Krāsnī cepta makrele ir tik vienkārša un ātra, ka ar to var tikt galā jebkurš iesācējs. Zivis parasti ir ļoti viegli sagatavojamas, pretēji kļūdainiem stereotipiem. Un taukainas zivis ir arī viegli tīrāmas. Mēs esam apkopojuši jums 15 visgaršīgākās receptes!
1. Cepta skumbrija folijā
Vieglākais veids, kā pagatavot ēdienu, kad vēlaties tikai zivis bez nekā.
Jums būs nepieciešams: 1 skumbrija, 2 sīpoli, puse citrona, garšvielas.
Sagatavošana: Nogrieziet makreles galvu un labi notīriet. Ja vēlaties, sagrieziet lielos gabalos vai atstājiet veselus, pārkaisa ar citrona sulu un nātrija garšvielām. Sagrieziet sīpolu gredzenos un 2/3 ievietojiet veidnē. Virsū liek zivis, tad pārējo sīpolu, un cep zem folijas 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
2. Skumbrija gabalos cepeškrāsnī
Šim ēdienam mēs iesakām ņemt visu zivi un sagriezt porcijās.
Jums būs nepieciešams: 2 skumbrijas, 1 ēdamkarote majonēze, 1 tējk. sinepes, 70 ml sojas mērces, garšvielas.
Sagatavošana: Apvienojiet majonēzi, sinepes, sojas mērci un visas garšvielas līdz viendabīgai marinādei. Katru makreles gabaliņu iemērciet mērcē, tāpat kā mīklā, un vienā rindā ievietojiet veidnē. Cep 40 minūtes 180 grādos.
3. Skumbrija cepta ar burkānu un siera pildījumu
Izrādās sava veida zivju kastrolis.
Jums būs nepieciešams: 3 skumbrijas, 2 sīpoli, 3 burkāni, 100 g siera, 2 ēdamk. majonēze, 3 ēdamk. skābs krējums, 30 g garšaugu, garšvielas.
Sagatavošana: Skumbriju nomizo, sagriež vidējos gabaliņos, pievieno sezonai un nedaudz apcep. Atsevišķi apcep sasmalcinātus sīpolus un sarīvētus burkānus un ievieto pirmajā veidnes slānī. Virsū izklājiet zivis un pārklājiet ar krējuma, majonēzes, rīvēta siera un sasmalcinātu zaļumu maisījumu. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 25 minūtes.
4. Cepta skumbrija sojas marinādē
Šādas sulīgas un maigas zivis noteikti iepriecinās viesus un mājsaimniecības.
Jums būs nepieciešams: 1 skumbrija, 2 ēdamkarotes skābs krējums, 3 tējk. sojas mērce, 1 tējk. sinepes, 1 ēdamk. citronu sula, garšvielas.
Sagatavošana: Nomizojiet zivis, sagrieziet tās gareniski un ievietojiet plāksnes folijas veidnēs vai laivās. Apkaisa ar garšvielām no iekšpuses un vienmērīgi berzē ar rokām. Apvienojiet sojas mērci, sinepes, skābo krējumu un citronu sulu un pārlejiet ar marinādi makreli. Cep 25 minūtes 180 grādos.
Krāsns vistas marināde: 15 no visgaršīgākajām receptēm
5. Skumbrija cepta ar olu un sēnēm
Šī recepte jau ir nedaudz sarežģītāka, taču ļoti interesanta!
Jums būs nepieciešams: 2 skumbrijas, 2 vārītas olas, puse ķekara zaļumu, 100 g siera, katra 1 ēdamkarote. olīveļļa un citronu sula, 10 sēnes, 1 ēdamkarote. skābs krējums, garšvielas.
