Plānais armēņu lavašs neatšķiras pēc īpašas garšas, taču tas ir neaizstājams pamats milzīga daudzuma visu veidu uzkodu pagatavošanai. Noķer 15 gardākās receptes!
1. Lavaša uzkoda ar lasi un biezpiena sieru
Svētku galdam noteikti jāsagatavo uzkoda ar mīkstu sieru un viegli sālītu lasi lavašā.
Jums būs nepieciešams: 2 plānas pitas maizes, 200 g laša, 250 g biezpiena siera, 1 ķekara salātu lapu, 0,5 svaiga gurķa.
Sagatavošana: Izklāj pārtikas plēvi, uzliek virsai pitas maizi, apsmērē ar biezpiena sieru, pārklāj ar salātiem un sieru. Pārklāj ar otru pitas maizi, pārziež to arī ar biezpiena sieru, sadala plānas zivju un gurķu šķēles, sarullē blīvā rullī, fiksē ar foliju. Pirms pasniegšanas noņemiet plēvi un sagrieziet ruļļu gabalos.
2. Karsta uzkoda no pitas maizes un vistas sirdīm
Lēta uzkoda, ko pat var pasniegt svarīgiem viesiem svinībās.
Jums būs nepieciešams: 6 armēņu lavašs, 400 g vistas sirsniņu (var pievienot sirds kambarus), 150 g cietā siera, 2 olas, 0,3 ķekarus zaļo diļļu un zaļos sīpolus.
Sagatavošana: Sasmalciniet blenderī līdz vārīšanai pagatavotus subproduktus, sajauciet ar rīvētu sieru, sasmalcinātiem zaļumiem un zaļajiem sīpoliem, sāli pēc garšas. Pitas maizi sagrieziet iegarenos trīsstūros, apsmērējiet ar saputotu olbaltumvielu, uz vienas malas ielieciet karoti pildījuma, sarullējiet to mēģenē, apcepiet sviestā līdz zeltaini brūnai.
3. Lavaša rullītis ar krabju nūjām
No pitas maizes un krabju nūjiņām gatavota viegla uzkoda, ko var pagatavot svētku priekšvakarā, un pēc tam vienkārši sagriezt gabalos un pasniegt.
Jums būs nepieciešams: 1 pitas maizes lapa, 250 g krabju nūjiņu, 4 cieti vārītas olas, 2 gurķi, 3-4 ēdamk. l. majonēze, 3 ķiploka daiviņas, garšaugi.
Sagatavošana: Sajauciet sarīvētas olas, gurķus, krabju nūjas un ķiplokus, pievienojiet zaļumus un majonēzi. Armēņu plātsmaizi pārgriež uz pusēm, pārgriež abas daļas ar pildījumu, liek vienu virs otras un sarullē ciešā rullī, palīdzot sev ar plēvi.
4. Lavaša čipsi
Kraukšķīgus mājās gatavotus pitas čipsus var pārkaisīt ar ķiplokiem, zaļumiem, maltu papriku vai sezama sēklām.
Jums būs nepieciešams: 3 pitas maize, 250 ml skāba krējuma, 150 g cieta siera, 1-2 ēdamk. l. piedevas ar dažādu garšu: žāvēti garšaugi, granulēti ķiploki, malti pipari utt.
Sagatavošana: Sadaliet skābo krējumu trīs daļās, sajauciet ar izvēlētajām pildvielām, izklājiet lavaša lapas ar iegūto mērci. Sagriež trīsstūros, liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.
Ko gatavot ar kartupeļiem: 20 ātras un gardas receptes
5. Lavaša rullītis ar ceptām sēnēm
Ļoti apmierinoša pitas maizes uzkoda, ko var pasniegt gan aukstu, gan siltu.
Jums būs nepieciešams: 5 apaļa pitas maize, 1 kg sēņu, 1 sīpols, 230 g cieta siera, garšvielas, 2 ēdamk. l. piens.
Sagatavošana: Sīpolus un sēnes sagrieziet mazos vienāda lieluma kubiņos, apcepiet eļļā līdz mīkstumam, pievienojiet garšvielas, pievienojiet sieru. Pita maizes loksnes pārklāj ar siera un sēņu pildījumu, pirms pasniegšanas apsmērē ar pienu un liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.
