Pēc aizņemtas dienas jūs nevēlaties tērēt daudz enerģijas ēdiena gatavošanai. Tāpēc mēs esam apkopojuši šīs 20 gardās un vienkāršās vakariņu receptes katrai dienai. Šeit jūs neatradīsiet nesaprotamas vai retas sastāvdaļas!
1. Kartupeļu kastrolis ar sieru un krūtiņu
Šis ir vienkāršākais vakariņu ēdiens, kas noteikti patiks ikvienam.
Jums būs nepieciešams: 800 g kartupeļu, 200 g krūtis, 150 g siera, 400 ml 20% krējuma, 2 sīpoli, 2 ēdamk. granulētas sinepes, 2 ēdamk. olīveļļa, sāls un garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un krūtis un apcepiet līdz zeltainam. Vāra kartupeļus, sagriež plānos apļos un liek pirmo kārtu veidnē. Pagaršojiet to, uzlieciet virsū sīpolu un krūtiņu un turpiniet pārmaiņus kārtās. Uzkarsē krējumu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno rīvētu sieru un izšķīdina. Visbeidzot, pievienojiet sinepes un garšvielas pēc garšas un pārlejiet mērci kastrolim. Nosūtiet trauku cepeškrāsnī pusstundu 180 grādu temperatūrā.
2. Kartupeļu kastrolis ar cukini
Kastrolis izrādās ļoti sulīgs un maigs, pateicoties ceptu cukini tekstūrai.
Jums būs nepieciešams: 500 g kartupeļu, 1 cukini, 500 g miltu, 85 g siera, garšvielas, 7 g sausā rauga, 2 ēdamk. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus līdz mīkstam, pusi nātrija uz rupjās rīves un sajauc ar miltiem. Atstājiet mīklu pusstundu un pēc tam pievienojiet tur pusi no sarīvētajām un saspiestajām cukini. Viņiem - puse siera, 1 ēdamkarote. eļļa un 175 ml silta ūdens ar raugu. Mīciet mīklu un atstājiet to vēlreiz siltu, līdz tā sāk izplesties.
Atlikušos kartupeļus un cukīni sagriež šķēlītēs. Ielieciet mīklu veidnē un saspiediet, un virsū izklājiet dārzeņus. Apkaisa ar sviestu, pārkaisa ar atlikušo sieru un cep 180 grādu temperatūrā, līdz tā ir mīksta.
3. Vistas kājas medus-citrona mērcē
Tikai četras vienkāršas sastāvdaļas - un smaržīgas vistas kājas ir gatavas!
Jums būs nepieciešams: 9 vistas kājas, 1 citrons, 4 ķiploka daiviņas, 4 ēdamk. medus.
Sagatavošana: Ielieciet vistas kājas uz cepešpannas, apkaisa ar sāli un ievietojiet cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā pusstundu. Apvienojiet citrona sulu ar medu un saspiestu ķiploku, tīriet vistu un cepiet vēl 10 minūtes.
4. Vistas kājas ar pipariem un olīvām
Pārsteidzoši apvienots ar kartupeļu garnīru.
Jums būs nepieciešams: 8 vistas kājas, 4 ķiploka daiviņas, 30 ml citrona sulas, 1 tējk. timiāns, 1 sarkanais pipars, 1 dzeltenais pipars, 185 g olīvu, olīveļļa.
Sagatavošana: Sasmalciniet pusi ķiploku un sajauciet ar citronu sulu, timiānu, garšvielām un pāris ēdamkarotēm olīveļļas. Sagrieziet piparus lielos kubiņos, ielieciet veidnē ar atlikušajiem ķiplokiem un ievietojiet cepeškrāsnī 10 minūtes 180 grādu temperatūrā. Virsū liek vistu, pārklāj ar marinādi un cep vēl pusstundu. Tad pievienojiet olīvas un atkal ievietojiet cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.
5. Vistas spārniņi ar adžiku
Mēs nevarējām iet garām šādam skaistumam. Lielisks variants ikdienas vakariņām!
