Pankūkas jau sen ir pārcēlušās no iecienītāko kafejnīcu ēdienkartes uz populāro pašmāju ēdienu sarakstu. Kamēr vieni strīdas, vai tās ir pankūkas vai pankūkas, citi ar prieku gatavo saldas un gaisīgas pankūkas, kas nedaudz atgādina cepumu kūku. Ja jūs piederat otrajai kategorijai, mēs piedāvājam 10 receptes pūkainu pankūku pagatavošanai pienā!
1. Amerikāņu pankūkas ar pienu
Šī ir klasiska recepte, ar kuru iesakām iepazīšanos sākt ar garšīgām un sulīgām pankūkām!
Jums būs nepieciešams: 100 ml piena, 120 g miltu, 1 ola, 1 ēdamkarote. cukurs, 5 g cepamais pulveris, vanilīns.
Sagatavošana: Sakuliet olas, pievienojiet pienu, cukuru un vanilīnu un samaisiet līdz viendabīgai masai. Pievienojiet cepamo pulveri ar miltiem, samaisiet mīklu un apcepiet uz lēnas uguns sausā pannā. Ja pankūkas ļoti pielīp, mīklai pievieno nedaudz sviesta.
2. Banānu pankūkas ar pienu
Banānu pankūkas var nebūt tik pūkainas, bet apmierinošākas!
Jums būs nepieciešams: 150 ml piena, 1 banāns, 1 ola, 90 g miltu, 1 ēdamkarote. cukurs, 1 ēdamkarote. sviests, 2 tējk. cepamais pulveris, 0,5 tējk. soda, šķipsniņu sāls.
Sagatavošana: Sajauc visas sausās sastāvdaļas, sasmalcina banānu un sajauc ar pienu, dzeltenumu un sviestu. Apvienojiet maisījumus, samaisiet un uzmanīgi pievienojiet saputotus olu baltumus. Banānu pankūkas ar pienu var cept sausā pannā.
3. Sulīgas pankūkas ar pienu un kanēli
Tikai šķipsniņa kanēļa pārvērš klasisko sulīgo pankūku recepti par pilnīgi jaunu ēdienu.
Jums būs nepieciešams: 220 ml piena, 240 g miltu, 2 ēdamk. cukurs, 4 olas, 0,5 tējk. soda, sāls, kanēlis.
Sagatavošana: Dzeltenumus samaļ ar cukuru un maltu kanēli, lēnām ielej pienu un saputo līdz putām. Pievienojiet izsijātus miltus un dzēsto soda, mīciet biezu mīklu un nolieciet malā. Atdzesētos proteīnus sakuļ ar sāli līdz virsotnēm un lēnām iemaisa ar silikona lāpstiņu - var cept!
10 receptes plānām pankūkām ar caurumiem pienā
4. Sulīgas šokolādes pankūkas ar pienu
Šai receptei tumšā kakao ir labākā izvēle, lai iegūtu bagātīgāku pankūku garšu un spilgtāku krāsu!
Jums būs nepieciešams: 2 glāzes piena, 2 glāzes miltu, 4 ēdamk. kakao, 2 olas, 2 ēdamk. cukurs, 1 tējk. soda, sāls, ceturtdaļa tases sviesta.
Sagatavošana: Sakuļ olas un sāli līdz putām, iemaisa pienu un lēnām iemaisa izsijātus miltus. Pievienojiet kakao un izkausētu sviestu, dzēstu soda un vēlreiz samaisiet. Atstājiet mīklu nostāvēties un pēc 10 minūtēm sausā pannā varat cept pūkainās pankūkas.
5. Kanādas pankūkas ar kļavu sīrupu
Nedaudz atšķirīgas proporcijas - un tagad sulīgo pankūku recepte spēlējas ar jaunām krāsām!
Jums būs nepieciešams: 1,5 glāzes piena, 2 glāzes miltu, 2,5 ēdamk. sviests, 3 olas, 1 ēdamkarote. cukurs, 1 tējk. soda, kļavu sīrups.
Sagatavošana: Olas sakuļ ar pienu, cukuru un sāli, tad lēnām pievieno izkausētu sviestu. Mīklai pašās beigās pievieno miltus un sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri. Kanādas pankūkas vislabāk cep uz lielas uguns un pasniedz ar kļavu sīrupu.
