No rīta vairāk nekā jebkad agrāk vēlaties ēst ātri, bet tajā pašā laikā daudzveidīgi. Mēs dalāmies ar 20 vienkāršām un garšīgām brokastu receptēm katrai dienai. Tikai skaidras sastāvdaļas un minimāls dārgais laiks!
1. Biezpiena kastrolis
Pēc garšas pievienojiet augļus, riekstus vai sukādes.
Jums būs nepieciešams: 500 g biezpiena, 100 g cukura, 2 olas, 1 šķipsniņa sāls, 100 ml piena, 100 ml ūdens, 30 g sviesta, 50 g mannas putraimu.
Sagatavošana: Sajauciet ūdeni ar pienu un vidējā siltumā pievienojiet cukuru, sāli un mannu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot, un tur pievieno sviestu. Ar blenderi samaisiet putru ar saputoto biezpienu. Visbeidzot pievienojiet olas, vēlreiz sakuliet ar blenderi līdz viendabīgai masai un ievietojiet veidnē. Cepiet kastroli cepeškrāsnī apmēram pusstundu 180 grādu temperatūrā.
2. Slinki zāļu pelmeņi
Interesanta un ne salda interpretācija par populāro brokastu recepti katrai dienai!
Jums būs nepieciešams: 400 g biezpiena, 1 ola, 4 bazilika zari, 3 dilles, 50 g zaļo sīpolu, citi garšaugi pēc garšas, 4 ēdamk. milti, 2 ēdamk. manna, garšvielas.
Sagatavošana: Biezpienu samaļ un sajauc ar sakultu olu. Tur pievienojiet garšvielas, miltus un mannu, un labi mīciet mīklu. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, samaisiet un izrullējiet mīklu dažās desās. Slinkos pelmeņus sagrieziet šķēlēs un vāriet verdošā ūdenī 1-2 minūtes pēc to peldēšanas.
3. Mannas gnocchi ogu mērcē
Tie ir arī sava veida slinki pelmeņi, bet bez biezpiena.
Jums būs nepieciešams: 500 ml piena, 10 ēdamkarotes mannas putraimi, 0,5 tējk. sāls, 1/3 tase cukura, 2 olas, 120 ml ogu sulas, 3 ēd.k. ciete, ogas, 4 ēdamk. kokosriekstu skaidiņas, 70 g sviesta.
Sagatavošana: Pienu uzvāra un tajā nepārtraukti maisot ielej mannu. Pievienojiet sāli un karoti cukura un vāriet 5-7 minūtes. Vāra sulu ar atlikušo cukuru, atšķaida cieti ūdenī un samaisa, lai pagatavotu želejas mērci.
Olas sakuļ, sajauc ar atdzisušo mannu, ar karotītēm veido gnocchi, sarullē kokosriekstu un apcep sviestā. Pasniedz ar mērci un ogām.
4. Auzu pārslas ar žāvētiem augļiem
Klasiska recepte vienkāršām un lētām brokastīm katrai dienai!
Jums būs nepieciešams: 50 g auzu pārslu, 100 g žāvētas plūmes, 100 g žāvētu aprikožu, 2 ēdamk. medus, rozīnes, 350 ml piena.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet žāvētas aprikozes ar žāvētām plūmēm. Pienu ielej katliņā, uzvāra, pievieno pārslas un vāra 3 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Ļaujiet putrai brūvēt pāris minūtes, bet pagaidām sausā pannā apcepiet žāvētos augļus ar medu. Pievieno auzu pārslām un kopā karsē vēl 2 minūtes.
5. Kukurūzas putra ar pienu
Cienīga alternatīva auzu pārslām brokastīs!
Jums būs nepieciešams: 2,5 glāzes piena, 2,5 glāzes ūdens, šķipsniņa sāls, 1 glāze kukurūzas putraimu, 3 ēdamk. cukurs, šķipsniņa vaniļas, ogas un rieksti.
Sagatavošana: Pienu sajauc ar ūdeni un sāli, uzvāra un plānā straumē, nepārtraukti maisot, ielej graudaugus. Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāra saskaņā ar instrukcijām līdz vārīšanai, laiku pa laikam maisot. Beigās pievienojiet cukuru un vaniļu un pasniedziet ar ogām un riekstiem.
Ko pagatavot brokastīs ātri un garšīgi: 20 receptes
6. Prosa biezputra ar biezpienu
Ļoti noderīga un neparasta brokastu recepte. Jūs varat ņemt sojas vai rīsu pienu.
Jums būs nepieciešams: 220 g prosa, 250 ml ūdens, 500 ml piena, 1 tējk. karijs, 300 g biezpiena.
Sagatavošana: Prosa vairākas reizes izskalo, piepilda ar karstu ūdeni un uzvāra. Pēc 15 minūtēm, kad ūdens uzsūcas, ielej karstu pienu un pievieno kariju. Putru zem vāka vāra apmēram 15-20 minūtes, pievieno biezpienu, samaisa un pasniedz. Ja jūs nesteidzaties, ļaujiet tam brūvēt zem vāka.
