Musim panas adalah masa untuk barbeku, lawatan ke negara dan lawatan lapangan. Tetapi bagaimana jika anda sudah bosan dengan potongan kedai yang biasa? Pegang 20 resipi berkelah yang paling lazat, menarik dan senang dimasak!
1. Keriting pastri puff
Makanan ringan yang hebat untuk dibawa ke mana sahaja anda pergi.
Anda perlu: 450 g pastri puff, 200 g ayam, 4 tomato, hijau, 100 g feta, 1 sudu besar. saus tomat, rempah, 1 biji telur.
Penyediaan: Potong ayam menjadi kepingan kecil, gulung rempah dan goreng. Potong sayur dan feta, potong tomato menjadi kiub, gulung pastri puff dan sikat dengan saus tomat. Sebarkan pengisian di atasnya dan gulungkan kedua-dua bahagian ke dalam gulungan ke tengah. Potong gulungan menjadi kepingan setebal 3 cm, sikat dengan telur dan bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah.
2. Kebab kentang
Malah kentang panggang biasa boleh dibuat lebih menarik.
Anda perlu: 1 kg kentang, 100 ml air, 100 g mayonis, 50 ml wain putih, 2 sudu kecil. rosemary kering, rempah.
Penyediaan: Potong kentang menjadi seperempat, tambahkan air dan masukkan ke dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro terlebih dahulu selama 15 minit. Campurkan mayonis, anggur, rosemary dan rempah dan perap kentang sekurang-kurangnya satu jam. Masukkan ke atas lidi dan panggang hingga lembut.
3. Ayam dengan zaitun dan kacang
Kebab asli untuk memanggang atau barbeku.
Anda perlu: 300 g ayam, 200 g zaitun, 50 ml minyak zaitun, 100 g walnut, rempah, 1 sekumpulan ramuan.
Penyediaan: Potong zaitun, kacang dan herba dan campurkan dengan minyak dan rempah. Potong ayam ke dalam kepingan, gulung dalam pengasam dan masukkan batang, kemudian goreng hingga lembut.
4. Lula kebab untuk berkelah
By the way, bahan kerja boleh dibahagi beberapa kali dan disimpan di dalam peti sejuk beku.
Anda perlu: 500 g daging babi, 500 g daging lembu, 1 tandan ketumbar, 4 bawang, rempah.
Penyediaan: Kisar daging dua kali bersama bawang. Potong ramuan halus, masukkan rempah dan gaul rata, kemudian pukul daging cincang. Bentuk kebab pada lidi dan kemudian bakar atau panggang.
5. Cendawan acar
Cepat, sederhana dan sangat lazat - apa lagi yang anda perlukan untuk berkelah?
Anda perlu: 500 g champignons, 2 sudu besar minyak zaitun, 3 sudu besar kicap, rempah.
Penyediaan: Campurkan minyak, sos dan rempah, dan perap cendawan yang telah dicuci dengan teliti dalam campuran ini selama sekurang-kurangnya setengah jam. Goreng pada rak dawai atau tusuk sate selama kira-kira 10 minit.
Apa yang perlu dimasak dengan labu: 15 resipi yang lazat
6. Tembikai goreng untuk berkelah
Bagi mereka yang menginginkan eksperimen musim panas
Anda perlu: 1 tembikai, 250 g madu, 60 ml jus lemon, 2 sudu kecil. lada, 1 sudu kecil. garam, 1 tandan pudina.
Penyediaan: Potong tembikai menjadi kepingan 1/2 inci dan potong pudina. Campurkan madu, jus lemon dan rempah. Celupkan tembikai ke dalam pengasam di kedua-dua belah pihak, goreng pada rak dawai yang dipanaskan dengan baik dan taburkan dengan pudina.
7. Salmon karamel
Resipi ikan bakar yang sedap!
Anda perlu: 4 stik salmon, 1 sudu besar. air, 1 sudu besar. madu, 1 sudu besar. minyak zaitun, 0,5 lemon, 3 ulas bawang putih, rempah, 1 sudu kecil. balsamic.
Penyediaan: Campurkan jus lemon dan semua bahan perapan lain. Biarkan kepingan salmon di dalamnya selama kira-kira setengah jam dan kemudian panggang di kedua sisi.
8. Lavash roll dengan ham
Anda boleh memasak dan memotong terlebih dahulu, dan kemudian membawa anda ke tempat berkelah.
