Mēs vienmēr iestājamies par daudzveidību, gardu ēdienu un interesantām kombinācijām. Tāpēc mums izdevās savākt uzreiz divdesmit makaronu un siera receptes. Vienkārši izmēģiniet to, un banālākais ēdiens pārvērtīsies par īstu kulinārijas šedevru, kas pārsteigs jūs un jūsu mīļos!
1. Amerikāņu mac un siers
Tas ir pilnīgs ēdiens, ko var pat pasniegt viesiem.
Jums būs nepieciešams: 400 g makaronu, 1 ola, 80 g sviesta, 50 g miltu, 750 ml piena, 2 tējk. sinepju pulveris, 400 g siera, sāls, pipari.
Sagatavošana: Izvāra makaronus un noliek malā. Uz vidējas uguns izkausē sviestu un tajā pāris minūtes apcep miltus. Pievienojiet pienu un sinepju pulveri, labi samaisiet un vāriet mērci, līdz tā sabiezē.
Sakuļ daļu mērces ar jēlu olu un ielej atpakaļ, un tur pievieno garšvielas un gandrīz visu sarīvēto sieru. Samaisa makaronus ar mērci, liek cepamtraukā, pārkaisa ar atlikušo sieru un liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 20 minūtēm.
2. Makaroni ar tomātiem un sieru
Ātrs mājās gatavots kastrolis sātīgām vakariņām.
Jums būs nepieciešams: 300 g makaronu, 100 g siera, 1 tomāts, 150 g majonēzes, 1 ķiploka daiviņa.
Sagatavošana: Vāra makaronus līdz mīkstam, liek veidnē, pārkaisa ar garšvielām un virsū izklāj tomātu šķēles. Uz tomātiem - ķiploku gabaliņi, majonēzes kārta un rīvēts siers. Cep apmēram 15 minūtes 180 grādos.
3. Makaroni ar sieru un maizes drupatām
Tādējādi cepta siera garoza kļūst sarkanāka un kraukšķīgāka.
Jums būs nepieciešams: 130 g makaronu, 50 g sviesta, 3 glāzes piena, 2,5 ēd.k. milti, 250 g maizes drupatas, 2,5 tases rīvēta siera, paprika.
Sagatavošana: Lielāko daļu sviesta izkausē, iemaisa miltus un nedaudz apcep. Ielejiet pienu un vāriet maisījumu apmēram 7 minūtes, un pēc tam pievienojiet sieru. Turpiniet gatavot mērci, līdz siers ir izkusis.
Makaronus liek cepamtraukā, pārlej ar mērci un samaisa. Atlikušo sviestu vēlreiz izkausē, sajauc ar rīvmaizi un lej virsū. Trauku pārkaisa ar papriku un cep apmēram 15 minūtes 180 grādu temperatūrā.
4. Makaroni ar sieru un suflē
Šeit lieliski iederas konservēti Pimento pipari, taču tos var aizstāt ar citiem asajiem pipariem.
Jums būs nepieciešams: 130 g makaronu, 1,5 tases piena, 1,5 tases rīvēta siera, 3 olas, 1/4 tase pimento, 1 glāze maizes drupatas, 1 ēdamkarote. sasmalcināti zaļumi, ceturtdaļa sīpolu, sviests, sāls.
Sagatavošana: Uzvāra pienu un pievieno rīvmaizi un sieru, un pēc tam atstāj maisījumu zem vāka, lai tas izkustu un samaisītos. Mērcei pievieno vārītus makaronus, saputotu dzeltenumu ar sāli, pimento, sarīvētu sīpolu, zaļumus un nedaudz sviesta.
Sakuļ baltumus līdz skaistām putām, lej makaronos un visu vēlreiz labi samaisa. Pārnes maisījumu uz cepamtrauku un cep apmēram pusstundu 180 grādu temperatūrā.
5. Makaroni ar sieru, sēnēm un rukolu
Šī recepte makaronus padara ne tikai sātīgus, bet arī ļoti krāsainus.