7. Rīsu biezputra ar vaniļu un āboliem
Derēs jebkura veida rīsi ar augstu cietes saturu.
Jums būs nepieciešams: 200 g rīsu, 2 āboli, 160 ml piena, 40 g cukura, sviests, kanēlis.
Sagatavošana: Ielejiet rīsus ar ūdeni un vāriet, līdz tie ir gandrīz gatavi. Smalki sagrieziet nomizotu ābolu un apcepiet sviestā un cukurā līdz zeltaini brūnai apmēram 5 minūtes.Rīsos ielej pienu, pievieno ābolus ar cukuru, visu kopā sasilda un pārkaisa ar kanēli.
8. Siera kūkas ar kukurūzas miltiem
Ļoti smaržīga un ar patīkamu dzeltenīgu nokrāsu! Vislabāk tos apcept kukurūzas eļļā, bet derēs jebkurš.
Jums būs nepieciešams: 400 g biezpiena, 2 olas, 6 ēdamkarotes. kukurūzas milti, cukurs un sukādes.
Sagatavošana: Biezpienu samaļ ar sakultām olām un cukuru. Pievienojiet pusi miltu un sukādes pēc garšas, samaisiet mīklu un veidojiet biezpiena kūkas. Katru siera kūku atsevišķi apviļā kukurūzas miltos un apcep.
9. Syrniki ar sieru un zaļumiem
Mēs esam pieraduši pie saldām siera kūkām, bet kā jums patīk šī brokastu recepte?
Jums būs nepieciešams: 200 g biezpiena, 80 g cietā siera, 1 dzeltenums, 2 ēdamk. milti, zaļumi, zaļie sīpoli, garšvielas.
Sagatavošana: Biezpienu samīca ar dzeltenumu un garšvielām. Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un rīvētu cieto sieru. Beigās pievieno miltus, atkarībā no biezpiena konsistences, veido biezpiena kūkas un apcep.
10. Ābolu pankūkas
Pasniedziet tos brokastīs ar ābolu mērci, skābo krējumu vai ievārījumu.
Jums būs nepieciešams: 180 g miltu, 250 g krējuma, 1 tējk. soda, 1 ola, 3 ēdamkarotes. cukurs, šķipsniņš kanēļa, 1 ābols.
Sagatavošana: Ābolus nomizo, sagriež kubiņos, pārkaisa ar cukuru un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Sajauc skābo krējumu un cepamo sodu, pievieno pārējās mīklas sastāvdaļas un sakuļ. Visbeidzot mīklai pievieno ābolus un uz vidējas uguns apcep pankūkas no abām pusēm.
Otrie kursi katrai dienai: 20 receptes garšīgas, vienkāršas un lētas
11. Kafijas pankūkas
Lieliska brokastu iespēja kafijas cienītājiem katru dienu!
Jums būs nepieciešams: 1,5 glāzes miltu, 1 ēdamkarote. šķīstošā kafija, 2 ēdamk. cukurs, 1 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņa sāls, 30 g sviesta, 1 glāze piena, 1 ola.
Sagatavošana: Izsijātos miltus sajauciet ar pārējām sausajām sastāvdaļām. Pievienojiet izkausētu sviestu, siltu pienu un sakultu olu un mīciet mīklu līdz gludai. Cepiet pankūkas sausā, bet labi sakarsētā pannā.
12. Sulīga franču omlete
Šeit ir recepte, cik viegli ir pagatavot šo skaisto garo omleti brokastīs.
Jums būs nepieciešams: 3 olas, sviests, sāls.
Sagatavošana: Atdaliet baltumus un dzeltenumus un sakuliet baltumus ar mikseri ar sāli līdz pūkainai. Turpinot putot, pievienojiet dzeltenumus pa vienam. Ieeļļojiet pannu ar sviestu, uzkarsējiet līdz zemākajai temperatūrai un ielieciet omleti. Pēc minūtes pārklāj ar vāku un vāra 4-5 minūtes, neatverot. Pasniedz ar mērci, gaļu, sieru vai dārzeņiem.
13. Cukini omlete
Ļoti jaukas brokastis ar olām un dārzeņiem, kuras patiks pat bērniem.
Jums būs nepieciešams: 1 cukini, 5 olas, 1 ēdamkarote. skābs krējums, 1 tomāts, zaļumi, 15 g sviesta, garšvielas.
Sagatavošana: Cukini sarīvē uz rupjās rīves un izspiež lieko šķidrumu. Sakuļ olas ar garšvielām un skābo krējumu un apvieno ar cukini. Tur pievienojiet zaļumus un samaisiet. Ielejiet omleti pannā un kārtīgi virsū kārtojiet tomātu šķēles. Cep līdz mīkstam.
