Biskut halus dan lembut adalah pencuci mulut yang sempurna untuk semua majlis. Ia sesuai dengan sebarang krim, koko dan tampalan, dan tentu saja bagus dengan sendirinya. Tetapi setiap orang menyediakannya secara berbeza, jadi tidak ada rahsia universal. Kami berkongsi dengan anda 5 resipi langkah demi langkah untuk biskut di kefir!
1. Biskut klasik pada kefir
Anda bahkan boleh menggunakan kefir yang sudah habis masa - hanya akan menjadi lebih baik!
Anda perlu: 2 biji telur, 1 gelas gula, 1 gelas kefir, 250 g tepung, 0,5 sudu kecil. serbuk penaik, 0.5 sudu kecil. soda, secubit garam.
Penyediaan:
1. Pukul telur dengan gula menjadi jisim putih tebal dan lembut.
2. Tuangkan kefir dalam aliran nipis dan kacau pada kelajuan minimum.
3. Masukkan garam, baking soda dan serbuk penaik ke tepung yang telah diayak, dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan.
4. Gariskan loyang dengan kertas, sikat dengan mentega, tuangkan ke atas adunan dan bakar selama kira-kira 30-40 minit pada suhu 170-180 darjah.
2. Biskut vanila pada kefir
Ekstrak vanila menjadikan biskut lebih enak dan beraroma.
Anda perlu: 2 biji telur, 1 gelas gula, 1 gelas kefir, 1,5 gelas tepung, 0,5 sudu kecil. serbuk penaik, 0.5 sudu kecil. soda, 1 sudu kecil. ekstrak vanila, secubit garam.
Penyediaan:
1. Pukul telur pada suhu bilik dengan pengadun hingga sebati.
2. Masukkan gula ke dalam beberapa pendekatan, terus kacau. Anda mesti mempunyai jisim udara putih yang bagus.
3. Masukkan ekstrak vanila dan kefir suam, gaul lagi dan perlahan-lahan masukkan tepung yang telah diayak bersama baki bahan kering. Pukul semuanya dengan spatula - anda tidak boleh menggunakan pengadun lagi.
4. Tuangkan adunan homogen bebas ketulan ke dalam acuan dan bakar sehingga kering dengan tusuk gigi - kira-kira 30 minit pada suhu 180 darjah.
Lempeng yang subur di kefir: 5 resipi paling lazat dengan foto (langkah demi langkah)
3. Kek span pada kefir dengan koko
Kek span coklat yang halus boleh dimakan seperti ini atau digunakan untuk kek.
Anda perlu: 250 ml kefir, 200 g gula, 240-280 g tepung, 2 telur, 100 ml minyak sayuran, 1/3 sudu kecil. garam, 5 sudu besar. koko, 1 sudu kecil. soda atau 1.5 sudu kecil. serbuk penaik.
Penyediaan:
1. Pukul telur dengan gula sehingga jisim berubah menjadi putih dan bertambah besar. Tuangkan mentega ke dalam campuran telur, dan kemudian panaskan kefir dengan soda.
2. Campurkan tepung yang telah diayak dengan koko, masukkan ke dalam adunan dan uli dengan cepat dengan menggunakan tangan.
3. Tuangkan kek span ke dalam acuan dengan bahagian bawah ditutup dengan perkamen dan bakar selama 35-45 minit pada suhu 180 darjah.
Mannik on kefir: 12 resipi ringkas dan lazat
4. Kek span pada kefir tanpa telur
Anehnya, walaupun tanpa telur, biskut kefir ternyata sama lembut dan lapang.
Anda perlu: 300 g tepung, 150-200 g gula, 350 ml kefir, 2 sudu kecil. serbuk penaik, 130 g minyak sayuran, 10 g gula vanila.
Penyediaan:
1. Satukan kefir, minyak sayuran, gula, gula vanila, serbuk penaik dan tepung dalam mangkuk.
2. Kacau adunan sehingga jisim homogen yang bagus sedikit lebih tebal daripada lempeng.
3. Gariskan acuan dengan perkamen, tuangkan biskut dan bakar selama kira-kira setengah jam pada suhu 180 darjah.
15 resipi biskut buatan sendiri yang mudah
5. Kek span basah pada kefir
Berkat perkadaran sebegini, biskut memegang bentuknya dengan sempurna, jadi sesuai untuk kek yang kompleks.
Anda perlu: 220 ml kefir, 80 ml minyak sayuran, 3 telur, 300 g tepung, 220 g gula, 1 sudu kecil. serbuk penaik, 0.5 sudu kecil. soda, secubit garam.
Penyediaan:
1. Pukul telur, gula dan garam dengan pengadun pada kelajuan tinggi selama kira-kira 10 minit. Kemudian tuangkan mentega dengan kefir dan kacau dengan cepat.
2. Masukkan tepung yang telah diayak dan sisa bahan kering, pukul adunan dengan kelajuan sederhana selama lebih kurang 1-2 minit.
3. Biarkan doh duduk selama 5 minit dan tuangkan ke dalam acuan, tutup dengan kerajang di atas dan hantar ke oven pada suhu 180 darjah. Selepas setengah jam, mulailah memeriksa kesediaan dengan lidi.
