Pagatavot patiešām jauku un pūkainu biskvīta kūku ir īsta māksla. Bet mēs esam pārliecināti, ka jūs noteikti varat to apgūt ar mūsu padomu. Šoreiz vēlamies runāt par šokolādes biskvīta kūku, un atradām pat piecpadsmit receptes!
1. Klasiskais šokolādes biskvīts
Ļoti populāra recepte ir 6 olu cepums. Ievērojiet perfektās proporcijas!
Jums būs nepieciešams: 6 olas, 1 glāze miltu, 1 glāze cukura, 2,5 ēdamk. kakao.
Sagatavošana: Dažas minūtes sakuliet baltumus ar mikseri līdz putām. Pievienojiet pusi cukura un vēlreiz sakuliet, pēc tam atkārtojiet ar dzeltenumiem un atlikušo cukuru. Apvienojiet abas masas un pievienojiet izsijātus kakao miltus. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 45 minūtes.
2. Šokolādes biskvīta kūka uz dzeltenumiem
Biskvīta kūka ar dzeltenumiem ir lieliski piemērota kūku pagatavošanai.
Jums būs nepieciešams: 6 dzeltenumi, 100 g cukura, 50 ml ūdens, 80 g miltu, 30 g cietes, 30 g kakao, 5 g cepamā pulvera.
Sagatavošana: Sakuļ dzeltenumus ar cukuru līdz baltumam un pakāpeniski ielej siltu ūdeni. Atsevišķi sajauciet izsijātās sausās sastāvdaļas, pamazām apvienojiet abas masas un cepiet šokolādes biskvītu apmēram 20 minūtes 200 grādu temperatūrā.
3. Biskvīta kūka ar tumšo šokolādi
Pateicoties tumšajai šokolādei, garša ir izteiksmīgāka un bagātāka.
Jums būs nepieciešams: 100 g sviesta, 100 g miltu, 150 g cukura, 4 olas, 100 g tumšās šokolādes, 10 g cepamā pulvera, šķipsniņa sāls, 20 g vaniļas cukura.
Sagatavošana: Apvienojiet mīkstu sviestu ar 1/3 cukura un vaniļas cukuru un pakāpeniski pievienojiet izkausētu šokolādi. Maisījumu berzē ar dzeltenumiem un pievieno miltus ar sāli un cepamo pulveri. Sakuļ baltumus ar atlikušo cukuru un pievieno mīklai. Cep cepeškrāsnī 30 minūtes 170 grādu temperatūrā.
4. Biskvīta kūka ar balto šokolādi
Ļoti neparasta šokolādes biskvīta kūka recepte, kuru jūs diez vai esat nobaudījis!
Jums būs nepieciešams: 6 olas, 130 g miltu, 30 g cietes, 160 g cukura, 50 g sviesta, 50 g baltās šokolādes, 1 tējk. cepamais pulveris.
Sagatavošana: Izkausējiet sviestu un šokolādi un sakuliet olas ar cukuru, līdz tās kļūst mīkstas. Apvienojiet izsijātus miltus, cieti un cepamo pulveri un pievienojiet trešdaļu olām. Apvienojiet ar sviesta maisījumu un pēc tam pakāpeniski pievienojiet atlikušos miltus. Cepiet biskvītu 30-40 minūtes 170 grādu temperatūrā.
Kārtainās mīklas pīrāgs: 15 gardas receptes
5. Šokolādes biskvīts ar kafiju
Mēs iesakām maltas kafijas vietā izmantot augstas kvalitātes šķīstošo kafiju.
Jums būs nepieciešams: 6 olas, 180 g cukura, 4 ēdamkarotes. verdošs ūdens, 1 ēdamkarote. kafija, 30 g kakao, 150 g miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, 60 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Izsijājiet miltus ar kakao un cepamo pulveri, ielejiet 2 ēdamkarotes kafijas. verdoša ūdens un sakuliet olas ar cukuru līdz masai. Nepārtraucot putošanu, olām ielej atlikušo verdošo ūdeni un sviestu, un pēc tam pusi miltu. Pievienojiet otro daļu miltu un kafiju, viegli samaisiet un cepiet cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
6. Šokolādes biskvīta kūka ar riekstiem
Noteikti sasmalciniet mazākus riekstus.
