Jebkura zupa ar pelmeņiem izrādās daudz apmierinošāka un garšīgāka, un tās tiek pagatavotas ļoti vienkārši un ātri - tikai pāris minūtēs. Tātad tas nekādā veidā neietekmē gatavošanas laiku un sarežģītību. Saglabājiet 15 lieliskas receptes!
1. Zupa ar kartupeļu klimpām
Pilnīga, aromātiska un garšīga.
Jums būs nepieciešams: 500 g sēņu, 1 sīpols, 1 burkāns, 50 g sviesta, 300 g kartupeļu, 1 ola, 100 g miltu, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus, sarīvē, sajauc ar olu, sviestu, garšvielām un miltiem līdz viendabīgai masai. To izrullē desā un sagriež mazos pelmeņos. Apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus ar sēnēm, pievieno ūdeni un vāra 15 minūtes. Sezona, katliņā pievieno pelmeņus un vāra, līdz tie ir mīksti.
2. Zupa ar mannas klimpām
Lieliska karsta zupa vēsākām dienām.
Jums būs nepieciešams: 2/3 tase mannas putraimu, 1 ēdamkarote. sviests, 1 ola, garšaugi, garšvielas, 2,5 litri buljona, 2 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 100 g sēņu.
Sagatavošana: Ielej glāzi buljona, uzvāra ar sviestu, pamazām pievieno mannu un vāra pāris minūtes. Atstājiet mīklu atdzist un pēc tam pievienojiet olu, garšvielas un sasmalcinātus garšaugus. Sarullē desā un sagriež pelmeņus.
Atlikušajā buljonā ielieciet kartupeļus vārīties, un šajā laikā apcepiet sīpolus ar burkāniem un sēnēm. Pēc 10 minūtēm zupai pievieno cepšanu, bet vēl pēc 5 - pelmeņus. Pēc vēl 10 minūtēm noņemiet zupu no uguns.
3. Kartupeļu zupa ar pelmeņiem
Sirsnīgi, ātri un vienkārši!
Jums būs nepieciešams: 6 kartupeļi, 1 ola, 1 glāze miltu, 3 burkāni, 2 sīpoli.
Sagatavošana: Kartupeļus sagriež un liek vārīties, bet pagaidām apcep sīpolus un burkānus. Olu, ūdeni un miltus samaisa viendabīgā mīklā un veido pelmeņus. Pēc 10 minūtēm zupai pievieno cepšanu un garšvielas, vēl pēc 10 - klimpas, un vāra 5-10 minūtes, līdz tās ir mīkstas.
4. Zupa ar pelmeņiem un sprakšķiem
Izvēlieties svaigāko speķi.
Jums būs nepieciešams: 4 kartupeļi, 2 sīpoli, 150 g speķa, garšaugi, garšvielas, 1 ola, 2/3 tase kefīra, 1,5 glāzes miltu, 1 tējk. soda.
Sagatavošana: Sagrieziet bekonu kubiņos un apcepiet līdz zeltaini brūnai ar sīpolu. Ielieciet kartupeļus vārīties, pēc vārīšanas pievienojiet cepšanu un atstājiet pusstundu.
Cepamo sodu sajauc ar miltiem, sakultu olu un kefīru, samīca biezo mīklu un ar karoti liek klimpas verdošā zupā. Pievienojiet garšaugus un ļaujiet zupai vārīties 3-5 minūtes.
20 gardi liellopa aknu ēdieni katrai dienai
5. Zupa ar pelmeņiem un kotletēm
Dubultā bauda vienā šķīvī!
Jums būs nepieciešams: 3 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 50 g sviesta, 2 olas, 300 g maltas gaļas, garšvielas, milti.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus un šajā laikā apcep sviestā burkānus un sīpolus. No ūdens, olām, miltiem un garšvielām mīciet mīklu nedaudz biezāku nekā pankūkām.
Veidojiet kotletes un nosūtiet tās uz kartupeļiem, un, kad tie parādās, ielieciet pelmeņus tur ar karoti. Kad tie parādās, pievienojiet cepšanu, pagatavojiet zupu un pēc 5 minūtēm noņemiet no karstuma.