Sagatavošana: Nomazgājiet skumbriju, izklājiet to uz filejas ar grāmatu, apkaisa ar citrona sulu, apsmērējiet ar eļļu un pievienojiet sezonu. Virsū ieziež ar krējumu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, izklāj plānas siera šķēles un sēņu šķēles. Visbeidzot, izklājiet plānas olu šķēles un atkal sieru, salieciet "grāmatu" un atkal apsmērējiet ar skābo krējumu un zaļumiem. Cep folijā 35-40 minūtes 160 grādu temperatūrā.
6. Makrele ar papriku un ķiplokiem cepeškrāsnī
Noteikti izmēģiniet šo ēdienu ar aromātisku kūpinātu papriku!
Jums būs nepieciešams: 2 skumbrijas, 3 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote. paprika, 2 ēdamkarotes augu eļļa, 1 tējk. Provansas garšaugi, sāls.
Sagatavošana: Viegli izklājiet makreli uz filejas, nenoņemot to no ādas. Apvienojiet eļļu ar pārējām marinādes sastāvdaļām un labi berzējiet zivis ar šo maisījumu. Atstājiet to marinēties stundu, novietojiet to ar ādu uz augšu uz pergamenta un cepiet 15 minūtes 220 grādu temperatūrā.
7. Makrele ar citronu un zaļumiem cepeškrāsnī
Zivis ar citronu un zaļumiem ir tik izdevīga kombinācija, ka jūs nevarat atrast labāku.
Jums būs nepieciešams: 3 skumbrijas, 3 ķiploka daiviņas, 1 citrons, 100 ml augu eļļas, 1 ķekars garšaugu, garšvielas.
Sagatavošana: Apvienojiet garšvielas, pusi citrona sulu un saspiestus ķiplokus, un ar marinādi no visām pusēm labi berziet ķidātas zivis. Liemenī ievieto citrona šķēles un sasmalcinātus garšaugus. Cep skumbriju 30-35 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
astoņi.Cepta skumbrija ar sieru un tomātiem
Šai receptei jums būs nepieciešama vārīšanas virkne, lai sasaistītu liemeni.
Jums būs nepieciešams: 2 skumbrijas, 50 g siera, 4 ēdamkarotes. majonēze, garšvielas, 1 tējk. granulētas sinepes, 8 ķiršu tomāti, puse ķekara zaļumu.
Sagatavošana: Nomizojiet zivis un atlociet fileju ar "grāmatu", lai nesabojātu krokas ādu. Eļļojiet to iekšpusē ar majonēzi, apkaisa ar garšvielām un sasmalcinātiem zaļumiem. Sakārtojiet tomātu šķēles, apkaisa ar rīvētu sieru, salieciet zivis un pievelciet ar kulinārijas pavedienu. Ielieciet skumbriju cepšanas traukā un cepiet 35-40 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Krāsnī cepta cūkgaļa: 20 ātras un gardas receptes
9. Sasmalcināta makrele ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Oriģināla recepte kartupeļu gatavošanai, kas pildīta ar ceptu skumbriju.
Jums būs nepieciešams: 1 skumbrija, 6 kartupeļi, 1 sīpols, 10 olīvas, garšaugi, 2 ēdamkarotes katrā augu eļļa un citronu sula, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus, nomizo, izņem daļu mīkstuma un sagriež mazos kubiņos. Tāpat sasmalciniet skumbriju un sīpolu un apcepiet visu kopā ar garšvielām. Pildījumam pievieno citrona sulu, sasmalcinātus zaļumus un olīvas, pilda kartupeļus un cep cepeškrāsnī 20-30 minūtes 190 grādu temperatūrā.
10. Visa skumbrija ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Un šī ir klasiskāka recepte ceptām zivīm ar sānu ēdienu.
Jums būs nepieciešams: 2 skumbrijas, 12 kartupeļi, 1 burkāns, 1 citrons, garšvielas, augu eļļa, garšaugi.