Jums būs nepieciešams: 200 g makaronu, 300 g sēņu, 2 olas, 1 tomāts, 5 ēdamk. skābs krējums, 100 g siera, garšvielas, 1 ķekars arukolas.
Sagatavošana: Vāra makaronus līdz pusgatavībai un liek ietaukotā formā. Kad tās atdzisušas, pārklāj ar sakultām olām ar skābo krējumu un garšvielām. Pa virsu liek ceptas sēnes un tomātu šķēles. Pārkaisa ar rīvētu sieru un cep 20 minūtes 180 grādu temperatūrā. tad ielieciet rukolu uz kastroļa un apkaisa ar nedaudz vairāk siera.
20 franču receptes īstiem gardēžiem
6. Makaroni ar sieru, sēnēm, zaļumiem un citronu
Derēs aromātiskie augi, piemēram, koriandrs vai baziliks.
Jums būs nepieciešams: 250 g makaronu, 250 g sēņu, 200 g krējuma, 1 ķekars garšaugu, 120 g siera, 0,5 citrona, olīveļļas.
Sagatavošana: Sēnes apcep olīveļļā un pievieno skābo krējumu, citrona sulu, miziņu, pusi siera un sasmalcinātus garšaugus. Tur pievieno vārītus makaronus, visu liek veidnē, pārkaisa ar atlikušo sieru un cep 15 minūtes 180 grādu temperatūrā.
7. Makaroni ar sieru un malto gaļu
Šī ēdiena īpatnība ir tā izteiksmīgā siera un gaļas mērce.
Jums būs nepieciešams: 300 g makaronu, 500 g maltas gaļas, 300 g tomātu, 2 ēd.k. sviesta, 2 glāzes buljona, 2 ēd.k. milti, 3/4 tase piena, 200 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Pannā apcep malto gaļu, pievieno garšvielas un sasmalcinātus tomātus un ielej buljonu. Kad viss vārās, tur ielej makaronus un vāra, līdz tie ir mīksti.
Cepiet miltus sviestā, ielejiet pienā, uzvāra un pievienojiet rīvētu sieru. Kad mērce gatava, pārlej ar makaroniem un vēlreiz kārtīgi samaisa.
8. Makaroni ar sieru un burkāniem
Sinepes piešķir mērcei īpašu pikantumu.
Jums būs nepieciešams: 200 g makaronu, 1/4 tase piena, 2 olas, 120 g siera, 100 g parmezāna siera, 2 ēdamk. skābs krējums, 1 ēdamkarote. sinepes, garšvielas, 200 g burkānu.
Sagatavošana: Vāra makaronus un beigās pievieno sasmalcinātus burkānus. Visu liek veidnē un pārklāj ar rīvētu sieru. Apvienojiet pienu, skābo krējumu, olas, sinepes un garšvielas, pievienojiet makaronus un samaisiet. Virsū pārkaisa ar rīvētu parmezānu un cep 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
9. Makaroni ar sieru, gaļu un tomātiem
Ideāla makaronu un siera recepte, lai pabarotu lielu uzņēmumu.
Jums būs nepieciešams: 500 g makaronu, 1 kg cūkgaļas, 1 sīpols, 480 ml tomātu sulas, 1 ēdamkarote. tomātu pastas, 150 g siera, 1 ķiploka daiviņa, garšvielas.
Sagatavošana: Gaļu sasmalciniet un apcepiet līdz zeltainam. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, tomātu sulu, makaronus, garšvielas un nedaudz ūdens, lai pārklātu gaļu. Liemeņojiet visu maisījumu, līdz tas ir mīksts.
Cepšanas traukā ielieciet pusi no vārītiem makaroniem, pēc tam gaļu un pārējo makaronu. Ielejiet atlikušo mērci un pievienojiet rīvētu sieru. Cep 15 minūtes 180 grādos.
10. Makaroni ar sieru un desām
Kas varētu būt ātrāks un vieglāks?
