Vai esat noguris no ātrās ēdināšanas un lielveikalu gatavās maltītes? Pagatavojiet garšīgu vistas klimpu zupu. Tas ir vieglāk un ātrāk, nekā jūs domājat. Un mēs dalīsimies ar brīnišķīgu recepšu izvēli!
1. Klasiska vistas zupa ar pelmeņiem
Ja pelmeņu mīkla ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz buljona.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, puse vistas, 350 g kartupeļu, 1 sīpols, 1 burkāns, 3 ēdamk. augu eļļa, 120 g miltu, 1 ola, 3 dilles kātiņi, 15 g sāls, 4 melnie pipari, malti melnie pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Vāra vistu sālsūdenī ar garšvielām 40 minūtes. Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus. Sasmalcinātus sīpolus ar burkāniem apcep līdz zeltaini brūnai un ielej katliņā.
Atsevišķā traukā sakuļ olu ar sāli un maltiem pipariem. Pievienojiet miltus un samaisiet līdz viendabīgai masai. Ievietojiet pelmeņus zupā un vāriet 5 minūtes. Apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem, sāli un izslēdz.
2. Zupa ar vistu un klimpām bez cepšanas
Viegla zupa ir lieliski piemērota pusdienām vai vakariņām.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 350 g vistas filejas, 2 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 5 ēdamk. milti, 1 ola, sāls, pipari, 3 melnie pipari, 1 lauru lapa, pētersīļi.
Sagatavošana: Sasmalciniet vistas fileju un vāriet ar garšvielām 30 minūtes. Pievienojiet kartupeļu kubiņus, veselu sīpolu un smalki sagrieztus burkānus.
Olu sakuļ ar sāli un maltiem pipariem, pievieno miltus un samaisa līdz viendabīgai masai. Ievietojiet pelmeņus zupā un vāriet 7 minūtes. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus un pievienojiet sāli.
3. Vistas zupa ar siera klimpām
Lai sieru būtu vieglāk sarīvēt, ielieciet to saldētavā uz 5 minūtēm.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 400 g vistas, 3 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 100 g cieta siera, 2 ēdamk. milti, 50 g sviesta, 1 ola, 1 lauru lapa, 4 melnie piparu graudi, 2 tējk. sāls, garšaugi.
Sagatavošana: Gaļu sagrieziet ar aukstu ūdeni un vāriet 30 minūtes. Pievienojiet kartupeļu kubiņus. Sviestā apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Ielejiet cepeti katliņā un vāriet 5 minūtes.
Olas sakuļ ar sāli un maltiem pipariem, pievieno miltus un smalki sarīvētu sieru, samaisa. Ar tējkaroti klājiet pelmeņus verdošā zupā un vāriet 5 minūtes. Pirms izslēgšanas pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un sāli.
4. Zupa ar vistu, tomātu un klimpām
Jūs varat pasniegt zupu ar skābo krējumu vai citrona šķēli.
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas, 2 l ūdens, 250 g kartupeļu, 200 g sparģeļu, 1 burkāns, 1 sīpols, 3 zariņi pētersīļu, 2 ēd.k. tomātu pastas, 120 g miltu, 1 ola, 3 ēdamk. augu eļļa, sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Vāra vistu 40 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus un sparģeļus. Pannā 4 minūtes apcep sasmalcinātus sīpolus ar burkāniem, pievieno tomātu pastu un 150 ml buljona. Pēc 5 minūtēm cepamo ielej zupā.
Olu samaisa ar maltiem pipariem, sāli un miltiem. Ievietojiet mazos pelmeņus zupā un vāriet 5 minūtes. Pievienojiet sāli, maltus melnos piparus, apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un izslēdziet.
5. Vistas zupa ar sieru un tomātu klimpām
Zupa iegūst gardu krēmīgu garšu.
Jums būs nepieciešams: 3 litri ūdens, puse vistas, 300 g kartupeļu, 2 kausēts siers, 1 burkāns, 1 sīpols, 150 g zaļo zirnīšu, 180 g miltu, 2 olas, 1 ēdamkarote. tomātu pastas, 2 tējk. sāls, malti melnie pipari, 1 lauru lapa, 3 piparu zirņi, garšaugi, 30 ml augu eļļas.
Sagatavošana: Gaļu ar garšvielām vāra pusstundu, pievieno kartupeļu kubiņus. Smalki sagrieziet sīpolus, sarīvētus burkānus. Cep tos līdz zeltaini brūnai un ielej katliņā.
Apvienojiet olas ar tomātu pastu, sāli, maltiem pipariem un miltiem. Ar karoti pievienojiet pelmeņus zupai. Pievienojiet kubiņos sagrieztu sieru un vāriet 5 minūtes. Sāli un pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.