Jums būs nepieciešams: 1 kg vistas spārnu, 3 daiviņas ķiploku, 200 g majonēzes, adžikas vai tomātu mērces, garšvielas.
Sagatavošana: Apvienojiet majonēzi, adžiku, garšvielas un smalki sagrieztu ķiploku. Marinējiet spārnus maisījumā tik ilgi, cik nepieciešams, un cepiet apmēram 20-25 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Zupas katrai dienai: 20 gardas receptes, vienkāršas un lētas
6. Vistas gabaliņi ar klijām
Kraukšķīga un veselīga maize tieši vakariņām.
Jums būs nepieciešams: 1 vistas fileja, 1 ola, 200 g kliju, sāls un pipari.
Sagatavošana: Sagrieziet fileju mazos gabaliņos un sakuliet olu ar garšvielām. Katru kumosu iemērc olu maisījumā, sarullē klijās un apcep olīveļļā.
7. Tīrradņi pienā
Šie tīrradņi ir divreiz maigāki un sulīgāki.
Jums būs nepieciešams: 2 vistas filejas, 1 glāze piena, 1 glāze maizes drupatas, garšvielas.
Sagatavošana: Vistu sagriež mazos gabaliņos, pārklāj ar pienu un liek ledusskapī uz pusstundu. Sāls un sezona, katru kodienu iemērciet rīvmaizē un apcepiet tīrradņus līdz zeltaini brūnai.
8. Zivis garšaugos uz dārzeņu spilvena
Ja jūs nevēlaties tikt galā ar visu liemeni, ņemiet fileju.
Jums būs nepieciešams: 3 zivis, katra sver aptuveni 300 g, 4 kartupeļi, 4 tomāti, 2 sīpoli, 4 ķiploka daiviņas, 4 timiāna un rozmarīna zariņi, garšvielas, olīveļļa.
Sagatavošana: Noskalojiet un notīriet zivis, sāli un eļļu. Dārzeņus sagriež plānās šķēlītēs un kārtās izklāj uz cepešpannas, pārkaisa ar garšvielām un pārkaisa ar eļļu.
Izklājiet ķiplokus un pusi garšaugu, ietiniet dārzeņus folijā un cepiet 180 grādos 30 minūtes. Noņemiet foliju, uzlieciet garšvielām bagātas zivis un zaļumu atlikumus ar ķiplokiem. Cep vēl 12 minūtes.
9. Zivis un zaļie sīpoli
Šeit vislabāk ir filejas šķēles uz ādas, piemēram, lasis vai paltuss.
Jums būs nepieciešams: 4 zivju šķēles, 1 citrons, garšvielas, olīveļļa, 1 ķekars zaļo sīpolu, 1 ķekars pētersīļu, puse čili, 1 ēdamkarote. vīna etiķis.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolus, pētersīļus un čili lapas. Salsai pievienojiet 4 ēdamkarotes. olīveļļa, etiķis, miziņa un puse citrona sula, kā arī garšvielas pēc garšas. Apkaisiet zivis ar citrona otrās puses sulu, berzējiet ar eļļu un pievienojiet sezonu. Cep tos nelipīgā pannā apmēram 4 minūtes no katras puses un pasniedz ar zaļo salsu.
10. Itāļu dārzeņu kastrolis
Svaigs, aromātisks un ļoti spilgts!
Jums būs nepieciešams: 4 kartupeļi, 1 dzeltenais pipars, 1 sarkanais pipars, 4 tomāti, 1 sīpols, 50 g siera, 1 ēdamkarote. oregano, garšvielas, olīveļļa.
Sagatavošana: Visus dārzeņus sagriež šķēlītēs un nejaušā kārtā kārto ietaukotā traukā. Virsū visu pārkaisa ar oregano un garšvielām, pārkaisa ar eļļu, pārklāj ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz pusstundu 180 grādu temperatūrā.
