Nebeidzami kari starp dažādu pildījumu cienītājiem okroshka uzliesmo katru sezonu. Mēs esam pārliecināti, ka visas iespējas ir labas savā veidā. Un šodien mēs vēlamies dalīties ar jums 12 labākās okroshka receptes kvasā!
1. Okroshka uz kvasa ar desu
Lielisks variants, kad nav laika un vēlmes gatavot gaļu.
Jums būs nepieciešams: 500 g kartupeļu, 3 olas, 200 g redīsu, 300 g gurķu, 1 ķekars zaļumu, 300 g vārītas desas, 1,5 l kvasa, 0,5 ēd.k. skābais krējums.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus un olas un sagriež kubiņos kopā ar desu. Redīsus sagriež plānās šķēlītēs, bet gurķus uz pusēm no šķēlītēm. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un ielejiet okroshka ar kvasu. Pasniedzot, pievienojiet skābo krējumu pēc garšas.
2. Okroshka ar marinētiem gurķiem un kvasu
Liellopu gaļu var aizstāt ar šķiņķi vai salami.
Jums būs nepieciešams: 3 marinēti gurķi, 200 g liellopa gaļas, 2 olas, 2 kartupeļi, 1 burkāns, 150 g redīsu, kvass.
Sagatavošana: Atsevišķi vāra liellopu gaļu, olas, kartupeļus un burkānus. Visas sastāvdaļas sagriež mazos kubiņos, samaisa un pievieno kvasu.
3. Okroshka uz kvasa ar mārrutkiem un sinepēm
Tiem, kam garšo pikantāki un pikanti ēdieni.
Jums būs nepieciešams: 300 g gurķu, 300 g desas, 200 g redīsu, 300 g kartupeļu, 1 ķekars zaļo sīpolu, 1 ķekars dilles, 4 olas, 2 litri kvasa, 1 ēdamkarote. sinepes, 1 ēdamk. mārrutki.
Sagatavošana: Vārītus kartupeļus, olas un desu sagriež kubiņos. Rupji sarīvētus redīsus un gurķus, un sasmalcināt visus zaļumus. Sastāvdaļas sajauc ar mārrutkiem un sinepēm un pievieno kvasu.
15 receptes gardai okroshka, ko varat gatavot visu vasaru
4. Okroshka ar kvasu un sēnēm
Svaigu sēņu vietā varat ņemt 50 g žāvētu, bet vispirms tās ir nepieciešams iemērc.
Jums būs nepieciešams: 200 g sēņu, 200 g šķiņķa, 3 gurķi, 4 olas, 6 redīsi, 4 kartupeļi, 1 ķekars zaļumu, kvass.
Sagatavošana: Sēnes sagriež vidēja izmēra gabaliņos un apcep, līdz tās ir mīkstas. Vāra kartupeļus ar olām un sasmalcina visas sastāvdaļas. Pievienojiet zaļumus un ielejiet okroshka ar kvasu.
5. Okroshka uz kvasa ar vistu
Ja vēlaties vēl diētiskāku recepti, nelietojiet kartupeļus!
Jums būs nepieciešams: 250 g vistas, 1 litrs kvasa, 150 g gurķu, 100 g redīsu, 150 g piparu, 3 olas, 2 kartupeļi, garšaugi.
Sagatavošana: Vāra vistu, olas un kartupeļus, ļauj atdzist un visas sastāvdaļas sagriež mazos gabaliņos. Okroshka pievienojiet vairāk zaļumu, pievienojiet kvasu un samaisiet.
6. Dārzeņu okroshka uz kvasa
Veģetārs variants bez gaļas vai olām.
Jums būs nepieciešams: 1 litrs kvasa, 2 kartupeļi, 8 redīsi, 2 gurķi, 1 pipars, 1 burkāns, 1 ķekars zaļo sīpolu, garšaugi, 1 ēdamkarote. sinepes.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus un kubiņus ar gurķiem un papriku. Redīsus un svaigus burkānus sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sasmalcinātus zaļumus un sinepes, un visu pārlej ar kvasu.