12 gardas pelmeņu zupas, ar kurām var tikt galā jebkura saimniece
6. Zupa ar vistu, klimpām un ziedkāpostiem
Izmantojiet tikai kāpostu ziedkopas, nav nepieciešami biezi zari.
Jums būs nepieciešams: 2,5 litri ūdens, 400 g vistas, 3 kartupeļi, 250 g ziedkāpostu, 1 burkāns, 1 paprika, 1 sīpols, 30 ml augu eļļas, 4 ēdamk.milti, 1 ola, garšaugi, sāls un pipari.
Sagatavošana: Vāra vistu sālsūdenī 30 minūtes, pievieno kartupeļu kubiņus un sasmalcinātu ziedkāpostu. Viegli apcep sasmalcinātus burkānus, sīpolus un papriku un pievieno katliņā.
Olu samaisa ar sāli, maltiem pipariem un miltiem līdz viendabīgai masai. Ar karoti pievienojiet pelmeņus zupai. Pēc 5 minūtēm pievienojiet garšaugus un sāli.
7. Vistas zupa ar mannas putraimiem
Pēc vārīšanas zupa jāievada 10-15 minūtes.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 400 g vistas ceturtdaļas, 3 kartupeļi, 1 burkāns, 4 ēdamkarotes. manna, 1 ola, 2 tējk. sāls, malti melnie pipari, 2 lauru lapas, 3 piparu zirņi, garšaugi.
Sagatavošana: Vāra lauru lapu un smaržīgo vistu 40 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, burkānus un vāriet vēl 7 minūtes.
Mannu sajauc ar olu, sāli un maltiem pipariem. Ar tējkaroti ielieciet pelmeņus zupā. Pēc 5 minūtēm pievieno sāli, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un noņem no uguns.
8. Vistas zupa ar kartupeļu klimpām
Pelmeņu mīklai varat pievienot savas iecienītākās garšvielas: papriku, kurkumu vai majorānu.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 400 g vistas filejas, 200 g selerijas kātu, 1 burkāns, 1 sīpols, 400 g kartupeļu, 50 g sviesta, 1 ola, 1 ēdamkarote. sāls, malti melnie pipari, 1 lauru lapa, garšaugi.
Sagatavošana: Sagrieziet fileju un vāriet ar lauru lapu 30 minūtes. Apcep sasmalcinātus sīpolus ar burkāniem līdz zeltaini brūnai un pievieno zupai.
Atsevišķā katliņā kartupeļus vāra līdz mīkstam, atdzesē un sasmalcina ar drupinājumu. Pievienojiet miltus, olu, sāli un maltus piparus. Pelmeņus liek katliņā, ieber sasmalcinātu seleriju. Pēc 6 minūtēm sāli un apkaisa ar zaļumiem.
9. Zupa ar vistu, griķiem un klimpām
Ja jūs iepriekš apcepiet griķus pannā, tad tā aromāts ievērojami palielināsies.
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas krūtiņas, 2 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 3 ēdamk. augu eļļa, 1 ola, 120 g miltu, 3 ēdamk. griķi, 20 g sāls, malti melnie pipari, 2 diļļu zari, 2 litri ūdens.
Sagatavošana: Vāra vistu 30 minūtes, pievieno griķus un kubiņos sagrieztus kartupeļus. Pannā apcep sasmalcinātus sīpolus ar burkāniem un lej katliņā.
Apvienojiet olu ar miltiem, sāli un maltiem pipariem. Veidojiet pelmeņus un ar tējkaroti ielejiet karoti kastrolī. Pēc 5 minūtēm pievienojiet smalki sagrieztus garšaugus un sāli.
10. Vistas zupa ar pelmeņiem un sēnēm
Jūs varat izmantot šampinjonus, austeru sēnes vai žāvētas sēnes.
Jums būs nepieciešams: 2,5 litri ūdens, 400 g vistas, 300 g sēņu, 2 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 30 ml augu eļļas, 120 g miltu, 1 ola, 3 zariņi cirtaini pētersīļi, 2 tējk. sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Vāra vistu sālsūdenī 30 minūtes. Ielejiet sasmalcinātus kartupeļus un burkānus. Sasmalcinātu sīpolu apcep līdz caurspīdīgam, pievieno sasmalcinātas sēnes un vāra, līdz mitrums iztvaiko. Ielieciet cepeti katliņā.
Sakuļ olas ar sāli, maltiem pipariem un miltiem. Ar karoti pievienojiet zupai pelmeņus un vāriet vēl 5 minūtes. Pabeidziet ar sāli un apkaisa ar zaļumiem.
15 zupas ar pelmeņiem, kas iepriecinās ikvienu
11. Vistas zupa ar sieru un spinātu klimpām
Šo zupu ir daudz vieglāk un ātrāk pagatavot, nekā jūs domājat!
