Vai jums garšo zupas, bet jums ir apnikušas banālas receptes, un idejas jau sen beigušās? Tad saglabājiet pat 20 gardas un vienkāršas zupas receptes katrai dienai. Mēs esam īpaši izvēlējušies skaidras un pieejamas iespējas, lai jūs varētu izmēģināt visu!
1. Burkānu zupa ar sieru
Ja vēlaties, varat sakult zupu ar blenderi un pasniegt ar grauzdiņiem.
Jums būs nepieciešams: 2-3 burkāni, 4 kartupeļi, 200 g kausēta siera, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas.
Sagatavošana: Nomazgājiet un sasmalciniet kartupeļus un pusi burkānu, ievietojiet verdošā ūdenī ar garšvielām un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. Pārējos burkānus sarīvē un sautē pannā ar ķiplokiem. Ielieciet to sasmalcinātā siera zupā un vāriet, līdz siers ir izkusis.
2. Zivju zupa ar rīsiem
Šī ir grieķu recepte, kas lieliski aizstāj parasto vistas nūdeļu zupu.
Jums būs nepieciešams: 400 g zivju, 0,5 glāzes rīsu, zaļumi un garšvielas, 1 citrons, 1 ola.
Sagatavošana: No zivīm pagatavojiet bagātīgu buljonu ar garšvielām un noņemiet visus kaulus. Ja vēlaties, pievienojiet dārzeņus - burkānus, sīpolus, selerijas. Izņemiet zivis, ielejiet glāzi buljona un citādi vāriet rīsus, līdz tie kļūst mīksti. Atlikušo stiklu atdzesē un sajauc ar sakultu olu un citrona sulu. Ievietojiet zivis atpakaļ un pirms pasniegšanas pievienojiet mērci zupai.
3. Zupa "Bob levesh"
Šī aromātiskā ungāru kūpinātā zupa ir ideāli piemērota aukstajai sezonai.
Jums būs nepieciešams: 500 g kūpinātu ribiņu, 2,5 l ūdens, 150 g sīpolu, 150 g burkānu, 1 paprika, 600 g tomātu savā sulā, 1,5 konservētas pupiņu kārbas, garšaugi un garšvielas.
Sagatavošana: Ielejiet ribiņas ar ūdeni, uzvāra un vāriet pusstundu. Apcep sasmalcinātus sīpolus ar burkāniem un papriku, pievieno tiem tomātus un sautē 5 minūtes. Noņemiet ribiņas no buljona un ievietojiet tur dārzeņus un garšvielas. Beigās pievieno sasmalcinātu gaļu un pupiņas, vāra vēl 10 minūtes un rotā ar zaļumiem.
4. Dārzeņu zupa ar makaroniem
Lieliska zupas recepte katrai dienai! Izmantojiet cietu pastu, lai tā būtu silta.
Jums būs nepieciešams: 1 burkāns, 1 selerijas kātiņš, puse sīpola, 100 g kāpostu, ķekars zaļumu, ķekars spinātu, 1 ķiploka daiviņa, 100 g makaronu, 1,5 litri buljona, garšvielas.
Sagatavošana: Olīveļļā apcep sasmalcinātus dārzeņus ar ķiplokiem, tur pievieno sasmalcinātus kāpostus un zaļumus ar spinātiem. Ielejiet makaronus dārzeņos, sautējiet 2 minūtes un ielejiet buljonu. Pārklājiet un vāriet zupu, līdz makaroni ir gatavi.
5. Brokoļu un selerijas zupa
Pasniedziet zupu ar grauzdiņiem, čipsiem vai kukurūzas tortiljām.
Jums būs nepieciešams: 400 g brokoļu, 1 selerijas sakne, 2 sīpoli, 1 puravi kāts, 2 cm ingvera sakne, 4 ēdamk. sviests, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu, puravu, ķiploku un ingveru, apcepiet eļļā, pārklājiet ar ūdeni un vāriet stundu. Buljonam ar pannas saturu pievieno sasmalcinātu seleriju un vāra 20 minūtes. Tur pievieno brokoļu ziedkopas, vāra vēl 5 minūtes un sakuļ ar blenderi.
Otrie kursi katrai dienai: 20 receptes garšīgas, vienkāršas un lētas
6. Zirņu zupa ar desiņām
Interesanta recepte katras dienas zupai ar saldētiem, nevis sausiem zirņiem.
Jums būs nepieciešams: 1 sīpols, 100 g vārītas kūpinātas jostas daļas, 1 burkāns, 4 kartupeļi, 600 ml buljona, 4 desas, 2 desas, 3 ēd.k. augu eļļa, 300 g saldētu zirņu.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu ar krūtīm, viegli apcepiet un tur pievienojiet mazus kartupeļu kubiņus ar burkāniem. Ielej karstu buljonu un vāra 7 minūtes, tajā pašā vietā pievieno saldētus zirņus un ceptas desiņas ar desiņām. Vāra zupu pārklātu vēl 15 minūtes.
7. Tomātu zupa ar kuskusu
Ļoti maiga un apmierinoša tomātu zupa ar neparastu tekstūru.
