Adalah sukar untuk mencari gabungan sayur-sayuran yang lebih harmoni dan serba boleh daripada terung dan tomato. Selain itu, mereka boleh disiapkan mengikut keinginan anda: dari makanan ringan hingga hidangan utama atau persediaan untuk musim sejuk. Inilah 20 resipi paling sedap!
1. Terung dengan kepingan tomato
Makanan ringan yang paling mudah, cepat dan serba boleh.
Anda perlu: 2 terung, 3 biji tomato, mayonis, bawang putih, herba.
Penyediaan: Potong terung dan tomato ke dalam kepingan tebal 5 mm. Goreng terung di kedua-dua belah pihak dan sikat dengan mayonis ringan di satu sisi. Letakkan tomato di atas, kemudian taburkan dengan herba cincang dan bawang putih.
2. Gulung dengan terung, tomato dan mayonis
Anda boleh mengikat gulungan dengan tusuk sate, tetapi bentuknya tetap baik.
Anda perlu: 500 g terung, 300 g tomato, 2 ulas bawang putih, 2 sudu besar. mayonis.
Penyediaan: Potong terung menjadi kepingan nipis dan goreng hingga lembut. Satukan mayonis dengan bawang putih cincang dan rempah secukup rasa, dan sikat di atas terung. Balut kepingan tomato di setiap pinggan.
3. Sandwic dengan terung, tomato dan mozzarella
Makanan ringan vegetarian yang lazat!
Anda perlu: 12 keping roti bakar, 2 terung, 2 tomato, 200 g mozzarella, 5 telur, rempah dan ramuan.
Penyediaan: Potong ramuan halus, potong terung menjadi cincin dan pukul telur. Goreng terung di kedua-dua belah pihak. Celupkan setiap kepingan roti di satu sisi telur dan letakkan di atas loyang.
Teratas dengan terung, mozzarella dan tomato, musim dan tutup dengan potongan roti kedua yang direndam dalam telur di kedua-dua belah pihak. Taburkan sandwic dengan ramuan dan bakar selama 15 minit pada suhu 180 darjah.
4. Terung rebus dengan tomato
Kami menasihati anda untuk memasak terung dalam kuali besi tuang.
Anda perlu: 2 terung, 4 biji tomato, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, rempah dan rempah.
Penyediaan: Potong terung menjadi kiub, potong tomato dan bawang yang telah dikupas, dan goreng semuanya selama 5-7 minit dengan api yang tinggi. Masukkan bawang putih, rempah dan setengah gelas air, reneh selama 20 minit dan taburkan dengan ramuan.
5. Terung dengan tomato dalam kuali
Rasa hidangan ini berubah sepenuhnya, bergantung pada rempah dan ramuan yang dipilih.
Anda perlu: 2 terung, 2 lobak merah, 2 tomato, 1 lada, 1 bawang, rempah dan ramuan.
Penyediaan: Parut wortel, potong bawang, dan masukkan sayur-sayuran yang lain. Goreng bawang dengan wortel hingga coklat keemasan, masukkan terung dan lada, dan setelah 5 minit masukkan tomato. Terus goreng di atas api yang tinggi, kacau sekali-sekala, dan perasakan hidangan di hujungnya.
15 resipi terung yang hebat dengan tomato dan bawang putih
6. Terung dengan tomato dan keju
Resipi lain untuk pembuka terung dan tomato yang sangat klasik.
Anda perlu: 2 terung, 3 biji tomato, 2 ulas bawang putih, 180 g keju, 1 sudu besar. mayonis, rempah, herba.
Penyediaan: Potong terung dan tomato ke dalam kepingan 7-10 mm. Campurkan mayonis dengan bawang putih, rempah dan herba hancur. Sikat setiap bulatan terung dengan sos, letakkan tomato di atasnya dan taburkan dengan keju parut. Bakar selama 20 minit pada suhu 200 darjah.
7. Terung dengan tomato dan keju feta
Casserole Bulgaria wangi dengan terung, tomato dan susu tepung.
Anda perlu: 500 g terung, 2 tomato, 200 g keju feta, 3 ulas bawang putih, 0,5 tandan pasli dan kemangi, 3 telur, 150 ml susu, rempah.