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas, 300 g kartupeļu, 1 burkāns, 1 sīpols, 100 g cieta siera, 50 g sviesta, 30 ml augu eļļas, 50 g spinātu, 3 ēd.k. milti, 1 ola, 2 tējk. sāls, malti melnie pipari, 1 lauru lapa, 3 piparu zirņi, 3 zaļumu kātiņi, 2,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Vāra vistu ar garšvielām līdz pusgatavībai. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus. Apcep sasmalcinātus burkānus un sīpolus augu eļļā.
Smalki sarīvētu nātrija sieru, sasmalciniet spinātus ar nazi vai blenderī. Pievienojiet olu, miltus, sāli, maltus piparus un izkausētu sviestu. Ar karoti pievienojiet pelmeņus zupai un vāriet 7 minūtes. Beigās pārkaisa ar zaļumiem un pievieno sāli.
12. Zupa ar vistas kotletēm un klimpām
Vistas malto gaļu gatavo ātri, tāpēc mēģiniet to pagatavot ne ilgāk kā 7 minūtes.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 250 g maltas vistas, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 paprika, 4 ēdamkarotes. milti, 1 ola, 30 ml augu eļļas, garšaugi, malti melnie pipari un sāls pēc garšas.
Sagatavošana: Uzvāra ūdeni, pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāra 5 minūtes. Smalki sagrieziet sīpolus un papriku, rīvētu burkānu. Apcep dārzeņus līdz zeltaini brūnai un ielej katliņā. Malto gaļu sajauc ar sāli, pipariem, veido kotletes un iemet zupā.
Olu viegli sakuļ ar sāli, maltiem pipariem, pievieno miltus. Ievietojiet pelmeņus zupā un vāriet 5 minūtes. Sāli, piparus, apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
13. Vistas zupa ar pupiņām un klimpām
Ja konservētu pupiņu vietā ir sausas pupiņas, iemērciet tās iepriekš 6-8 stundas.
Jums būs nepieciešams: 2,5 litri ūdens, 300 g vistas filejas, puse bundžiņu konservētu pupiņu, 2 kartupeļi, 200 g sparģeļu, 1 burkāns, 1 sīpols, 50 g sviesta, 3 ēdamk. milti, 1 ola, 3 ēdamk. augu eļļa, 10 g sāls, malti melnie pipari.
Sagatavošana: Vāra filejas sālītā ūdenī pusstundu. Sasmalciniet kartupeļus, sīpolus un sparģeļus, sarīvētus burkānus uz smalkas rīves. Katliņā liek kartupeļus un sparģeļus. Augu eļļā apcep sīpolus un burkānus un pievieno zupai.
Apvienojiet olu ar sāli un maltiem pipariem. Pievienojiet miltus, izkausētu sviestu un nedaudz buljona. Mīciet mīklu līdz gludai. Ielieciet pelmeņus zupā, kam seko pupiņas. Pēc 7 minūtēm sāli un apkaisa ar zaļumiem.
14. Vistas zupa ar ķirbju klimpām
Apetīti rosinoša zupa ar spilgtu, bet ļoti delikātu garšu.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 1 vistas krūtiņa, 300 g kartupeļu, 1 burkāns, 1 sīpols, 4 ēdamk. milti, 100 g ķirbju biezeņa, 1 ola, 3 ēd.k. augu eļļa, 1,5 tējk. sāls, šķipsniņu maltu melno piparu, 3 piparu zirņi, 1 lauru lapa, 2 zaļo sīpolu kātiņi.
Sagatavošana: Vāra gaļu ar garšvielām 30 minūtes, pievieno sasmalcinātus kartupeļus. Sasmalciniet sīpolus un burkānus un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Ielejiet cepeti katliņā un vāriet 5 minūtes.
Samaisiet ķirbju biezeni ar olu, sāli, pipariem un miltiem. Ielieciet pelmeņus zupā. Pēc 5 minūtēm pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem, sāli un noņem no uguns.
15. Zupa ar vistu, kāpostiem un klimpām
Sagrieziet kāpostus plānās, īsās sloksnēs, lai tos būtu viegli noķert ar karoti.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 350 g vistas ceturtdaļas, 2 kartupeļi, 1 sīpols, 1 burkāns, 300 g balto kāpostu, 3 ēdamk. milti, 1 ola, sāls, malti melnie pipari, 3 pētersīļu kātiņi.
Sagatavošana: Vāra gaļu sālsūdenī 40 minūtes. Sasmalciniet kartupeļus, sīpolus un kāpostus, rīvētu burkānu. Pievienojiet zupai kartupeļus. Apcep sīpolus ar burkāniem un lej katliņā.
