Vai vēlaties vairāk daudzveidības savā ikdienas uzturā, bet jums trūkst ideju? Mēs domājām par jums un esam sagatavojuši 20 recepšu izlasi gardiem ēdieniem mājās. Skatiet, izmēģiniet, eksperimentējiet un iedvesmojieties!
1. Pekinas kāpostu ruļļi
Garšīgi dārzeņu ruļļi ir garšīgi un skaisti.
Jums būs nepieciešams: 4 ķīniešu kāpostu lapas, 60 g siera, 1 tomāts, 2 olas, 2 ēdamk. milti, 40 ml augu eļļas, sāls un garšvielas.
Sagatavošana: Sakuļ olas ar miltiem un sāli un iemērc kāpostu lapas mīklā. Cep tos pannā burtiski 30 sekundes, virsū liek tomātu un siera šķēles. Sarullējiet lapas ruļļos, ievietojiet cepeškrāsnī uz 10 minūtēm, lai izkausētu sieru, un pasniedziet.
2. Teļa gaļa ar apelsīniem podos
Gaļa ar augļiem - kas varētu būt labāks?
Jums būs nepieciešams: 300 g teļa gaļas, 1 apelsīns, 2 selerijas kātiņi, 1 paprika, 1,5 ēd.k. Dižonas sinepes, šķipsniņu kanēļa, šķipsniņu aso piparu, 1 ēd.k. cukurs, 0,5 citrona, 1 ēdamkarote. augu eļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Teļa gaļas gabaliņus pusstundu marinējiet citronu sulā. Pārgrieziet apelsīnu uz pusēm, sagrieziet vienu apli un no pārējiem izspiediet sulu. Vāra sulu ar cukuru apmēram 7 minūtes, līdz sīrups sabiezē.
Ātri apcep gaļu, sāli un piparus un pārliek katlā. Ielej sīrupu, virsū uzber sasmalcinātu seleriju un piparus, apsmērē ar sinepēm un pārkaisa. Beigās ielieciet apelsīna šķēli un cepiet stundu 200 grādu temperatūrā.
3. Kūpinātas skumbrijas salāti
Ja jums patīk zivju salāti - šī recepte ir īpaši jums.
Jums būs nepieciešams: 200 g kūpinātas skumbrijas, 150 g burkānu, 90 g rīsu, 3 olas, majonēze.
Sagatavošana: Izvāriet rīsus, olas un burkānus, sagrieziet olas un burkānus kubiciņos un sasmalciniet zivis bez kauliņiem. Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno majonēzi. Pēc garšas pievienojiet garšvielas, garšaugus vai riekstus.
4. Kartupeļu puffs
Interesanta uzkoda minimālā laikā.
Jums būs nepieciešams: 200 g vārītu kartupeļu, 70 g sviesta, 100 g cieta siera, 150 g miltu, 1 ola.
Sagatavošana: Sarīvē kartupeļus un sieru uz rupjās rīves, pievieno miltus, dzeltenumu un mīkstu sviestu, mīca mīklu un liek ledusskapī uz pusstundu. Mīklu vairākas reizes salocīt un izrullēt, sagriezt kvadrātos un cept uzpūtes 180 grādu temperatūrā 25 minūtes.
5. Spageti ar anšoviem
Ļoti vienkārša un ātra recepte - īsta itāļu klasika.
Jums būs nepieciešams: 450 g spageti, 12 anšovu konservi, 125 ml olīveļļas, 6 ķiploka daiviņas, 1 čili pipars, 30 g pētersīļi, 30 g maizes drupatas.
Sagatavošana: Sasmalciniet pusi anšovus līdz biezeni, bet pārējo - lielos gabaliņos. Sasmalciniet čili un ķiplokus un sautējiet olīveļļā. Tur pievienojiet mazus anšovus un sautējumus, pēc tam pievienojiet zaļumus un pārējos anšovus. Izvāriet spageti, sajauciet ar mērci un apkaisa ar maizes drupatām, lai iegūtu interesantu tekstūru.
Kūka "Piena meitene": 5 receptes ēdiena gatavošanai mājās
6. Liellopu gaļa ar brokoļiem austeru mērcē
Garšīgs Āzijas ēdiens, ko ir viegli pagatavot mājās.
Jums būs nepieciešams: 500 g liellopa gaļas, 400 g brokoļu, 10 g koriandra, puse sīpolu, 10 g ingvera, puse citrona, 50 ml katra olīveļļa un austeru mērce.
Sagatavošana: Viegli uzvāra brokoļu ziedkopas, sasmalcina sīpolu un ingveru un liellopu gaļu sagriež plānās sloksnēs. To visu ātri apcep pannā ar olīveļļu uz lielas uguns. Pievienojiet austeru mērci, samaisiet, pievienojiet citrona sulu un koriandru.
7. Plūmju pīrāgs
Tā pati leģendārā un neticami gardā kūka no The New York Times.
