Pat pēc sātīgām vakariņām jūs vēlaties ēst gabalu smaržīgu konditorejas izstrādājumu. It īpaši, ja runa ir par gardiem kefīra pīrāgiem. Viņi vienmēr pazūd no galda dažu minūšu laikā. Padalieties ar 20 labākajām receptēm!
1. Pīrāgs uz kefīra 5 minūtēs
Kas jums nepieciešams, kad nav laika gatavot!
Jums būs nepieciešams: 300 ml silta kefīra, 3 olas, 1 glāze cukura, 280 g miltu, 1 tējk. cepamā pulvera, šķipsniņu sāls, 1 ēdamk. skābs krējums, sauja rozīņu, 1 ēdamkarote. pūdercukurs, sviests veidnes eļļošanai.
Sagatavošana: Olas sakuļ ar cukuru un skābo krējumu, pievieno kefīru, sāli, miltus un cepamo pulveri. Rozīnes noskalo ar verdošu ūdeni, nosusina un ielej mīklā. Ielejiet masu ietaukotā formā un nosūtiet to uz sakarsētu cepeškrāsni 30 minūtes. Gatavo kūku pārkaisa ar pūdercukuru.
2. Kefīra pīrāgs ar majonēzi
Pārsteidzoši, no majonēzes tiek pagatavotas gardas saldās kūkas.
Jums būs nepieciešams: 150 ml kefīra, 2 olas, 1 glāze cukura, 250 g miltu, 1 tējk. cepamā pulvera, šķipsniņu sāls, 2 pilienus vaniļas esences, 1 ēdamkarote. pūdercukurs, 10 g sviesta.
Sagatavošana: Uzkarsē kefīru, pievieno sakultas olas, cukuru, sāli, miltus, cepamo pulveri un vaniļas esenci. Mīklu lej ietaukotā pannā. Cep 30 minūtes 180 grādos. Kad kūka ir auksta, izņemiet to un apkaisa ar pūdercukuru.
3. Vienkāršs kefīra pīrāgs ar ievārījumu
Vēl viena laba kūkas recepte jūsu cūciņai!
Jums būs nepieciešams: 1 glāze silta kefīra, 1 glāze jebkura ievārījuma, 2 olas, 450 g miltu, 60 g cukura, šķipsniņa soda, 0,5 tējk. citronu sula, 10 g sviesta, 1 ēdamkarote. pūdercukurs.
Sagatavošana: Ievārījumu sajauc ar kefīru, pievieno olas, kas sakultas ar cukuru, miltiem un sodu, apslaka ar citrona sulu. Samaisiet, ielejiet mīklu ietaukotā traukā un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī uz pusstundu. Gatavo kūku pārkaisa ar pūdercukuru.
4. Pīrāgs uz kefīra bez miltiem
Šo kūku bieži sauc par "Mannik".
Jums būs nepieciešams: 350 ml silta kefīra, 2 tases mannas putraimu, 3 olas, šķipsniņu sāls, 200 g cukura, 1 tējk. cepamais pulveris, sviests veidnes eļļošanai.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar sāli un cukuru, pievieno kefīru, cepamo pulveri un mannu. Samaisiet un atstājiet 10 minūtes, lai uzbriest manna. Ielejiet mīklu sagatavotajā veidnē un ievietojiet cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
5. Medus pīrāgs ar kefīru
Medus mīkla izrādās nedaudz tumšāka nekā parasti.
Jums būs nepieciešams: 150 ml kefīra, 180 g miltu, 2 olas, 3 ēd.k. medus, 3 ēdamk. cukurs, 1 tējk. soda, vanilīns uz naža gala, 1 tējk. mannas putraimi, 1 ēdamk. pūdercukurs, 10 g sviesta.
Sagatavošana: Olas sakuļ ar cukuru, pievieno kefīru, medu, vanilīnu, soda un miltus. Eļļojiet formu ar sviestu un apkaisa ar graudaugiem, ielejiet mīklu un cepiet 40-45 minūtes labi uzkarsētā krāsnī. Pirms pasniegšanas kūku pārkaisa ar pūdercukuru.