Jums būs nepieciešams: 200 g sviesta, 4 ēdamkarotes kakao, 0,5 glāzes piena, 1,5 glāzes cukura, 2 glāzes miltu, 10 g cepamā pulvera, 4 olas, 0,5 glāzes riekstu.
Sagatavošana: Izkausētu sviestu sajauc ar kakao, cukuru un pienu un uzvāra. Kad maisījums ir atdzisis, pievienojiet riekstus, olas un cepamo pulveri un rūpīgi samaisiet. Cep 30-40 minūtes cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā.
7. Šokolādes biskvīta kūka lēnā plītī
Biskvīta kūka lēnā plītī izrādās ne sliktāka kā krāsnī.
Jums būs nepieciešams: 4 olas, 200 g cukura, 110 g miltu, 50 g kakao.
Sagatavošana: Sakuļ 4 olas līdz pūkainai ar cukuru, apmēram 5-7 minūtes. Pamazām pievieno izsijātus miltus un kakao, labi samaisa un lej ietaukotā un ar miltiem pārkaisītā bļodā. Gatavojiet šokolādes biskvīta kūku apmēram stundu cepšanas režīmā.
8. Šokolādes biskvīta kūka bez kviešu miltiem
Mēs iesakām izmēģināt recepti ar mandeļu miltiem!
Jums būs nepieciešams: 165 g mandeļu miltu, 25 g cietes, 20 g kakao, 150 g pūdercukura, 4 olas, 2 olbaltumvielas, 20 g cukura, 30 g sviesta.
Sagatavošana: Rūpīgi samaisiet ar mikseri mandeļu miltus, pūdercukuru un 2 olas. Pamazām pievienojiet pārējās olas, sakuļot līdz gludai un baltai. Un atsevišķi sakuliet baltumus un cukuru līdz mīkstām putām.
Viegli iejauciet baltumus mīklā un pievienojiet tai izsijātu kakao cieti. Beigās ielej izkausēto sviestu, vēlreiz samaisa un cep cepumu 15-30 minūtes 180 grādos, atkarībā no biezuma.
Kefīra biskvīta kūka: 5 soli pa solim receptes ar fotogrāfijām
9. Šokolādes biskvīta kūka bez maisītāja
Tiek uzskatīts, ka vieglai, pūkainai mīklai obligāti jābūt mikserim. Bet pamēģiniet pagatavot šādu šokolādes biskvītu!
Jums būs nepieciešams: 250 g miltu, 250 g cukura, 150 ml jogurta, 100 ml augu eļļas, 50 g kakao, 2 olas, 1 tējk. soda un cepamais pulveris, šķipsniņš sāls, 3 tējk. kafija, 200 ml verdoša ūdens.
Sagatavošana: Apvienojiet visas sausās sastāvdaļas, pārlejiet kafiju ar verdošu ūdeni un atsevišķi sajauciet jogurtu, olas un sviestu. Apvienojiet visas trīs daļas un samaisiet līdz gludai. Cepiet biskvītu cepeškrāsnī apmēram 50 minūtes 180 grādu temperatūrā.
10. Šokolādes biskvīts bez olām
Universāla biskvīta recepte bez olām kūkām un citiem desertiem.
Jums būs nepieciešams: 200 ml kefīra, 100 ml augu eļļas, 150 g cukura, 180 g miltu, 20 g kakao, 1 tējk. soda.