Jums būs nepieciešams: 1 litrs buljona, 400 g konservētu tomātu, 1/4 tase kuskusa, 1 glāze zaļo zirnīšu, 1 sīpols, garšvielas, 1 ēdamkarote. citronu sula.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu ar ķiplokiem un apcepiet līdz mīkstam, pievienojiet tur garšvielas, sasmalcinātus tomātus un buljonu. Uzvāra maisījumu un vāra 10 minūtes uz lēnas uguns.Pievienojiet zirņus, vāriet 5 minūtes, pievienojiet kuskusu un ļaujiet zupai vēl 5 minūtes stāvēt zem vāka. Pirms pasniegšanas pievienojiet garšvielas un citrona sulu.
8. Diētiskā dārzeņu zupa
Šīs zupas kaloriju saturs ir mazāks par 30 kcal uz 100 g!
Jums būs nepieciešams: 100 g selerijas, 3 burkāni, 3 sīpoli, 3 tomāti, puse paprikas, 1 litrs tomātu sulas.
Sagatavošana: Visas sastāvdaļas sagriež ļoti plānās sloksnēs vai daļēji berzē uz rīves. Ielieciet tos katliņā, pārklājiet ar tomātu sulu un vāriet 10 minūtes augstā temperatūrā un pēc tam 10 minūtes zemā siltumā. Pirms pasniegšanas ļaujiet zupai vārīties zem vāka.
9. Sīpolu zupa ar kāpostiem
Ļoti bieza, bet tajā pašā laikā ļoti viegla zupa, ko var pagatavot katru dienu.
Jums būs nepieciešams: 10 sīpoli, 500 g kāpostu, 100 ml augu eļļas, 1 burkāns, 1 litrs ūdens, citrona sula, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet kāpostus sloksnēs, sarīvējiet burkānus un sasmalciniet sīpolu. Visu sīpolu, nepārtraukti maisot, apcep līdz gaiši zeltainam, pielej ūdeni un uzvāra. Tur pievieno kāpostus, burkānus un garšvielas, vēlreiz uzvāra, ielej citrona sulu un vāra apmēram 15 minūtes zem vāka.
10. Ātrā zupa ar malto gaļu
Šo sirsnīgo un gardo zupu var pagatavot maksimāli pusstundas laikā.
Jums būs nepieciešams: 1 l ūdens, 200 g maltas gaļas, 1 sīpols, 100 g sēņu, 100 g kausēta siera, 2 kartupeļi, garšvielas.
Sagatavošana: Malto gaļu ar sīpoliem un sēnēm apcep burtiski 5 minūtes, pievieno garšvielas un visu liek verdošā ūdenī. Tur pievieno smalki sagrieztus kartupeļus un kausēto sieru. Vāra sieru, līdz kartupeļi ir gatavi.
Garšīgi un ļoti lēti: 20 budžeta receptes katrai dienai
11. Mājas javas zupa
Pateicoties miltu javai, zupa ir ļoti bieza.
Jums būs nepieciešams: 1,5 litri buljona, 2 olas, 6 ēdamkarotes. milti, 6 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, 100 g krējuma, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Verdošā buljonā pievieno sasmalcinātus kartupeļus, un pēc 5 minūtēm - apcep burkānus un sīpolus. Sakuliet olu un sasmalciniet to drupātās ar miltiem, otro sakuliet ar karoti ūdens. Pievienojiet visu zupai, pievienojiet sezonu, samaisiet un vāriet 10 minūtes. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar skābo krējumu un zaļumiem.
12. Zupa ar mīdijām
Jūs varat droši pagatavot šo zupu parastajā vistas buljonā.
Jums būs nepieciešams: 500 ml buljona, 300 g gliemeņu, 200 g tomātu, 75 g nūdeles, 100 g olīvu, 50 g sīpolu, puse selerijas kātiņa, 3 ēdamk. sojas mērce, 25 g sviesta, garšvielas.
Sagatavošana: Cepiet sīpolu sviestā un pievienojiet tam pusi mīdiju, sautējiet, ielejiet 500 ml ūdens un uzvāra. Sasmalciniet tomātus, olīvas un selerijas, pievienojiet katlā ar buljonu un atlikušajām mīdijām un vēlreiz uzvāra. Zupā ielej nūdeles un vāra, līdz tās ir mīkstas. Beigās pievienojiet sojas mērci un garšvielas.
13. Siera zupa ar cukini
Mēs iesakām to pagatavot ar vistu, un jebkura daļa būs piemērota.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 250 g cukini, 100 g krējuma siera, 4 kartupeļi, 1 burkāns, puse sīpola, 3 ēdamk. augu eļļa, 2 litri ūdens, garšvielas.
Sagatavošana: Vistu ielej ar ūdeni, uzvāra un vāra 40 minūtes. Izņemiet vistu un nosūtiet kartupeļus uz buljonu, un pēc 10 minūtēm apcepiet pārējos dārzeņus. Ielieciet tur sasmalcinātu vistu un kausētu sieru un vāriet, līdz tas izšķīst.
