Lai baudītu smaržīgus konditorejas izstrādājumus, jums nav stundām jāstāv pie plīts. Vienkārši pagatavojiet želejveida kefīra pīrāgu. Mīkla izrādās mīksta un garšīga, un jūs varat pievienot jebkuru pildījumu. Šeit ir 15 labākās receptes!
1. Vienkāršs želejveida kefīra pīrāgs
Šādu želejveida pīrāgu ir ērti sagatavot sadalītā veidā.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze silta kefīra, 220 g miltu, 2 olas, 1 tējk. cepamais pulveris, puse ķekars pētersīļu, 2 vārītas olas, 3 zaļo sīpolu kātiņi, 1 tējk. augu eļļa, sāls, šķipsniņa cukura, 2 ēdamk. sezama sēklas.
Sagatavošana: Sajauc kefīru, sakultas olas, cukuru un sāli. Pievienojiet miltus, cepamo pulveri un samaisiet. Pievienojiet sasmalcinātas vārītas olas, pētersīļus un sīpolus. Mīklu lej ietaukotā formā, pārkaisa ar sezama sēklām un liek uz 30 minūtēm sakarsētā cepeškrāsnī.
2. Želejots pīrāgs ar olu un zaļajiem sīpoliem uz kefīra
Mīklai jābūt nedaudz biezākai nekā pankūkām.
Jums būs nepieciešams: 200 ml kefīra, 2 olas, 1 glāze miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, 2 vārītas olas, 3 zaļo sīpolu kātiņi, 10 g sviesta, sāls, šķipsniņa cukura, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Uzkarsē kefīru, sajauc ar olām, sāli, cukuru, miltiem un cepamo pulveri. Sasmalciniet vārītas olas un sīpolus, sāli un piparus.
Ielejiet pusi mīklas ietaukotā traukā, izklājiet pildījumu un pārklājiet ar atlikušo mīklu. Nosūtiet želeju pīrāgu uzkarsētā cepeškrāsnī pusstundu.
3. Vistas un sēņu želejveida pīrāgs
Fileju vislabāk sagriezt mazos kubiņos.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kefīra, 2 olas, 250 g miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņa cukura, sāls, malti pipari, 70 g sviesta, 200 g vistas filejas, 200 g sēņu, 1 sīpols.
Sagatavošana: Apvienojiet siltu kefīru, sakultas olas, sāli, cukuru, miltus un cepamo pulveri. Apcep sasmalcinātus sīpolus līdz zeltaini brūnai, pievieno sasmalcinātas sēnes, vistu un turpina cept līdz maigumam, sāli un pipariem. Mīklu un pildījumu sajauc, lej ietaukotā traukā, izlīdzina un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
4. Želejveida kefīra pīrāgs ar soda
Nedaudz cepamā soda nesabojās jūsu želejotā pīrāga garšu.
Jums būs nepieciešams: 250 ml kefīra, 300 g miltu, 0,5 tējk. soda, 2 olas, 200 g maltas gaļas, 1 sīpols, malti melnie pipari, sāls, 2 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Uzkarsē kefīru, pievieno sodu un samaisa. Pievienojiet sakultas olas, sāli un miltus. Cepiet sasmalcinātu sīpolu ar maltu gaļu līdz vārīšanai, sāli un pipariem. Ielejiet daļu mīklas sagatavotajā veidnē, izklājiet pildījuma slāni un pārklājiet ar pārējo mīklu. Cep 30 minūtes 180 grādos.
20 no visgaršīgākajiem želejveida pīrāgiem
5. Želejots siera pīrāgs
Izmantojiet sālītu sieru ar augstu tauku saturu.
Jums būs nepieciešams: 200 ml kefīra, 2 olas, 250 g miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņa cukura, sāls, 80 g cietā siera, 3 zariņi pētersīļu, 1 tējk. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Apvienojiet siltu kefīru, sakultas olas, miltus, sāli, cukuru un cepamo pulveri. Ielejiet pusi mīklas ietaukotā traukā, izklājiet rīvēta siera kārtu un pārklājiet ar pārējo mīklu. Nosūtiet želeju pīrāgu uzkarsētā cepeškrāsnī pusstundu. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
6. Želejveida kāpostu pīrāgs
Lai želejotais pīrāgs nedegtu virsū, pārklājiet to ar foliju.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kefīra, 250 g miltu, 2 olas, šķipsniņš cepamā pulvera, 200 g balto kāpostu, 30 ml augu eļļas, sāls un malti pipari.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar sāli, pievieno siltu kefīru, miltus un cepamo pulveri. Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs un apcepiet, līdz tie ir mīksti, sāli un piparus.
