Apnicis katru dienu domāt, ko vēl var pagatavot? Saglabājiet 20 gardas un vienkāršas pusdienu receptes katru dienu. Mēs esam īpaši savākuši skaidrus un ļoti daudzpusīgus ēdienus!
1. Krējuma siera zupa ar rīsiem un vistu
Tas izrādās daudz apmierinošāks un interesantāks par parasto siera zupu.
Jums būs nepieciešams: 350 g vistas, 180 g vārītu rīsu, 60 g sīpolu, 300 g kartupeļu, 20 g sviesta, 240 g kausēta siera, 100 g cieta siera, 130 g burkānu, garšvielas.
Sagatavošana: Vistu nomizo, vāra līdz mīkstam un izņem no buljona. Sagrieziet kartupeļus, burkānus un sīpolus nejaušos gabaliņos un vāriet. Pēc 7 minūtēm atgrieziet vistu un pievienojiet vārītus rīsus. Vēl pēc 3 minūtēm visu sieru ierīvē zupā un turpina gatavot, līdz tas izkūst. Visu sakuļ ar blenderi, pievieno garšvielas un nedaudz sviesta.
2. Ķirbju krēmzupa
Šai zupai ir tik spilgta un apetīti rosinoša krāsa, ka nav iespējams pretoties!
Jums būs nepieciešams: 450 g ķirbju, 2 kartupeļi, 1 burkāns, 2 daiviņas ķiploku, 300 ml ūdens, 100 ml krējuma, augu eļļa, paprika, muskatrieksts, garšvielas.
Sagatavošana: Kartupeļus, ķirbi un burkānus sagriež vienāda lieluma kubiņos un liek katliņā. Tur pievienojiet sasmalcinātus ceptus sīpolus ar garšvielām un ķiplokiem un pārklājiet ar ūdeni. Zupu vāra uz vidējas uguns apmēram 25 minūtes, noņem no plīts un sakuļ ar blenderi. Pievienojiet krējumu un maisījumu atkal uzvāra.
3. Sēņu zupas krējums
Ikdienas pusdienu recepšu izvēlei pievienosim vēl vienu gardu un aromātisku krēmzupu!
Jums būs nepieciešams: 400 g sēņu, 1 litrs ūdens, 1 kartupelis, 1 sīpols, zaļumi un garšvielas, 200 ml krējuma, augu eļļa, bagete.
Sagatavošana: Cepiet sasmalcinātas sēnes un sīpolus un vāriet lielus kartupeļus ūdenī, līdz tie ir mīksti. Iztukšojiet nedaudz ūdens, lai pielāgotu konsistenci, un samaisiet visu kopā ar blenderi. Pievieno siltu krējumu, uzvāra zupu, pievieno sezonu un pasniedz ar zaļumiem un bageti.
4. Turcija ar dārzeņiem
Vislabāk darbojas augšstilba gaļa, jo tā ir nedaudz treknāka.
Jums būs nepieciešams: 700 g tītara, 1 tomāts, 1 burkāns, 1 pipars, 1 sīpols, 1 tējk. paprika, garšvielas, ķiploki, garšaugi, augu eļļa.
Sagatavošana: Tītaru sagriež vidējos kauliņos, apviļā garšvielās un atstāj uz 10 minūtēm. Sagrieziet dārzeņus plānās sloksnēs. Cepiet tītaru eļļā līdz zeltaini brūnai, pievienojiet tam dārzeņus un liemeņus, pārklātu līdz mīkstam. Visbeidzot pievienojiet garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātus garšaugus.
5. Salāti ar kūpinātu vistu un makaroniem
Labi ir tas, ka šis ir pilnīgs pusdienu pamatēdiens, ko varat ņemt līdzi un ēst aukstu.
Jums būs nepieciešams: 200 g makaronu, 2 kūpinātas filejas, 8 selerijas kātiņi, 1 pipars, 1 sarkanais sīpols, krējums vai jogurts, garšvielas.
Sagatavošana: Izvāriet makaronus, sasmalciniet sīpolu un seleriju, sagrieziet vistu un piparus sloksnēs. Visu samaisa, pievieno zaļumus pēc vēlēšanās. Un pirms ēšanas garšojiet salātus ar skābo krējumu vai jogurtu.