14. Zupa ar pupiņām un prosu
Pupiņu kombinācija ar prosu izrādās ļoti oriģināla.
Jums būs nepieciešams: 1,5 l buljona, 200 g konservētu pupiņu, 140 g prosa, 150 g ziedkāpostu, 150 g tomātu, 100 g piparu, 80 g sīpolu, 80 g burkānu, garšvielas.
Sagatavošana: Buljonam pievieno pupiņas un prosu, uzvāra un vāra 5 minūtes. Pievienojiet ziedkāpostu ziedkopas, un pēc 15 minūtēm - dārzeņu cepšanu. Garšojiet zupu, uzvāra un visu kopā vāriet 5 minūtes.
15. Griķu zupa ar papriku
Griķi ar pipariem ir interesanta kombinācija, kas lieliski piemērota zupai.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 80 g griķu, 2 pipari, 3 kartupeļi, 2 sīpoli, 1 burkāns, 20 g sviesta, 1,7 litri ūdens, garšvielas.
Sagatavošana: Vistu uzvāra ūdenī, pievieno pusi piparu, 1 sīpolu un vāra stundu. Izklājiet dārzeņus un gaļu, atdzesējiet un sasmalciniet.Sasmalciniet pārējos dārzeņus, nosūtiet kartupeļus vārīties buljonā, un no pārējiem sagatavojiet cepšanu ar garšvielām. Pievienojiet zupai cepšanu un griķus, atgrieziet gaļu un vāriet, līdz graudaugi ir gatavi.
Brokastis katrai dienai: 20 gardas receptes, vienkāršas un lētas
16. Zaļā zupa ar ingveru
Zupa vienlīdz labi derēs ar svaigiem vai saldētiem garšaugiem.
Jums būs nepieciešams: 2 sīpoli, 300 g kartupeļu, 150 g puravi, 2 burkāni, 2 ķekari spinātu, ķekars koriandra, 30 g ingvera saknes, 3 ēdamk. olīveļļa, 1 litrs buljona, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un vāriet olīveļļā uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Buljonā uzvāra kartupeļu un burkānu kubiņus. Rupji sasmalciniet spinātus un puravus, sasmalciniet ingveru un zaļumus un pievienojiet tos buljonam kopā ar cepšanu. Sezona un vāra, līdz dārzeņi ir gatavi.
17. Gurķu zupa
Svaigākā un vienkāršākā zupa katrai dienai šajā recepšu izvēlē.
Jums būs nepieciešams: 1 kg gurķu, 500 ml jogurta, 1 citrons, 50 g piparmētru, 2 ķiploka daiviņas, 250 ml krējuma, 3 ēd.k. vīna etiķis, garšvielas.
Sagatavošana: Gurķus nomizo un smalki sagriež. Ielejiet jogurtu, vīna etiķi, miziņu, sasmalcinātas piparmētru lapas un ķiplokus. Visu sakuļ ar blenderi līdz viendabīgai masai un ar rokām samaisa ar krējumu un garšvielām.
18. Ķiploku zupa
Viena no interesantākajām zupas receptēm, kas nonāca pie mums no Provansas.
Jums būs nepieciešams: 4 olas, 2 ķiploku galvas, 20 g garšaugu, 400 g tomātu, 20 ml olīveļļas.
Sagatavošana: Ķiplokus nomizo un sasmalcina javai, pievieno 1,5 litriem verdoša ūdens un vāra 5 minūtes. Apcep sasmalcinātus tomātus ar zaļumiem un liek tos verdošā ūdenī. Sagatavoto zupu sabiezē ar olu dzeltenumiem un pasniedz ar baltmaizi.
19. Horvātijas garšaugu zupa
Siera zupa ir kaut kas jauns! Pasniedz ar kefīru un rīvmaizi.
Jums būs nepieciešams: 5 tomāti, 2 ķekari pētersīļu, 1 sīpols, 200 g fetas siera, 5 ēdamk. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Sieru sagriež lielos kubiņos un 15 minūtes pārklāj ar ūdeni, lai nomazgātu sāli. Nomizojiet un sasmalciniet visus dārzeņus un garšaugus, apcepiet sīpolu un ķiplokus olīveļļā. Pievienojiet tiem tomātus, pēc tam - pusi glāzes ūdens vai buljona un vāriet 20 minūtes. Pievienojiet vēl ūdeni vēlamajai konsistencei, uzvāra, pievienojiet fetas sieru un vāriet 5 minūtes.
20. Taizemes zupa ar kokosriekstu pienu
Interesanta dārzeņu zupa ar Āzijas garšu.
Jums būs nepieciešams: 2 burkāni, 1 puravi, 2 glāzes ūdens, 3 selerijas kātiņi, puse citrona, 20 g ingvera, 250 ml kokosriekstu piena, 1 tējk. karijs.
Sagatavošana: Sasmalciniet puravu, seleriju un burkānus un visu sautējiet nelielā eļļā un ūdenī, līdz tie ir mīksti. Pievieno vēl ūdeni, kokosriekstu pienu, uzvāra un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes. Pievienojiet ingveru, citrona sulu, kariju un vāriet kopā 2 minūtes.