Pusi mīklas lej ietaukotā pannā, izklāj pildījumu un uzlej virsū atlikušo mīklu. Izlīdziniet un ievietojiet cepeškrāsnī 30 minūtes.
7. Želejveida kefīra pīrāgs bez olām
Jūs varat pagatavot gardu želejveida pīrāgu pat tad, ja mājās ir beigušās olas!
Jums būs nepieciešams: 200 ml silta kefīra, 250 g miltu, 0,5 tējk.soda, 100 g cietā siera, 3 zaļo sīpolu kātiņi, 0,5 tējk. sāls, 0,5 tējk. cukurs, malti melnie pipari, sviests veidnes eļļošanai.
Sagatavošana: Sajauciet kefīru, soda, miltus, sāli un cukuru. Sarīvē sieru, smalki sagriež sīpolu.
Ielejiet daļu mīklas ietaukotā traukā, ielieciet sieru un sīpolus, sāli un piparus un pārklājiet ar pārējo mīklu. Cepiet pīrāgu 30 minūtes 180 grādu temperatūrā
8. Želejveida kefīra pīrāgs ar skābo krējumu
Garšīgs un ātrs želejveida pīrāgs no vienkāršiem produktiem.
Jums būs nepieciešams: 200 ml kefīra, 1 ēdamkarote. skābs krējums, 300 g miltu, 2 olas, 1 tējk. cepamais pulveris, 200 g kartupeļu biezeni, 2 sīpoli, malti melnie pipari, sāls, 2 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar sāli un skābo krējumu, pievieno siltu kefīru, miltus un cepamo pulveri. Apcep sasmalcinātus sīpolus līdz zeltaini brūnai, pievieno kartupeļu biezeni, karsē 3 minūtes, sāli un piparus.
Ielejiet pusi mīklas ietaukotā traukā, izklājiet pildījumu un uz augšu pievienojiet pārējo mīklu. Cep 180 grādos pusstundu.
20 receptes ievārījuma pīrāgiem, kas jums patiks
9. Želejveida zivju pīrāgs
Derēs jebkuri zivju konservi eļļā.
Jums būs nepieciešams: 200 ml kefīra, 1 glāze miltu, 2 olas, 1 tējk. cepamais pulveris, puse ķekars dilles, 1 bundža zivju konservu eļļā, sāls, augu eļļa veidnes eļļošanai.
Sagatavošana: Apvienojiet siltu kefīru, sakultas olas, sāli, miltus un cepamo pulveri. Izņemiet konservus no burkas, samaisiet ar dakšiņu un sajauciet ar sasmalcinātām dillēm.
Ielejiet daļu mīklas ietaukotā traukā, izklājiet pildījumu, piepildiet ar pārējo mīklu un nosūtiet to uz pusstundu uzkarsētā cepeškrāsnī.
10. Vienkāršs želejveida pīrāgs ar kefīru un majonēzi
Pildījums var būt atšķirīgs: gaļa, kartupeļi, siers vai garšaugi.
Jums būs nepieciešams: 300 g miltu, 2 olas, 1 glāze kefīra, 2 ēdamk. majonēze, 1 tējk. cepamais pulveris, 2 vārītas olas, puse ķekars dilles, 3 zaļo sīpolu kātiņi, 10 g sviesta, sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Olas sakuļ ar sāli, majonēzi, pievieno kefīru, miltus un cepamo pulveri. Sasmalciniet vārītas olas, dilles un zaļos sīpolus, samaisiet, sāli un piparus.
Ielejiet pusi mīklas ietaukotā pannā, vienmērīgi izklājiet pildījumu un pārklājiet ar pārējo mīklu. Nosūtiet želeju pīrāgu uzkarsētā cepeškrāsnī pusstundu.
