Sekiranya anda bosan dengan hati dan pate goreng, kita sudah mempunyai alternatif. Simpan pilihan resipi potongan hati ayam yang lazat dengan bahan tambahan dan prinsip memasak yang berbeza. Jangan ragu untuk bereksperimen dan mengejutkan diri sendiri dan orang tersayang!
1. Potongan hati ayam - resipi klasik
Resipi paling mudah untuk potongan daging hati ayam tanpa bahan tambahan.
Anda perlu: 500 g hati ayam, 1 bawang, 1 telur, 4 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Perahkan hati dan bawang yang telah dikupas melalui penggiling daging. Masukkan rempah, tepung dan telur ke daging cincang, gaul rata dan masukkan potongan daging ke dalam kuali dengan sudu.
2. Potongan hati ayam dengan krim masam
Potongan seperti itu lebih lembut dan lembut.
Anda perlu: 500 g hati ayam, 150 g krim masam, 1 telur, 3 sudu besar. tepung, herba, bawang hijau, rempah.
Penyediaan: Potong hati halus, campurkan dengan krim masam dan biarkan di dalam peti sejuk selama satu jam. Masukkan sayur cincang, bawang hijau, rempah dan telur ke daging cincang. Akhir sekali, masukkan tepung dan goreng roti.
3. Potongan hati ayam dengan daging cincang
Menambah daging cincang biasa ke roti kecil sedikit meredakan rasa hati.
Anda perlu: 300 g hati ayam, 300 g ayam cincang, 1 bawang, 1 telur, 80 g serbuk roti, rempah.
Penyediaan: Kisar hati dalam pengisar dan masukkan daging cincang. Goreng bawang secara berasingan dan campurkan dengan serbuk roti. Satukan kedua-dua jisim, musim, masukkan telur dan goreng potongan daging.
4. Potongan hati ayam dengan tepung soba
Rasa khas tepung soba digabungkan dengan hati cincang.
Anda perlu: 400 g hati hati, 1 bawang, 1 telur, 2 sudu setiap satu. tepung soba dan semolina, secubit soda, secubit garam.
Penyediaan: Kisar hati yang telah dicuci dalam pengisar, dan masukkan bawang dan telur di dalamnya. Tuangkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan soda, semolina, tepung, campurkan dan biarkan selama setengah jam di bawah bungkus plastik. Goreng potongan di kedua-dua belah pihak.
Potongan dada ayam cincang: 15 resipi yang paling lazat
5. Potongan hati ayam dengan mayonis
Kaedah alternatif lain untuk menjadikan potongan hati lebih lembut dan lebih enak.
Anda perlu: 500 g hati ayam, 1 bawang, 3 sudu besar. mayonis, 2 telur, 5 sudu besar. serbuk roti, rempah.
Penyediaan: Potong hati halus, campurkan dengan mayonis dan rempah, dan biarkan di dalam peti sejuk selama satu jam. Goreng bawang dan masukkan ke dalam daging cincang dengan telur dan serbuk roti. Biarkan selama 10 minit lagi, kemudian goreng roti.
6. Potongan hati ayam dengan wortel
Lobak menambah kemanisan ringan yang sangat sesuai pada potongan daging ini.
Anda perlu: 500 g hati ayam, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 telur, 3 sudu besar. semolina, rempah.
Penyediaan: Pukul hati dan sayur-sayuran cincang kasar dalam pengisar sehingga sebati. Masukkan rempah, telur, semolina di sana dan biarkan jisim membengkak selama 15 minit. Masukkan sudu kecil ke dalam kuali.
7. Potongan hati ayam dengan soba
Kami telah membincangkan tepung soba, tetapi anda boleh mengambil keseluruhan soba!
Anda perlu: 350 g hati ayam, 1/3 cawan soba, 2 telur, 40 g tepung, 1 bawang, rempah.
Penyediaan: Rebus soba hingga separuh masak dan biarkan sejuk. Pukul hati dan bawang menjadi daging cincang yang homogen, dan tambahkan bubur, telur, rempah dan tepung ke dalamnya. Biarkan jisim selama 10 minit, dan goreng potongan daging.
8. Potongan hati ayam dengan cendawan
Dan bersama dengan cendawan, tambahkan sedikit keju parut - dan kemudian potongannya akan menjadi lebih menarik!
Anda perlu: 1 kg hati ayam, 450 g cendawan, 70 g keju, 2 bawang, 2 telur, 1 sudu besar. krim masam, 3 sudu besar. tepung, herba, rempah.