Anda perlu: 1 keping roti pita, 300 g ham, 150 g cendawan, 150 g keju yang diproses, 50 g mayonis, ramuan.
Penyediaan: Cincang cendawan dan goreng. Potong ham dan ramuan dan campurkan semua bahan untuk pengisian. Masukkan keju dan mayonis yang diproses parut di sana, bungkus pengisian roti pita, hantar gulungan ke peti sejuk selama 3 jam, dan kemudian potong.
9. Hot dog untuk berkelah
Alternatif buatan sendiri untuk makanan segera jalanan.
Anda perlu: 1 baguette, 1 timun, 1 tomato, 5 biji selada, 1 bawang merah, 2 sudu besar. cuka, 4 sudu besar air, sos tomato, mayonis, mustard, 5 sosej.
Penyediaan: Potong bawang menjadi separuh cincin dan perap dalam cuka dan air.Potong baguette menjadi bahagian yang sama dan potong memanjang, tetapi tidak sepenuhnya. Potong timun dan tomato ke dalam kepingan nipis. Gris bahagian dalam baguette dengan sos, masukkan daun selada, dan di dalamnya - sisa bahan untuk pengisian.
10. Salad hijau untuk berkelah
Ringan, berguna dan sesuai walaupun bagi mereka yang mengikuti gambar.
Anda perlu: 200 g kubis, 2 timun, 2 tangkai saderi, 1 epal, 2 sudu besar. minyak zaitun, 2 sudu kecil. kicap, 1 sudu kecil. cuka beras, rempah.
Penyediaan: Campurkan semua bahan untuk pembalut dan biarkan sedikit. Cincang kubis dan bahan-bahan lain, kacau dan tuangkan salad salad.
Hidangan panas untuk Tahun Baru 2021: resipi lazat dan murah
11. Shawarma dengan ayam
Shawarma berair, beraroma dan enak yang akan mencerahkan sebarang piknik.
Anda perlu: 2 roti pita, 1 fillet ayam, 200 g wortel Korea, 200 g kubis, 1 tomato, 1 timun, 60 g keju, masing-masing 6 sudu besar. mayonis dan saus tomat, rempah.
Penyediaan: Potong ayam menjadi kepingan, gulung rempah dan goreng. Cincang kubis dengan nipis, potong daging, timun dan tomato menjadi kiub, dan sikat roti pita dengan mayonis dan saus tomat. Lapisi pengisian dengan hati-hati, bungkus shawarma dan, jika dikehendaki, goreng ringan di rak dawai.
12. Terung di panggangan
Kami akan memberitahu anda cara membakar terung yang paling sedap dengan asap.
Anda perlu: 500 g terung, 100 g lemak babi, 20 g ketumbar, 2 ulas bawang putih, 1 sudu besar. minyak zaitun, rempah.
Penyediaan: Buat potongan 4-6 di sepanjang terung, tidak sampai ke tengah. Potong herba dengan bawang putih, dan campurkan dengan rempah dan minyak. Potong daging ke dalam kepingan nipis, masukkan ke dalam potongan, dan kemudian sikat terung dengan pengasam dan bungkus dengan kerajang. Panggang di atas arang hingga lembut.
13. Caesar gulung dengan udang
Didedikasikan untuk semua pencinta salad Caesar!
Anda perlu: 1 tandan selada, 30 udang besar, 4 roti pita, 5 telur, 5 tomato, 150 g keju, 150 ml yogurt, herba, bawang putih, rempah.
Penyediaan: Campurkan yogurt dengan bawang putih, herba dan rempah secukup rasa. Rebus telur dan potong menjadi kepingan nipis dengan tomato. Parut keju dan rebus udang hingga lembut. Sebarkan pengisian pada kepingan roti pita, tuangkan sos dan gulung dengan ketat.
14. Shawarma vegetarian untuk berkelah
Resipi khas untuk mereka yang tidak makan daging.
Anda perlu: 1 lavash, 70 g kubis Cina, 70 g wortel Korea, 1 bawang, 200 g cendawan, rempah, 2 sudu besar. yogurt, 2 sudu besar cerek, 1 sudu besar gigit, 1 sudu kecil. Sahara.
