Ļoti vieglas un diētiskas tītara zupas ir īpaši labas siltākajos mēnešos. Šajā kolekcijā esam apkopojuši tikai pārbaudītas gatavošanas metodes - pat 20 receptes katrai gaumei!
1. Turcijas buljons
Sāksim ar klasisko buljonu - vienu no diētiskākajām zupām kopumā.
Jums būs nepieciešams: 500 g tītara, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 litri ūdens, 50 g vermicelli, 1 lauru lapa, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Tītaru, veselu sīpolu un burkānu ielej ar ūdeni, pievieno garšvielas un vāra uz lēnas uguns 1-1,5 stundas. Gatavo buljonu izkāš, pievieno nūdeles un vāra līdz vārīšanai. Noteikti pasniedziet buljonu ar aromātiskiem augiem.
2. Zupa ar tītaru un rīsiem
Šādai vieglai zupai labāka ir tītara fileja.
Jums būs nepieciešams: 250 g tītara, 300 g kartupeļu, 1 burkāns, 1 sīpols, 3 ēdamk. rīsi, garšvielas.
Sagatavošana: Tītaru sagriež kubiņos un vāra ar pusi sīpolu un burkāniem 25 minūtes pēc vārīšanās. Izņemiet dārzeņus, pievienojiet buljonam kartupeļus un rīsus, apcepiet atlikušos burkānus un sīpolus. Nosūtiet garšvielu cepeti uz pannu 5 minūtes pirms rīsu pagatavošanas.
3. Zupa ar tītaru un nūdelēm
Ātra un garšīga zupa, kas kļūs par īstu glābiņu katrai saimniecei.
Jums būs nepieciešams: 400 g tītara, 1 burkāns, 4 kartupeļi, 1 sīpols, 100 g nūdeles, 0,5 ķekars pētersīļu, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra tītaru līdz mīkstam un buljonam pievieno sasmalcinātus kartupeļus. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, apcepiet līdz zeltainam, un arī nosūtiet uz zupu. Tur pievienojiet smalkus vermicelli, garšvielas un sasmalcinātus garšaugus un vāriet vēl 5 minūtes.
4. Tītara zupa ar griķiem
Lai zupa būtu caurspīdīga, noteikti izkāš buljonu un izskalo griķus.
Jums būs nepieciešams: 350 g tītara, 3 ēdamkarotes griķi, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 kartupeļi, 20 g dilles, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra tītaru līdz mīkstam, izkāš buljonu un sasmalcina gaļu. Vāra kartupeļus verdošā buljonā, pēc 10 minūtēm pievieno sīpolu un burkānu cepšanu, bet vēl pēc 10 - griķus. Atgrieziet gaļu pannā un apkaisa ar zaļumiem, kad graudaugi ir pagatavoti.
5. Tītara zupa ar dārzeņiem
Ņem svaigus dārzeņus vai jebkuru saldētu maisījumu.
Jums būs nepieciešams: 400 g tītara, 1 burkāns, 4 kartupeļi, 1 pipars, 0,5 cukini, 100 g zaļās pupiņas, 50 g zirņu, 100 g kāpostu, 1 tomāts, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra tītaru apmēram 40 minūtes, buljonam pievieno kartupeļus, un pēc 10 minūtēm pievieno sasmalcinātus kāpostus. Pārējos dārzeņus sasmalciniet, viegli apcepiet kopā un arī pēc vēl 5-7 minūtēm ielieciet zupā. Visu kopā nedaudz uzvāra un pagatavojiet ēdienu.
20 gardus zandartu ēdienus, kurus gatavosiet atkal un atkal
6. Pupiņu zupa ar tītaru
Vislabāk pupiņas mērcēt vakarā!
Jums būs nepieciešams: 500 g tītara, 200 g pupiņu, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 kartupeļi, 1 tomāts, garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra tītaru līdz mīkstam, izņem gaļu, izkāš buljonu un tajā uzvāra pupiņas. Pievienojiet sasmalcinātus burkānus un kartupeļu daiviņas, un vēl pēc 15 minūtēm pievienojiet ceptus sīpolus, sasmalcinātus tomātus, garšvielas un zaļumus. Vāra zupu, līdz pupiņas un kartupeļi ir gatavi.
7. Tītara zupa ar aunazirņiem
Ļoti oriģināla recepte, lai pārsteigtu savus mīļos.
Jums būs nepieciešams: 300 g tītara, 200 g aunazirņu, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 pipars, 2 ēd.k. tomātu pasta, 4 ķiploka daiviņas, garšvielas.