Otrie kursi katrai dienai: 20 receptes garšīgas, vienkāršas un lētas
11. Dārzeņu kastrolis tomātos
Vēl viena recepte veselīgām, veselīgām un ar zemu tauku saturu vakariņām katrai dienai.
Jums būs nepieciešams: 2 pipari, 1 cukini, 3 daiviņas ķiploku, 400 g tomātu savā sulā, 4 kartupeļi, 1 tējk. paprika, garšvielas, baziliks.
Sagatavošana: Sagrieziet kartupeļus plānās šķēlītēs un pēc nejaušības principa sasmalciniet pārējos dārzeņus un garšaugus. Visu izklāj kārtās ietaukotā formā, uz katras kārtas uzlejot tomātus. Virsū lej atlikušos tomātus, pārkaisa ar papriku, pārklāj ar foliju un atstāj cepeškrāsnī 40 minūtes 200 grādu temperatūrā. Noņemiet foliju 10 minūtes pirms beigām.
12. Kastrolis ar vistu un rīsiem
Šai receptei ir pārsteidzoši piemēroti visi jūsu izvēlētie sezonas dārzeņi.
Jums būs nepieciešams: 150 g garengraudu rīsu, 3 tomāti, 3 cukini, 1 sīpols, 500 g vistas filejas, 2 olas, 50 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra rīsus, sagriež vistu lielos gabaliņos un viegli apcep. Līdzīgi viegli apcepiet dārzeņus uz grila vai neplīstošas pannas bez eļļas. Kastroli kārto pēc saviem ieskatiem un pārkaisa ar sakultām olām un rīvētu sieru. Cep apmēram 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
13. Kotletes ar skābētiem kāpostiem
Jūs droši vien zināt, kā pagatavot parastus kotletus, tāpēc mēs atradām interesantāku recepti!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 250 g skābētu kāpostu, 2 olas, 1 sīpols, garšvielas, maizes drupatas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet un apcepiet sīpolu, sasmalciniet kāpostus ar nazi un visu sajauciet ar malto gaļu. Pievienojiet olas un garšvielas, ar slapjām rokām veidojiet pīrādziņus un katru apviļājiet rīvmaizē. Cep uz plīts vai cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu 180 grādu temperatūrā.
14. Baklažānu un siera kotletes
Oriģināla dārzeņu alternatīva gaļas vakariņām.
Jums būs nepieciešams: 1,5 kg baklažānu, 150 g cieta siera, 150 g maizes drupatas, 100 g klaips, garšvielas, 2 saišķi garšaugu, 1 ola, 1 ķiploka daiviņa, piens, 200 g mīksta siera.
Sagatavošana: Baklažānus sagriež kubiņos un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet garšvielas, pienā iemērcamu klaipu, krekerus, sasmalcinātus garšaugus, ķiplokus un rīvētu cieto sieru. Mīciet malto gaļu ar rokām un veidojiet pīrādziņus ar nedaudz mīksta siera katrā. Rullējiet rīvmaizē un apcepiet.
15. Prosa ar dārzeņiem un sēnēm
Mēs pastāvīgi nenovērtējam prosa biezputru, un velti!
Jums būs nepieciešams: 270 g prosa, 2 ēdamkarotes augu eļļa, 1 litrs buljona, 150 g sēņu, 150 g puravi, 1 pipars, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas.
Sagatavošana: Labi izskalojiet graudaugus un apmēram 3 minūtes sautējiet tos ar karoti augu eļļas.Pievieno karstu buljonu un vāra uz lēnas uguns, pārklātu vēl 20 minūtes. Šajā laikā sasmalciniet dārzeņus un sēnes un atsevišķi apcepiet atlikušajā eļļā un garšvielās. Pievienojiet gatavo prosu dārzeņiem un sasildiet.
Garšīgi un ļoti lēti: 20 budžeta receptes katrai dienai
16. Griķi ar cukini
Vakariņās griķi ir viegli, barojoši un veselīgi.