Penyediaan: Potong terung, tomato dan keju feta ke dalam kiub, dan potong bawang putih dan ramuan halus. Goreng terung hingga keemasan, musim dan masukkan ke dalam acuan. Teratas - tomato, keju feta dan herba dengan bawang putih. Tuangkan telur yang dipukul dengan susu dan bakar selama 45 minit pada suhu 180 darjah.
8. Terung dengan tomato untuk musim sejuk
Potongan serba boleh yang boleh dimakan dengan cara ini atau digunakan dalam hidangan lain.
Anda perlu: Terung 1 kg, tomato 1.5 kg, 3 sudu besar. gula, 1 sudu besar garam, cili, 1 kepala bawang putih, 1 sudu besar. cuka, 4 sudu besar minyak sayuran.
Penyediaan: Kupas tomato, potong dengan pengisar dan rebus tomato puri dengan mentega selama 15 minit. Potong terung dengan kasar dan masukkan ke dalam sos. Masukkan bawang putih, cili, gula, garam dan rempah mengikut citarasa anda. Rebus campuran selama 40 minit, kacau sekali-sekala, tambah cuka dan gulung.
9. Terung acar dengan tomato
Sos yang sangat aromatik, pedas dan pedas!
Anda perlu: 1 kg terung, 300 g tomato, 500 g lada, 4 ulas bawang putih, 0,5 bungkus selasih, cabai, masing-masing 2 sdt. gula dan garam, 4 sudu besar. minyak sayuran, 1 sudu besar. cuka.
Penyediaan: Potong terung menjadi kiub, gerimis dengan minyak dan bakar selama 15 minit pada suhu 180 darjah. Pukul lada, tomato dan semua bahan rempah lain dengan pengisar sehingga sebati. Akhir sekali, masukkan baki minyak dan cuka. Tuangkan terung yang telah disejukkan tadi bersama sos dan biarkan di dalam peti sejuk semalaman.
10. Terung gaya Korea dengan tomato
Pembuka terung dan tomato asli untuk pencinta sayur-sayuran Korea.
Anda perlu: 2 terung, 2 tomato, 2 lada, 1 bawang, 6 ulas bawang putih, 1 sudu besar. cuka, 1 sudu kecil. gula, 3 sudu besar. minyak sayuran, rempah.
Penyediaan: Potong terung menjadi kepingan dan goreng sedikit. Potong sayur-sayuran yang lain dengan cara yang sama, tambah cuka dan rempah, dan campurkan semuanya. Biarkan sayur-sayuran duduk di dalam peti sejuk.
20 salad terung sederhana dan lazat untuk musim sejuk
11. Terung dengan tomato dan kacang
Hidangkan sebagai makanan ringan atau lauk lengkap.
Anda perlu: 2 terung, 4 biji tomato, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, 100 g walnut, 1 tandan pasli, rempah.
Penyediaan: Potong terung menjadi kiub dan goreng hingga lembut. Goreng bawang secara berasingan hingga telus, masukkan bawang putih cincang dan tomato cincang ke dalamnya. Rebus sos hingga mendidih, masukkan terung, rempah dan kacang cincang di dalamnya, dan panaskan selama beberapa minit. Taburkan dengan herba dan angkat dari api.
12. Terung dengan tomato dan krim keju
Dan sekali lagi gulungan kegemaran anda!
Anda perlu: 3 biji terung, 2 biji tomato, 2 sudu besar krim masam, 1 balang krim keju, 30 g kacang, 0.5 ketumbar.
Penyediaan: Campurkan krim masam, keju krim, herba dan kacang cincang halus. Potong terung ke dalam kepingan dan goreng hingga lembut. Sikat dengan sos keju ini, letakkan kepingan tomato, dan bungkus gulung.
13. Salad dengan terung, tomato dan telur
Musim salad dengan mayonis atau yogurt jika dikehendaki.
Anda perlu: 200 g terung, 60 g bawang, 2 telur, 100 g tomato.
Penyediaan: Potong terung yang telah dikupas menjadi kiub dan goreng hingga keemasan. Goreng bawang cincang halus secara berasingan dan biarkan sayur sejuk. Rebus telur, potong dengan tomato dan kacau salad.
14. Salad dengan terung, tomato dan timun
Kicap dalam pembalut memberikan rasa oriental.
