Burka ar smaržīgu ķiršu ievārījumu ziemā ir īsts atradums, jo katra oga saglabā daļiņu saules un siltuma. Un, lai jums būtu vieglāk, mēs esam savākuši jau 20 pārbaudītas receptes!
1. Saldo ķiršu ievārījums bez kauliņiem
Ja ķirši ir ļoti saldi, tad izmantojiet mazāk cukura.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu bez kauliņiem, 1 kg cukura, glāze ūdens.
Sagatavošana: Saldos ķiršus pārkaisa ar cukuru un noliek vēsā vietā uz 5-6 stundām. Ielejiet ūdeni, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, atdzesējiet un pēc stundas atkārtojiet darbības. Trešo reizi ievārījumu uzvāra, lej burkās un sarullē.
2. Saldo ķiršu ievārījums ar kauliņu
Ievārījumu ar sēklām nav ieteicams uzglabāt ilgāk par 6 mēnešiem.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, 1 kg cukura, 4 g citronskābes.
Sagatavošana: Saldos ķiršus vienu dienu apkaisa ar cukuru. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes un atdzesē. Pēc stundas pievieno citronskābi, vāra 10 minūtes un ielej ievārījumu burkās.
3. Saldo ķiršu ievārījums "Pyatiminutka"
Lieliska ēdiena gatavošanas recepte, ja nav papildu laika!
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, 1 kg cukura, 1 ēdamkarote. citronu sula, 150 ml ūdens.
Sagatavošana: Saldos ķiršus pārkaisa ar cukuru un atstāj uz 3 stundām. Ielej ūdeni, citrona sulu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Ielieciet sterilizētās burkās un aizveriet ar vākiem.
4. Ievārījums ar ķiršiem un citronu
Ja ievārījuma piliens uz auksta apakštase neizplatās, tad tas ir gatavs!
Jums būs nepieciešams: 2 kg ķiršu, 2 kg cukura, puse citrona.
Sagatavošana: Saldos ķiršus pārkaisa ar cukuru un atstāj uz 4-5 stundām, lai parādās sula. Uzliek uz lēnas uguns, pievieno sagrieztu citronu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Ielejiet ievārījumu burkās un sarullējiet.
5. Saldo ķiršu un zemeņu ievārījums
Ja vēlaties, ogas var sasmalcināt.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, 500 g zemeņu, 1,2 kg cukura, 0,5 tējk. citronskābe.
Sagatavošana: Samaisiet saldos ķiršus un zemenes ar cukuru. Pārklājiet un atstājiet vēsā vietā 5 stundas. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes un atdzesē. Pēc stundas pievieno citronskābi, vāra 8 minūtes un sarullē.
Mārrutki ziemai: 8 klasiskas receptes
6. Saldo ķiršu ievārījums ar avenēm
Ievārījuma burkas jāsterilizē un labi jāizžāvē.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, 800 g aveņu, 1,2 kg cukura, 1 tējk. citronu sula.
Sagatavošana: Saldos ķiršus apkaisa ar cukuru 4 stundas. Uzlieciet uz lēnas uguns un vāriet 10 minūtes. Izslēdziet, pievienojiet avenes, citronskābi un atstājiet zem vāka. Pēc stundas vāra 15 minūtes, ielej sagatavotā traukā un sarullē.
7. Ievārījums no ķiršiem un kazenēm
Ļoti aromātisks un veselīgs ziemas ievārījums visai ģimenei.
Jums būs nepieciešams: 2 kg ķiršu, 1 kg kazenes, 2,5 kg cukura, 1 tējk. citronskābe, 1 glāze ūdens.
Sagatavošana: Samaisiet ķiršus ar kazenēm un cukuru. Pārklājiet un uzglabājiet vēsā vietā visu nakti. No rīta ielej ūdeni, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes un atdzesē. Pēc stundas pievieno citronskābi, vāra 10 minūtes un liek burkās.
8. Ievārījums ar ķiršiem un riekstiem
Okupācija ir darbietilpīga, bet rezultāts pārsniedz visas cerības!
