Lasagna ir garšīgs, sātīgs un aromātisks itāļu virtuves ēdiens. Tas ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām vai svētku galdam. Tikmēr mēs jums pateiksim 15 labākās receptes, kā to pareizi pagatavot!
1. Lazanja ar maltu cūkgaļu
Pievienojiet oregano, rozmarīnu, baziliku un citas aromātiskas garšvielas.
Jums būs nepieciešams: 300 g cūkgaļas, 1 sīpols, 200 ml tomātu sulas, 30 ml vīna, 2 tomāti, siers, garšvielas, 170 g miltu, 50 ml ūdens, 1 ola, 15 g sviesta, piens.
Sagatavošana: Sajauc 150 g miltu, ūdeni, sāli un olu, samīca elastīgo mīklu un izrullē lazanjas šķēlītēs. Izkausējiet sviestu, pievienojiet atlikušos miltus un samaisiet. Ielej pienu, pievieno garšvielas un vāra mērci līdz viendabīgai biezai konsistencei.
Cep malto gaļu ar sasmalcinātiem sīpoliem, pievieno tomātu sulu, vīnu, garšvielas un sautējumu. Vāra lazanjas loksnes līdz pusgatavībai, sagriež tomātus plānās šķēlītēs un kārto lazanju kārtās ar malto gaļu un mērci. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru un cep 20 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
2. Lazanja ar maltu vistu
Lai padarītu to ātrāku un ērtāku, izmantojiet gatavas lazanjas lapas.
Jums būs nepieciešams: 700 g maltas vistas gaļas, 1 sīpols, 2 tomāti, 50 g tomātu pastas, garšvielas, 1 ķekars pētersīļu, 100 g sviesta, 4 ēd.k. milti, 600 ml piena, 12 lazanjas loksnes, 400 g siera.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to kopā ar malto gaļu. Tomātus nomizo un sasmalcina blenderī ar tomātu pastu un garšvielām. Maltā gaļā pievienojiet mērci un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
Izkausējiet sviestu, pievienojiet miltus un samaisiet. Pakāpeniski ielejiet pienu un turpiniet maisīt līdz gludai apmēram 5 minūtes. Maltai gaļai pievienojiet arī trešdaļu mērces. Lazanjas loksnes vāra līdz pusgatavībai, visu kārtās liek veidnē un visu pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep 40 minūtes 180 grādos.
3. Lazanja ar maltu liellopa gaļu
Gatavošanas process ir diezgan garš, bet tomēr ļoti vienkāršs!
Jums būs nepieciešams: 10 lazanjas lapas, 600 g maltas liellopa gaļas, 70 g tomātu pastas, 100 ml tomātu sulas, 1 sīpols, 1 burkāns, 50 g sviesta, 50 g miltu, 150 ml ūdens, 900 ml piena, 200 g siera, garšvielas un zaļumi.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolus un burkānus un apcepiet tos ar malto gaļu, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet garšvielas un ūdeni, sautējiet 20 minūtes un pievienojiet tomātu pastu, tomātu sulu un zaļumus.
Izkausējiet sviestu, apcepiet uz tā miltus, ielejiet pienu un vāriet mērci, līdz tā vārās. Beigās garšvielas un lej veidnē. Savāc lazanju slāņos un katru kārtu pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī 20-30 minūtes 220 grādu temperatūrā.
4. Lazanja ar maltām zivīm
Netradicionāla, bet tomēr ļoti interesanta un neparasta recepte.
Jums būs nepieciešams: 4 lazanjas loksnes, 300 g maltas zivis, 1 glāze ūdens, 0,5 glāzes krējuma, 100 g mocarellas, 2 tomāti, 2 ēdamkarotes. tomātu pasta, garšvielas.
Sagatavošana: Maltās zivis ar garšvielām apcep līdz maigai, pievieno ūdeni un skābo krējumu un visu uzvāra. Sajauc tomātu pastu ar sasmalcinātiem tomātiem un zaļumiem. Ielieciet veidnē lazanjas lapu, tomātu mērci, malto gaļu, mocarellu un atkārtojiet. Cep 30 minūtes 180 grādos.
15 receptes visgaršīgākajai maltās gaļas kastrolim
5. Lazanja ar malto gaļu un sēnēm
Klasiskajā lazanjas receptē nav sēņu, bet tās šeit iederas kā ģimene!
Jums būs nepieciešams: 8 lazanjas lapas, 350 g maltas gaļas, 300 g sēņu, 4 tomāti, 200 g siera, 1 burkāns, 2 sīpoli, 450 ml piena, 1 ēdamkarote. milti, 70 g sviesta, garšvielas.
