Sautējumi ar makaroniem ir ēdiens, kas visiem pazīstams no bērnības. Tie ir sagatavoti ļoti vienkārši un, pats galvenais, no pieejamākajiem produktiem. Jūs varat izmantot vakar vakariņās atlikušos makaronus vai ātri pagatavot jaunu partiju. Uzziniet 20 dažādas receptes!
1. Makaronu un siera kastrolis
Labāk ir izmantot cieto kviešu makaronus.
Jums būs nepieciešams: 350 g vārītu makaronu, 200 g cieta siera, 2 olas, 2 ēdamk. majonēze, 20 g sviesta, sāls un malti melnie pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Nātrija siers uz rīves. Ielieciet pusi makaronu ietaukotā traukā, sāli un piparus un pievienojiet nedaudz siera. Pievieno pārējos makaronus un pārklāj ar olu, majonēzes un garšvielu maisījumu. Virsū pārkaisa biezu siera kārtu. Liek krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep 20 minūtes.
2. Makaronu un vistas aknu kastrolis
Vistas aknas gatavo ļoti ātri.
Jums būs nepieciešams: 300 g vārītu makaronu, 300 g vistas aknu, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 tomāts, 150 g cieta siera, 2 ķiploka daiviņas, 2 olas, 100 ml piena, 50 g sviesta, sāls un garšvielas pēc garšas .
Sagatavošana: Pannā apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai, pievieno sasmalcinātas aknas, tomātus, caur presi izspiež ķiplokus. Pēc 7 minūtēm noņemiet no karstuma.
Sajauciet olas ar pienu un garšvielām. Ielieciet daļu makaronu ietaukotā formā, pievienojiet ceptas aknas ar dārzeņiem un nedaudz siera. Visu piepilda ar atlikušajiem makaroniem, pievieno pildījumu un pārklāj ar bagātīgu siera kārtu. Cep pusstundu krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
3. Klasisks nūdeļu veidotājs
Šī ir klasiska pamata recepte, kurā pēc garšas varat pievienot dārzeņus vai gaļu.
Jums būs nepieciešams: 350 g vārītu makaronu, 3 vistas olas, 200 ml piena, 20 g sviesta, sāls un malti melnie pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Sajauciet olas ar pienu, sāli un pipariem. Veidni iesmērē ar sviestu, pievieno makaronus un visu pārlej ar piena un olu maisījumu. Cep 20 minūtes 180 grādos.
4. Kastrolis no siera, makaroniem un desām
Desas var sagriezt šķēlēs, kubiņos vai sloksnēs.
Jums būs nepieciešams: 300 g vārītu makaronu, 200 g desu, 200 g cieta siera, 2 olas, puse glāzes piena, 1 tējk. sāls, šķipsniņu maltu melno piparu, 1 ēdamkarote. augu eļļa veidņu eļļošanai, garšaugi dekorēšanai.
Sagatavošana: Sagrieziet desas, rīvētu sieru. Samaisa makaronus ar desiņām un liek ietaukotā traukā. Atsevišķā traukā samaisiet pienu ar olām, sāli un pipariem. Ielejiet makaronus ar maisījumu un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 30 minūtes. Gatavo kastroli rotā ar zaļumiem.
5. Kastrolis ar makaroniem un malto gaļu
Mēģiniet maltai gaļai pievienot sasmalcinātus valriekstus.
Jums būs nepieciešams: 350 g vārītu makaronu, 300 g maltas gaļas, 1 sīpols, 150 ml piena, 2 olas, 200 g cieta siera, 50 ml augu eļļas, sāls, malts muskatrieksts, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu un apcepiet līdz caurspīdīgam, pievienojiet malto gaļu un pagatavojiet vēl 15 minūtes. Sajauciet olas ar pienu, sāli un garšvielām. Ietaukotā formā kārtās liek makaronus un malto gaļu, visu pārlej ar sagatavoto maisījumu un pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep 30 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
20 gardēžu makaronu un siera receptes
6. Kastrolis ar olām, makaroniem un zaļumiem
Izmantojiet jebkuru garšaugu: dilles, pētersīļus, skābenes, rukolu vai baziliku.