6. Karsta pitas maize ar koriandru
Lavašs, cepts ar sieru un zaļumiem, ir piemērots ne tikai kā uzkoda, bet var būt arī veselīga uzkoda vai brokastu ēdiens.
Jums būs nepieciešams: 6 pitas maize, 1 ķekars koriandra, 0,3 ķekars zaļo sīpolu, 6 zariņi dilles un pētersīļi, 300 g cieta siera.
Sagatavošana: Rupji sarīvētu sieru sajauc ar zaļumiem. Katru pitas maizes lapu sagrieziet platās sloksnēs, ielieciet pāris ēdamkarotes pildījuma un ietiniet to aploksnē. Uguni līdz zeltaini brūnai sviestā.
7. Roll no lavaša "Mimosa"
Šī pitas uzkoda tiks pildīta ar zivju konserviem eļļā - sauriju, skumbriju, rozā lasi vai tunci.
Jums būs nepieciešams: 1 plāna pitas maize, 1 bundža zivju konservu, 3 cieti vārītas olas, 100 g cieta siera, 3 ēd.k. l. majonēze, dilles.
Sagatavošana: Lavaša smērvielu ar majonēzi, pa vienu malu izklājiet rīvētu olu sloksnēs, kas sasmalcinātas ar dakšiņu zivīm, sasmalcinātām dillēm un rīvētu sieru. Pita maizi sarullējiet ciešā rullī, sāņus ievelkot uz iekšu, aptiniet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz pāris stundām.
8. Lavaša uzkoda ar kausētu sieru
Šo uzkodu var ēst arī aukstu, bet tas ir īpaši garšīgs, kad ir karsts!
Jums būs nepieciešams: 2 plānas pitas maizes, 220 g kausēta siera un vārītas vistas, 1 ķekars pētersīļu, 2-3 ēdamk. l. majonēze.
Sagatavošana: Vārītu vistas gaļu un rīvētu sieru sajauc ar zaļumiem un majonēzi. Pita maizi pārklāj ar pusi pildījuma, ietin rullī, ar asu nazi sagriež gabaliņos un apcep sviestā no abām pusēm. Dariet to pašu ar atlikušo pitas maizi un pildījumu.
20 vienkārši liesi salāti katrai gaumei
9. Lavaša trīsstūri ar desu un sieru
Kraukšķīgs sarkanīgs lavašs ar desas šķēlītēm un kausētu sieru - kas varētu būt garšīgāks brokastīs?
Jums būs nepieciešams: 2 plāns armēņu lavašs, 100 g jebkuras desas, 100 g cieta siera, 0,25 ķekars pētersīļu, 3 ēdamk. l. sviests.
Sagatavošana: Apvienojiet sasmalcinātus garšaugus un rīvētu sieru un desu. Lavašu sagrieziet 10 cm platās sloksnēs, apsmērējiet katru ar izkausētu sviestu, malā ielieciet pildījumu. Ielieciet vienu stūri uz desas ar sieru, turpiniet rullēt sloksni, paslēpjot pildījumu pitas maizē. Uguni augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
10. Lavash roll ar burkāniem korejiešu valodā
Vēl viens uzkodu rullītis, kas izgatavots no pitas maizes, un kā pildījumu jums būs nepieciešami korejiešu burkāni, kausētais siers un olas.
Jums būs nepieciešams: 1 pitas maize, 200 g korejiešu burkānu, 2 kausēts siers, 2 cieti vārītas olas, 3-4 ēdamk. l. majonēze, dilles.
Sagatavošana: Burkānus korejiešu gaumē sajauciet ar rīvētu siera biezpienu un vārītām olām, pievienojiet majonēzi ar sasmalcinātām dillēm. Izklājiet pildījumu pa visu plānas pitas maizes virsmu, sarullējiet to blīvā rullī, aptiniet ar foliju.
11. Uzkodu "kūkas" no lavaša
Iespaidīgs un tajā pašā laikā budžeta ēdiens būs labākais sviestmaižu aizstājējs brokastīs, pusdienās vai brīvdienās.