Sagatavošana: Cepiet miltus sviestā, ielejiet pienu, sezonu, samaisiet līdz viendabīgai masai un nedaudz vāriet mērci. Sasmalciniet dārzeņus un sēnes un apcepiet līdz mīkstam, tad pievienojiet tiem malto gaļu un uzkarsējiet līdz gatavībai. Beigās pievieno sarīvētus tomātus un vāra uz lēnas uguns pusstundu.
Vāra lazanjas loksnes līdz pusgatavībai, un savāc lazanju slāņos. Virsū lej pārējo mērci, pārklāj ar rīvētu sieru un cep apmēram 30-40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
6. Lazanja ar maltu gaļu pannā
Ātra un vienkārša lazanjas recepte.
Jums būs nepieciešams: 10 lazanjas loksnes, 800 g tomātu savā sulā, 1 sīpols, 450 g maltas gaļas, garšvielas, 220 g tomātu mērces, 120 g cieta siera, 220 g rikotas.
Sagatavošana: Sīpolu izlaiž caur gaļas mašīnā, sajauc ar malto gaļu un garšvielām un visu kopā apcep. Smalki sagrieziet tomātus un pievienojiet tiem 140 ml ūdens.
Kad malta gaļa ir izcepusies, virsū liek lazanjas pusītes, pievieno tomātus un tomātu mērci, un vāra uz lēnas uguns apmēram 20-30 minūtes zem vāka. Beigās visu pārklāj ar sieru un atstāj, līdz tas izkūst.
7. Lazanja ar malto gaļu lēnā plītī
Lazanja lēnā plītī izrādās tikpat laba kā krāsnī.
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 80 g sīpolu, 10 ēdamk. tomātu pastas, 200 g lazanjas lapas, 150 g siera, 2 ēd.k. milti, 2 ēdamk. sviests, 1,5 tases piena, 2 olas, garšvielas.
Sagatavošana: Apcep sīpolu ar malto gaļu, garšvielām un tomātu pastu apmēram 15 minūtes. Cepiet miltus sviestā, ielejiet pienu ar garšvielām un vāriet 3-4 minūtes. Multivarkas bļodā ielej nedaudz piena mērces un izklāj lazanjas loksnes, malto gaļu, mērci, rīvētu sieru un tā tālāk līdz sastāvdaļu beigām. Gatavojiet trauku stundu cepšanas režīmā.
8. Lazanja ar malto gaļu un spinātiem
Spinātiem varat pievienot nedaudz bazilika.
Jums būs nepieciešams: 8 lazanjas lapas, 460 g spinātu, 400 g sīpolu, 250 g burkānu, 600 g maltas gaļas, 100 ml krējuma, 200 g mocarellas, 250 g tomātu savā sulā, garšvielas.
Sagatavošana: Cepiet sīpolu ar malto gaļu, rīvētu burkānu ar spinātiem, un pēc tam visu sajauciet kopā, ielejiet tomātus un krējumu un vāra uz lēnas uguns 7-8 minūtes. Slāņa lazanjas un maltās gaļas loksnes, un virsū liek rīvētu sieru. Cep 20-30 minūtes 180 grādu krāsnī.
15 receptes visgardākajam funchose ar dārzeņiem
9. Lazanja ar malto gaļu un pupiņām
Ļoti apmierinoša lazanjas recepte, kad jābaro daudzi cilvēki.
Jums būs nepieciešams: 12 lazanjas lapas, 250 g maltas gaļas, 250 g konservētu sarkano pupiņu, 2 sīpoli, 2 pipari, 6 ēdamkarotes. tomātu pastas, 300 g siera, 700 ml piena, 100 g sviesta, 4 ēd.k. milti, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolus un piparus un apcepiet tos kopā ar malto gaļu, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet tomātu pastu un garšvielas, sautējiet 5-7 minūtes un pēc tam pievienojiet pupiņas. Cepiet miltus sviestā, ielejiet pienu un samaisiet līdz gludai.
Vāra lazanjas loksnes līdz pusgatavībai un saliek slāņos. Apkaisa slāņus ar rīvētu sieru, un atlikušos izsitumus uz augšu. Cepiet trauku 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
10. Lazanja ar malto gaļu un pesto mērci
Jūs varat ņemt gatavu mērci vai pagatavot to pats.
Jums būs nepieciešams: 6 lazanjas loksnes, 60 g maltas gaļas, 1 sīpols, 1 pipars, 50 g siera, 2 ēd.k. milti, 25 g sviesta, 500 ml piena, garšvielas, 100 g pesto.
Sagatavošana: Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos un apcepiet ar malto gaļu un garšvielām pēc garšas. Cepiet miltus sviestā, ielejiet pienu un samaisiet mērci līdz gludai.