Jums būs nepieciešams: 2 glāzes vārītu griķu, 1 cukini, 1 sīpols, 1 pipars, 2 ēd.k. sojas mērce, timiāns, sāls, pipari, garšvielas, augu eļļa.
Sagatavošana: Pāris minūtes apcepiet sīpolus augu eļļā, pievienojiet cukini un piparus, sagrieztus sloksnēs. Sautējiet to visu kopā, pievienojiet sezonu pēc garšas un pārklājiet ar sojas mērci. Pievienojiet griķus dārzeņiem, samaisiet un sasildiet kopā.
17. Gaļas kastrolis ar griķiem
Gadījumā, ja jums ir nedaudz vairāk laika un vēlaties kaut ko daudzveidīgāku.
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 0,5 glāzes griķu, 150 g siera, 1 baklažāns, 2 burkāni, 1 sīpols, ķiploki, 2 ēd.k. tomātu mērce, garšaugi, garšvielas, 40 g sviesta, 2 ēd.k. milti, 1,5 tases piena.
Sagatavošana: Baklažānu sagriež šķēlītēs, sāli un viegli apcep 3 minūtes no katras puses. Atsevišķi apcep sīpolu gredzenus ar rīvētu burkānu. Šajā laikā vāra griķus, lai tie paliek drupināti. Malto gaļu sajauciet ar ķiplokiem un garšvielām, un arī apcepiet, salaužot kunkuļus.
Formā liek baklažānus, malto gaļu ar zaļumiem, sīpolus ar burkāniem, tomātu mērci un griķus. Viegli apcepiet miltus sviestā, ielejiet pienu un sautējiet mērci līdz biezai. Ielejiet kastroli un ievietojiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 20 minūtes.
18. Bulgurs ar liellopa gaļu, ķirbi un spinātiem
Lai iegūtu bagātīgāku dzelteno krāsu, pievienojiet nedaudz kurkuma.
Jums būs nepieciešams: 300 g liellopa gaļas, 250 g ķirbju, 300 g bulgura, 450 ml ūdens, 1 tējk. ķimenes, sāls, 1 ēdamk. olīveļļa, 50 g spinātu.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet gaļu un apcepiet uz lielas uguns. Tad pārklāj ar vāku, samazina temperatūru un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Tur pievieno ķirbju kubiņus un 50 ml ūdens. Vēl pēc 15 minūtēm - garšvielas, bulgurs un atlikušais ūdens. Turpiniet vārīt, pārklājot, līdz ūdens iztvaiko, pievienojiet spinātus un karsējiet vēl 2 minūtes.
19. Bulgurs ar tītaru un burkāniem
Vieglas diētiskas vakariņas katrai dienai - nekas vairāk!
Jums būs nepieciešams: 600 g tītara, 2 tases bulgura, 3 sīpoli, 3 burkāni, 1 litrs ūdens, 1 tējk. olīveļļa, garšvielas, koriandrs.
Sagatavošana: Tītaru sagriež kubiņos un apcep augu eļļā. Pievienojiet tam sasmalcinātus sīpolus un burkānus un visu sautējiet. Ielejiet bulguru un pēc pāris minūtēm ielejiet verdošu ūdeni. Vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu, un pirms pasniegšanas sezonu un apkaisa ar koriandru.
20.Kuskuss ar malto gaļu un dārzeņiem
Šī ēdiena labais ir tas, ka to var pasniegt karstu vai aukstu kā salātus.
Jums būs nepieciešams: 125 g kuskusa, puse gurķa, 3 tomāti, ķekars zaļumu, 300 g maltas gaļas, 1 sīpols, puscitrona sula, garšvielas.
Sagatavošana: Malto gaļu apcep ar sasmalcinātu sīpolu, līdz tā kļūst mīksta, un apcep kuskusu saskaņā ar instrukcijām. Sasmalciniet gurķus un tomātus ar zaļumiem, samaisiet pannā, pievienojiet sezonu un aplejiet ar citrona sulu.