Garšīgi un ļoti lēti: 20 budžeta receptes katrai dienai
6. Salāti ar vistu, bietēm un fetu
Oriģinālas un vieglas pusdienas katrai dienai, kad nejūtaties kā smaga maltīte.
Jums būs nepieciešams: 1 vistas fileja, 2 bietes, 5 ēdamk. rīsi, 2 marinēti gurķi, 1 sarkanais sīpols, 50 g fetas, 3 ēd.k. majonēze, 1 tējk. mārrutki, pipari.
Sagatavošana: Iepriekš vāra rīsus, bietes un vistu. Visus dārzeņus un filejas sagrieziet mazos kubiņos un samaisiet salātus. Tur sagrieziet fetu un pievienojiet majonēzi ar mārrutkiem un garšvielām.
7. Vistas un avokado salāti
Ļoti vienkārša, bet apmierinoša recepte ar Indijas garšu.
Jums būs nepieciešams: 2 vistas filejas, 1 avokado, 200 g ķiršu, 1 sīpols, salāti, ķekars koriandra, 2 ēdamk. jogurts, 4 ēdamkarotes. olīveļļa, garšvielas, citrons.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet vistu un marinējiet pusi jogurta ar garšvielām un augu eļļu. Sasmalciniet dārzeņus, aplejiet ar verdošu ūdeni sīpolus un apcepiet filejas. Visu pārkaisa ar salātiem un pusi sasmalcinātu koriandru.Atlikušo jogurtu apvieno ar sviestu, citrona sulu, miziņu, zaļumiem un garšvielām un pievieno salātiem.
8. Salāti ar zivju konserviem bez majonēzes
Ja periodiski maināt dārzeņus no receptes, tad šādus salātus var ēst pusdienās vismaz katru dienu!
Jums būs nepieciešams: 1 bundža zivju konservu, 300 g redīsu, 2 olas, 0,5 kannas kukurūzas, zaļie sīpoli, 150 g krējuma, 1 tējk. sinepes, garšvielas.
Sagatavošana: Redīsus sagriež šķēlēs un vārītas olas sagriež pusgredzenos. Zivju konservus sasmalciniet ar dakšiņu un iemaisiet kukurūzu. Sajauc skābo krējumu ar sinepēm un garšvielām, sezonē salātus un pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
9. Aunazirņu salāti ar biezpienu
Ļoti sātīgas pusdienas, lai nerastos ēst līdz vakaram.
Jums būs nepieciešams: 200 g vārītu aunazirņu, 5 ķiršu tomāti, 100 g granulēta biezpiena, zaļumi, 2 ēd.k. olīveļļa, puse citrona sula, 1 tējk. balzamiko, garšvielas.
Sagatavošana: Ķirsi sagriež šķēlītēs, sajauc ar aunazirņiem un 10 minūtes pārlej ar olīveļļu, balzamiko, citrona sulu un garšvielu mērci. Pievienojiet biezpienu un sasmalcinātus garšaugus un samaisiet salātus.
10. Vistas zupa ar seleriju, āboliem un kariju
Tas šķiet tikai eksotisks, bet tas ir diezgan vienkāršs, ātrs un lēts ēdiens pusdienām.
Jums būs nepieciešams: 3 vistas filejas, 6 vistas ciskas, 1 iepakojums selerijas kātu, 4 zaļie āboli, 2 sīpoli, 2 ēdamk. karijs, 200 ml bieza krējuma, garšaugi.
Sagatavošana: Vistas stilbiņos ielej 2,5 litrus ūdens un uzvāra. Ielieciet tur filejas un garšaugus un vāriet buljonu uz lēnas uguns apmēram pusstundu. Izņemiet un sasmalciniet vistu, sīpolu un kariju, un ābolus un seleriju smalki sagrieziet un apcepiet atsevišķi. Atstājiet 1,5 litrus buljona, ielieciet tajā visas sastāvdaļas, vāriet 10 minūtes, ielejiet krējumu un sasmalciniet ar blenderi. Daļu vistas var atstāt pasniegšanai.
Otrie kursi katrai dienai: 20 receptes garšīgas, vienkāršas un lētas
11. Tomātu zupa ar kuskusu
Liellopu gaļa vislabāk atbilst šai zupai, bet jūs varat izmantot jebkuru gaļu.