Jums būs nepieciešams: 300 g vārītu makaronu, 4 vistas olas, 2 ēdamk. majonēze, puse ķekara garšaugu, 100 g siera, 50 g sviesta, malti melnie pipari, sāls.
Sagatavošana: Apvienojiet olas ar majonēzi, sasmalcinātiem zaļumiem, sāli un pipariem. Ievietojiet makaronus iepriekš ieziestā traukā. Ielejiet sagatavoto maisījumu, apkaisa ar rīvētu sieru un cepiet 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
7. Makaronu, siera un tomātu kastrolis
Par kastroļa gatavību liecina zeltaini brūna garoziņa.
Jums būs nepieciešams: 300 g vārītu makaronu, ķiršu tomātu zariņš, 200 g cieta siera, 2 ķiploka daiviņas, 3 ēdamk. olīveļļa, sāls un malti melnie pipari.
Sagatavošana: Tomātus sagriež uz pusēm un viegli apcep ar ķiplokiem olīveļļā. Pievienojiet makaronus, sāli, piparus un vāriet 5 minūtes. Masu liek ietaukotā formā, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 20 minūtēm.
8. Makaronu kastrolis ar sēnēm
Kastrolim ir ideāli piemēroti vairāki cietā siera veidi.
Jums būs nepieciešams: 300 g vārītu makaronu, 400 g sēņu, 1 sīpols, sauja olīvu, 150 g cieta siera, 2 ēd.k. skābo krējumu, 2 vistas olas, 50 g sviesta, sāli un maltus melnos piparus.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai, pievienojiet sasmalcinātas sēnes un turpiniet cept, līdz tas ir mīksts. Makaronus sajauc ar sēnēm, olīvām un liek ietaukotā traukā. Ielejiet olu, garšvielu un majonēzes maisījumu. Apkaisa ar rīvētu sieru un ievieto pusstundu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
9. Neapoles makaronu kastrolis
Lieliska alternatīva kāpšanai.
Jums būs nepieciešams: 300 g vārītu makaronu, 300 g maltas gaļas, 1 sīpols, 1 selerijas kātiņš, 3 tomāti, 2 ķiploka daiviņas, 100 g parmezāna siera, 150 g piena, 2 olas, 1 ēdamkarote. krējums, 3 bazilika kātiņi, 50 ml olīveļļas, sāls un malti pipari.
Sagatavošana: Apcep sasmalcinātus sīpolus un seleriju 2 minūtes. Pievienojiet malto gaļu, garšvielas un pēc 10 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus tomātus, izspiediet ķiplokus caur presi. Izlieciet visas 10 minūtes. Atsevišķi sakuļ olas, pienu, krējumu un garšvielas.
Makaronus sajauc ar malto gaļu un liek ietaukotā traukā. Visu pārlej ar olu-piena maisījumu un liek krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Kastrolis būs gatavs pēc 30 minūtēm.
10. Kastrolis ar makaroniem, šķiņķi un cukini
Sagrieztas cukini jānotīra ar salveti, lai noņemtu lieko mitrumu.
Jums būs nepieciešams: 300 g vārītu makaronu, 200 g šķiņķa, 150 g cietā siera, 2 olas, 1 jauna cukini, 2 ēd.k. skābs krējums, 2 ēdamk. majonēze, 3 zaļo sīpolu kātiņi, 2 ēdamk. augu eļļa, sāls un melnie pipari.
Sagatavošana: Sasmalciniet šķiņķi un cukīni, rupju rīvētu sieru, sasmalciniet zaļos sīpolus. Atsevišķā traukā sajauciet skābo krējumu, majonēzi, olas, sāli un garšvielas. Izmetiet makaronus, šķiņķi, cukīni un izklājiet ietaukotu trauku. Visu pārlej ar sagatavoto maisījumu un pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Cep pusstundu 180 grādu temperatūrā.
15 vieglas un gardas dārzeņu kastrolis
11. Vistas, makaronu un siera kastrolis
Pievienojiet kausētu sieru pēc vēlēšanās.
