Katras mājsaimnieces pavārgrāmatā jābūt vairākām receptēm makaronu pagatavošanai ar vistu. Šādi ēdieni palīdz, ja jums ātri, garšīgi un apmierinoši jābaro ģimene vai negaidīti viesi. Kopīgojiet mūsu 10 labākās soli pa solim receptes!
1. Makaroni ar vistu un sēnēm krēmīgā mērcē
Klasiska recepte, kuru ir viegli pagatavot tikai pusstundas laikā.
Jums būs nepieciešams: 1 iepakojums spageti, 900 g vistas filejas, 300 g sēņu, 350 ml krējuma (10%), 2 sīpoli, 1 ēdamkarote. l. miltus, piparus un sāli.
Sagatavošana:
1. Pagatavojiet spageti verdošā ūdenī līdz maigai, tikmēr sagatavojiet produktus krēmīgai gaļas mērcei. Sēnes un vistas fileju sagriež mazos gabaliņos, sīpolu - pusgredzenos.
2. Pagatavojiet cepšanu no sīpoliem un sēnēm parastajā veidā, pārnesiet atsevišķā traukā un uz brīdi nolieciet malā.
3. Cepiet vistas gaļu karstā eļļā, līdz veidojas ēstgribu zeltaina garoziņa. Pannā lej sēnes un sīpolus pie ceptas filejas, sāli un piparus pēc garšas, pievieno miltus.
4. Ielejiet krējumu pannā uz gaļu un sēnēm, atstājiet zem vāka uz lēnas uguns 20 minūtes.
5. Spageti izkārto uz porciju šķīvjiem, pārlej ar verdošu krēmīgu gaļas mērci un tūlīt pasniedz.
2. Makaroni ar vistu un citronu
Smaržīga un pikanta zaļā mērce ar svaigām citrusaugļu notīm ir viens no labākajiem makaronu un vistas gaļas piedevām.
Jums būs nepieciešams: 1 iepakojums penne pastas (spalvu tūbiņas), 350 g vistas gaļas, 50 g svaigu rukola salātu, 5-6 piparmētru lapas, baziliks, 0,5 citrons, 1 sīpols, 1 ķiploka daiviņa, 2 ēdamk. l. aromātiska olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana:
1. Marinējiet gaļu citrona sulas, sāls un piparu maisījumā, apcepiet olīveļļā dažas minūtes no katras puses. Gaļai ielej sasmalcinātu sīpolu, liemeņus 15 minūtes.
2. Blenderī sakuļ garšaugus ar olīveļļu un 1,5 tējk. citrona sulas, pārlej sīpolu ar vistas gaļu ar iegūto mērci.
3. Uz šķīvjiem, laukiem izklājiet sālītā ūdenī vārītus makaronus ar pikantu gaļas mērci.
3. Makaroni ar vistu sojas-medus mērcē
Visbiežāk sastopamie makaroni ar vistas gaļu pārvērtīsies par kulinārijas šedevru, ja tos pasniegs ar oriģinālu sojas-medus mērci.
Jums būs nepieciešams: 300 g farfalle (makaroni loka veidā), 400 g vistas filejas, 3 ēdamk. l. bišu medus, 4-5 ēdamk. l. sojas mērce, olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana:
1. Cepamajā pannā ielej šķidrumu (izkausētu mikroviļņu krāsnī) medu un sojas mērci ar vistas gaļu, kas cepta līdz zeltaini brūnai, liemeņus 8-9 minūtes.
2. Ielieciet līdz gatavībai sagatavoto farfalle uz šķīvjiem slaidu veidā, virsū izklājiet vistas gabaliņus un laukus ar sojas-medus mērci.
Garneļu makaroni: 8 gardas receptes (soli pa solim)
4. Makaroni ar vistu un dārzeņiem
Lieliska iespēja pilnām ģimenes ātrās ēdināšanas vakariņām.