Jums būs nepieciešams: 700 g gaļas, 2 sīpoli, 1 burkāns, 1 selerijas kātiņš, 400 g sasmalcinātu konservētu tomātu, 1/3 tase kuskusa, 1 glāze zirņu, 1 ēdamkarote. citronu sula, garšvielas, ķiploki un garšaugi.
Sagatavošana: Vāra liellopa buljonu, pievieno sīpolu un burkānus ar seleriju un atstāj zem vāka. Sasmalciniet 2 sīpolus un ķiplokus, apcepiet līdz mīkstam ar garšvielām un ielejiet tomātus.
Visu samaisa, pievieno buljonam ar gaļu, uzvāra un vāra vēl 10 minūtes. Beigās pievienojiet zirņus un garšvielas, un pēc 5 minūtēm pievienojiet kuskusu. Kad graudaugi ir pagatavoti, zupu garšojiet ar citronu sulu un garšvielām. Pasniedz ar zaļumiem.
12. Kukurūzas zupa ar papriku
Kukurūza ir piemērota saldēta vai konservēta.
Jums būs nepieciešams: 500 g kukurūzas, 2 lieli pipari, 1 kartupelis, 1 sīpols, 1 ķekars koriandra, 4 ķiploka daiviņas, 200 ml bieza krējuma, 2 ēdamk. olīveļļa, 1 tējk. apiņi-suneli.
Sagatavošana: Sasmalciniet visus dārzeņus un garšaugus. Apcep sīpolu ar ķiplokiem un pipariem, pievieno kartupeļu kubiņus un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pievienojiet suneli apiņus, koriandru un 350 g kukurūzas, ielejiet 1 litru verdoša ūdens un pēc vārīšanas zupu vāriet 10 minūtes. Pievieno krējumu, visu sakuļ ar blenderi un, pasniedzot, pārkaisa ar atlikušajiem kukurūzas kodoliem.
13. Krēmīga zupa ar prosu un austeru sēnēm
Austersēnes tiek pārdotas katrā veikalā, taču ne visas saimnieces zina, kā tās veiksmīgi izmantot!
Jums būs nepieciešams: 2 l buljona, 2/3 glāzes prosa, 400 g austeru sēņu, 250 ml krējuma, 100 g sviesta, 2 sīpoli, 3 burkāni, 3 selerijas kātiņi, ķiploki, garšaugi, 1/4 glāze miltu, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos un sautējiet lielākajā daļā eļļas kopā ar garšvielām un ķiplokiem. Visbeidzot, apkaisa tos ar miltiem un maisa 3 minūtes. Ielejiet buljonu un pievienojiet austeru sēnes, atsevišķi apceptas pārējā eļļā. Pievienojiet prosu, uzvāra zupu un vāra uz lēnas uguns, līdz graudaugi ir gatavi. Ielejiet krējumu, samaisiet un sasildiet.
14. Ātri kausēta siera zupa
Lieliska recepte vakariņām, kad absolūti nav laika ēdiena gatavošanai un kulinārijas baudām!
Jums būs nepieciešams: 300 g kausēta siera, 3 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 1 ķekars dilles, 2 ēd.k. sviests, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu un ķiploku, smalki sagrieziet kartupeļus un sarīvējiet burkānus. Cepiet dārzeņus un pievienojiet tiem 1 litru karsta ūdens. Kad tas vārās, sāli un garšvielu zupa. Vāra to vēl 10 minūtes, pievieno rīvētu kausēto sieru un vāra, līdz tas izšķīst. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
15. Zupa ar lēcām un ziedkāpostiem
Ideāli piemērots vēsām dienām, kad vēlaties sātīgu, karstu ēdienu.
Jums būs nepieciešams: 1 glāze lēcu, 500 g ziedkāpostu, 1 burkāns, 1 sīpols, 1 selerijas kātiņš, 2 litri buljona, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu un seleriju, sarīvējiet burkānus un viegli apcepiet tos tieši katliņā. Pievienojiet iepriekš ūdenī samērcētas lēcas un ielejiet karstu buljonu. Vāra zupu 20 minūtes, ieliek tajā ziedkāpostu ziedkopas un garšvielas. Turpiniet gatavot, līdz kāposti ir gatavi. Ar blenderi sakuļ apmēram pusi zupas un ielej atpakaļ.
