Ar savu klātbūtni uz svētku galda piparkūku namiņš rada pasaku sajūtu. Tas ir daudz interesantāk un oriģinālāk nekā parastās mājās gatavotās kūkas un pīrāgi. Un patiesībā to pagatavot nav tik grūti, kā šķiet! Tātad, šeit ir 5 gardas DIY piparkūku mājas receptes!
1. Medus piparkūku māja
Tik vienkārša un burvīga piparkūku māja noteikti izrādīsies ikvienam!
Jums būs nepieciešams: 165 g medus, 100 g cukura, 1 tējk. kanēlis un rīvēts ingvers, 0,5 tējk. muskatrieksts, 2 tējk. soda, 125 g sviesta, 1 ola, 400 g miltu, 1 proteīns, 200 g pūdercukura.
Sagatavošana:
1. Medu izkausē ar cukuru, kanēli, ingveru un muskatriekstu un nepārtraukti maisot uzvāra. Pēc vārīšanās apmēram minūti maisījumu turiet uz plīts - cukuram vajadzētu izšķīst.
2. Pievienojiet cepamo sodu, un masa stipri putos un palielināsies. Tur pievienojiet nedaudz izkausētus sviesta kubiņus un samaisiet.
3. Maisījumu atdzesē līdz istabas temperatūrai, iemaisa olu, vairākās piegājienos pievieno miltus un mīca mīklu. Tas būs mīksts, elastīgs un nedaudz lipīgs. Aptiniet to plastmasā un ievietojiet to ledusskapī uz pusstundu.
4. Izveidojiet papīra trafaretus, izrullējiet mīklu un izgrieziet sagataves gar tām. Cepiet detaļas 10 minūtes 180 grādu temperatūrā. Atsevišķi izveidojiet taisnstūrus jumtam un apaļajai pamatnei. Kamēr mīkla pēc krāsns nav atdzisusi, varat labot nelielus trūkumus.
5. Sakuļ proteīnu ar pūdercukuru līdz mikserim ar mikseri 2-3 minūtes. Dekorējiet katru gabalu atsevišķi un atstājiet nožūt.
6. Ar nazi nogrieziet visas detaļu malas, lai tās būtu vienmērīgas, un salieciet piparkūku noformētāju, izmantojot to pašu glazūru. Lai māja nesadalītos, to savāc un žāvē pakāpeniski.
7. Uzstādiet jumtu pēdējo un pārklājiet visas ārējās šuves ar biezu glazūras slāni. Atstājiet māju uz dažām stundām iesaldēt.
2. Piparkūku māja
Pārsteidzoši, tas ir sagatavots ļoti viegli un no vienkāršām sastāvdaļām.
Jums būs nepieciešams: 3 olas, 250 g pūdercukura, 180 g invertēta sīrupa (cukura sīrups ar citronskābi), 1 tējk. ingvers un kanēlis, maisiņš vaniļas cukura, 200 g sviesta, 1 tējk. soda, 600-750 g miltu.
Sagatavošana:
1. Lielā ātrumā sakuļ olas ar pūdercukuru un šajā laikā uzvāra sīrupu ar sviestu un garšvielām.
2. Sajauc olu maisījumu ar sīrupu, pievieno cepamo sodu un miltus, un samīca viendabīgu mīklu. Ielieciet to ledusskapī uz nakti plastmasas iesaiņojumā.
3. Mīklu izrullējiet līdz 5 mm biezās kārtās un ar trafaretu palīdzību izgrieziet mājas detaļas. Cepiet sagataves 10-15 minūtes 180 grādu temperatūrā. Izveidojiet arī jumtu, bet atstājiet dažus caurumus ar dzeramo salmiņu.
4. Labāk sagriezt logus un durvis atbilstoši izceptajām detaļām, kamēr tās vēl ir siltas - tā būs gludāk.
5. Glazūrai ņem 3 olbaltumvielas, pievieno pulverveida cukuru un nedaudz citrona sulas pēc garšas un sakuļ ar mikseri līdz blīvai viendabīgai masai.
6. Dekorējiet visas mājas daļas atsevišķi un atstājiet dažas stundas nožūt. Jūs varat izgatavot logus no izkausēta izomalta ar krāsu. Izmantojiet pārtikas spīdumus un jebkuru citu dekoru.
7. Glazūrai pievienojiet vēl nedaudz pūdercukura, lai iegūtu blīvumu, apsmērējiet ar to visus savienojumus un salieciet māju kā konstruktoru. Padariet šuves biezākas, noņemiet lieko un skaisti savienojiet jumtu ar lentēm.
DIY bērnu kūka: 5 vienkāršas soli pa solim receptes
3. Piparkūku namiņš ar proteīna pulvera glazūru
Jūs varat izmantot parasto olu baltumu ar ātrumu 2 tējk. sausa proteīna un 2 ēdamk. silts ūdens vienai piparkūku mājiņai.
Jums būs nepieciešams: 350 g miltu, 2 tējk. ingvers, 1 tējk. kanēlis, 1 tējk. cepamā pulvera, šķipsniņu sāls, 175 g brūnā cukura, 125 g sviesta, 1 ola, 80 g zelta sīrupa, 15 g olu baltuma pulvera. 4 ēdamkarotes silts ūdens, 400 g pūdercukura.
Sagatavošana:
1. Izsijājiet miltus, pievienojiet cepamo pulveri un garšvielas, un sakuliet olu ar zelta sīrupu.Sakuļ sviestu ar cukuru uz ātrgaitas maisītāja, sajauc ar olu un pievieno sausās sastāvdaļas. Aptiniet mīklu folijā un ievietojiet to ledusskapī uz pusstundu.