Loksnes vāra līdz pusgatavībai, apsmērē ar pesto mērci un kārto lazanju. Virsū lej atlikušo piena mērci, pārklāj ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
11. Lasagna-carbonara ar malto gaļu
Vēl viena oriģināla neklasiskās lazanjas versija!
Jums būs nepieciešams: 2 puravi kāti, 400 g sēņu, 100 g maltas gaļas, 5 olas, 500 ml piena, 150 ml krējuma, 1 ēdamkarote. ciete, 150 g siera, 10 lazanjas loksnes.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu ar sēnēm un apcepiet ar malto gaļu apmēram 10 minūtes. Pienu sakuļ ar olām, krējumu un cieti, un mērcei pievieno lielāko daļu rīvēta siera. Slāni lazanjas loksnes, malto gaļu un olu mērci, pārkaisa ar atlikušo sieru un cep 45 minūtes 180 grādu temperatūrā.
12. Lazanja ar malto gaļu un baklažāniem
Apkaisiet baklažānu ar aromātiskiem augiem, asajiem pipariem un gruzīnu garšvielām.
Jums būs nepieciešams: 400 g baklažānu, 300 g tomātu, 40 g miltu, 270 g lazanjas lapas, 150 g sīpolu, 250 g maltas gaļas, 40 g sviesta, 500 ml piena, 100 g siera.
Sagatavošana: Visus dārzeņus sagriež mazos kubiņos un apcep ar garšvielām. Pievienojiet tiem malto gaļu un visu kopā sautējiet apmēram 10 minūtes. Cepiet miltus sviestā, ielejiet siltu pienu un samaisiet līdz gludai.
Metiniet lazanjas loksnes līdz pusgatavībai. Izlieciet tos, malto gaļu ar dārzeņiem, mērci, atkal lazanjas lapas un tā tālāk līdz beigām. Virsū pārkaisa rīvētu sieru un cep apmēram 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Kotletes ar kāpostiem un malto gaļu: 8 no visgaršīgākajām receptēm
13. Lazanja ar malto gaļu un brokoļiem
Lasanjas lapu vietā varat izmantot pat rauga mīklas loksnes.
Jums būs nepieciešams: 300 g lazanjas lapas, 400 g brokoļu, 500 g maltas gaļas, 300 ml krējuma, 150 g siera, 1 sīpols, 2 ēd.k. milti, garšvielas.
Sagatavošana: Malto gaļu apcep ar sīpoliem un garšvielām pēc garšas apmēram 10 minūtes un vāra lazanjas lapas. Miltus sajauc ar krējumu un garšvielām līdz viendabīgai masai.
Izklājiet mīklu, malto gaļu, brokoļu ziedkopas, krējuma mērci, rīvētu sieru un tā tālāk līdz sastāvdaļu beigām. Pārlejiet atlikušo mērci virs trauka un pārklājiet ar atlikušo sieru. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 25 minūtes.
14. Kartupeļu lazanja ar malto gaļu
Oriģinālā recepte lazanjai ar kartupeļiem mīklas vietā.
Jums būs nepieciešams: 8 kartupeļi, 500 g maltas gaļas, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 glāze tomātu mērces, 400 ml piena, 50 g sviesta, 50 g miltu, 100 g siera, garšvielas, ķiploki.
Sagatavošana: Cepiet sarīvētus burkānus ar sīpoliem, ķiplokiem un malto gaļu, līdz tie kļūst mīksti, sezonu, ielejiet tomātu mērcē un sautējiet 5-7 minūtes. Kartupeļus sagriež plānās šķēlītēs.
Cepiet miltus sviestā, ielejiet pienu un vāriet malto gaļu līdz viendabīgai biezai konsistencei. Slāni, kas pārklājas ar kartupeļiem, malto gaļu, mērci, rīvētu sieru un tā tālāk līdz beigām. Cep 30 minūtes 180 grādos zem folijas un 10 minūtes bez.
15. Lavaša lazanja ar malto gaļu
Jums būs nepieciešama plāna gatava pitas maize.
Jums būs nepieciešams: 2 pita maizes loksnes, 1 sīpols, 1 burkāns, 700 g maltas gaļas, 1 ēdamkarote. milti, 50 g sviesta, 200 ml piena, 100 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Cep malto gaļu ar sasmalcinātiem sīpoliem, rīvētu burkānu un garšvielām līdz pusei vārītas. Izkausējiet sviestu, apcepiet uz tā miltus, ielejiet pienu un samaisiet, līdz tas sabiezē.
Sagrieziet lavaša lapas gabalos un ielieciet lazaniju kārtās veidnē. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru un cep 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.