Jums būs nepieciešams: 120 g sviesta, 3/4 glāzes cukura, 1 glāze miltu, 2 olas, 1 tējk. cepamais pulveris, 12 lielas plūmes, 1 tējk. kanēlis, šķipsniņa sāls.
Sagatavošana: Sakuļ sviestu ar cukuru, olām un sāli, iemaisa miltus un cepamo pulveri. Eļļojiet pannu ar sviestu, ielieciet mīklu un virsū - plūmju pusītes.Pārkaisa nedaudz cukura ar kanēli un liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 45 minūtēm.
8. Salāti ar tomātiem un fetas sieru
Ideāla un lēta uzkoda katrai dienai.
Jums būs nepieciešams: 100 g fetas siera, 150 g tomātu, 0,5 glāzes riekstu, 1 ēdamkarote. granulētas sinepes, 0,5 ķekars zaļumu, 2 ēdamk. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Sieru sagriež kubiņos un tomātus plānās šķēlītēs. Sasmalciniet zaļumus un riekstus, sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojiet olīveļļu un sinepes.
9. Vistas krūtiņa ar sieru
Šajā ēdienā galvenais ir pēc iespējas glītāk sagriezt filejas.
Jums būs nepieciešams: 2 vistas filejas, 4 siera šķēles, rīvmaize, garšvielas un garšaugi, 1 ola, ķiploki.
Sagatavošana: Filejā izveidojiet izcirtņus, bet negrieziet līdz galam. Ielieciet sieru un sasmalcinātus garšaugus, pievienojiet garšvielas iekšpusē un ārpusē un pievienojiet ķiplokus pēc garšas. Nostipriniet malas ar zobu bakstāmiem, iemērciet krūtiņu sakultā olā un rīvmaizē un apcepiet uz vidējas uguns.
10. Siera kūka
Tas labi iederēsies pie zupas, nevis uzkodas, vai kopā ar jums ceļā.
Jums būs nepieciešams: 2 olas, 1 glāze kefīra, 0,5 tējk. soda, 1 glāze miltu, 250 g siera, 200 g šķiņķa, garšaugi.
Sagatavošana: Sakuļ olas un sāli, dzēš sodu kefīrā un sajauc tos ar miltiem līdz pankūku konsistencei. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, sasmalcina šķiņķi un visu iemaisa mīklā. Visu liek veidnē un cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 25 minūtes.
10 vienkāršas receptes marmelādes pagatavošanai mājās
11. Spageti ar citronu pesto
Vēl viens ļoti garšīgs itāļu ēdiens, ko var pagatavot pat iesācēja saimniece.
Jums būs nepieciešams: 500 g spageti, 4 citroni, 4 ķiploka daiviņas, 50 g siera, 20 g priežu riekstu, 100 g bazilika, 150 ml olīveļļas, sāls un pipari.
Sagatavošana: Blenderī sakuļ baziliku, ķiplokus, sieru, priežu riekstus, citrona sulu un olīveļļu ar garšvielām. Vāra spageti un iemaisa aromātisko zaļo mērci. Tas ir viss!
12. Pupiņu un ceptu piparu salāti
Lai padarītu to gaišāku un skaistāku, ņem sarkanās pupiņas.
Jums būs nepieciešams: 5 gabali piparu, 150 g pupiņu, 2 sīpoli, 4 ķiploka daiviņas, 30 g siera, 30 ml balzamiko etiķa, 50 ml olīveļļas, 20 ml citrona sulas, garšvielas, cukurs, garšaugi.
Sagatavošana: Iepriekš iemērciet un vāriet pupiņas vai izmantojiet konservētas pupiņas. Ielieciet papriku uz cepešpannas un cepiet 15 minūtes 200 grādu temperatūrā, un pēc tam atstājiet maisiņā 20 minūtes. Marinējiet sīpolu pusgredzenus garšvielās un cukurā. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno rīvētu sieru un sasmalcinātus garšaugus ar ķiplokiem. Garšojiet salātus ar eļļas, etiķa un citronu sulas maisījumu.
13. Cukini kotletes ar malto gaļu
Papildus patīkamai gaumei tiem ir arī interesanta krāsa.
Jums būs nepieciešams: 300 g cukini, 300 g maltas gaļas, 1 ola, 3 ēd.k. milti, garšvielas.
Sagatavošana: Cukini sarīvē uz rupjās rīves un sajauc ar malto gaļu, garšvielām un olu. Pievienojiet miltus, veidojiet pīrādziņus un novietojiet tos uz pergamenta. Cep pusstundu 180 grādu temperatūrā.
14. Lasis ar diļļu mērci
Īsta delikatese, bet pagatavošana ir ļoti vienkārša!
Jums būs nepieciešams: 300 g zivju steika, 4 ēdamkarotes olīveļļa, 1 tējk. citrona sula, sāls un pipari, 1 ķekars dilles, 2 ķiploka daiviņas.