11. Pīrāga ieliešana pannā
Izmantojiet smagu, nelipīgu pannu.
Jums būs nepieciešams: 200 ml kefīra, 250 g miltu, 2 olas, šķipsniņu sodas, 0,5 tējk. cukurs, 300 g sēņu, 2 sīpoli, malti melnie pipari, sāls, 2 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Uzkarsē kefīru, pievieno sodu, olas, sakultas ar sāli, cukuru un miltiem. Sasmalciniet sīpolu, sēnes un apcepiet, līdz tas ir mīksts, sāli un piparus. Sajauc mīklu un pildījumu. Ielejiet maisījumu iepriekš uzkarsētā pannā ar eļļu, pārklājiet un vāriet 15 minūtes vidējā siltumā. Viegli pagrieziet uz otru pusi un turpiniet gatavot vēl 10 minūtes.
12. Želejveida ogu pīrāgs
Noteikti sagrieziet lielas ogas.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze silta kefīra, 2 olas, 250 g miltu, 1 tējk. cepamā pulvera, pusi tases aveņu, pusi tases melleņu, 1 ēd.k. pūdercukurs, 30 g sviesta, šķipsniņa sāls, vanilīns uz naža gala, 2 ēd.k. Sahāra.
Sagatavošana: Apvienojiet siltu kefīru, sakultas olas, sāli, cukuru, cepamo pulveri, miltus, vanilīnu un izkausēto sviestu. Noskalojiet un nosusiniet ogas. Ielejiet pusi mīklas ietaukotā traukā, izklājiet ogu kārtu un pārklājiet ar pārējo mīklu. Cepiet želejveida pīrāgu 30 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru un rotā ar ogām.
Osetijas pīrāgi: 10 visgaršīgākās receptes (soli pa solim)
13. Slinkais biezpiena želejveida pīrāgs
Biezpienu var sasmalcināt blenderī, bet, izmantojot sietu, tas izrādās gaisīgāks.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kefīra, 220 g miltu, 2 olas, 1 tējk. cepamais pulveris, 250 g biezpiena, vanilīns uz naža gala, 10 g sviesta, šķipsniņa sāls, 2 ēd.k. Sahāra.
Sagatavošana: Apvienojiet siltu kefīru, miltus, cepamo pulveri, sakultas olas, cukuru, sāli un vanilīnu. Ielejiet biezpienu, kas sarīvēts caur sietu, un labi samaisiet. Mīklu lej ietaukotā formā un liek cepeškrāsnī uz pusstundu.
četrpadsmit.Želejveida ābolu pīrāgs uz kefīra
Pagatavojiet šo gardo želejveida pīrāgu brokastīs nedēļas nogalē!
Jums būs nepieciešams: 250 ml kefīra, 3 olas, 350 g miltu, 1 tējk. cepamā pulvera, 200 g ābolu, šķipsniņu kanēļa, šķipsniņu sāls, 2 ēd.k. cukurs, sviests veidnes eļļošanai.
Sagatavošana: Olas sakuļ ar cukuru un sāli, pievieno siltu kefīru, miltus un cepamo pulveri. Ābolus sagriež mazos gabaliņos, pievieno cukuru, kanēli un samaisa. Pusi ābolu sajauc ar mīklu un lej ietaukotā traukā, virsū vienmērīgi izklāj atlikušos ābolus. Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 35-40 minūtes.
15. Želejveida pīrāgs "Mainītājs"
Izņemiet kūku no veidnes tikai pēc tam, kad tā ir pilnībā atdzisusi.
Jums būs nepieciešams: 200 ml kefīra, 2 olas, 220 g miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, vanilīns uz naža gala, 2 bumbieri, šķipsniņš sāls, 40 g cukura, 10 g sviesta.
Sagatavošana: Uzkarsē kefīru, pievieno cepamo pulveri, sakultas olas, sāli, cukuru, vanilīnu un miltus. Bumbierus sagriež šķēlītēs.
Eļļojiet pannu ar sviestu, izklājiet augļus un pārklājiet ar mīklu. Cepiet pīrāgu 30 minūtes 180 grādu temperatūrā. Izņemiet to un pagrieziet to otrādi.