Anda perlu: 2 terung, 2 biji tomato, 2 timun, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, herba, 1 lada, 1 sudu besar. kicap, rempah, biji bijan.
Penyediaan: Potong semua sayur-sayuran menjadi kepingan dan goreng terung sedikit. Masukkan bawang putih cincang, herba dan rempah, perasakan salad dengan kicap dan taburkan dengan biji wijen.
15. Terung dengan tomato dan kentang
Makanan yang sedap untuk seisi keluarga!
Anda perlu: 2 terung, 2 tomato, 5 kentang, 1 bawang, 150 ml krim masam, 1 telur, 60 g keju, rempah.
Penyediaan: Potong kentang menjadi kepingan besar dan masak selama 5-7 minit. Potong terung menjadi kepingan, dan bawang menjadi setengah cincin, dan goreng. Masukkan kentang, bawang, terung dan tomato ke dalam piring, musim, tutup dengan telur yang dipukul dengan krim masam dan tutup dengan keju parut. Bakar selama 45 minit pada suhu 180 darjah.
20 Salad Cip untuk Mempelbagaikan Menu Anda
16. Terung dengan tomato dan daging cincang
Mana-mana daging cincang akan dilakukan, termasuk ayam atau campuran.
Anda perlu: 6 terung, 250 g daging cincang, 2 tomato, 1 bawang, 100 g keju, rempah.
Penyediaan: Buat potongan membujur pada terung dan rebus selama 5 minit dalam air mendidih. Goreng daging cincang dengan bawang, dan kupas dan potong tomato. Masukkan isian terung, musim, taburkan dengan keju parut dan bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah.
17. Terung dengan tomato dan ayam
Sekiranya anda mahu hidangan kurang kering, gunakan paha ayam, bukan payudara.
Anda perlu: 400 g ayam, 1 terung, 1 bawang, 1 lobak merah, 1 lada, 4 biji tomato, 1 tandan ketumbar, bawang putih dan rempah.
Penyediaan: Potong ayam menjadi potongan dan goreng hingga kekuningan. Goreng bawang secara berasingan dengan wortel parut dan lada cincang halus. Masukkan terung ke sayur-sayuran, dan selepas 3 minit - tomato cincang.
Masukkan sedikit rebusan, perasakan dan masukkan ayam. Tuangkan dalam 1.5 cawan air atau kaldu, dan selepas 20 minit angkat pinggan dari api. Akhir sekali, masukkan rempah, bawang putih dan ramuan.
18. Potongan terung dengan tomato
Potongan sayur asli dengan ramuan dan roti.
Anda perlu: 3 biji terung, 1 bawang, 2 biji tomato, 4 ulas bawang putih, 3 keping roti, rempah.
Penyediaan: Bakar terung di dalam ketuhar selama 25-30 minit pada suhu 200 darjah. Hancurkan pulpa dengan garpu dan masukkan tomato, bawang merah dan bawang putih cincang halus, cincang dalam pengisar. Hancurkan roti di sana, musim, campurkan jisim dengan baik dan goreng seperti potongan daging biasa.
19. Terung dengan tomato dan sayur-sayuran
Rebusan terung bermusim yang paling sedap untuk anda dan orang tersayang.
Anda perlu: 400 g terung, 400 g tomato, 350 g zucchini dan lada setiap satu, rempah, 50 ml air.
Penyediaan: Potong semua sayur menjadi kiub dan goreng terung hingga keemasan. Masukkan zucchini, lada dan air ke dalamnya, dan rebus selama 3-4 minit. Kemudian masukkan tomato dan rempah, dan bangkai selama beberapa minit sehingga lembut.
20. Terung yang disumbat dengan tomato
Bukan sahaja sedap, tetapi juga hidangan terung dan tomato yang sangat cantik!
Anda perlu: 2 terung, 4 biji tomato, 200 g keju, herba, rempah, bawang putih.
Penyediaan: Buat serangkaian potongan terung pada jarak 5-7 mm, tidak sampai ke pinggir. Gosokkannya dengan garam dan masukkan kepingan tomato dan kepingan keju ke dalam kipas ini. Potong tomato yang tinggal di dalam pengisar, campurkan dengan rempah, herba dan bawang putih, dan masukkan terung. Bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah.