Tuvojas ilgi gaidītais pikniks, un ir pienācis laiks plānot savu ēdienkarti? Vai arī jūs esat laimīgais ar mājas grilu? Tad mēs jums pateiksim 12 lieliskas receptes, kā uz tā pagatavot dārzeņus, lai visiem tas noteikti patiktu!
1. Grilēti dārzeņi sojas mērcē
Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātām rozmarīna lapām.
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 2 baklažāni, 2 pipari, 300 g sēņu, 0,5 glāzes olīveļļas, 50 ml ābolu sidra etiķa, 4 ēdamk. sojas mērce, 4 ķiploka daiviņas, garšvielas.
Sagatavošana: Apvienojiet eļļu, etiķi, sojas mērci, sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas. Sagrieziet dārzeņus un sēnes lielos gabalos, ielieciet maisiņā, piepildiet ar marinādi, labi samaisiet un cieši sasieniet.
Atstājiet tos marinēt stundu, laiku pa laikam kratot. Grilējiet dārzeņus apmēram 10-15 minūtes, laiku pa laikam pārlejot ar marinādi.
2. Dārzeņi balzamiko etiķī
Ātra marināde no vienkāršām sastāvdaļām.
Jums būs nepieciešams: 1 cukini, 1 baklažāns, 1 pipars, 2 tomāti, 1 burkāns, 2 ēdamk. olīveļļa, 50 ml balzamiko etiķa, sāls un pipari.
Sagatavošana: Apvienojiet nedaudz sakarsētu eļļu, balzamiko etiķi, sāli un piparus. Rupji sasmalciniet visus dārzeņus un ar šo maisījumu notīriet no visām pusēm. Grils, suku ar atlikušo marinādi.
3. Grilēti dārzeņi ar majonēzi
Un ar mājās gatavotu majonēzi tas ir arī noderīgi!
Jums būs nepieciešams: 300 g kartupeļu, 300 g sēņu, 2 burkāni, 150 ml majonēzes, 4 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. citrona sula, 1 ēdamkarote. granulētas sinepes, garšvielas.
Sagatavošana: Apvienojiet majonēzi, citronu sulu, sinepes, garšvielas un sasmalcinātus ķiplokus līdz viendabīgai masai. Burkānus un kartupeļus sagriež vidēja izmēra gabaliņos, sēnes noskalo un nomizo. Marinējiet dārzeņus vismaz pusstundu un grilējiet.
Dārzeņu zupa: 8 labākās receptes katrai gaumei (soli pa solim)
4. Dārzeņi pikantā marinādē
Garšīgi kombinācijā ar granātābolu mērci un sasmalcinātiem riekstiem.
Jums būs nepieciešams: 2 baklažāni, 2 sarkanie sīpoli, 2 cukini, 2 pipari, 2 tomāti, 200 g brokoļu, 1 glāze augu eļļas, 50 ml balzamiko, 5 ķiploka daiviņas, 1 čili, paprika, asie pipari.
Sagatavošana: Eļļu sajauc ar etiķi un uzkarsē, bet neuzvāra. Pievienojiet garšvielas, ķiploku šķēles un čili gredzenus. Ļauj marinādei atdzist un pārlej ar rupji sagrieztiem dārzeņiem. Atstājiet uz 1-2 stundām un pēc tam grilējiet.
5. Grilēti dārzeņi vīnā
Labāk ir ņemt sausu vīnu, bet sarkanu vai baltu - pēc saviem ieskatiem.
Jums būs nepieciešams: 2 burkāni, 2 baklažāni, 1 pipari, 1 cukini, 1 glāze vīna, 2 sīpoli, 3 ēdamk. olīveļļa, 1 lauru lapa, garšvielas.
Sagatavošana: Sildiet vīnu ar eļļu, garšvielām un lauru lapu, bet neļaujiet tam vārīties. Smalki sagrieziet sīpolu, pievienojiet marinādei, samaisiet un pārlejiet gredzenos sagrieztus dārzeņus. Grilējiet tos pēc 1-2 stundām.
6. Dārzeņi medus marinādē
Pikanta medus glazūras cienītājiem patiks.
Jums būs nepieciešams: 1 baklažāns, 1 pipars, 200 g sēņu, 1 burkāns, 1 sarkanais sīpols, 2 ēdamk. sojas mērce, 4 ēdamkarotes medus, 2 ēdamk. sinepes, garšvielas, 3 ēdamk. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Apvienojiet sviestu, sinepes, sojas mērci, medu un garšvielas. Rupji sasmalciniet dārzeņus un marinējiet šajā maisījumā 20 minūtes, pēc tam grilējiet.