15 viegli pagatavojami kefīra želejveida pīrāgi
6. Biezpiena pīrāgs uz kefīra
Pasniedziet pīrāgu ar pienu, tēju, kafiju vai kakao.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kefīra, 4 olas, 150 g cukura, 400 g biezpiena, vanilīns uz naža gala, šķipsniņa sāls, 2 ēd.k. manna, 10 g sviesta, 1 ēd.k. kokosriekstu skaidiņas, 1 ēdamkarote pūdercukurs.
Sagatavošana: Olas sakuļ ar cukuru un sāli, pievieno siltu kefīru, mannu, vanilīnu un caur sietu ierīvētu biezpienu. Ielejiet mīklu sagatavotajā veidnē un ievietojiet cepeškrāsnī uz 35 minūtēm. Gatavo kūku pārkaisa ar kokosriekstu un pūdercukuru.
7. Pīrāgs "Pasaka" uz kefīra
Šādu kūku var droši novietot pat viskaprīzāko viesu priekšā.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze silta kefīra, 200 g cukura, 1 ola, 400 g miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, 150 g sviesta, šķipsniņa sāls, 0,5 tējk. malts kanēlis, 1 ēdamk. malti valrieksti, sviests veidnes eļļošanai.
Sagatavošana: Apvienojiet sviestu ar miltiem, maltu kanēli, riekstiem, cukuru un sāli. Berzējiet masu ar rokām līdz drupatas stāvoklim un paņemiet sauju malā. Pievienojiet kefīru, olu un cepamo pulveri.Maisa līdz viendabīgai masai, lej ietaukotā veidnē un pārkaisa ar drupatām. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes.
8. Magoņu pīrāgs uz kefīra
Vārītas magoņu sēklas papildus sasmalcina blenderī ar pūdercukuru.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kefīra, 280 g miltu, 2 olas, 1 glāze cukura, 1 tējk. cepamā pulvera, šķipsniņu sāls, 2 pilienus vaniļas esences, 50 g magoņu sēklu, 1 tējk. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Magoņu 15 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni. Apvienojiet siltu kefīru, olas, miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet vaniļas esenci un magoņu sēklas. Ieeļļojiet veidni, izlejiet mīklu un ielieciet kūku krāsnī uz 30 minūtēm.
9. Šokolādes pīrāgs ar kefīru
No šādas kūkas neviens noteikti neatteiksies!
Jums būs nepieciešams: 250 ml kefīra, 3 olas, 1 glāze cukura, 280 g miltu, 2 ēd.k. kakao, 1 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņa sāls, vanilīns uz naža gala, 100 g piena šokolādes, 10 g sviesta.
Sagatavošana: Uzsildiet kefīru, sakuliet olas ar cukuru. Visu samaisa, pievieno izsijātus miltus, kakao, cepamo pulveri, sāli un vanilīnu. Mīklu lej ietaukotā pannā un cep 35-40 minūtes. Gatavo kūku pilda ar izkausētu šokolādi.
10. Ābolu šarlote uz kefīra
Pat jūsu mīļāko šarloti var pagatavot ar kefīru!
Jums būs nepieciešams: 250 ml kefīra, 3 āboli, 400 g miltu, 3 olas, 1 tējk. cepamais pulveris, 150 g cukura, 0,5 tējk. malts kanēlis, vanilīns uz naža gala, 1 ēd.k. pūdercukurs, 10 g sviesta.
Sagatavošana: Ābolus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Apvienojiet kefīru, sakultas olas, miltus, cepamo pulveri, cukuru, vanilīnu un ābolus. Mīklu ielej sagatavotajā veidnē, izlīdzina un pārkaisa ar kanēli. Cep 30 minūtes 180 grādos. Izņemiet un apkaisa ar pūdercukuru.
