Cūkgaļa ar kartupeļiem ir vienkāršs mājās gatavots ēdiens, kas viegli iepriecina visu ģimeni. To var arī pasniegt kā karstu brīvdienās. To ir arī ļoti viegli pagatavot cepeškrāsnī, tāpēc mēs dalāmies ar interesantākajām receptēm!
1. Kartupeļi ar cūkgaļu piedurknē
Gaļa un kartupeļi piedurknē ir vēl labāk piesātināti ar sulām un aromātiem.
Jums būs nepieciešams: 700 g cūkgaļas, 700 g kartupeļu, 1 burkāns, 1 sīpols, 3 ķiploka daiviņas, 3 ēdamk. olīveļļa, 2 ēdamkarotes granulētas sinepes, garšvielas.
Sagatavošana: Apvienojiet olīveļļu ar sinepēm, sasmalcinātiem ķiplokiem un garšvielām. Rupji sasmalciniet cūkgaļu ar sīpoliem un marinējiet 2 stundas. Sasmalciniet kartupeļus un burkānus pēc nejaušības principa, sajauciet visu kopā, ielieciet piedurknē un cepiet cepeškrāsnī 190 grādu temperatūrā 50-55 minūtes.
2. Cūkgaļa ar kartupeļiem folijā
Pateicoties folijai, gaļa un kartupeļi nedeg no apakšas un neizžūst no augšas.
Jums būs nepieciešams: 600 g cūkgaļas, 600 g kartupeļu, 2 sīpoli, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas.
Sagatavošana: Gaļu sasmalciniet, sajauciet ar garšvielām un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Sagrieziet kartupeļus šķēlītēs un samaisiet ar sīpolu spalvām, ķiplokiem un garšvielām. Visu samaisa, noliek uz folijas un ietin, lai nerastos spraugas. Cepiet trauku stundu 180 grādu temperatūrā un pēc tam vēl 15 minūtes neatvērtā veidā.
3. Cūkgaļa ar kartupeļiem un sieru
Noteikti pievienojiet aromātiskos augus un garšaugus.
Jums būs nepieciešams: 500 g cūkgaļas, 600 g kartupeļu, 1 sīpols, 2 ēd.k. augu eļļa, garšvielas, baziliks, garšaugi, 200 g siera.
Sagatavošana: Atsevišķi sasmalciniet cūkgaļu, kartupeļus un sīpolus, kā arī visu sajauciet ar garšvielām atsevišķi. Slāņa kārtā kārto sīpolu, gaļu, kartupeļus, sīpolus, gaļu un kartupeļus, un cep 45 minūtes zem folijas 200 grādu temperatūrā. Pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, baziliku un sieru, un cep vēl 15-20 minūtes bez folijas.
4. Kartupeļi ar dārzeņiem un cūkgaļu
Dārzeņi var būt jebkas - princips paliek nemainīgs!
Jums būs nepieciešams: 300 g cūkgaļas, 3 kartupeļi, 1 burkāns, 2 tomāti, 1 pipars, 100 g zaļās pupiņas, 150 g ziedkāpostu, 3 ēd.k. skābs krējums, 100 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Gaļu un visus dārzeņus sagriež nejaušos, vidēja izmēra gabaliņos. Samaisiet ar skābo krējumu un garšvielām, ielieciet veidnē un pievienojiet apmēram 50 ml ūdens. Pārkaisa ar rīvētu sieru un cep zem folijas 70-80 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Kotletes ar mērci cepeškrāsnī: 10 gardas receptes
5. Kartupeļi ar cūkgaļu krēmā
Jo treknāks ir krējums, jo gaļa kļūst maigāka.
Jums būs nepieciešams: 700 g cūkgaļas, 800 g kartupeļu, 2 sīpoli, 300 ml krējuma, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas, garšaugi, baziliks, Provansas garšaugi.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu, sagrieziet gaļu sloksnēs un apcepiet kopā, līdz puse ir gatava. Kartupeļus sagriež vidēja izmēra kubiņos un sajauc ar garšvielām, zaļumiem, zaļumiem un ķiplokiem. Visu samaisa, liek veidnē, pārklāj ar krējumu un cep stundu 180 grādu temperatūrā zem folijas.