Jums būs nepieciešams: Veidnes eļļošanai 300 g vārītas vistas filejas, 300 g vārītu makaronu, 1 kausēts siers, 150 g cieta siera, 100 ml piena, 1 ola, sāls, malti melnie pipari un sviests.
Sagatavošana: Gaļu sagriež mazos gabaliņos un sajauc ar makaroniem. Atsevišķā traukā uzkarsē pienu, pievieno kausēto sieru, sāli un garšvielas. Atdzesējiet, pievienojiet olu un samaisiet līdz gludai.
Ielieciet makaronus ietaukotā pannā, pievienojiet pildījumu. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 30 minūtes.
12. Kastrolis ar makaroniem, lasi un brokoļiem
Eksperimentējiet ar dažādiem makaronu veidiem.
Jums būs nepieciešams: 400 g vārītu makaronu, 250 g kūpināta laša, 300 g svaigu brokoļu ziedkopu, 1 tomāts, 2 olas, 2 ēd.k. krējums, 200 g cieta siera, sāls, malti melnie pipari, 1 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Sasmalciniet lasi un tomātu, rīvētu sieru uz rupjās rīves. Brokoļus vāra sālsūdenī 3 minūtes. Apvienojiet makaronus, lasi, tomātus un brokoļus. Masu liek ietaukotā traukā.
Atsevišķi sakuliet olas ar krējumu, sāli un pipariem. Maisījumu pārlej makaroniem, virsū pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep 30 minūtes cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem.
13. Kastrolis ar vistu, makaroniem un papriku
Pagatavojiet makaronus šim kastrolim līdz pusei.
Jums būs nepieciešams: 350 g vārītu makaronu, 1 vārīta vistas fileja, 2 saldie pipari, 2 olas, 2 ēd.k. majonēze, ķiploka daiviņa, pāris zaļumu zari, sāls, pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Sasmalciniet vistu, papriku, sasmalciniet ķiplokus un zaļumus.Samaisiet makaronus ar gaļu, pipariem, ķiplokiem un ievietojiet sagatavotā traukā. Atsevišķi sakuliet olas ar sāli, maltiem pipariem un majonēzi. Pildījumu pievieno makaroniem un virsū pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep 35 minūtes 180 grādos. Pirms pasniegšanas pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus.
14. Makaroni, ķiršu tomāti un ziedkāpostu kastrolis
Kāpostus vāra 3 minūtes, pēc tam nekavējoties pārnes aukstā ūdenī ar ledu.
Jums būs nepieciešams: 350 g vārītu makaronu, ķiršu tomātu zariņš, 200 g cieta siera, 250 g vārītu ziedkāpostu, pusglāze piena, 2 olas, 3 ēd.k. olīveļļa, 2 ķiploka daiviņas, pāris bazilika zariņi, sāls un malti pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Tomātus sagrieziet uz pusēm un nedaudz apcepiet ar sasmalcinātiem ķiplokiem. Apvienojiet makaronus, tomātus, kāpostus un ievietojiet ietaukotā traukā. Visu pārlej ar olām, sakultām ar pienu un garšvielām. Virsū pārkaisa biezu rīvēta siera kārtu. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz pusstundu.
15. Baklažānu makaronu kastrolis
Sagrieztu baklažānu 15 minūtes ielej ar sālsūdeni, lai noņemtu rūgtumu.
Jums būs nepieciešams: 300 g vārītu makaronu, 2 vidēji baklažāni, 5 mazi tomāti, 2 ķiploka daiviņas, 1 sīpols, 150 g cieta siera, 3 ēd.k. olīveļļa, 2 ēdamkarotes skābs krējums, 3 olas, garšvielas un sāls pēc garšas.
Sagatavošana: Baklažānus sagriež šķēlītēs un viegli apcep. Sasmalciniet tomātus, sīpolus un ķiplokus, rīvētu sieru. Ielieciet pusi makaronu ietaukotā formā, pārklājiet ar viena baklažāna šķēlītēm, tomātiem un sīpoliem. Atkārtojiet darbības vēl vienu reizi. Visu pārlej ar olu, krējuma un garšvielu maisījumu. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru. Ievietojiet kastroli cepeškrāsnī 30-40 minūtes. Cepšanai optimālā temperatūra ir 180 grādi.