20 ievārījuma receptes, kas jūs mīlēs
11. Pīrāgs ar ogām uz kefīra
Pirmās 15 minūtes kūku cep zem folijas, lai ogas nedeg.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze silta kefīra, 2 olas, 260 g miltu, šķipsniņa sāls, 3 ēd.k. cukurs, 1 tējk. cepamais pulveris, 1 glāze jebkuru ogu, vanilīns uz naža gala, 1 ēdamkarote. kukurūzas ciete, 1 ēdamkarote pūdercukurs, sviests veidnes eļļošanai.
Sagatavošana: Apvienojiet kefīru, sakultas olas, miltus, sāli, cukuru, cepamo pulveri un vanilīnu. Noskalojiet ogas, nosusiniet, sajauciet ar cukura pulveri un cieti.
Eļļojiet formu ar sviestu, pārlejiet mīklu, virsū izklājiet ogas. Cep 180 grādos 30 minūtes.
12. Želejveida kefīra pīrāgs ar kāpostiem
Noteikti izmantojiet sulīgus un svaigus kāpostus.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kefīra, 1 glāze miltu, 2 olas, 1 tējk. cepamais pulveris, 300 g kāpostu, puse ķekars dilles, 30 ml augu eļļas, sāls, šķipsniņa cukura, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Sagrieziet kāpostus un apcepiet, līdz tie ir mīksti. Ielejiet sasmalcinātas dilles, sāli un piparus.
Apvienojiet sakultas olas, siltu kefīru, miltus, cepamo pulveri, sāli un cukuru. Ielejiet pusi mīklas ietaukotā pannā, izklājiet pildījumu un pārklājiet ar pārējo mīklu. Pīrāgu cep 180 grādos pusstundu.
13. Kefīra pīrāgs ar desām un sieru
Cepšanas traukam jābūt piemērota dziļuma.
Jums būs nepieciešams: 200 ml kefīra, 2 olas, 200 g miltu, 1 tējk. cepamā pulvera, šķipsniņu sāls, 60 g cietā siera, 150 g desu, 3 zaļumu zariņus, 1 tējk. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Smalki sarīvēts siers, desas un garšaugi. Sajauc kefīru, olas, miltus, cepamo pulveri un sāli. Ielejiet desas, zaļumus un cieto sieru. Masu lej sagatavotajā formā, cep sakarsētā cepeškrāsnī 35 minūtes.
14. Slinks pīrāgs pannā
Vienkārša kūkas recepte, īpaši tiem, kam nav cepeškrāsns.
Jums būs nepieciešams: 500 g miltu, 1 glāze kefīra, 2 olas, 1 tējk. cepamais pulveris, 5 zaļo sīpolu kātiņi, 2 vārītas olas, sāls, malti melnie pipari, 1 tējk. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Apvienojiet kefīru, olas, cepamo pulveri, sāli un miltus. Ielejiet daļu mīklas iepriekš uzkarsētā pannā, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu kārtu un vārītas olas, sāli un piparus un pārlejiet pārējo mīklu. Pārklājiet un vāriet 20 minūtes vidējā siltumā. Viegli pagrieziet un turpiniet gatavot vēl 15 minūtes.
15. Kefīra pīrāgs ar olām un spinātiem
Garšīgs ēdiens ar aromātiskiem augiem.
Jums būs nepieciešams: 200 ml kefīra, 200 g miltu, 2 olas, 1 tējk. cepamais pulveris, šķipsniņš sāls, puse ķekars spinātu, 2 vārītas olas, 5 zariņi dilles, malti melnie pipari, 1 tējk. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet spinātus un vārītas olas, sāli un piparus. Uzkarsē kefīru, pievieno olas, sāli, cepamo pulveri un miltus. Sajauc pildījumu un mīklu, liek maisījumu ietaukotā traukā un cep 30 minūtes.
