Mēs esam apkopojuši jums lielu marinētu zivju recepšu izvēli - dažādiem gadījumiem un noskaņojumam. Noteikti pamēģiniet gatavot ēdienu, lai pārsteigtu viesus un mājsaimniecības ar saviem kulinārijas talantiem!
1. Zivis zem etiķa marinādes
Katrs etiķa veids piešķirs savu jaunu garšu.
Jums būs nepieciešams: 500 g zivju, 2 sīpoli, 2 burkāni, 1 pētersīļa sakne, 1 ēdamkarote. tomātu pastas, 70 ml 10% etiķa, 60 ml ūdens, 1 tējk. cukurs, 2 lauru lapas, garšvielas, milti.
Sagatavošana: Burkānus sagriež sloksnēs, sīpolus sagriež pusgredzenos un sakni smalki berzē. Visu kopā apcep 5 minūtes, pievieno ūdeni un tomātu pastu. Sautējiet 10 minūtes, pēc tam pievienojiet etiķi, garšvielas un lauru lapu, un tikpat daudz liemeņa. Iemērciet zivis miltos, apcepiet no abām pusēm, ielieciet traukā un pārklājiet ar marinādi.
2. Zivis ar tomātu marinādi
Tomātu marināde ir garšīga, aromātiska un ļoti skaista.
Jums būs nepieciešams: 600 g zivju, 3 tomāti, 2 sīpoli, 2 burkāni, 1 tējk. 9% etiķis, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet zivis gabalos un apcepiet. Sarīvē burkānus, sagriež sīpolus pusgredzenos un atsevišķi apcep dārzeņus. Tomātus nomizo, sasmalcina ar blenderi un pievieno cepšanai. Pēc 10 minūtēm pievienojiet etiķi un garšvielas, sautējiet vēl 10 minūtes, ielieciet zivis dārzeņos un atstājiet brūvēt zem vāka.
3. Ar majonēzi marinētas zivis
Ja vēlaties, samaisiet majonēzes proporcijas ar skābo krējumu vai jogurtu.
Jums būs nepieciešams: 800 g zivju, 3 sīpoli, 2 burkāni, 3 ēdamk. majonēze, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet zivis gabaliņos un vāriet, līdz tās ir mīkstas. Sīpolu sagriež pusgredzenos, sarīvē burkānus un apcep uz lēnas uguns. Zivis nedaudz sasmalcina, pievieno dārzeņiem ar garšvielām un majonēzi, samaisa un ļauj traukam brūvēt pusstundu.
4. Zivis ar krējuma marinādi
Ņem fileju vai zivis ar mazāk kauliem.
Jums būs nepieciešams: 600 g zivju, 1 sīpols, 150 g krējuma, 1 ķekars dilles, 2 burkāni, milti, garšvielas.
Sagatavošana: Iemērciet zivis garšvielās un apcepiet no abām pusēm. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus un uzlieciet uz zivīm. Augšā uzlej apmēram 2/3 ūdens, pievieno skābo krējumu un sasmalcinātus garšaugus, pievieno sezonu un samaisa. Sautējiet trauku ar vāku 25 minūtes.
Zivju ēdieni: 20 vienkāršas un garšīgas receptes
5. Ar sinepēm marinētas zivis
Vienkārša recepte no vienkāršākajām sastāvdaļām.
Jums būs nepieciešams: 500 g zivju, 1 ēdamkarote. sinepes, 2 ķiploka daiviņas, 2 sīpoli, garšvielas, 2 ēd.k. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Apvienojiet eļļu, sinepes, malto ķiploku un garšvielas un pāris stundas marinējiet zivju gabaliņus. Ielieciet pusgredzena sīpolu formā, virsū - zivis, un pārklājiet ar marinādi. Cep 30-35 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
6. Zivis ar medus marinādi
Medus marināde zivīm ir oriģināla versija ar Āzijas virtuves mājieniem.
Jums būs nepieciešams: 400 g zivju, 40 ml medus, 30 g granulētu sinepju, 10 g pētersīļu, 3 ķiploka daiviņas, 0,5 citrona, garšvielas.
Sagatavošana: Sarīvē ķiplokus, smalki sakapā garšaugus un visu sajauc ar medu, citrona sulu un garšvielām. Atstājiet zivis marinādē 15 minūtes, ielieciet folijā un pārklājiet ar atlikušo šķidrumu. Aptiniet aploksnē un cepiet apmēram 20 minūtes 200 grādu temperatūrā.
7. Ar citronu marinētas zivis
Turklāt jūs varat apkaisīt zivis ar konjaku.
Jums būs nepieciešams: 800 g zivju, 1 citrons, 2 ēdamk. jūras sāls, 1 ēdamkarote. cukurs, 1 ķekars zaļumu, 2 burkāni, 1 sīpols.
Sagatavošana: Sagatavojiet klasisku cepeti, izmantojot sīpolus un rīvētu burkānu. Sagrieziet zivis gabaliņos, berzējiet ar sāli un cukuru un ievietojiet veidnē. Apkaisiet zivis ar citrona miziņu un pārlejiet ar sulu. Virsū liek dārzeņus, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un cep 30-40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
8. Ar korejiešu burkāniem marinētas zivis
Recepte ar parasto burkānu marinādi jau ir garlaicīga. Tad kāpēc gan neķert kādu pikantu korejieti?
Jums būs nepieciešams: 700 g zivju, 300 g korejiešu burkānu, 1 ķekars zaļo sīpolu, 1 ķekars zaļumu, 1 ēdamkarote. tomātu pasta, 1 tējk. cukurs, 1 glāze ūdens, milti.