Olu viegli sakuļ ar sāli un pipariem, pievieno miltus un samaisa līdz viendabīgai masai. Karote pelmeņus verdošā zupā. Pievienojiet kāpostus. Pēc 7 minūtēm sāli, piparus un apkaisa ar zaļumiem.
15 vistas nūdeles zupas katrai gaumei
16. Vistas zupa ar ķiploku klimpām
Smaržīgs ēdiens neatstās nevienu vienaldzīgu.
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas, 3 kartupeļi, 4 ķiploka daiviņas, 1 burkāns, 150 g miltu, 1 ola, 50 g sviesta, 1 tējk. sāls, maltas paprikas maisījums, 2 litri ūdens.
Sagatavošana: Vāra vistu sālsūdenī 30 minūtes. Pievienojiet kartupeļu kubiņus un smalki sagrieztus burkānus.
Olu viegli sakuļ ar sāli un maltiem pipariem. Pievienojiet miltus, izkausētu sviestu, izspiediet ķiplokus caur presi. Veidojiet pelmeņus ar karoti un iemetiet verdošā zupā. Pēc 5 minūtēm pievienojiet garšvielas un izslēdziet.
17. Vistas zupa ar lēcām, klimpām un sēnēm
Zaļās lēcas tiek vārītas lēni, taču tās lieliski saglabā savu formu.
Jums būs nepieciešams: 2,5 ūdens, 400 g vistas krūtiņas, 200 g sēņu, 2 kartupeļi, 120 lēcas, 1 burkāns, 1 sīpols, 3 ēdamk. augu eļļa, 3 ēdamk. milti, 1 ola, malti melnie pipari, sāls, 1 lauru lapa.
Sagatavošana: Vāra gaļu sālsūdenī ar lauru lapām 30 minūtes. Sasmalciniet kartupeļus, sēnes, sīpolus, rīvētu burkānu. Ielieciet kartupeļus katliņā un vāriet 7 minūtes. Cepiet sīpolus, burkānus un sēnes līdz zeltaini brūnai un pievienojiet zupai.
Miltus sajauc ar olu, sāli un maltiem pipariem. Karote pelmeņi un vāra vēl 5 minūtes. Sāliet zupu un izslēdziet to.
18. Zupa ar vistu, rīsiem un klimpām
Lai mīkla viegli nokristu no karotes, iepriekš to iegremdējiet zupā.
Jums būs nepieciešams: 3 litri ūdens, puse vistas, 100 g rīsu, 3 kartupeļi, 1 burkāns, 120 g miltu, 1 ola, sāls, malti pipari, dilles.
Sagatavošana: Vāra vistu pusstundu, pievieno kartupeļu kubiņus. Pēc 5 minūtēm pievienojiet rīsus un smalki sagrieztus burkānus.
Olu, miltus, sāli un piparus sajauc viendabīgā mīklā. Ievietojiet pelmeņus zupā un vāriet 5 minūtes. Pievienojiet garšaugus, sāli un piparus.
19. Vistas zupa ar biešu pelmeņiem
Ja jums nav laika gatavot bietes, mīklai varat pievienot dažus pilienus svaigi spiestas biešu sulas.
Jums būs nepieciešams: 2 litri ūdens, 400 g vistas, 1 vārīta biete, 2 kartupeļi, 1 burkāns, 1 sīpols, 1 paprika, 30 ml augu eļļas, 100 g cietā siera, 1 ola, 2 ēd.k. milti, 30 g skāba krējuma, garšaugi, sāls un malti pipari pēc garšas.
Sagatavošana: Vāra gaļu sālsūdenī 30 minūtes, pievieno sasmalcinātus kartupeļus. Apcep sasmalcinātus sīpolus, burkānus un papriku un lej katliņā.
Bietes un nātrija siers uz smalkas rīves. Pievieno skābo krējumu, olu, miltus, sāli un maltus piparus. Ievietojiet pelmeņus zupā un vāriet 5 minūtes. Sāls, apkaisa ar zaļumiem un izslēdziet to.
20. Vistas zupa ar zirņiem un klimpām
Pirms zupas gatavošanas zirņus iemērciet aukstā ūdenī 4-5 stundas.
Jums būs nepieciešams: Pusi vistas, 200 g zirņu, 2 kartupeļus, 1 burkānu, 1 sīpolu, 120 g miltu, 1 olu, 30 ml augu eļļas, maltus melnos piparus, sāli, zaļumus, 2,5 litrus ūdens.
Sagatavošana: Vāra zirņus līdz pusgatavībai un pievieno vistu. Pēc pusstundas ielej kubiņos sagrieztus kartupeļus. Apcep sasmalcinātus burkānus ar sīpoliem un lej katliņā.
Apvienojiet olu ar sāli, maltiem pipariem un miltiem. Ar tējkaroti ielieciet pelmeņus zupā, vāriet 5 minūtes, pievienojiet zaļumus un sāli.