15 receptes visgaršīgākajam dārzeņu sautējumam ar gaļu
7. Dārzeņi citrona marinādē
Viens šādas marinādes aromāts jau ir atsvaidzinošs!
Jums būs nepieciešams: 1 cukini, 1 baklažāns, 1 pipars, 200 g sēņu, 1 citrons, baziliks, rozmarīns, 3 ķiploka daiviņas, 50 ml olīveļļas, garšvielas.
Sagatavošana: Apvienojiet citrona sulu, eļļu, garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus un smalki sagrieztus garšaugus. Rupji sasmalciniet dārzeņus un sēnes un visu marinējiet hermētiskā maisiņā pusstundu, laiku pa laikam pakratot. Grilējiet dārzeņus apmēram 10 minūtes katrā pusē.
8. Grilēti dārzeņi skābā krējumā
Mēs iesakām lietot skābo krējumu ar tauku saturu 20% vai vairāk.
Jums būs nepieciešams: 300 g sēņu, 200 g ziedkāpostu, 1 cukini, 1 burkāns, 3 kartupeļi, 200 g skāba krējuma, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Sajauc skābo krējumu ar ķiplokiem, garšvielām un zaļumiem.Visus dārzeņus sagriež vidēja biezuma gredzenos un ņem tikai mazākās sēnes. Visu stundu marinējiet skābā krējumā un grilējiet.
9. Grilēti dārzeņi korejiešu marinādē
Viņai izmantojiet gatavu korejiešu burkānu garšvielu vai iecienītāko garšvielu komplektu.
Jums būs nepieciešams: 2 burkāni, 1 baklažāns, 1 cukini, 1 pipars, 200 g Briseles kāpostu, 2 ēdamk. sasmalcināti rieksti, 2 tējk. Korejiešu garšvielas, 50 ml augu eļļas, 50 ml sojas mērces, 0,5 ķekars bazilika.
Sagatavošana: Apvienojiet sviestu, sojas mērci, sasmalcinātu baziliku, garšvielas un riekstus. Sasmalciniet dārzeņus pēc nejaušības principa un marinējiet maisā 2 stundas, pēc tam grilējiet.
Dārzeņu salāti: 20 lieliskas receptes katrai gaumei
10. Dārzeņi ar halloumi sieru
Halloumi siers ir ideāli piemērots cepšanai pat uz atklātas uguns.
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 1 baklažāns, 2 pipari, 2 tomāti, 200 g halloumi, 130 ml olīveļļas, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Iepriekš sajauciet eļļu ar garšvielām un zaļumiem, nedaudz sasildiet un ļaujiet atdzist. Sagrieziet dārzeņus un sieru lielos gabalos, rūpīgi pārklājiet ar marinādi un grilu.
11. Grilēti dārzeņi ar sēnēm
Viegls, ātrs un garšīgs sānu ēdiens.
Jums būs nepieciešams: 300 g sēņu, 3 pipari, 8 ķiršu tomāti, 3 baklažāni, 2 cukini, 2 sarkanie sīpoli, ķiploki, baziliks, zaļie sīpoli, 1 ēdamkarote. kečups, 3 ēdamkarotes olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet visus dārzeņus un sēnes pēc nejaušības principa, izņemot tomātus, un sajauciet ar eļļu un garšvielām. Pēc 10 minūtēm pievienojiet kečupu, sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātus garšaugus un vēlreiz samaisiet. Pievienojiet ķiršu tieši pirms vārīšanas un grilējiet dārzeņus.
12. Dārzeņi ar grilētiem kartupeļiem
Šī recepte ir laba, ja vēlaties vairāk apmierinošu iespēju!
Jums būs nepieciešams: 2 cukini, 4 kartupeļi, 1 sīpols, 4 burkāni, 200 g sēņu, 4 ķiploka daiviņas, 100 ml augu eļļas, 1 ķekars pētersīļu, garšvielas.
Sagatavošana: Garšaugus un ķiplokus samaļ blenderī un sajauc ar eļļu un garšvielām. Vāra kartupeļus un burkānus iepriekš burtiski 5 minūtes un ļauj atdzist. Rupji sasmalciniet visus dārzeņus, marinējiet pāris stundas vai pat visu nakti un grilējiet.