Jums būs nepieciešams: 2 glāzes saldēta dārzeņu maisījuma, 400 ml buljona, 1 iepakojums (300-400 g) olu nūdeles, 300 g vistas filejas, šķipsniņa žāvēta bazilika, augu eļļa, 1 tējk. garšvielas vistas gaļai, sojas mērce un jūras sāls.
Sagatavošana:
1. Ceptu vistas fileju pārlej ar buljonu, sezonu ar garšvielām, saldētos dārzeņus lej tieši no maisa, iepriekš nevajag atkausēt, citādi dārzeņi kļūs gumijoti un bez garšas. Ātri uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu un pārklājiet ar skropstu tušu, līdz tā ir gandrīz gatava.
2. Dārzeņus pārlej ar buljonu, vāra apmēram piecas minūtes un pievieno makaronus, tie būs gatavi pēc dažām minūtēm.
5. Spageti ar vistu "Carbonara"
Vienkārši ēdieni, pusstunda brīva laika un daži kulinārijas triki palīdzēs jums pagatavot šo gardo ēdienu!
Jums būs nepieciešams: 1 iepakojums spageti, 150 g vārītas kūpinātas krūtis, 250 g vistas filejas, 1 vesela ola un trīs dzeltenumi, 80 g parmezāna siera, 50 g sviesta, 2 svaigu ķiploku daiviņas vai 1 tējk. žāvēti, 1 ēdamk. l. olīvju eļļa.
Sagatavošana:
viens.Olīveļļā apcep smalki sagrieztu krūtiņu, tiklīdz tauki ir izkusuši, pievieno vistas gabaliņus un pēc tam spageti, kas pagatavoti līdz al dente.
2. Olu un dzeltenumus sakuļ putās, sajauc ar sauju rīvēta Parmezāna, sāli un maltiem pipariem, ielej makaronus ar krūtiņu un gaļu, pievieno sviestu.
3. Pamazām ielej vienu glāzi buljona, kurā tika pagatavoti makaroni. Pasniedzot, pārkaisa ar atlikušo parmezānu.
Sēņu makaroni: 12 gardas receptes (soli pa solim)
6. Makaroni ar vistu tomātu mērcē
Šim ēdienam varat izmantot jebkura veida makaronus, taču ideāli piemērota ir “colorata pasta”.
Jums būs nepieciešams: 2 vistas ciskas, 250 g daudzkrāsainu spirālveida makaronu, 1 glāze tomātu sulas, 1 ķiploka daiviņa, 1 sīpols, 1 ēdamkarote. l. rīvēts cietais siers, olīveļļa, 1 tējk. cukurs, itāļu garšaugi un garšaugi.
Sagatavošana:
1. Augu eļļā apcep gaļu, kas atdalīta no kauliem un ādas kopā ar sīpoliem, pēc garšas.
2. Vistu un sīpolus pārlej ar tomātu sulu, pēc 10 minūtēm pievieno ķiplokus.
3. Atliek sajaukt tomātu-gaļas mērci ar vārītām krāsainām spirālēm, uzkarsēt uz lēnas uguns un jūs varat cienāt viesus.
7. Cannelloni makaroni ar vistu
Makaroni lielu cauruļu veidā labi sader ar ceptu vistas fileju un ķiršu tomātiem.
Jums būs nepieciešams: 1 kārba cannelloni (īpaši lielas caurules), 1 vistas krūtiņa bez kauliņiem, 300 g ķiršu tomātu, 150 g Čedaras siera, 3 ķiploka daiviņas, citronpiparu garšvielas.
Sagatavošana:
1. Pagatavojiet makaronus saskaņā ar instrukcijām un sagrieziet gaļu mazos kubiņos, apcepiet augu eļļā, līdz tā kļūst mīksta, un noņemiet no pannas.
2. Atlikušajā eļļā pievieno ķiplokus, pusītes tomātu, ielej 0,5 glāzes šķidruma, kurā tika pagatavoti kaneloni.
3. Pildiet makaronu ruļļus ar gaļu, ielieciet pannā ar tomātu mērci, uzkarsējiet 10 minūtes, pagatavojiet pēc garšas un apkaisa ar rīvētu sieru.