6. Sēņu zupa ar pelmeņiem
Jums nav jāpievieno spināti, bet kopā ar to tas garšo daudz labāk.
Jums būs nepieciešams: 2 kartupeļi, 1 sīpols, 1 ola, garšvielas, 500 g vistas, 30 g sviesta, 1 burkāns, 150 g sēņu, 100 g spinātu, 130 g miltu.
Sagatavošana: Vāra vistu līdz maigai, nosūtiet kartupeļus uz verdošu buljonu un atstājiet gatavot. Cepiet sīpolus ar rīvētu burkānu un nosūtiet tos uz zupu, un pēc pāris minūtēm pievienojiet sēņu šķēles.
Ielejiet eļļu ar ūdeni, uzkarsējiet, pievienojiet miltus un mīciet viendabīgu mīklu. Pievienojiet tam olu un sasmalcinātus spinātus, sarullējiet mazus pelmeņus un nosūtiet uz zupu. Vāra vēl 10 minūtes un sezonu.
7. Siera zupa ar pelmeņiem
Šis ēdiens ir piemērots pat maziem bērniem.
Jums būs nepieciešams: 5 kartupeļi, 1 burkāns, 100 g kausēta siera, 1 ola, 350 g miltu, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalcinātus kartupeļus liek vārīties, un pēc 5-7 minūtēm pievieno sasmalcinātus burkānus. Kad dārzeņi ir gandrīz gatavi, pievienojiet zupai sieru un turpiniet gatavot. Sajauciet olu, miltus un ūdens mīklu, izrullējiet, sagrieziet pelmeņos un nosūtiet tos uz zupu. Pēc 5 minūtēm, sezonu un vēl pēc 5 minūtēm noņemiet no karstuma.
8. Tomātu zupa ar pelmeņiem
Un uz virsmas nevar teikt, ka tajā ir tik maz sastāvdaļu!
Jums būs nepieciešams: 5 tomāti, 2 kartupeļi, 0,5 sīpoli, 1 ola, 1 ēdamkarote. skābs krējums, 80 g miltu, garšvielas.
Sagatavošana: Pārgrieziet tomātus uz pusēm, vāriet 5-10 minūtes verdošā ūdenī, sasmalciniet caur sietu un atgrieziet atpakaļ pannā. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un viegli apceptus sīpolus, pievienojiet zupai sezonu un ļaujiet sautēties.
Kad kartupeļi gandrīz gatavi, sajauc skābo krējumu, olu un miltus, norauj mīklas gabalu un nosūta uz pannu. Sezona un noņemiet no karstuma pēc 7-10 minūtēm.
20 no garšīgākajām biezeņa zupu receptēm
9. Dārzeņu zupa ar pelmeņiem
Ātra un daudzpusīga recepte, ko var papildināt ar visiem dārzeņiem, kas jums patīk.
Jums būs nepieciešams: 2 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 pipars, 100 g zaļo zirnīšu, 1 ola, 1 ēdamkarote. skābs krējums, 80 g miltu, garšvielas.
Sagatavošana: Ielieciet kartupeļus verdošā buljonā vai ūdenī. Cepiet sīpolus ar burkāniem un pipariem un pēc 10 minūtēm nosūtiet kartupeļiem. Mīciet olu, skābo krējumu un miltus cietā mīklā un ielieciet pelmeņus zupā, noķerot kodienu. Samaisiet, pievienojiet garšvielas, pievienojiet zirņus un vāriet 10 minūtes.
10. Vistas zupa ar pelmeņiem
Labāk ņemt vistu uz kaula, lai iegūtu bagātīgāku buljonu.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 1 sīpols, 1 burkāns, 3 kartupeļi, garšvielas, 1 ola, 5 ēdamk. milti, 1 ķekars zaļumu.
Sagatavošana: Vāra vistu līdz maigai un pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus. Cepiet sīpolus ar burkāniem un pēc 10 minūtēm pievienojiet cepšanai zupai.