Tunzivju konservu salāti: 12 gardas receptes
7. Gaļa okroshka uz kvasa
Jo vairāk dažādu gaļas veidu - jo bagātāka būs okroshka garša!
Jums būs nepieciešams: 150 g liellopa gaļas, 150 g cūkgaļas, 150 g mēles, 100 g vistas, 3 kartupeļi, 2 olas, 4 gurķi, 10 redīsi, 1 ķekars zaļo sīpolu, garšaugi, 2 tējk. mārrutki, 1 litrs kvasa.
Sagatavošana: Visu gaļu vāra līdz mīkstam, olas un kartupeļus vāra atsevišķi. Sastāvdaļas sagriež mazos kubiņos un soda gurķus sasmalcina rupjā rīvē. Lai iegūtu pikantumu, pievienojiet zaļumus, zaļos sīpolus un mārrutkus un papildiniet ar kvasu.
8. Okroshka ar kvasu un redīsiem
Ļoti noderīgs ir arī pikants pikants redīss.
Jums būs nepieciešams: 300 g liellopa gaļas, 1 redīsi, 1 gurķis, 2 kartupeļi, 4 olas, 1 ķekars zaļo sīpolu, 500 ml kvasa.
Sagatavošana: Vāra liellopu gaļu, kartupeļus un olas, un visu, izņemot redīsus, sagriež kubiņos. Sarīvē redīsus uz smalkas rīves, pievieno sasmalcinātus zaļumus un pārlej okroshka ar kvasu.
9. Okroshka uz kvasa ar papriku
Saldie pipari nav klasiskākā okroshka sastāvdaļa, un velti!
Jums būs nepieciešams: 2 olas, 1 sarkanais pipars, 1 dzeltenais pipars, 300 g desas, 3 gurķi, 4 kartupeļi, 500 ml kvasa, garšaugi.
Sagatavošana: Vārītus kartupeļus, olas, papriku, desas un gurķus sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, piepildiet visu ar kvasu un samaisiet.
Kūku krēms: 10 vienkāršas un garšīgas receptes
10. Okroshka uz kvasa ar āboliem
Mēs iesakām ņemt skābu ābolu.
Jums būs nepieciešams: 200 g liellopa gaļas, 200 g vistas, 2 kartupeļi, 3 olas, 1 ābols, 3 gurķi, 250 g skāba krējuma, 1 ķekars zaļo sīpolu, 1 ķekars zaļumu, 1 tējk. sinepes, 2 litri kvasa.
Sagatavošana: Visu gaļu, kartupeļus un olas novāra un visu sagriež plānās sloksnēs vai mazos kubiņos. Pievienojiet zaļumus un sajauciet sastāvdaļas ar skābo krējumu un sinepēm. Ielejiet okroshka ar kvasu un atstājiet ledusskapī pusstundu.
11. Okroshka ar konserviem un kvasu
Interesanti, ka derēs jebkuri zivju vai gaļas konservi. Pat brētliņas tomātu mērcē!
Jums būs nepieciešams: 1 bundža konservu, 2 gurķi, 3 olas, 1 kartupelis, 5 redīsi, 1 litrs kvasa, 1 tējk. sinepes, 1 ķekars zaļumu.
Sagatavošana: Konservus sasmalciniet ar dakšiņu, vāriet kartupeļus ar olām un visu sagrieziet kubiņos. Pievienojiet sinepes un zaļumus, samaisiet un pārklājiet ar kvasu.
12. Okroshka uz kvasa ar tomātiem
Lai iegūtu vēl bagātīgāku tomātu garšu, sajauciet kvasu ar tomātu sulu.
Jums būs nepieciešams: 2 kartupeļi, 2 tomāti, 1 ēdamkarote. tomātu mērce, 1 gurķis, 150 g vistas, 3 olas, 4 redīsi, garšaugi, 500 ml kvasa.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus ar olām un vistu, un visu sagriež mazos kubiņos kopā ar tomātiem. Pievienojiet zaļumus un jebkuru tomātu mērci pēc garšas un piepildiet okroshka ar kvasu.