Jums būs nepieciešams: 200 g makaronu, 3 desas, 2 olas, 100 g siera, 4 ēdamkarotes. piens.
Sagatavošana: Desiņas sagrieziet šķēlēs, apcepiet tās pāris minūtes un pievienojiet vārītos makaronus tieši pannā. Sakuļ olas ar pienu un pārlej ar makaroniem. Sezona, pārklāj ar rīvētu sieru un turpina cept apmēram 5 minūtes.
15 šķiņķa un siera salāti, kurus jūs iemīlēsit
11. Zaļie makaroni ar sieru
Vēl viens atradums no Džeimija Olivera receptēm.
Jums būs nepieciešams: 450 g makaronu, 1 puravi, 3 daiviņas ķiploku, 400 g brokoļu, 40 g sviesta, 1 litrs piena, 2 ēd.k. milti, 100 spināti, 1 ķekars zaļumu, 200 g siera.
Sagatavošana: Puravus smalki sakapā, brokoļus un ķiplokus sasmalcina un visu uz lēnas uguns visu sautē apmēram 15 minūtes. Pievienojiet miltus, samaisiet un lēnām ielejiet pienu. Kad mērce sabiezē, sakuļ to ar blenderi ar rīvētu sieru un sasmalcinātiem spinātiem. Ar tiem ielej vārītus makaronus un visu nosūta uz cepeškrāsni pusstundu 180 grādu temperatūrā.
12. Makaroni ar kazas sieru un savvaļas ķiplokiem
Tādā veidā vienkāršāko ēdienu var pārvērst par delikatesi.
Jums būs nepieciešams: 400 g makaronu, 100 g savvaļas ķiploku, 1 sīpols, 100 ml sausa baltvīna, 200 g kazas siera, 100 g krējuma, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu un apcepiet līdz caurspīdīgam, un pēc tam pievienojiet vīnu un 100 ml makaronu ūdens un vāriet pāris minūtes. Pievienojiet tur savvaļas ķiplokus, atstājot burtiski vienu karoti, un visu sakuliet ar blenderi ar garšvielām. Pārber mērci ar vārītiem makaroniem un virsū pārkaisa atlikušos savvaļas ķiplokus.
13. Makaroni ar bietēm un zilo sieru
Vēl viena izsmalcināta makaronu recepte jūsu cūciņai.
Jums būs nepieciešams: 200 g makaronu, 1 sīpols, 1 biete, 1 ķiploka daiviņa, 75 g zilā siera, 150 ml krējuma, garšvielas.
Sagatavošana: Apcep sasmalcinātu sīpolu līdz caurspīdīgam, pievieno tam krējumu un zilo sieru. Pievienojiet tur sarīvētas vārītas bietes ar ķiplokiem, visu labi samaisiet, pievienojiet sezonu un sautējiet pāris minūtes. Pārlejiet ar mērci makaronus un izrotājiet ar zaļumiem.
14. Makaroni ar sieru, tomātu mērci un desu
Vislabāk ir desa, piemēram, salami vai chorizo.
Jums būs nepieciešams: 400 g makaronu, 200 g desas, 100 g siera, 1 puravi, 1 sīpols, 3 ķiploka daiviņas, 800 g rīvētu tomātu, 1 pipars, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolus, ķiplokus un piparus un sautējiet līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet nedaudz ūdens, vāriet mērci apmēram 20 minūtes un sakuliet ar blenderi.Sagrieziet un apcepiet desu, pievienojiet tam vārītus makaronus un visu sajauciet ar mērci. Ielieciet veidnē, pārklājiet ar rīvētu sieru un cepiet apmēram 15 minūtes 200 grādu temperatūrā.
15. Makaroni ar Adyghe sieru
Šeit labi iederēsies bulgāru pipari.
Jums būs nepieciešams: 200 g makaronu, 250 g Adyghe siera, 1 pipars, 1 sīpols, baziliks.