14. Vistas omlete
Ja vēlaties, pievienojiet dažas sēnes vai dārzeņus.
Jums būs nepieciešams: 2 vistas filejas, 5 olas, 1 ēdamkarote. ciete, olīveļļa, 50 ml piena, garšvielas, siers, garšaugi.
Sagatavošana: Vistu sagriež plānās sloksnēs un apcep olīveļļā un garšvielās. Sakuļ olas ar pienu, pievieno cieti, sasmalcinātus garšaugus un rīvētu sieru. Ielejiet vistu un apcepiet to visu kopā.
15. Tofu ar tomātiem
Vegāniskā alternatīva brokastīm vai olu kultenēm, bet bez olām.
Jums būs nepieciešams: 250 g tofu, 1 tomāts, šķipsniņa kurkuma, 40 ml olīveļļas, sāls.
Sagatavošana: Sagrieziet tomātu kubiņos un sasmalciniet tofu ar dakšiņu un kurkumu. Tomātus apcep olīveļļā, pievieno tofu un vāra bez vāka, lai iztvaikotu šķidrums. Beigās sāli un sezonu.
Garšīgi un ļoti lēti: 20 budžeta receptes katrai dienai
16. Rozīņu maizītes
Maigāko un ātrāko brokastu ruļļu recepte katrai dienai.
Jums būs nepieciešams: 4 glāzes miltu, 300 ml ūdens, 190 g rozīņu, 1 ēdamkarote. cukurs, 5 g sausā rauga.
Sagatavošana: Apvienojiet miltus, cukuru un raugu, pievienojiet siltu ūdeni un mīciet stingru mīklu. Pievienojiet tam rozīnes, veidojiet maizītes un atstājiet siltu 10 minūtes.Cep vēl 15 minūtes uz pergamenta 190-200 grādu temperatūrā.
17. Banānu smalkmaizītes ar riekstiem
Šo banānu smalkmaizīšu pagatavošana prasīs ne vairāk kā pusstundu.
Jums būs nepieciešams: 100 g sviesta, 2 banāni, 150 g cukura, 2 olas, 1 tējk. soda, 250 g miltu, 300 g riekstu.
Sagatavošana: Sasmalciniet banānus ar dakšiņu vai samaisiet tos blenderī. Sasmalciniet sviestu ar cukuru un olām un apvienojiet abas masas. Pievieno dzēsto soda un miltus, bet beigās - sasmalcinātus riekstus. Cep smalkmaizītes ietaukotās formās 15-20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
18. Burkānu un ābolu smalkmaizītes
Mīklai varat pievienot rīvētu šokolādi, riekstus, žāvētus augļus, sukādes vai kokosriekstu.
Jums būs nepieciešams: 150 g miltu, 10 g cepamā pulvera, 1 tējk. kanēlis, 80 ml augu eļļas, 2 olas, 140 g cukura, 120 g burkānu, 100 g ābolu.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar cukuru, pievieno augu eļļu, rīvētu ābolu un rīvētu burkānu. Ja izmantojat citus pildvielas, pievienojiet tos uzreiz. Visu sajauc ar miltiem, sāli, kanēli un cepamo pulveri. Cep smalkmaizītes 20-25 minūtes 180 grādu krāsnī.
19. Dārzeņu burrito
Lai pagatavotu šīs brokastis, jums būs nepieciešamas tortiljas vai pitas maize.
Jums būs nepieciešams: 150 g konservētu pupiņu, 1 tomāts, 2 pipari, 150 g sēņu, 20 g zaļumu, 100 g siera, 1 sīpols, 3 ēd.k. tomātu pastas, 0,5 kannas kukurūzas konservu, 4 tortiljas vai pitas maizes.
Sagatavošana: Sasmalciniet sēnes un sīpolus un apcepiet. Pievienojiet kubiņos sagrieztu papriku un mizotos tomātus. Pašās beigās ieber kukurūzu, pupiņas un sasmalcinātus zaļumus, un tad pārklāj ar tomātu pastu. Pildījumu liek uz tortiljas vai pitas maizes, pārkaisa ar rīvētu sieru, sarullē un liek cepeškrāsnī uz 180 grādiem uz 10 minūtēm.
20. Zaļā biezpiena dārzeņu salāti
Lieliski piemērots smērēšanai uz grauzdiņiem vai rīvmaizes!
Jums būs nepieciešams: 150 g biezpiena, 1 tomāts, 1 zaļie pipari, puse ķekara garšaugu, 1 ēdamkarote. sasmalcināti zaļie sīpoli, garšvielas.
Sagatavošana: Biezpienu sakuļ blenderī ar zaļumiem un garšvielām. Pievienojiet zaļos sīpolus un sasmalcinātus dārzeņus. Garšai varat pievienot riekstus vai kukurūzu.