6. Cūkgaļa ar kartupeļiem skābā krējuma
Ja vēlaties, pievienojiet skābo krējumu karote tomātu pastas.
Jums būs nepieciešams: 300 g cūkgaļas, 4 kartupeļi, 1 glāze ūdens, 125 g skāba krējuma, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Gaļu sagriež plānās šķēlītēs un liek veidnē. Virsū pārkaisa ar sasmalcinātu sīpolu un pārklāj plānas kartupeļu šķēles. Sajauc skābo krējumu ar ūdeni un garšvielām, vienmērīgi ielej trauku un cep pusstundu cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā un vēl pusstundu 150 grādu temperatūrā.
7. Cūkgaļa ar kartupeļiem tomātu mērcē
Jūs varat izmantot tomātu mērci vai garšvielu tomātu pastu.
Jums būs nepieciešams: 400 g cūkgaļas, 500 g kartupeļu, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 kārba tomātu savā sulā, 1 ķekars koriandra, garšvielas.
Sagatavošana: Gaļu sagriež sloksnēs, kartupeļus - kubiņos, sīpolus un burkānus - mazos kubiņos. Cepiet sīpolus ar burkāniem, līdz tie ir mīksti, pārlejiet tomātus un sautējiet mērci, līdz tā nedaudz vārās. Pievienojiet tam garšvielas un sasmalcinātus garšaugus. Kartupeļus ar cūkgaļu liek veidnē, pārlej ar mērci un cep stundu 180-200 grādu temperatūrā.
8. Cūkgaļa ar kartupeļiem un cukini
Pateicoties cukini, ēdiens izrādās sulīgāks, maigāks un vieglāks.
Jums būs nepieciešams: 450 g cūkgaļas, 500 g kartupeļu, 1 cukini, 1 sīpols, 150 ml jogurta, 80 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Gaļu sagriež plānās šķēlītēs, sīpolu - spalvās, bet kabaci - šķēlītēs. Kartupeļus sagriež plānākās šķēlītēs un sajauc ar jogurtu un garšvielām. Izklājiet trešdaļu kartupeļu, gaļu, sīpolus, trešdaļu kartupeļu, cukīni un atkal kartupeļus slāņos. Piepildiet trauku ar rīvētu sieru un cepiet apmēram 45 minūtes 200 grādu temperatūrā zem folijas un vēl 20 minūtes bez folijas.
10 labākās receptes cūkgaļas iesmiem uz iesmiem cepeškrāsnī
9. Kartupeļi ar kāpostiem un cūkgaļu
Ļoti vienkārši, bet ļoti garšīgi un apmierinoši!
Jums būs nepieciešams: 400 g cūkgaļas, 3 kartupeļi, 0,5 kāposti, 1 sīpols, 2 lauru lapas, 2 ēdamk. tomātu pasta, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet kartupeļus un gaļu vidējos gabaliņos un sasmalciniet kāpostus. Viegli sautējiet kāpostus, apcepiet gaļu un sīpolus līdz zeltaini brūnai un vāriet kartupeļus līdz pusei vārītas. Slāņa kārtā kārto kartupeļus, gaļu un kāpostus. Ielej nedaudz ūdens ar tomātu pastu un garšvielām, uzliek virsū lauru lapas un cep cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes.
10. Cūkgaļa ar kartupeļiem un ķirbi
Interesants eksperiments ir pievienot pāris šķipsniņu kanēļa un zvaigznīti zvaigžņu anīsu.
Jums būs nepieciešams: 400 g cūkgaļas, 400 g kartupeļu, 400 g ķirbju, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Cūkgaļu sagriež vidējos kubiņos, sajauc ar sasmalcinātiem sīpoliem un garšvielām un atstāj uz pusstundu. Sagrieziet kartupeļus un ķirbi aptuveni vienādos gabalos, sajauciet ar gaļu un ievietojiet veidnē vai piedurknē. Cep apmēram 50 minūtes 190 grādu temperatūrā.
11. Cūkgaļa ar kartupeļiem un sēnēm
Gaļa, kartupeļi un sēnes - kurš var atteikties?