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu bez kauliņiem, 2 tases valriekstu, 1 kg cukura, šķipsniņa citronskābes.
Sagatavošana: Nosusiniet riekstus un sagrieziet ceturtdaļās. Katrā ķiršā ielieciet riekstu gabalu. Visu pārklāj ar cukuru un atstāj vēsā vietā uz 5 stundām. Liek uz lēnas uguns, vāra 10 minūtes un atdzesē. Pēc stundas vēlreiz uzvāra un atdzesē. Pievienojiet citronskābi, vāriet 5 minūtes un ielejiet ievārījumu burkās.
9. Biezs ķiršu ievārījums
Jūs varat noņemt sēklas no ķiršiem ar neasu matadata galu, tapu vai īpašu ierīci.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu bez kauliņiem, 1 kg cukura, 200 ml ūdens.
Sagatavošana: Saldos ķiršus pārkaisa ar cukuru un liek ledusskapī uz nakti. No rīta pievieno ūdeni, uzvāra un vāra 10 minūtes. Izslēdziet, atdzesējiet un atkārtojiet darbības vēl 4 reizes.Sakārtojiet ievārījumu burkās un aizveriet vākus.
10. Ķiršu ievārījums ar želatīnu
Ēdienu gatavošanai izmantojiet vara traukus.
Tev vajag: 0,5 kg ķiršu, 600 g cukura, 4 g citronskābes, 6 g želatīna, pusi glāzes ūdens.
Sagatavošana: Ķiršus ar cukuru izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno citronskābi un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Atsevišķā traukā želatīnu izšķīdina ūdenī, ielej karstā ievārījumā, samaisa un vāra 5 minūtes. Ielejiet ievārījumu burkās un aizveriet vākus.
Korejiešu burkāni mājās: 5 gardas receptes (soli pa solim)
11. Saldo ķiršu ievārījums blenderī
Jūs varat sasmalcināt masu blenderī vai vienkārši divreiz izlaižot caur gaļas mašīnā.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, 1 kg cukura, 1 ēdamkarote citronskābes, 150 ml ūdens.
Sagatavošana: Izņem sēklas no ķiršiem, pievieno cukuru un liek ledusskapī uz 5 stundām. Pievieno ūdeni, citronskābi un visu sablendē blenderī. Vāriet ievārījumu 15 minūtes un ielejiet to burkās.
12. Ievārījums ar ķiršiem un apelsīniem
Rūpīgi nomizojiet apelsīnus no mizām, baltajām plēvēm un sēklām.
Jums būs nepieciešams: 2 kg ķiršu, 4 apelsīni, 2 kg granulēta cukura, 0,5 tējk. citronskābe, 200 ml ūdens.
Sagatavošana: Apelsīnu nomizo un sasmalcina. Pievienojiet ūdeni, 500 g cukura un vāriet 5 minūtes. Ielejiet ķiršus, atlikušo cukuru un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Pēc 2 stundām pievieno citronskābi, vāra 10 minūtes un liek burkās.
13. Ķiršu ievārījums ar kanēli un vaniļu
Jūs varat izmantot maltu kanēli.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, 1 kg cukura, 1 ēdamkarote. citronskābe, 150 ml ūdens, 1 kanēļa standziņa, vanilīns uz naža gala.
Sagatavošana: Ielieciet sagatavotos ķiršus dziļā katlā, pārklājiet ar cukuru un ievietojiet ledusskapī 5 stundas. Pievieno ūdeni, kanēli, vanilīnu, citronskābi un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Ielejiet sagatavotos traukos un sarullējiet.
14. Saldo ķiršu ievārījums bez cukura
Lai pagatavotu tvaika pirti, katlā ar ūdeni ievieto ķiršu bļodu.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu bez kauliņiem.
Sagatavošana: Sagatavojiet ķiršus, ielieciet tos katliņā un vāriet uz tvaika vannas 15 minūtes. Ielejiet karstu ievārījumu sterilizētās burkās un sarullējiet.
