Starp daudzajiem populārajiem kārumiem marinētas ķiploku bultas izceļas ar savu unikālo garšu. Ja jūs vēl neesat pazīstams ar šo delikatesi, sagatavojiet to un pēc iespējas ātrāk aizpildiet tukšo vietu. Savāktas 15 gardas receptes!
1. Marinētas ķiploku bultiņas bez sterilizācijas
Savāc bultiņas, līdz veidojas ķiploku galva.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiploku šāvēji, 1 tējk. citronskābe, 25 g sāls, 2 ēdamk. cukurs, 5 melnie piparu graudi, 0,5 tējk. koriandra pupiņas, 2 lauru lapas, 1,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Noskalojiet bultiņas, sagrieziet un ievietojiet tīrās kannās. Uzvāra ūdeni ar garšvielām, pievieno sāli, cukuru, vāra 3 minūtes un lej burkās. Pēc pusstundas iztukšojiet šķidrumu, atkal uzvāra, pievienojiet citronskābi un pārlejiet burkas uz augšu. Satiniet un apgrieziet otrādi.
2. Ar etiķi marinētas ķiploku bultiņas
Izmantojiet blīvas, sulīgas un ne pārāk garas ķiploku bultiņas.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiploku bultas, 2 lauru lapas, 5 piparu zirņi, 2 krustnagliņu pumpuri, 70 ml etiķa, 25 g sāls, 50 g cukura, 1,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Noskalojiet bultiņas, sagatavojiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Ievietojiet garšvielas un ķiploku bultiņas tīrās burkās. Ielejiet karstu ūdeni, pārklājiet un atstājiet 30 minūtes. Ielejiet šķidrumu katliņā, pievienojiet sāli, cukuru un vāriet 5 minūtes. Noņemiet no karstuma, pievienojiet etiķi, piepildiet burkas un sarullējiet.
3. Salāti no marinētām ķiploku bultiņām ziemai
Sterilizēšanai katlā ielejiet ūdeni līdz kārbu "pleciem".
Jums būs nepieciešams: 500 g ķiploku šāvēju, 1 ēdamkarote. sausas sinepju sēklas, 1 lauru lapa, 3 melno piparu graudi, 3 dilles lietussargi, 2 ēdamk. augu eļļa, 1 ēdamkarote. etiķis, 20 g cukura, 0,5 tējk. sāls, 500 ml ūdens.
Sagatavošana: Izgrieziet bultiņas, pievienojiet garšvielas, dilles, cukuru un sāli. Samaisiet, pārlejiet burkās un pārklājiet ar verdošu ūdeni 15 minūtes. Izlejiet šķidrumu katliņā, uzvāra, sajauciet ar eļļu un atkal ielejiet burkās. Sterilizējiet 7 minūtes, ielejiet etiķi un sarullējiet.
4. Korejiešu stilā marinētas ķiploku bultiņas
Gatavus salātus no ķiploku bultiņām var sarullēt ziemai, sterilizējot 5 minūtes verdošā ūdenī.
Jums būs nepieciešams: 500 g ķiploku šāvēju, 1 liels burkāns, 1 sīpols, puse ķekars dilles, 3 ķiploka daiviņas, 2 ēdamkarotes. augu eļļa, 30 ml etiķa, šķipsniņa cukura, 0,5 tējk. sāls, 0,5 tējk. malts koriandrs, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Sagriež bultiņas mazos gabaliņos, sarīvē burkānus. Sasmalciniet sīpolu, dilles un ķiploku daiviņas. Visu samaisa, pievieno garšvielas, sāli, cukuru, etiķi un eļļu. Samaisa un liek ledusskapī uz nakti.
Kā pagatavot ķiploku bultiņas: ātri un garšīgi
5. Ķiploku bultiņas, kas marinētas ar sinepju sēklām un citrona sulu
Pasniedziet šo mutē laistošo uzkodu ar gaļu, putru vai kartupeļu biezeni.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiploku šāvēji, 3 dilles lietussargi, 2 ēdamkarotes. sausi sinepju graudi, 3 melnie un zirņu pipari, 2 ēdamk. cukurs, 1 ēdamkarote. sāls, 2 ēdamk. citronu sula, 1,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Noskalojiet bultiņas, sagrieziet un ievietojiet tās burkās ar garšvielām un dillēm. Uzvāra ūdeni ar sāli, cukuru, piepilda burkas līdz augšai un atstāj uz pusstundu. Iztukšojiet šķidrumu, vāriet 3 minūtes, noņemiet no karstuma, pievienojiet citrona sulu un atkal ielejiet burkās. Satiniet un apgrieziet otrādi.