Sagatavošana: Apcep rupji sagrieztus sīpolus un papriku un dārzeņus apkaisa ar žāvētu baziliku. Pievienojiet kubiņos sagrieztu Adyghe sieru, vēlreiz apcepiet un sajauciet ar makaroniem. Sildiet trauku pannā vēl 5 minūtes.
Griķu ēdieni: 20 ātras un garšīgas receptes
16. Makaroni ar sieru un brokoļiem
Nekas lieks, bet izrādās pārsteidzošs!
Jums būs nepieciešams: 500 g makaronu, 500 g brokoļu, 100 g siera, 2 ēd.k. sviests, 2 ēdamk. milti, 350 ml piena, 1 tējk. asais pipars.
Sagatavošana: Cepiet miltus sviestā, pievienojiet pienu, uzvāra un vāra, līdz mērce sabiezē. Ielieciet rīvētu sieru tajā pašā vietā un samaisiet, lai izkustu. Brokoļu ziedkopas uzvāra, apcep uz pannas, sajauc ar gataviem makaroniem un pārklāj ar siera mērci.
17. Makaroni ar trīs veidu sieriem
Jūs varat eksperimentēt ar jebkura veida sieru, kas jums patīk.
Jums būs nepieciešams: 250 g makaronu, 1,5 tases ūdens un piena, 2 tējk. ciete, 1 tējk. sinepes, 100 g Čedaras, 100 g mocarellas, 70 g parmezāna, 1/3 tase maizes drupatas, garšaugi.
Sagatavošana: Sajauciet ūdeni ar pienu un garšvielām un vāriet tajā makaronus, līdz tie ir mīksti. Sarīvē visu veidu sieru un sajauc tos ar cieti. Gataviem makaroniem pievieno sinepes un sieru un samaisa. Beigās pārkaisa ar pārpalikušo Parmezāna sieru un grauzdētu rīvmaizi ar zaļumiem.
18. Makaroni un siers itāļu gaumē
Protams, jums ir nepieciešama mocarella, baziliks un oregano.
Jums būs nepieciešams: 450 g makaronu, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 1 tējk. olīveļļas, 400 g tomātu savā sulā, katrs 1 tējk. baziliku un oregano, šķipsniņu cukura un piparu, 100 g mocarellas, 50 g parmezāna.
Sagatavošana: Olīveļļā apcep sīpolus ar ķiplokiem, pievieno tiem tomātus un garšvielas un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Pievienojiet tur vārītus makaronus, pārnesiet uz cepšanas formu un apkaisa ar mocarellu un parmezānu. Vēl 15 minūtes nosūtiet kastroli cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
19. Makaroni ar sieru un cukini
Izvēlieties diezgan stingru jaunu skvošu.
Jums būs nepieciešams: 150 g makaronu, 300 g cukini, 100 ml krējuma, 50 g siera, 20 g sviesta, garšvielas.
Sagatavošana: Kabačus sagriež mazos kubiņos un ātri apcep uz lielas uguns. Samaziniet temperatūru, pievienojiet garšvielu krējumu un vāriet apmēram 5 minūtes. Pārlejiet mērci ar vārītiem makaroniem un pārklājiet ar rīvētu sieru.
20. Makaroni ar sieru un jūras veltēm
Gardēžu maltīte, kuru ir viegli pagatavot vakariņām.
Jums būs nepieciešams: 350 g makaronu, 600 g jūras veltes, 200 ml krējuma, 100 g siera, baziliks, garšvielas, 3 ķiploka daiviņas, 30 g sviesta, olīveļļa.
Sagatavošana: Cepiet jūras veltes sviestā, pēc pāris minūtēm pievienojiet nedaudz olīvu un rīvētu ķiploku. Ielejiet krējumu un pagatavojiet mērci, nedaudz apcepiet un pievienojiet rīvētu sieru. Kad siers izkusis, pievieno sasmalcinātu baziliku un vāra pāris minūtes. Ielieciet mērci virs vārītiem makaroniem.