Vīnes vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī: 12 ātras un gardas receptes
6. Pankūkas ar pienu un cepamo pulveri
Īpašs cepšanas maisījums padara šīs receptes pankūkas vēl maigākas un pūkainas.
Jums būs nepieciešams: 300 ml piena, 230 g miltu, 2 tējk. cepamais pulveris, 1 ēdamk. brūnais cukurs, 1 ola, 2 ēdamkarotes. sviests, 1 tējk. kanēlis.
Sagatavošana: Vienā bļodā apvienojiet visas sausās sastāvdaļas, bet otrā - pienu un olu. Apvienojiet maisījumus, ļaujiet mīklai nostāvēties 20 minūtes un beigās pievienojiet izkausētu sviestu. Cepiet pankūkas karstā pannā tikai minūti.
7. Sulīgas oranžas pankūkas ar pienu
Aromatizētas pankūkas saskaņā ar šo recepti tiek iegūtas ar nelielu skābumu un ideāli apvienotas ar medu vai iebiezinātu pienu.
Jums būs nepieciešams: 250 ml piena, 4 ēdamkarotes apelsīnu sula, 1 ēdamkarote. apelsīna miziņa, 250 g miltu, 1 ola, 1 tējk. soda, 1 ēdamkarote. cukurs, 50 g sviesta, sāls, kanēlis.
Sagatavošana: Atsevišķi sajauciet visas sausās sastāvdaļas un pienu, svaigu un olu atsevišķi. Apvienojiet maisījumus un nekavējoties mīciet mīklu ar slotiņu, lai izvairītos no gabaliņu veidošanās. Pievienojiet sasmalcinātu miziņu un pašās beigās izkausētu sviestu un uz vidējas uguns apcepiet pankūkas.
8. Sulīgas pankūkas ar kafijas pienu
Kakao receptēs ilgu laiku nevienu nepārsteidz, bet kā jums patīk kafijas piens sulīgām pankūkām?
Jums būs nepieciešams: 1 glāze piena, 1,5 glāzes miltu, 1,5 ēdamk. maltas kafijas, 3 ēdamk. cukurs, 2 olas, 1,5 tējk. cepamais pulveris.
Sagatavošana: Vāra kafiju pienā un kārtīgi izkāš caur sietiņu vai marli. Kamēr piens nav atdzisis, izšķīdiniet tajā cukuru, pēc tam atdzesējiet un sakuliet ar olām. Lēnām pievienojiet miltus un cepamo pulveri, lai nebūtu gabaliņu. Visvairāk sulīgas pankūkas iegūst sausā nepiedegošā pannā.
12 receptes sulīgu un gardu baursaku pagatavošanai
9. Pankūkas no rūgušpiena
Mīkla pēc šīs receptes ceļas sliktāk, bet izrādās ļoti maiga un gaisīga!
Jums būs nepieciešams: 500 ml rūgušpiena, 2,5 glāzes miltu, 2 ēd.k. cukurs, 3 olas, vanilīns, sāls, 1 ēdamkarote. sviestu, šķipsniņu cepamā soda.
Sagatavošana: Izkausējiet sviestu un pievienojiet tam visas pārējās sastāvdaļas. Labi mīciet mīklu, lai tajā nepaliktu kunkuļi. Cepiet pankūkas uz lēnas uguns, tikai ieeļļojiet pannu ar augu eļļu pirmajai partijai.
10. Mazkaloriju pankūkas
Pat ja jums rūp sava figūra, tas nav iemesls atteikties no savām iecienītākajām sulīgajām pankūkām ar pienu!
Jums būs nepieciešams: 1 glāze vājpiena, 1 glāze auzu pārslu, 1 ēdamkarote. milti, 1 ola, 0,5 tējk. soda, 1 tējk. Sahāra.
Sagatavošana: Labību sajauc ar trešo tasi silta piena un atlikušo pienu sakuļ ar olu un cukuru līdz putām. Apvienojiet maisījumus, pievienojiet miltus, vēlreiz sakuliet un beigās samaisiet dzēsto soda. Atstājiet mīklu 40 minūtes atpūsties, samaisiet ar karoti un apcepiet līdz burbuļiem.