15. Saldo ķiršu ievārījums
Ciete darbojas kā biezinātājs.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, 600 g cukura, 100 ml ūdens, maisiņš vaniļas cukura, 1 ēdamkarote. kukurūzas ciete, 1 ēdamkarote citronu sula.
Sagatavošana: Saldos ķiršus pārkaisa ar cukuru un vāra 10 minūtes. Atdzesē, berzē caur sietu, noņemot mizu. Pievienojiet vaniļas cukuru, citrona sulu un ūdenī atšķaidītu cieti. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes un sarullē.
20 receptes visgardākajam pieneņu ievārījumam
16. Ievārījums ar ķiršiem un piparmētru
Nelietojiet pārāk daudz piparmētru, pretējā gadījumā ievārījums var izrādīties rūgts.
Jums būs nepieciešams: 2 kg ķiršu, 2 kg cukura, 5 piparmētru zariņi, 1 ēdamkarote. citronu sula, 150 ml ūdens.
Sagatavošana: Piparmētru un cukuru sasmalcina blenderī, sajauc ar ķiršiem un atstāj uz 5 stundām. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes un atdzesē. Ielejiet citrona sulu un vāriet vēl 10 minūtes. Sagatavotā traukā lej karstu ievārījumu un sarullē.
17. Ķiršu ievārījums ar aprikozēm
Noteikti ievietojiet ledusskapī cukuru saturošus augļus, lai tie nefermentētos.
Jums būs nepieciešams: 2 kg ķiršu, 1 kg aprikožu, 1 kg cukura, 1 ēdamkarote. citronu sula, 150 ml ūdens.
Sagatavošana: No ķiršiem un aprikozēm noņem kauliņus. Ielieciet ogas, augļus dziļā traukā un pārklājiet ar cukuru 5 stundas. Pievienojiet ūdeni, citrona sulu un vāriet 10 minūtes. Atdzesējiet un pēc stundas atkārtojiet procedūru. Ielejiet karstu ievārījumu tīrās burkās un sarullējiet.
18. Ķiršu un ērkšķogu ievārījums
Oriģināls ievārījums ar pīrāgu un saldu garšu.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, 400 g ērkšķogu, 1,2 kg cukura, 0,5 tējk. citronskābe, 150 ml ūdens.
Sagatavošana: Saldos ķiršus un ērkšķogas pārkaisa ar cukuru. Pēc 5 stundām ielej ūdeni un vāra 10 minūtes ļoti zemā siltumā. Atdzesē, pievieno citronskābi un vēlreiz vāra 10 minūtes. Karsto ievārījumu sarullē burkās, dienu ietin ar siltu dvieli.
19. Ievārījums ar ķiršiem un ingveru
Strādājiet ingveru ar cimdiem.
Jums būs nepieciešams: 2 kg ķiršu, 30 g ingvera saknes, puse citrona, 2 kg cukura, glāze ūdens.
Sagatavošana: Ingveru nomizo un sarīvē. Citronu applaucē ar verdošu ūdeni un sagriež mazos gabaliņos kopā ar mizu. Ievietojiet ķiršus, citronu, ingveru un cukuru lielā katliņā. Pārklājiet un uzglabājiet vēsā vietā 5 stundas. Ielejiet ūdeni, vāriet 20 minūtes zemā siltumā, ielieciet tīrās burkās un aizveriet ar vākiem.
20. Saldo ķiršu ievārījums lēnā plītī
Ja jūsu multivarkā nav Jam programmas, tad vienkārši izmantojiet sautējumu.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiršu, 1 kg cukura, 1 tējk. citronu sula, 100 ml ūdens.
Sagatavošana: Saldos ķiršus pārkaisa ar cukuru un liek uz 5 stundām vēsā vietā. Pārnes uz multivarkas bļodu, pievieno ūdeni, citrona sulu un 20 minūtes vāra Jam programmā. Ielejiet sterilizētās burkās un sarullējiet.