Sagatavošana: Noskalojiet un nosusiniet lasi, berzējiet ar sāli un pipariem, apkaisa ar citronu un cepiet 20 minūtes ietaukotā formā 200 grādu temperatūrā. Apvienojiet sviestu ar sasmalcinātiem ķiplokiem, garšvielām un smalki sagrieztām dillēm un pārlejiet zivīm.
15. Delikāti salāti ar vistas aknām
Pat parastās vistas aknas var viegli pārvērst par oriģinālu un garšīgu ēdienu.
Jums būs nepieciešams: 250 g vistas aknu, 2 marinēti gurķi, 1 burkāns, 1 sīpols, 200 g konservētu zirņu, 3 ēd.k. majonēze, 40 ml augu eļļas, zaļie sīpoli, garšvielas.
Sagatavošana: Noskalojiet un notīriet aknas, vāriet tās 20 minūtes, un šajā laikā sasmalciniet un apcepiet sīpolus un burkānus. Sasmalciniet aknas un gurķus sloksnēs, samaisiet sastāvdaļas, pievienojiet zirņus un zaļos sīpolus, un salātus apkaisiet ar majonēzi.
Mājas vistas gabaliņi: 9 receptes
16.Zemeņu mannas putra
Gan bērni, gan pieaugušie labprāt ēdīs šādu mannu!
Jums būs nepieciešams: 500 ml piena, 4 ēdamkarotes manna, 8 zemenes, 2 tējk.sviests, cukurs.
Sagatavošana: Uzvāra pienu, pievieno mannu un vāra 3 minūtes, nepārtraukti maisot. Noliek malā 8 minūtes, pievieno zemeņu vai citu ogu šķēles, cukuru un garšvielas pēc garšas. Visu sakuļ ar rokas blenderi.
17. Spīdīga citrona kūka
Kūka izrādās ļoti gaisīga un ar skaistu spīdīgu garoziņu.
Jums būs nepieciešams: 1 ēdamk sviests, 1 glāze cukura, 360 g biezpiena, 4 olas, 1 citrons, 1,5 tējk. soda, 2 glāzes miltu.
Sagatavošana: Sviestu samaļ ar pusi cukura un biezpienu līdz viendabīgai masai. Sasmalciniet citronu kopā ar mizu blenderī un pievienojiet mīklai. Atsevišķi sakuļ olas ar atlikušo cukuru, pievieno biezpiena masai, pievieno sodu, samaisa, samīca ar miltiem un pārliek veidnē. Cep 40-60 minūtes 200 grādu temperatūrā.
18. Garneles ar zaļumiem sojas mērcē
Ar vārītām un ceptām garnelēm viss ir skaidrs, bet kā ar ceptām?
Jums būs nepieciešams: 500 g garneļu, 50 ml sojas mērces, 50 ml olīveļļas, 2 tējk. rozmarīns, 50 g sviesta, garšaugi un garšvielas.
Sagatavošana: Garneles nomizo un liek cepamtraukā. Pārlejiet tos ar olīveļļu un sojas mērci, pievienojiet sezonu, samaisiet un atstājiet pusstundu. Apkaisa ar augu rozmarīnu, pievieno sviesta šķēles un cep 180 grādos 15 minūtes.
19. Baklažānu parmigiano
Vienkārša recepte garda baklažānu ēdiena pagatavošanai.
Jums būs nepieciešams: 1 kg baklažānu, 100 ml augu eļļas, 40 ml olīveļļas, 1 ķiploka daiviņa, 1 kg konservētu tomātu, 300 g mocarellas, 100 g parmezāna, 10 g bazilika, garšvielas.
Sagatavošana: Baklažānus sagriež šķēlītēs, liek kārtās, katru sālot, atstāj uz stundu un pēc tam noskalo. Katru no abām pusēm apcep augu eļļā, bet otrā katliņā sautē sasmalcinātus tomātus ar ķiplokiem un baziliku olīveļļā. Ielieciet baklažānus veidnē, pārlejiet ar mērci, virsū ielieciet mocarellu, pārklājiet ar parmezānu un cepiet 180 grādu temperatūrā 40 minūtes.
20. Krefins
Tās ir amerikāņu ceptas preces - smalkmaizīšu un kruasānu krustojums.
Jums būs nepieciešams: 300 g miltu, 140 ml ūdens, 200 g sviesta, 50 g cukura, sāls un pūdercukurs, 7 g rauga.
Sagatavošana: Sajauc ūdeni un 50 g izkausēta sviesta, pievieno cukuru un raugu. Pārklājiet trauku ar plastmasas plēvi un sildiet 15 minūtes. Pievienojiet izsijātus miltus, sāli un mīciet mīklu, ielieciet to atpakaļ siltumā, līdz tā dubultojas.
Sadaliet mīklu 6 daļās un katru gabalu izrullējiet plānā lentē. Katru apsmērē ar mīkstinātu sviestu un sarullē rullī. Rullīšus pārgriež uz pusēm un ar gliemezi sarullē smalkmaizītēs. Cep cepeškrāsnī 200 grādos 20-25 minūtes.