6. Marinētas ķiploku bultas ar sarkanajiem pipariem
Marinētas ķiploku bultiņas uzglabājiet ledusskapī.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiploku šāvēji, 1 tējk. malti sarkanie pipari, 0,5 tējk. zemes koriandrs, 1 ēdamkarote. cukurs, 20 g sāls, 50 ml etiķa, 70 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Izgrieziet bultiņas un apcepiet 5-7 minūtes augu eļļā. Pievienojiet cukuru, sāli, garšvielas, pārklājiet un turpiniet gatavot, līdz tas ir mīksts. Ielejiet etiķi, samaisiet un vāriet vēl 3 minūtes. Ielieciet bultiņas sterilizētās burkās un aizveriet tās ar neilona vāciņiem.
7. Ķiploku bultiņas, kas marinētas ar papriku un koriandru
Centieties nesagriezt bultiņas pārāk smalki, pretējā gadījumā tās zaudēs formu.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiploku šāvēji, 2 ēdamk. ābolu sidra etiķis, 10 ml sojas mērces, 70 ml augu eļļas, 2 ēdamk. cukurs, 1 tējk. sāls, 1 tējk. malts koriandrs, 1 tējk. malta paprika, 3 ķiploka daiviņas, 5 melnie piparu graudi.
Sagatavošana: Nogrieziet bultas, apcepiet uz vidējas uguns 5 minūtes, pievienojiet garšvielas, cukuru un sāli. Pēc 10 minūtēm pievienojiet mērci, sasmalcinātus ķiplokus, etiķi un pārklājiet 5 minūtes. Pārnes masu tīrās burkās, sterilizē 7 minūtes un sarullē.
8. Ķiploku bultiņas, kas marinētas ar burkāniem un papriku
Sagrieziet burkānus un papriku mazos kubiņos.
Jums būs nepieciešams: 1 kg bultiņas ķiploki, 2 burkāni, 2 paprikas, 2 ēdamk. etiķis, 2 ēdamkarotes cukurs, 20 g sāls, 1,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Sasmalciniet bultiņas, burkānus un papriku. Visu saliek tīrās burkās un pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc pusstundas šķidrumu ielej katliņā, pievieno sāli, cukuru un vāra 3 minūtes. Noņem no uguns, pievieno etiķi, piepilda burkas līdz augšai un sarullē.
20 vienkāršas un gardas marinētu cukini receptes
9. Ķiploku bultiņas, kas marinētas ar kanēli
Jūs nevarat pievienot kanēli burkām, pietiek ar to, ka tas ir vārīts marinādē.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiploku šāvēji, 1 kanēļa standziņa, 5 melnie piparu graudi, 3 ķiploka daiviņas, 2 dilles lietussargi, 2 ēdamk. etiķis, 2 ēdamkarotes cukurs, 1 tējk. sāls, 1,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Noskalojiet bultiņas un sagrieziet mazos gabaliņos. Ievietojiet dilles, melnos piparus, rupji sasmalcinātas ķiploka daiviņas un bultiņas tīrās burkās. Uzvāra ūdeni, pievieno kanēli, sāli un cukuru. Vāra 7 minūtes, piepilda burkas un pārklāj ar vākiem. Pēc 20 minūtēm ielejiet ūdeni katliņā, vāriet 5 minūtes, noņemiet no karstuma un pievienojiet etiķi. Ielejiet karstu marinādi burkās un sarullējiet.
10. Ķiploku bultas, kas marinētas ar timiānu
Ar timiānu ķiploku bultiņas ir vēl garšīgākas!
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiploku bultas, 3 timiāna zariņi, 3 melnie piparu graudi, 1 lauru lapa, 50 g cukura, 20 g sāls, 50 ml etiķa, 1,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Izgrieziet bultiņas un vāriet sālsūdenī 3 minūtes. Ielieciet tīrās burkās sasmalcinātus timiāna zariņus, garšvielas un vārītas ķiploku bultiņas. Vāra ūdeni ar cukuru un sāli, ielej burkās un sterilizē ūdens vannā 10 minūtes. Pievieno etiķi un sarullē.