Jums būs nepieciešams: 500 g cūkgaļas, 700 g kartupeļu, 1 sīpols, 200 g sēņu, 150 g siera, 50 ml majonēzes, garšvielas.
Sagatavošana: Cūkgaļu sagriež mazos kubiņos un nedaudz apcep. Veidlapas apakšā liek sasmalcinātu sīpolu, cūkgaļu, bet uz tās - plānas kartupeļu šķēlītes ar garšvielām. Eļļojiet kartupeļus ar majonēzi, uzlieciet sēņu šķēles uz augšu un atkal apsmērējiet ar majonēzi. Visu piepilda ar rīvētu sieru un vāra 45-50 minūtes 190 grādu temperatūrā.
12. Kartupeļi ar cūkgaļu podos
Cepešu cepetis ir garšīgi aromātisks.
Jums būs nepieciešams: 500 g cūkgaļas, 500 g kartupeļu, 1 sīpols, 80 g sviesta, 50 g siera, 1 ķekars diļļu, garšvielas.
Sagatavošana: Cūkgaļu sagriež vidējos kubiņos, apvieno ar sasmalcinātu sīpolu un garšvielām un liek katliņos. Kartupeļus sagriež mazākos gabaliņos un liek virsū. Pievienojiet sviesta šķēli, nedaudz zaļumus, nedaudz ūdens un rīvētu sieru. Visu cep krāsnī stundu 180 grādu temperatūrā.
12 ātras tītara receptes ar kartupeļiem cepeškrāsnī
13. Kartupeļi ar cūkgaļu un pupiņām
Ņem konservētas vai jau vārītas pupiņas.
Jums būs nepieciešams: 600 g cūkgaļas, 700 g kartupeļu, 400 g pupiņu, 300 g sīpolu, 300 g tomātu, garšvielas, 200 ml buljona vai ūdens.
Sagatavošana: Gaļu sagriež mazos gabaliņos un apcep. Atsevišķi apcep sīpolu pusgredzenus. Tomātus nomizo un smalki sagriež, kartupeļus sagriež mazos kubiņos. Ielieciet visas sastāvdaļas veidnē, sajauciet ar garšvielām un ielejiet buljonu. Liek cepeškrāsnī zem folijas 50 minūtes 180 grādu temperatūrā.
14. Cūkgaļa ar kartupeļiem un baklažāniem
Oriģināla recepte puff kastrolis gruzīnu stilā.
Jums būs nepieciešams: 500 g cūkgaļas, 700 g kartupeļu, 2 tomāti, 1 baklažāns, 1 sīpols, 1 pipars, garšvielas.
Sagatavošana: Cūkgaļu, kartupeļus un tomātus sagrieziet kubiciņos, sīpolus - spalvās, papriku - kvadrātā, bet baklažānu - uz pusēm. Slāņa gaļu, kartupeļus, tomātus, baklažānus, sīpolus un papriku. Visus slāņus pārkaisa ar garšvielām, pielej nedaudz ūdens, pārklāj ar foliju un cep 15 minūtes 220 grādu temperatūrā. Un tad vēl stundu pie 150.
15. Cūkgaļa ar kartupeļiem sojas mērcē
Mēs iesakām izmantot bagātīgāku tumšo sojas mērci.
Jums būs nepieciešams: 500 g cūkgaļas, 400 g kartupeļu, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 50 ml sojas mērces, 30 g tomātu pastas, 40 ml olīveļļas.
Sagatavošana: Sagrieziet gaļu vidējos kubiņos un samaisiet ar garšvielām un sasmalcinātiem ķiplokiem.Tur ielej eļļu un sojas mērci un atstāj uz stundu marinēties ledusskapī. Sasmalciniet kartupeļus un sīpolus pēc nejaušības principa, samaisiet visu kopā un ievietojiet piedurknē. Pārējo marinādi sajauciet ar tomātu pastu, pievienojiet nedaudz ūdens, ielejiet piedurknē un vēlreiz labi samaisiet. Cep cepeškrāsnī 1 stundu 180 grādu temperatūrā.