8. Kastrolis "Lasagne"
No platām olu nūdelēm ar vistas gaļu un dārzeņiem varat pagatavot brīnišķīgu kastroli, kas izrādīsies ne sliktāks par slaveno lazanju.
Jums būs nepieciešams:
Sautējumiem: 300 g pappardelle pastas (platas sloksnes), 1 puse vistas krūtiņas, 1 sīpols, 2 dažādu krāsu paprikas, 1 gaļīgs tomāts, 3 ķiploka daiviņas, 120 g cieta siera, katra 1 tējk. timiāns un malta paprika, šķipsniņš čili, jūras sāls.
Bešamela mērcei: 0,5 l svaiga govs piena, pa 50 g sviesta un kviešu miltiem, muskatrieksts uz naža gala, asie pipari un sāls.
Sagatavošana:
1. Vāra pappardelle nūdeles pēc receptes uz iepakojuma līdz "al dente" stāvoklim. Cepiet dārzeņus un gaļu pārmaiņus augu eļļā.
2. Ievietojiet makaronus, dārzeņus un gaļu slāņos dziļā cepšanas traukā, pievienojiet garšvielas. Pārlej bešamēla mērci, pārkaisa ar sieru un cep cepeškrāsnī.
3. Mērcei apcep miltus sviestā līdz gaiši oranžai nokrāsai, ielej pienu, pievieno sezonu ar receptē norādītajām garšvielām un vāra, līdz sabiezē.
Vistas pīrāgs: 15 receptes katrai gaumei
9. Makaronu lazanets ar vistas kotletēm
Veikalos jūs bieži varat atrast makaronus garu šauru sloksņu veidā ar viļņainām malām, tas ir lazanets. Šos makaronus bieži gatavo ar vistas bumbiņām tomātu mērcē.
Jums būs nepieciešams: 1 lazanetes iepakojums, 700 g vistas gaļas, 0,3 ķekars koriandra, 0,5 ēd.k. l. sarkanā karija pasta, 1 sarkanais sīpols, 3,5 tomātu sula, 2 tējk. brūnais cukurs, augu eļļa.
Sagatavošana:
1. Pagatavojiet maltu vistas gaļu ar koriandru un pusi no norādītās karija pastas, veidojiet vidēja izmēra bumbiņas, atdzesējiet 1 stundu.
2. Pannā augu eļļā apcep ķiplokus un sīpolus, pievieno atlikušo karija pastu, ielej tomātu sulu un cukuru. Atdzesētas gaļas bumbiņas iemērc mērcē, vāra 10 minūtes, pagriežot ar lāpstiņu.
3. Liek šķīvjos makaronus un kotletes, kas pagatavotas saskaņā ar instrukcijām, pasniedz ar mērci un pārkaisa ar koriandru.
10. Makaroni ar vistu un ananāsiem
Šo ēdienu var pasniegt karstu pat svētku galdam, tas pārsteidzoši apvieno siera mērci ar vistas gaļu un saldajiem ananāsiem!
Jums būs nepieciešams: 200 g fusilli makaronu (spirāles), 300 g vistas filejas, 1 bundža konservētu ananāsu, 100 g apstrādāta un cieta siera katrā, 2 vistas olas, 1 tējk. pasniegšanai jūras sāli, šķipsniņu maltu piparu un baziliku.
Sagatavošana:
1. Augu eļļā ceptiem vistas filejas gabaliņiem pievieno ananāsu kubiņus, pēc piecām minūtēm noņem no uguns. Metiniet spirāles saskaņā ar instrukcijām gandrīz līdz vārīšanai.
2. Abu veidu nātrija sieru uz smalkas rīves, sajauc ar olām, ielej 100 ml buljona, kurā tika pagatavoti fusilli.
3. Katliņā apvienojiet makaronus, gaļu ar ananāsiem, pārlejiet sieru un olu mērci, uz pāris minūtēm pārklātu ar liemeņiem. Pasniedz ar rupjo jūras sāli, maltiem pipariem un smalki sagrieztu baziliku.