Olu samaļ ar miltiem, veido pelmeņus un vēl pēc 5 minūtēm liek katliņā. Pēc 5 minūtēm garšojiet zupu, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, vēl nedaudz uzvāra un noņemiet no karstuma.
11. Zupa ar kāpostiem un klimpām
Noslēpums ir svaigu un skābētu kāpostu kombinācijā.
Jums būs nepieciešams: 300 g skābētu kāpostu, 400 g svaigu kāpostu, 1 sīpols, 1 burkāns, 1,5 l buljona, 0,5 ķekars garšaugu, 200 g miltu, 3 olas, 70 ml piena, garšvielas.
Sagatavošana: Sautējiet kāpostus ar ūdeni 20 minūtes un apcepiet ar sīpoliem un burkāniem. Nosūtiet mazuļus uz verdošu buljonu kopā ar divu veidu kāpostiem. Sajauc miltus, olas un pienu, veido pelmeņus, pievieno zupai un vāra, līdz tie ir mīksti. Visbeidzot, sezonu un apkaisa ar zaļumiem.
12. Biešu zupa ar pelmeņiem
Pasniedziet šo oriģinālo biešu zupu ar skābo krējumu un sasmalcinātu koriandru.
Jums būs nepieciešams: 2 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 ēdamkarote. tomātu pasta, 1 ola, 300 g bietes, 100 g miltu, garšvielas.
Sagatavošana: Kartupeļus pārlej ar buljonu vai ūdeni un vāra. Sagatavojiet sīpolu un burkānu mazuļus un pēc 10 minūtēm pievienojiet zupai. Sarīvē bietes un pievieno katliņā, un, kad visi dārzeņi ir gandrīz gatavi, pievieno tomātu pastu un garšvielas. Izslēdziet plīti pēc 7 minūtēm.
Sajauciet olu, miltus un ūdeni biezā mīklā, un vāriet pelmeņus tīrā ūdenī. Izvelciet tos ar karoti un izņemiet pāris minūtes pēc to parādīšanās. Nosūtiet pelmeņus uz bietēm.
15 vistas nūdeles zupas katrai gaumei
13. Piena zupa ar pelmeņiem
Ideāli piemērots piena brokastīm.
Jums būs nepieciešams: 500 ml piena, 1 ola, 15 g sviesta, 4 ēdamkarotes. milti, sāls, cukurs.
Sagatavošana: Olu sajauc ar miltiem un ļauj mīklai nostāvēties 10 minūtes. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un cukuru un ievieto tajā mazos pelmeņus. Vāra zupu 10 minūtes, līdz tā ir gatava, un pievieno eļļu.
14. Zupa ar cūkgaļas ribiņām un klimpām
Lieliska zupas recepte lielai ģimenei.
Jums būs nepieciešams: 300 g cūkgaļas ribiņas, 3 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 pipars, 1 ola, 80 g mannas putraimi, 60 g miltu, 1 ēdamkarote. augu eļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra ribiņas, līdz tās ir mīkstas, un pievienojiet kartupeļus verdošajam buljonam. Apcep sīpolus ar papriku un burkāniem, pievieno tos zupai un vāra vēl 5 minūtes.
Apvienojiet olu, zupas kausu, mannu, miltus un augu eļļu un veidojiet pelmeņus. Ielieciet tos zupā, pagatavojiet pēc garšas un pagatavojiet vēl 10 minūtes.
15. Zupa ar kukurūzas miltu pelmeņiem
Šķipsniņa kurkuma padarīs pelmeņus vēl zeltainākus.
Jums būs nepieciešams: 500 g kukurūzas miltu, 500 g šķiņķa, 4 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols.
Sagatavošana: Šķiņķa kubiņus liek verdošā ūdenī, un pēc 5-7 minūtēm - apcep sīpolus un burkānus.Sajauc ūdeni ar kukurūzas miltiem, izrullē mīklu un veido klimpas. Nosūtiet tos uz zupu un pagatavojiet kopā vēl 10 minūtes.