Sagatavošana: Zivi sagriež gabaliņos, apviļā miltos un apcep.Nedaudz sasmalciniet korejiešu burkānus, apcepiet tos atsevišķi un pievienojiet tomātu pastu ar cukuru, sasmalcinātiem zaļumiem un sīpoliem. Ielieciet zivis pannā, pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet 20 minūtes.
15 receptes garšīgākajām zivīm mīklā
9. Marinētas zivis ar dārzeņiem
Jūs varat pievienot citus dārzeņus, kā vēlaties.
Jums būs nepieciešams: 400 g zivju, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 tomāts, 1 pipars, 1 cukini, 1 ēdamkarote. tomātu pasta, garšvielas, 1 tējk. ābolu sidra etiķis, milti.
Sagatavošana: Iemērciet zivju gabaliņus garšvielās un apcepiet. Visus dārzeņus sagriež plānās sloksnēs un tomātu sasmalcina blenderī. Visu sautējiet kopā 10-15 minūtes, pievienojiet garšvielas, etiķi un tomātu pastu un vēl nedaudz sautējiet. Uzlieciet marinādi uz zivīm un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
10. Ar bietēm marinētas zivis
Biešu marināde uzreiz piesaista uzmanību ar neparastu spilgtu krāsu.
Jums būs nepieciešams: 1,2 kg zivju, 2 vārītas bietes, 2 burkāni, 2 sīpoli, 500 g sasmalcinātu tomātu savā sulā, 1 ēdamkarote. cukurs, milti, garšvielas.
Sagatavošana: Sarīvē burkānus, rupji sasmalcina sīpolus un kopā apcep, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet tomātus un pēc pāris minūtēm pievienojiet sasmalcinātas bietes un cukuru. Zivi sagriež gabaliņos, apviļā miltos, apcep un liek veidnē. Ielieciet to ar dārzeņiem, pievienojiet glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
11. Ar ananāsiem marinētas zivis
Mēs iesakām izmantot konservētos ananāsus burkā.
Jums būs nepieciešams: 500 g zivju, 200 g ananāsu, 1 pipari, 1 sīpols, 1 ēdamkarote. kečups, garšvielas, milti.
Sagatavošana: Ananāsu šķidrumu notecina, iemaisa kečupu un garšvielas un uzvāra. Cep piparus, sagriež ananāsu kubiņos un pievieno marinādei. Zivi sagriež gabaliņos, apviļā miltos un apcep no abām pusēm. Atsevišķi apcepiet sīpolu pusgredzenus un uzlieciet zivis, un pēc tam pārklājiet ar marinādi.
12. Ar seleriju marinētas zivis
Selerijas klasiskajai marinādei piešķir jaunas garšas.
Jums būs nepieciešams: 500 g zivju, 2 burkāni, 2 sīpoli, 1 selerijas kātiņš, 0,5 selerijas sakne, 50 ml vīna etiķa, garšvielas, milti.
Sagatavošana: Zivis sagriež lielos gabalos, apviļā miltos un apcep no abām pusēm. Smalki sagrieziet dārzeņus un selerijas, apcepiet visu kopā, pievienojiet garšvielas un nedaudz sautējiet zem vāka. Marinādē ielej etiķi, pāris minūtes sasilda un pārlej zivīm. Atstājiet uzkodu ledusskapī 4 stundas.
Kā marinēt sīpolus: 12 ātras un garšīgas receptes
13. Zivis ar saldskābo marinādi
Nedaudz sarežģītāka recepte, bet tā vērts!
Jums būs nepieciešams: 500 g zivju, 3 ēdamkarotes olīveļļas, 350 g sīpolu, 300 g piparu, ķiploku, garšvielas, 320 g tomātu, 2,5 ēd.k. cukurs, 5 ēdamk. ābolu sidra etiķis, milti, 2 olas, 20 g koriandra.
Sagatavošana: Apcep gredzenos sagrieztu sīpolu, pievieno tam piparus, un vēl pēc 10 minūtēm - garšvielas un ķiplokus. Visu sautējiet kopā, ielejiet etiķi un pievienojiet tomātus ar cukuru. Sagrieziet zivis gabaliņos, iemērciet miltos, iemērciet sakultu olu un arī apcepiet. Ielieciet to veidnē, pārklājiet ar marinādi, apkaisa ar rīvētu koriandru un ievietojiet cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 12 minūtes.
14. Pannā marinētas zivis
Marinētas ceptas zivis ir klasiska uzkoda kopš padomju laikiem.
Jums būs nepieciešams: 1 zivs, 2 burkāni, 2 sīpoli, 3 ēdamk. tomātu pastas, 3 lauru lapas, ēdamk. etiķis, garšvielas, 1 glāze ūdens, milti.
Sagatavošana: Sagrieziet zivis gabalos, apviļājiet miltos un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Sagrieziet sīpolu gredzenos, sarīvējiet burkānus un sautējiet tos ar ūdeni, etiķi, tomātu, garšvielām un lauru lapām 20 minūtes. Pārlej ar marinādi zivīm.
15. Cepeškrāsnī marinētas zivis
Krāsns zivis ir divkāršs ieguvums, jo tajā gandrīz nav lieko tauku.
Jums būs nepieciešams: 500 g zivju, 1,5 burkāni, 1 sīpols, 1 ēdamkarote. ābolu sidra etiķis, garšvielas, 2 ēdamk. tomātu pastas, 0,5 glāzes ūdens.
Sagatavošana: Iemērciet zivis garšvielās un apcepiet līdz zeltainam. Sasmalcinātus dārzeņus viegli sautējiet ar ūdeni, etiķi un tomātu pastu sausā pannā. Ielieciet pusi marinādes, zivis un vēlreiz marinādi veidnē un ievietojiet cepeškrāsnī uz pusstundu zem folijas 180 grādu temperatūrā.