11. Marinētas ķiploku bultas ar sinepēm
Smaržīgais našķis pazudīs no galda dažu minūšu laikā!
Jums būs nepieciešams: 500 g ķiploku šāvēju, 1 tējk. sausas sinepes, 3 melnie piparu graudi, 1 lauru lapa, 1 ēdamkarote. cukurs, 1 ēdamkarote. etiķis, 0,5 tējk. sāls, 3 glāzes ūdens.
Sagatavošana: Sagatavojiet bultiņas, sagrieziet un cieši salieciet burkā. Pievienojiet melnos piparus un lauru lapas. Uzvāra ūdeni ar cukuru, sāli un sinepēm. Ielejiet marinādi burkā un sterilizējiet 10 minūtes. Pievienojiet etiķi, sarullējiet un dienu ietiniet ar siltu dvieli.
12. Ķiploku bultiņas, kas marinētas ar ingveru
Sagrieziet ķiploku bultiņas burkas augstumā un sakraujiet tās vertikāli.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiploku bultas, 50 g ingvera saknes, sulas no pus citrona, 50 g cukura, 1 tējk. sāls, 1,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Ķiploku bultiņas sagriež mazos gabaliņos, nomizo un sasmalcina ingvera sakni. Visu saliek tīrās burkās un pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc pusstundas šķidrumu ielej katliņā, pievieno cukuru, sāli un vāra 2 minūtes. Burkās lej citrona sulu, karstu marinādi un sarullē.
20 vienkāršas un garšīgas marinētu gurķu receptes
13. Ķiploku bultiņas, kas marinētas ar sēnēm un koriandru
Vienmēr izskalojiet zaļumus zem tekoša ūdens.
Jums būs nepieciešams: 500 g ķiploku šāvēju, 200 g vārītas sēnes, puse ķekara koriandra, 1 sīpols, 0,5 tējk. malti melnie pipari, 0,5 tējk. zemes koriandrs, 1 ēdamkarote. cukurs, 30 ml ābolu sidra etiķa, 10 g sāls, ūdens.
Sagatavošana: Noskalojiet bultiņas, sagrieziet un vāriet sālsūdenī 3 minūtes. Atdzesē, sajauc ar etiķi, sasmalcinātām sēnēm, sīpoliem un koriandru. Pievienojiet sāli, cukuru, garšvielas, samaisiet un atdzesējiet 2 stundas.
14. Ķiploku bultiņas, kas marinētas ar sīpoliem tomātu sulā
Pasniedziet ķiploku bultiņas kopā ar gardo marinādi.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiploku bultas, 3 sīpoli, puse ķekara garšaugu, 800 ml tomātu sulas, 2 glāzes ūdens, 80 ml etiķa, 50 g cukura, 25 g sāls, malti melnie pipari, 3 piparu zirņi, 2 lauru lapas.
Sagatavošana: Sasmalciniet bultiņas, sīpolus un garšaugus. Ielieciet garšvielas, dārzeņus un garšaugus burkās. Uzvāra ūdeni, pievieno tomātu sulu, cukuru, sāli un etiķi. Marinādi vāra 5 minūtes, lej burkās, sterilizē 7 minūtes un sarullē.
15. Ķiploku bultiņas, kas marinētas ar degvīnu
Degvīns piešķir ķiploku dzinumiem pikantu garšu.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ķiploku šāvēji, 5 melnie piparu graudi, 2 lauru lapas, 50 g cukura, 1 ēdamkarote. sāls, 2 ēdamk. etiķis, 60 ml degvīna, 1,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Kārtojiet ķiploku bultiņas, noskalojiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Ielieciet garšvielas un ķiploku bultiņas sagatavotajās burkās. Pārlejiet verdošu ūdeni, pārklājiet un atstājiet pusstundu. Katliņā notecina ūdeni, pievieno sāli, cukuru un vāra 3 minūtes. Burkās ielej degvīnu, etiķi un karstu marinādi. Satiniet un apgrieziet otrādi.