20 biezpiena kastrolis ar mannu var pagatavot ikviens
16. Makaronu kastrolis ar bešamela mērci
Populāro mērci nav grūti pagatavot.
Jums būs nepieciešams: 300 g vārītu makaronu, 300 g maltas liellopa gaļas, 1 burkāns, 1 sīpols, 200 g cieta siera, 50 g sviesta, 200 ml piena, 1 ēdamkarote. milti, sāls, malts muskatrieksts.
Sagatavošana: Malto gaļu apcep ar sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem, līdz tie kļūst mīksti. Sajauc to ar sāli, makaroniem un liek sagatavotā traukā. Atsevišķi izkausējiet sviestu, pievienojiet miltus un samaisiet līdz viendabīgai masai. Ielej pienu, pievieno sāli, muskatriekstu un 10 minūtes karsē uz lēnas uguns. Pievienojiet mērci makaroniem un virsū apkaisa ar rīvētu sieru. Cep 30 minūtes 180 grādos.
17. Kastrolis ar speķi, makaroniem un sieru
Ja speķis ir cepts, tā garša un aromāts būs spilgtāks.
Jums būs nepieciešams: 350 g vārītu makaronu, 100 g Čedaras, 100 g Parmezāna siera, 200 g bekona, 150 ml piena, 1 ēdamkarote. skābs krējums, 2 olas, 0,5 tējk. sāls, šķipsniņu maltu melno piparu.
Sagatavošana: Sagrieziet speķi plānās šķēlītēs, sarīvējiet abu veidu sieru. Apvienojiet makaronus un bekonu un ievietojiet ietaukotā traukā. Pagatavojiet pildījumu ar olām, skābo krējumu, pienu un garšvielām. Ielejiet makaronus un apkaisa ar siera kārtu. Cep pusstundu 180 grādu temperatūrā.
18. Kastrolis ar tunci un makaroniem
Lai pannas augšdaļa nedegtu, pārklājiet to ar foliju.
Jums būs nepieciešams: 300 g vārītu makaronu, 1 bundža tunzivju konservu, 1 sīpols, 200 g sēņu, 150 g cieta siera, 50 g sviesta, 100 g krējuma, 2 olas, sāls, malti melnie pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu, sēnes un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Sajauc tos ar makaroniem un tunci. Visu liek ietaukotā veidnē. Atsevišķi sajauciet skābo krējumu, olas, sāli un piparus. Ielejiet makaronus ar maisījumu, apkaisa ar rīvētu sieru un ievietojiet iepriekš uzkarsētā krāsnī 35-40 minūtes.
19. Makaronu kastrolis ar āboliem
Klasiskā kanēļa un ābolu kombinācija.
Jums būs nepieciešams: 400 g vārītu makaronu, 2 saldie āboli, 3 olas, 1 maisiņš vaniļas cukura, šķipsniņa maltā kanēļa, puse glāzes cukura, sviests veidnes eļļošanai, 2 ēd.k. krējums.
Sagatavošana: Ābolus nomizo un sagriež šķēlītēs. Apvienojiet krējumu ar olām, cukuru, kanēli un vaniļas cukuru. Makaronus sajauc ar āboliem, sagatavoto maisījumu un liek ietaukotā formā.Izlīdzina un cep cepeškrāsnī 180 grādos 25-30 minūtes.
20. Saldā kastrolis ar makaroniem un biezpienu
Biezpienu iepriekš noslaukiet caur sietu vai sasmalciniet blenderī.
Jums būs nepieciešams: Veidnes eļļošanai 300 g biezpiena, 400 g vārītu makaronu, 2 olas, pusi glāzes cukura, šķipsniņu vanilīna, sāli, sviestu.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar cukuru un sāli. Pievienojiet biezpienu, vanilīnu un samaisiet līdz gludai. Sajauciet makaronus ar sagatavoto maisījumu. Masu liek ietaukotā formā un liek uz 25 minūtēm sakarsētā cepeškrāsnī.