Sagatavošana: Aunazirņus iepriekš samērcē un vāra apmēram 1,5-2 stundas. Pagatavojiet tītara buljonu, apcepiet sīpolus, burkānus un papriku un sautējiet ar tomātu pastu. Buljonam pievieno kartupeļu kociņus, bet pēc 10 minūtēm - gatavus aunazirņus, cepšanu un garšvielas. Beigās garšojiet zupu ar sasmalcinātiem ķiplokiem.
8. Zupa ar tītaru un lēcām
Turcijas lēcu zupa ir lieliski līdzsvarota pēc garšas un sastāva.
Jums būs nepieciešams: 400 g tītara, 2/3 glāzes lēcas, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 kartupeļi, 0,5 pipari, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet tītaru, vāriet to ar garšvielām stundu un pievienojiet buljonam sasmalcinātus kartupeļus.Tad pievienojiet mazgātas lēcas, sasmalcinātus piparus un vāriet 35-40 minūtes. Beigās garšojiet zupu, ielieciet tajā burkānu cepeti un sīpolu un ļaujiet vēl nedaudz vārīties.
9. Tītara zupa ar kāpostiem
Laba alternatīva citām dārzeņu zupām.
Jums būs nepieciešams: 300 g tītara, 300 g kāpostu, 1 kartupelis, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 daiviņas ķiploku, katrs 50 g selerijas saknes un pastinaku, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra tītaru apmēram 50 minūtes. Burkānus, sīpolus, ķiplokus, pastinakus un selerijas sagriež sloksnēs un sautē. Ielieciet cepšanu buljonā, pēc 10 minūtēm - kartupeļus, un pēc vēl 15 - sasmalcinātus kāpostus. Vāra zupu līdz maigai.
10. Krēmveida tītara zupa
Viena no oriģinālākajām zupas receptēm šajā kolekcijā!
Jums būs nepieciešams: 150 g tītara, 2 kartupeļi, 100 g ziedkāpostu, 1 sīpols, 0,5 cukini, 2 ķekari zaļumu, 500 ml ūdens.
Sagatavošana: Smalki sasmalciniet tītaru un vāriet 30 minūtes. Pannā pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus ar cukini, un pēc 10-15 minūtēm pievienojiet ziedkāpostu. Saputojiet zupu ar blenderi un izrotājiet ar zaļumiem.
Ko pagatavot no tītara filejas: 20 vienkāršas un gardas receptes
11. Siera zupa ar tītaru
Izmantojiet jebkuru sieru, kas labi kūst.
Jums būs nepieciešams: 300 g tītara, 2 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, 120 g siera, 1 ķiploka daiviņa, 1 ķekars zaļo sīpolu, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra tītaru apmēram stundu, tad pievieno smalki sagrieztus sīpolus, burkānu strēmelītes un kartupeļu kubiņus. Pēc 25-30 minūtēm pievieno izkausētu sieru un saspiestu ķiploku, vāra zupu, līdz siers izšķīst un pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
12. Tītara zupa ar olu
Piesātinājuma labad iesakām zupai pievienot prosu un zupu.
Jums būs nepieciešams: 400 g tītara, 2 ēdamkarotes prosa, 1 sīpols, 0,5 pipari, 1 ola, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas.
Sagatavošana: Tītaru vāra līdz mīkstam, izņem no buljona un sasmalcina. Izkāš buljonu un tajā uzvāra mazgātu prosu ar garšvielām. Pievienojiet sautētos ķiplokus un piparus, atgrieziet tītaru katlā un uzvāra zupu. Katliņā, nepārtraukti maisot, ielej sakultu olu.
13. Skābenes zupa ar tītaru
Skābenes zupas patīkamā skābuma sajūta lieliski dažādo ierasto ēdienu komplektu.
Jums būs nepieciešams: 600 g tītara, 350 g skābenes, 2 olas, 5 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, 0,5 ķekars dilles.
Sagatavošana: Tītaru vāra 40-50 minūtes, kartupeļus sagriež kubiņos, skābenes un dilles sasmalcina un sasmalcinātus sīpolus apcep ar sarīvētu burkānu. Verdošajam buljonam pievieno kartupeļus un cepšanu, bet pēc 7 minūtēm - skābenes un dilles. Vēl pēc dažām minūtēm zupā ielej sakultu olu, labi samaisa un noņem no uguns.
14. Zupa ar tītaru, spinātiem un vilni
Vēl viena iespēja zaļajai zupai, bet pilnīgi atšķirīga pēc garšas.
Jums būs nepieciešams: 400 g tītara, 0,5 tases mung pupiņu, 100 g spinātu, garšvielas, rīvēts ingvers, sviests.
Sagatavošana: Vakarā iemērciet mung pupiņas. Vāra tītaru līdz mīkstam, izņemiet gaļu un vāriet buljonā mung pupiņas, līdz tā sāk vārīties. Sasmalciniet spinātus un viegli sautējiet tos sviestā. Mungā pievienojiet sasmalcinātu gaļu, spinātus, rīvētu ingveru un garšvielas un vēl nedaudz uzvāra.