Sagatavošana: Nomazgājiet skumbriju un berzējiet to no visām pusēm ar garšvielām un sāli. Ielieciet citrona šķēlītes un sasmalcinātus garšaugus. Rupji sasmalciniet kartupeļus un burkānus, sajauciet tos ar eļļu un garšvielām un ievietojiet veidnē. Uzlieciet zivis uz augšu un cepiet apmēram 50 minūtes zem folijas 200 grādos.
11. Cepta skumbrija sinepju marinādē
Atradu jums vēl vienu interesantu marinādes variantu!
Jums būs nepieciešams: 1 skumbrija, 2 ēdamkarotes granulētas sinepes, 1 ēdamkarote. sojas mērce, garšvielas, 5 ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote. bazilika.
Sagatavošana: Apvienojiet sinepes, sojas mērci, garšvielas, saspiestu ķiploku un sausu vai smalki sagrieztu baziliku. Nomazgājiet un noskalojiet skumbriju, apsmērējiet to ar marinādi un atstājiet ledusskapī 2 stundas. Pēc tam ietiniet zivis folijā un cepiet 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
12. Cepta skumbrija ar dārzeņiem un sēnēm
Skaists, garšīgs un smaržīgs rullītis, ko pat var pasniegt uz svētku galda.
Jums būs nepieciešams: 2 skumbrijas, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 pipars, 300 g sēņu, 100 g siera, puse ķekara zaļumu, 2 ēdamk. citronu sula, garšvielas.
Sagatavošana: Nogrieziet galvas un astes tā, lai abas zivis būtu aptuveni vienāda diametra. Skumbriju nomizo, izklāj filejas, pārkaisa ar garšvielām, pārkaisa ar citrona sulu un atstāj uz stundu. Visus dārzeņus un sēnes sagriež mazos kubiņos un nedaudz apcep.
Novietojiet fileju ar ādu uz leju uz griezuma piedurknes, kas nedaudz pārklājas, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un izklājiet dārzeņu pildījumu. Piepildiet visu ar rīvētu sieru un sarullējiet zivis piedurknē. Cep 50 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā un pēc tam atstāj uz stundu ledusskapī.
Cepeškrāsns ēdieni: 20 ātras un garšīgas receptes
13. Cepta skumbrija burkā
Tātad zivis tiek pagatavotas tikai savā sulā.
Jums būs nepieciešams: 2 skumbrijas, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 ēdamk. augu eļļa, 1 lauru lapa, garšvielas.
Sagatavošana: Skumbriju nomizo un sagriež porcijās. Burkānus un sīpolus sagriež gredzenos un visu kārtās liek burkā. Virsū liek lauru lapas un garšvielas, ielej eļļu un pārklāj burku ar foliju. Ielieciet to aukstā krāsnī un cepiet 180 grādu temperatūrā apmēram stundu.
14. Krāsnī kraukšķīga skumbrija
Brīnišķīga kraukšķīga maize tiek iegūta pat bez miltiem un sviesta.
Jums būs nepieciešams: 2 skumbrijas, 100 g maizes drupatas, 1 proteīns, garšaugi un garšvielas.
Sagatavošana: Nomizotās zivis sagrieziet porcijās un sajauciet krekerus ar garšvielām. Sakuļ olbaltumvielas līdz vieglām putām ar sāli. Katru makreles gabaliņu iemērc olbaltumvielās, sarullē rīvmaizē un liek uz režģa. Cep 20-30 minūtes 180 grādos.
15. Cepta skumbrija ar cukini un baklažānu
Jūs varat cept zivis kopā ar asti un galvu, lai padarītu to skaistāku.
Jums būs nepieciešams: 1 skumbrija, 50 g tomātu, 30 g cukini, baklažāni un pipari, 1 kartupelis, garšvielas.
Sagatavošana: Izgrieziet skumbriju gar grēdu un labi mizojiet. Visus dārzeņus sagrieziet mazos kubiņos un apcepiet apmēram 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Ierīvējiet zivis ar garšvielām ārā un iekšpusē, ielieciet dārzeņus vidū un cepiet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 40 minūtes.