Penyediaan: Potong bawang menjadi setengah cincin dan perap dalam air dengan cuka dan gula. Potong dan goreng cendawan sehingga cairan menguap. Sikat roti pita dengan yogurt dan saus tomat, letakkan isinya, bungkus shawarma dan goreng sedikit.
15. Salad lobak putih dengan kacang polong
Satu lagi salad sayuran segar untuk berkelah, sebagai alternatif kepada timun dan tomato.
Anda perlu: 350 g lobak putih, 200 g wortel, 150 g kacang polong, 0,5 tandan ramuan, jus lemon, rempah, minyak zaitun.
Penyediaan: Parut lobak merah dan wortel pada parut kasar Korea atau biasa, gerimis dengan jus lemon dan musim. Masukkan kacang hijau dan herba cincang ke dalam salad, tuangkan di atasnya dengan minyak dan kacau.
15 hidangan kambing sederhana dan lazat
16. Makanan ringan timun
Pembuka selera kentang dan kebab yang paling ringan dan segar.
Anda perlu: 500 g timun, 2 ulas bawang putih, 1 tandan dill, 1 sudu kecil setiap satu. garam dan biji sawi, 2 sudu kecil. gula, 40 ml cuka, 50 ml minyak sayuran.
Penyediaan: Potong timun menjadi kiub, campurkan dengan garam dan gula, dan masukkan bawang putih yang dihancurkan. Masukkan minyak, cuka, mustard dan herba cincang di sana, campurkan dan biarkan hingga sekurang-kurangnya setengah jam.
17. Babi rebus
Sediakan daging terlebih dahulu dan bawa bersama anda ke tempat berkelah.
Anda perlu: 1 kg daging babi, 2 sudu besar krim masam, 1 sudu besar. gula, 2 liter air, 1 kepala bawang putih, 3 daun salam, 3 sudu besar. garam, 1 sudu besar. mustard, 5 biji kacang polong dan buncis.
Penyediaan: Masukkan krim masam, mustard, gula, garam dan semua rempah-rempah dengan bawang putih cincang ke dalam air, masak perapan dan didihkan. Rebus daging babi di dalamnya selama 15 minit setelah mendidih, sejukkan lagi dan hantar ke peti sejuk selama sehari.Ulangi prosedur sekali lagi, keluarkan daging dari pengasam, bungkus dengan kerajang dan sejukkan selama beberapa jam lagi.
18. Zucchini dalam pembuatan roti keju
Mereka sangat sejuk, jadi jangan ragu untuk membawanya berkelah.
Anda perlu: 400 g zucchini, 50 g keju, 0,5 sudu kecil setiap satu. bawang putih kering, paprika, oregano dan hop-suneli, 1 sudu besar. minyak zaitun.
Penyediaan: Potong zucchini menjadi kiub, tutup dengan minyak dan biarkan. Campurkan keju parut dengan rempah, gulung zucchini yang dilapisi tepung roti, letakkan di atas perkamen dan bakar selama 20-25 minit pada suhu 190 darjah.
19. Kek keju
Makanan ringan yang serba boleh digunakan!
Anda perlu: 320 g tepung, 200 ml kefir, 200 g keju, 1 sudu besar. gula, 0.5 sudu kecil setiap satu. garam dan soda, 150 g sosej.
Penyediaan: Masukkan gula, garam dan soda ke tepung yang diayak, gosokkan separuh keju di sana dan tuangkan dengan kefir. Kacau adunan lembut dan biarkan selama 15 minit, dan potong baki keju dan sosej ke dalam kepingan. Bahagikan adunan menjadi 8 keping dan gulung menjadi lapisan. Letakkan keju dan sosej di atas 4 lapisan dan tutup dengan tortilla yang tinggal. Cubit tepi dan masukkan minyak selama kira-kira 4 minit di setiap sisi.
20. Kek cawan makanan ringan
Siapkan di rumah dalam beberapa minit, dan kemudian hiasi sebarang piknik.
Anda perlu: 100 g keju, 100 g ham, 150 ml susu, 80 g mentega, 200 g tepung, 3 telur, 1 sudu kecil. serbuk penaik.
Penyediaan: Potong keju dan ham menjadi kiub kecil. Pukul telur dengan garam, mentega dan susu, masukkan keju dan ham, tepung yang telah diayak dan serbuk penaik. Kacau adunan, susun dalam tin dan bakar selama 20-25 minit pada suhu 180 darjah.