15. Tītara zupa ar ziedkāpostu
Lai buljonu šādai vieglai zupai padarītu nedaudz bagātīgāku, izmantojiet spārnu vai stilbiņu.
Jums būs nepieciešams: 500 g tītara, 200 g ziedkāpostu, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 kartupeļi, 0,5 pipari, 2 ēd.k. rīsi, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra buljonu stundu, pievieno tam kartupeļus un vāra. Pēc 10 minūtēm pievienojiet sīpolu un burkānu mazuļus un noskalotos rīsus. Un vēl pēc pāris - sagriež piparu strēmelēs un ziedkāpostu ziedkopās. Garšojiet zupu un pagatavojiet dārzeņus, līdz tie ir mīksti.
Turcijas želejveida gaļa: 10 soli pa solim receptes
16. Biešu zupa ar tītaru
Lai iegūtu bagātīgāku garšu, pagatavojiet zupu ar karoti balzamiko, pievienojiet asos piparus un pasniedziet ar jogurtu vai skābo krējumu.
Jums būs nepieciešams: 200 g tītara, 2 bietes, 1 ēdamkarote. tomātu pastas, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 0,5 ķekars garšaugu.
Sagatavošana: Rūpīgi nomazgātas bietes vāra līdz mīkstam, sarīvē un atgriež buljonā. Vienlaicīgi vāriet tītara buljonu, izņemiet gaļu, sasmalciniet un buljonā vāriet sasmalcinātus sīpolus un rīvētu burkānu.Apvienojiet abu podu saturu, pievienojiet tomātu pastu, garšvielas, tītara gabaliņus, sasmalcinātus garšaugus un ķiplokus un nedaudz uzkarsējiet.
17. Tītara zupa ar brokoļiem
Brokoļu pagatavošanas veids, kas patiks pat bērniem.
Jums būs nepieciešams: 300 g tītara, 2 kartupeļi, 300 g brokoļu, 50 g sīpolu, 50 g burkānu, zaļumi, 3 ēd.k. vermicelli.
Sagatavošana: Tītaru sagriež kubiņos un vāra 20 minūtes pēc vārīšanās. Tur pievieno sasmalcinātu sīpolu un vāra līdz caurspīdīgam. Pēc tam nosūtiet zupai kartupeļus un burkānus, bet pēc 10 minūtēm - brokoļus un nūdeles. Beigās pārkaisa ar zaļumiem.
18.Tītara zupa ar cukini
Diētiskās skvoša zupas ir dažas no visvairāk nenovērtētajām!
Jums būs nepieciešams: 250 g tītara, 1 cukini, 50 g burkānu, 70 g sīpolu, 3 kartupeļi, 1 pipars, garšvielas.
Sagatavošana: Ielieciet sasmalcinātu gaļu un smalki sagrieztus sīpolus verdošā ūdenī un vāriet 20 minūtes. Pievienojiet kartupeļus, burkānus un papriku, un vēl pēc 5 minūtēm pievienojiet cukini kubiņus. Vāra zupu, līdz dārzeņi ir mīksti un pievieno sezonu.
19. Ķirbju zupa ar tītaru
Vēl viena smalka krēmīga tītara filejas zupa.
Jums būs nepieciešams: 200 g tītara, 400 g ķirbja, 1 sīpols, 1 ķiploka daiviņa, 50 ml krējuma, 500 ml ūdens, garšvielas, 30 g sviesta.
Sagatavošana: Vāra tītaru 30-40 minūtes, izkāš buljonu un gaļu sadala šķiedrās. Visus sasmalcinātus dārzeņus un ķiplokus sautē sviestā, pievieno buljonu un vāra vēl 25 minūtes. Sasmalciniet dārzeņus ar krējuma un garšvielu maisītāju un pasniedzot zupai pievienojiet tītara gabaliņus.
20. Tītara zupa ar mannu
Mannas zupas ir ļoti delikātas un neparastas.
Jums būs nepieciešams: 200 g tītara, 3 ēdamkarotes manna, 300 g kartupeļu, 1 burkāns, 1 sīpols, 0,5 ķekars garšaugu, garšvielas.
Sagatavošana: Ielieciet sasmalcinātu tītaru, pusi burkānu un pusi sīpolu verdošā ūdenī un vāriet 15 minūtes. Pievienojiet smalki sagrieztus kartupeļus un sasmalciniet pārējos dārzeņus un apcepiet. Buljonam pievieno buljonu, pievieno zupu un lēnām pievieno mannu, labi samaisot. Pēc 5 minūtēm noņemiet dārzeņu pusītes un pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.