20 vienkārši un garšīgi gaļas ēdieni
16. Zupa ar cukini un sieru
Tik negaidītas vakariņas jums noteikti būs pirmo reizi!
Jums būs nepieciešams: 2 litri buljona, 2 cukini, 2 burkāni, 1 sīpols, 2 kartupeļi, 2 pipari, 250 g kausēta siera, garšvielas, 20 g sviesta.
Sagatavošana: Sviestā apcep sasmalcinātus sīpolus ar burkāniem, un tur vēl 3-4 minūtes pievieno piparus un cukīni. Buljonā vāriet kartupeļu kubiņus līdz pusei vārītas, ielieciet tur pārējos dārzeņus, pievienojiet garšvielas un uzvāra. Pievienojiet rīvētu kausēto sieru un vāriet zupu, līdz tā ir pilnībā izkususi.
17. Miežu un skābētu kāpostu zupa
Ļoti sātīga, aromātiska un bagātīga zupa pusdienām ar minimālu sastāvdaļu daudzumu. Pērļu miežus labāk mērcēt uz nakti!
Jums būs nepieciešams: 2 litri buljona, 300 g skābētu kāpostu, 0,5 glāzes pērļu miežu, 3 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 ēdamk. tomātu pasta, 3 ēdamkarotes augu eļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Verdošajam buljonam pievieno miežus un kāpostus, uzvāra un vāra uz lēnas uguns, līdz graudaugi ir gatavi. Tur pievienojiet kartupeļu kubiņus un turpiniet gatavot līdz vārīšanai. Beigās zupā liek tomātu mērcē apceptos sīpolus un burkānus, pievieno sezonu un vāra pāris minūtes.
18. Tomātu zupa ar olām un spinātiem
Pēc izvēles pievienojiet zupai kotletes.
Jums būs nepieciešams: 2 litri buljona, 50 g smalkas pastas, 1 sīpols, 2 selerijas kātiņi, 2 burkāni, 1 litrs tomātu savā sulā, 1 ķekars spinātu, 2 olas, 1/4 tase rīvēta siera, garšaugi, garšvielas .
Sagatavošana: Apcep sīpolus, burkānus un selerijas, pievieno tomātus un sautējumu. Visu ielej buljonā, uzvāra un vāra 5 minūtes uz vidējas uguns. Pievienojiet spinātus un vēl pēc 10 minūtēm pievienojiet atlikušos garšaugus un zaļumus. Beigās pievieno smalku pastu un vāra vēl 5 minūtes. Sajauciet olas ar rīvētu sieru un vienmērīgi izklājiet pa zupas virsmu. Vakariņas ir gatavas 3 minūtēs!
19. Pupiņu zupa ar rīsiem
Baltas vai sarkanas pupiņas ir piemērotas, bet pirms tam iemērciet tās nakti!
Jums būs nepieciešams: 300 g pupiņu, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 tomāts, 0,5 glāzes rīsu, garšvielas, tomātu mērce, garšaugi.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus un tomātus. Visu sautējiet ar garšvielām apmēram 5 minūtes. Pievienojiet rīsus verdošā katlā ar vārītām pupiņām un visu kopā vāriet apmēram 20 minūtes. Pievienojiet cepšanu, dažus tomātus pēc garšas, garšvielas un garšaugus. Zupa būs gatava pēc 10-15 minūtēm.
20.Biešu dzesētājs
Pasniedziet to ar skābu krējumu un vārītu olu. Lielisks un arī ļoti vienkāršs variants ikdienas pusdienām!
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 2 bietes, 4 gurķi, ķekars zaļo sīpolu, ķekars diļļu, 1 citrona sula, cukurs, garšvielas.
Sagatavošana: Mizotas bietes ielej ar ūdeni un vāra, līdz tās ir mīkstas. Tad atstājiet buljonu atdzist, bet bietes uz rupjas rīves. Sagrieziet gurķus sloksnēs un sasmalciniet garšaugus. Visu atkal liek buljonā, pārkaisa ar citrona sulu un pievieno garšvielas un cukuru pēc garšas.