Penyediaan: Cincang cendawan halus bersama bawang dan gorengkannya dalam kuali sehingga cairan menguap. Tuangkan air mendidih ke atas hati yang telah dibersihkan dan potong halus. Campurkan dengan cendawan, bawang, keju parut, herba, telur, rempah dan krim masam. Hanya tinggal menggoreng potongan daging.
10 resipi salad hati ayam terbaik (langkah demi langkah)
9. Potongan hati ayam dengan keju cair
Pilih keju yang diproses dengan rasa berkrim yang ekspresif.
Anda perlu: 200 g hati ayam, 50 g keju yang diproses, 15 g tepung, 1 telur, rempah.
Penyediaan: Kisar hati yang dikupas bersama-sama dengan keju dalam pengisar sehingga sebati. Masukkan rempah, telur dan tepung hingga rata, dan goreng potongan hingga kerak coklat keemasan.
10. Potongan hati ayam dengan keju kotej
Gabungan ini pasti akan mengejutkan anda dan mereka yang anda putuskan untuk menikmati makan malam atau makan tengah hari.
Anda perlu: 300 g hati hati, 3 sudu besar. keju kotej, 1 sudu besar. semolina, 40 g keju, rempah.
Penyediaan: Kisar hati dengan keju kotej dalam pengisar dan campurkan. Masukkan keju parut halus, semolina dan rempah, dan biarkan daging cincang selama 15 minit. Goreng potongan dalam kuali.
11. Potongan hati ayam dengan kentang dan daging
Resipi yang paling memuaskan dan menyeluruh untuk potongan daging hati ayam dalam pilihan kami!
Anda perlu: 1 kg hati ayam, 200 g lemak babi, 3 kentang, 1 bawang, 3 telur, 1 gelas tepung, rempah.
Penyediaan: Potong dan goreng bawang hingga lumat. Perahkan hati, daging asap dan kentang melalui penggiling daging hingga sebati. Masukkan bawang, telur, rempah dan tepung untuk membuat daging cincang krim masam pekat. Goreng potongan di kedua-dua belah pihak.
12. Potongan hati ayam dengan oatmeal
Serpihan memberikan potongan hati biasa dengan tekstur yang sangat menarik dan tidak biasa.
Anda perlu: 300 g hati hati, 3 sudu besar. oatmeal, 1 sudu besar. kanji, 1 bawang, 1 telur, 1 lobak merah, 100 ml susu, rempah.
Penyediaan: Rendam hati dalam susu selama setengah jam dan pukul dalam pengisar. Masukkan telur, oatmeal, dan biarkan campuran membengkak. Selama ini, potong bawang halus, parut wortel dan goreng hingga keemasan. Masukkan sayur, rempah dan pati ke dalam daging cincang, dan goreng potongan daging.
15 resipi kek ikan yang sedap untuk seisi keluarga
13. Potongan hati ayam tanpa telur
Adakah anda berfikir bahawa potongan hati yang nipis tidak akan sama sekali tanpa telur? Tetapi tidak. Perkara utama adalah memerhatikan perkadaran!
Anda perlu: 250 g hati hati, 70 g bawang, 4 sudu besar. semolina, rempah.
Penyediaan: Kisar hati dalam pengisar segera dengan bawang sehingga jisimnya homogen. Masukkan rempah, semolina, kacau dan biarkan di bawah bungkus plastik selama 20 minit. Kemudian goreng potong seperti biasa.
14. Potongan hati ayam dengan epal
Kanak-kanak sangat menyukai potongan-potongan hati ini.
Anda perlu: 400 g hati ayam, 1 kentang, 1 bawang, 1 epal, 2 sudu besar. kanji, 1 telur, 50 ml kaldu, rempah.
Penyediaan: Kisar hati dalam pengisar dan tambahkan kentang parut dan bawang ke dalamnya. Parut sebiji epal di sana, tetapi pada parut yang lebih kasar. Masukkan telur, rempah dan pati, uli daging cincang dan goreng potongan daging.
15. Potongan hati ayam dengan zucchini
Resipi ini sangat menggembirakan mereka yang tidak makan atau menambah bawang ke potongan daging.
Anda perlu: 500 g hati hati, 200 g zucchini, 1 telur, 5 sudu besar. tepung, rempah.
Penyediaan: Parut zucchini pada parutan, tambahkan sedikit garam dan setelah sepuluh minit perah kelembapan berlebihan. Kisar hati dalam pengisar dan campurkan dengan courgette. Masukkan telur, tepung dan rempah dan goreng roti.