Kefīra biskvīta kūka: 5 soli pa solim receptes ar fotogrāfijām
16. Kefīra pīrāgs ar speķi un sieru
Skābais krējums padara mīklu biezāku un treknāku.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze silta kefīra, 1 ēdamkarote. skābs krējums, 0,5 tējk. soda, 280 g miltu, 2 olas, 150 g bekona, 50 g cieta siera, 3 zaļo sīpolu kātiņi, sāls, 2 tējk. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Iesildiet kefīru, sajauciet ar skābo krējumu, soda, olām un miltiem. Pievienojiet sāli, 1 tējk. olīveļļas un smalki sagrieztu speķi. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Pasniedziet pīrāgu ar smalki sagrieztiem sīpoliem.
17. Želejveida kefīra pīrāgs ar vistu un sēnēm
Lielisks pildījuma pīrāgs pusdienām!
Jums būs nepieciešams: 200 ml silta kefīra, 1 ola, 260 g miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, 200 g ceptas sēnes, 150 g vārītas vistas filejas, 1 sīpols, 50 g cieta siera, sāls, malti melnie pipari, 1 tējk. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Sajauc kefīru, olas, sāli, miltus un cepamo pulveri. Smalki sagrieziet fileju un sīpolu, pievienojiet sēnes, sāli un piparus.
Ielejiet daļu mīklas sagatavotajā veidnē, vienmērīgi izklājiet pildījumu un pārklājiet ar pārējo mīklu. Pārkaisa ar rīvētu sieru un liek cepeškrāsnī uz 30 minūtēm.
18. Pīrāgs uz kefīra ar gaļu un sīpoliem
Gaļu var sasmalcināt, sasmalcināt blenderī vai sasmalcināt.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze kefīra, 2 olas, 260 g miltu, 8 g cepamā pulvera, 1 sīpols, 300 g vārītas gaļas, 5 diļļu zariņi, sāls, malts muskatrieksts, malti melnie pipari, 2 tējk. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Sakuļ olas un sāli, pievieno siltu kefīru, miltus, cepamo pulveri un pusi sviesta. Smalki sagrieziet gaļu un garšaugus, pievienojiet garšvielas un sāli. Mīklu izrullē divās kūkās. Ielieciet pirmo uz ietaukotas veidnes apakšas, pievienojiet pildījuma slāni un pārklājiet ar otro mīklas gabalu. Cepiet kūku 180 grādu temperatūrā 40 minūtes.
19. Zivju pīrāgs uz kefīra
Zivis labi sader ar koriandru.
Jums būs nepieciešams: 250 ml kefīra, 1 ēdamkarote. majonēze, 2 olas, 600 g miltu, 1 tējk. cepamais pulveris, 1 bundža zivju konservu eļļā, 3 zaļo sīpolu kātiņi, 1 tējk. citrona sula, sāls, malti pipari, malts koriandrs, 1 tējk. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Izņemiet zivis no burkas un sasmalciniet ar dakšiņu. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, sāli, piparus, koriandru un citrona sulu.
Apvienojiet olas, kefīru, majonēzi, cepamo pulveri, sāli un miltus. Mīciet mīklu, izrullējiet divas kūkas. Ielieciet pirmo eļļotā pannā, pievienojiet pildījuma slāni un pārklājiet ar otro garoza uz augšu. Cep 40 minūtes 180 grādos.
20. Pīrāgs uz kefīra lēnā plītī
Lēnā plītī pīrāgi ir arī sulīgi un skaisti.
Jums būs nepieciešams: 1,5 glāzes silta kefīra, 3 olas, 350 g miltu, 1 tējk. cepamā pulvera, šķipsniņu sāls, 3 ēd.k. cukurs, 2 pilieni vaniļas esences, sauja rozīņu, 10 g sviesta.
Sagatavošana: Rozīnes 10 minūtes ielej ar verdošu ūdeni. Olas sakuļ ar cukuru, pievieno kefīru, sāli, cepamo pulveri, miltus un vaniļas esenci. Ielejiet rozīnes un samaisiet līdz gludai. Ielejiet mīklu ietaukotā multivarkas bļodā, aizveriet vāku un ieslēdziet programmu Cepšana 40 minūtes. Pēc pīkstiena kūku atstāj pārklātu vēl 30 minūtes.