Jums būs nepieciešams: 2 pita maizes loksnes, 3 olas, 220 ml majonēzes, 400 g vistas un sēnes, 1 ķekars garšaugu, 150 g siera.
Sagatavošana: Atsevišķi apcep sasmalcinātas sēnes, sīpolus un vistas fileju, līdz tie kļūst mīksti, tad visu sajauc kopā, pievieno garšvielām. Metāla veidnēs smalkmaizītēm (groziņiem) liek 10x10 cm kvadrātos sagrieztu pitas maizi, katrā ievieto divus kvadrātus, apsmērē ar majonēzi, piepilda ar pildījumu. Ielej putojošo olu mērci ar majonēzi, cep cepeškrāsnī, pārkaisa ar sieru un zaļumiem.
12. "Rozes" no lavaša ar biezpiena pildījumu
Šīs lavaša uzkodu recepte ir ļoti vienkārša, bet rezultāts vienmēr ir lielisks!
Jums būs nepieciešams: 1 lapa pitas maizes, 200 g biezpiena, 50 ml krējuma, sauja olīvu bez kauliņiem, garšaugi, olīveļļa.
Sagatavošana: Visas sastāvdaļas, izņemot pitas maizi un olīvas, sakuļ blenderī, pievieno garšvielām. Eļļojiet kūku ar iegūto pildījumu, sarullējiet to blīvā rullī, sagrieziet to pāri, izrotājiet ar plāniem olīvu gredzeniem, ievietojot tos pildījumā spirālē.
Karstie ēdieni 2021. gada Jaunajam gadam: gardas un lētas receptes
13. Lavaša uzkoda "Furshetnaya"
No pitas maizes, sarkanām zivīm un mīksta siera varat pagatavot gardas un mutē kūstošas kanapē, kas pie bufetes galda izskatīsies ļoti iespaidīgi.
Jums būs nepieciešams:
Uzkodām: 4 plānas pitas maizes, 500 g viegli sālītas vai kūpinātas sarkanās zivis.
Mērcei: 250 g krējuma siera, 0,5 glāzes krējuma, zaļumi, 0,5 tējk. granulēti ķiploki, 1 ēdamkarote. l. citrona miziņa, 0,5 tējk. jūras sāls.
Sagatavošana: Izgrieziet vienu pitas maizes lapu ar smērvielu no mērcei noteiktajiem produktiem, saputojiet blenderī. Pārklāj ar otru lapu, atkal izklāj mērci, bet ar ļoti plānu kārtu izklāj zivju šķēles, atkal pitas maizi, biezu smērvielas kārtu un pitas maizi. Ar asu nazi sagriež mazos kvadrātos, sakrauj vienu virs otra un nostiprina ar iesmiem.
14. Ātrā "pica" no pitas maizes ar brie sieru
Pikanta un iespaidīga pitas maize mājās!
Jums būs nepieciešams: 1 plāna pitas maize, 150 g brie siera, 2 tomāti, 2 ēdamk. l. skābs krējums vai majonēze, 0,5 ķekars dilles.
Sagatavošana: Pitas maizi pārziež ar skābo krējumu, pārloka uz pusēm un vēlreiz apsmērē ar krējumu. Sakārto tomātu kubiņus, plānas siera šķēles, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Mikroviļņu krāsnī, līdz siers ir izkusis.
15. Lavaša uzkoda "Laiva"
Šīs uzkodas "izcēlums" ir savvaļas rīsi, kas tiem piešķir neparastu garšu un izskatu.
Jums būs nepieciešams: 1 lapa pitas maizes, 0,25 tases savvaļas rīsu, 5 šprotes eļļā, 2 ēdamk. l. cietais siers, garšaugi un puse citrona.
Sagatavošana: Izgrieziet pitas maizi taisnstūros, katras malas nostipriniet ar zobu bakstāmiem, lai izveidotu "laivas". Žāvē cepeškrāsnī. Sajauciet vārītus rīsus ar rīvētu sieru, garšojiet pēc garšas, kārtojiet pitas “laiviņās”, uzlieciet virsū vienu zivi, cepiet cepeškrāsnī, apkaisa ar zaļumiem, ievietojiet citrona šķēli un varat ar to cienāties.