Sagatavošana: Šķidrās un sausās sastāvdaļas sajauc atsevišķi un sauso maisījumu izsijā šķidrumā. Masu mīca ar lāpstiņu līdz viendabīgai masai, lej veidnē un cep 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
11. Šokolādes biskvīta kūka ar kefīru
Skaists porains cepums ir piemērots jebkurš kefīrs, jogurts vai rūgušpiens.
Jums būs nepieciešams: 2 glāzes miltu, 1,5 glāzes cukura, 3 olas, 1 glāze kefīra, 0,5 glāzes augu eļļas, 3 ēdamk. kakao, 1 tējk. soda, šķipsniņa sāls, vanilīns.
Sagatavošana: Sajauc cukuru, kakao, vanilīnu un soda, un ielej kefīru. Sakuļ olas un sāli līdz putām, un pievieno kefīra maisījumam ar sviestu. Maisiet līdz viendabīgai masai un cepiet šokolādes biskvītu 180 grādos apmēram 50 minūtes.
12. Šokolādes biskvīta kūka ar pienu
Šokolādes piena cepums izrādās ļoti maigs, mīksts un mitrs.
Jums būs nepieciešams: 340 ml piena, 2 olas, 220 g cukura, 100 g sviesta, 50 g kakao, 200 g miltu, 2 tējk. cepamais pulveris.
Sagatavošana: Rūpīgi sakuļ olas, pienu un izkausēto sviestu. Pamazām pievieno izsijātu kakao, cepamos miltus un cukuru. Atstājiet mīklu 20 minūtes un cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 40 minūtes.
Rauga mīklas maizītes: 10 vienkāršas receptes (soli pa solim)
13. Šokolādes biskvīts cepšanas pannā
Protams, šāds cepums atšķiras no klasiskā, taču tam ir tiesības pastāvēt. No šī sastāvdaļu daudzuma tiks iegūtas 5 kūkas.
Jums būs nepieciešams: 260 g miltu, 15 g kakao, 160 g cukura, 10 g cepamā pulvera, 0,5 tējk. soda, 2 olas, 50 ml augu eļļas, 130 ml piena, 150 ml ūdens.
Sagatavošana: Samaisiet izsijātos miltus un kakao ar pārējām sausajām sastāvdaļām. Pievienojiet masai olas, samaisiet un pakāpeniski pievienojiet sviestu un pienu. Pašās beigās pielej karstu ūdeni, vēlreiz izmaisa mīklu un cep cepumu uz vidējas uguns zem vāka 4 minūtes no katras puses.
14. Šokolādes biskvīts uz verdoša ūdens
Jūs pat varat dzēst soda ar verdošu ūdeni, lai tā iegūtu vēlamo tekstūru.
Jums būs nepieciešams: 2 olas, 2 glāzes cukura, 1 glāze piena, 30 g sviesta, 1 glāze verdoša ūdens, 6 ēdamk. kakao, 2 glāzes miltu, katrs 1,5 tējk. soda un cepamais pulveris.
Sagatavošana: Sajauc visas sausās sastāvdaļas un sakuļ olas ar pienu un izkausētu sviestu. Apvienojiet abus maisījumus, ielejiet verdošu ūdeni un ātri samaisiet mīklu. Cep cepeškrāsnī apmēram stundu 160-170 grādu temperatūrā.
15. Šokolādes biskvīts augu eļļā
Noteikti izvēlieties eļļu bez smaržas un ar izteiktu garšu.
Jums būs nepieciešams: 50 ml augu eļļas, 200 ml ūdens, 150 ml piena, 230 g cukura, šķipsniņa sāls, 2 olas, 1 tējk. soda un cepamais pulveris, 200 g miltu, 40 g kakao.
Sagatavošana: Apvienojiet izsijātās sausās sastāvdaļas un atsevišķi sakuliet olas, cukuru un sāli.Pievienojiet olām pusi sausā maisījuma, pēc tam soli pa solim pienu, sviestu, atlikušos miltus un verdošu ūdeni. Pēc katra soļa vēlreiz samaisiet un cepiet šokolādes biskvītu apmēram 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.