2. Mīklu izrullējiet 0,5 cm slānī un, izmantojot papīra trafaretu, pārnesiet tajā detaļas. Cep tos 30-40 minūtes 170 grādu temperatūrā.
3. Sauso proteīnu sajauc ar ūdeni līdz viendabīgai masai un ielej maisījumu izsijātajā pūdercukurā. Sakuļ ar mikseri 5-10 minūtes līdz blīvai konsistencei - tā būs tava darba "līme".
4. Citā traukā ielieciet apmēram 100 g glazūras un samaisiet ar 1 tējk. ūdens. Pievienojiet tur krāsvielu pēc vēlēšanās - tā ir glazūra sāniem. Un, lai glazūru ielej, pievienojiet vēl 1-2 tējk. ūdens. Pārējo ielieciet zem plēves.
5. Visus piparkūku gabaliņus dekorējiet atsevišķi ar krāsainu glazūru. Atstājiet katru slāni nožūt vairākas stundas. Izmantojiet kulinārijas krelles un citus mazus rotājumus.
6. Salieciet māju ar biezāko neatšķaidīto glazūru. Uzklājiet to biezā slānī uz šuvēm, un pēc tam uz iekšpusi. Dekorējiet šuves ar glazūras paliekām un atstājiet māju, lai vēl dažas stundas pilnībā sacietētu.
Vistas makaroni: 10 gardas receptes (soli pa solim)
4. Piparkūku namiņš bez lipekļa
Vienkārša vegānu recepte, kas nesatur lipekli un cukuru, bet ietver linu sēklu miltus. Mīkla piemērota piparkūku cepumiem un piparkūku mājiņām.
Jums būs nepieciešams: 2 ēdamk linsēklu milti, 100 ml ūdens, 1 tējk. ingvers, muskatrieksts un kanēlis, 1 tējk. sāls, 100 ml topinambūra sīrupa, 100 ml kokosriekstu vai olīveļļas, 1 tējk. soda, 300 g auzu pārslu vai rīsu miltu.
Sagatavošana:
1. Sajauc 2 ēd.k. linsēklu miltus bez slaida ar ūdeni un atstāj nostāvēties 5 minūtes. Pievienojiet sāli, soda un garšvielas, pievienojiet topinambūru sīrupu, eļļu un auzu pārslu vai rīsu miltus. Visu samīca līdz viendabīgai konsistencei.
2. Izrullējiet mīklu uz pergamenta un izgrieziet trafaretus mājai. Neveidojiet pārāk mazas un plānas detaļas, lai tās nesadrupinātu.
3. Cepiet sagataves 15 minūtes 200 grādos līdz skaistai krāsai.
4. Glazūrai sajauc vēl 100 ml topinambūra sīrupa ar 1 ēdamk. kukurūzas vai tapiokas cieti un uzvāra. Vāra, nepārtraukti maisot, 1-3 minūtes, līdz sabiezē.
5. Izklājiet visus savienojumus ar saldu "līmi" un salieciet māju, taču paturiet prātā, ka tā ātri sacietē. Rotā sagatavi pēc savas gaumes.
Klasiska medus kūka: 5 vienkāršas un garšīgas receptes (soli pa solim)
5. Apaļa piparkūku māja
Šādu piparkūku māju ir ļoti viegli izgatavot ar savām rokām, jo tajā nav sarežģītu detaļu un nav nepieciešams pielīmēt sienas vai stūrus. Jūs varat radīt kopā ar savu bērnu!
Jums būs nepieciešams: piparkūku mīkla un olbaltumvielu glazūra (izmantojiet jebkuru recepti, kas jums patīk).
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet veidnes darbam. Aptiniet bļodu ar pārtikas plēvi un no folijas un pergamenta izveidojiet tādas pašas formas gabalu, bet nedaudz mazāku. Pamatnei nepieciešama augsta šķelšanās forma un tā pati mazāka diametra skārda bundža.
2. Piparkūku mīklas gabaliņu plāni izrullē uz silikona paklājiņa bez miltiem. Izmantojiet skārda kārbu, lai veidotu nākamās mājas sienas noņemamā veidā. Nogrieziet visu lieko un ielieciet veidni uz pusstundu ledusskapī, lai mīkla atkal sacietētu.
3. Pēc tāda paša principa bļodā izveido jumtu, noņem visu nevajadzīgo un pārnes uz formu. Un izveidojiet pamatu mājai ar lielāku diametru nekā sienas. Ielieciet to ledusskapī tādā pašā veidā.
4. No maziem mīklas gabaliņiem izveido skursteni, durvis, logus, eglītes un citas dekoratīvas detaļas. Cep tos 8-10 minūtes 180-200 grādu temperatūrā līdz viegli brūnai.
5. Cep 8-10 minūtes pie 180-200 grādu sienām un jumta. Kamēr sienas nav atdzisušas, izgrieziet logus un durvis. Ļaujiet piparkūkām pilnībā atdzist vairākas stundas, vai labāk - visu nakti.
6. Paņemiet biezu olbaltumvielu glazūru, krāsainu gatavošanas mastiku un citu mazu dekoru. Līmējiet sienas pie pamatnes ar tādu pašu glazūru, izrotājiet māju iekšpusē pēc vēlēšanās.
7. Aizpildiet zonu ap māju ar glazūru, izklājiet verandu un citas detaļas un ļaujiet tai sasalst. Šajā laikā izrotājiet jumtu, salieciet skursteni un pielīmējiet to pie pamatnes. Paliks tikai dekors.
