Viena no spilgtākajām bērnības kulinārijas pieredzēm ir vistas kājas krāsnī. Bet, ja agrāk tie bija sagatavoti īpašam gadījumam, tad tagad tā ir lieliska iespēja ikdienas vakariņām. Dalāmies labākajās receptēs!
1. Vistas kājas ar ķiplokiem folijā
Kas varētu būt vienkāršāks un garšīgāks?
Jums būs nepieciešams: 2 vistas kājas, 1 ēdamkarote. karijs, 3 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. augu eļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Vistas kājas berzējiet ar garšvielu eļļu un apkaisa ar ķiploku šķēlītēm. Aptiniet katru kāju folijā un cepiet 30-35 minūtes 200 grādu temperatūrā.
2. Vistas kājas piedurknē
Ja vēlaties sulīgāku gaļu - izvēlieties šo recepti!
Jums būs nepieciešams: 2 vistas kājas, 70 ml sojas mērces, 1 ēdamkarote. majonēze, garšvielas, ķiploki.
Sagatavošana: Ierīvējiet vistu ar garšvielu majonēzi un atstājiet pusstundu. Ielieciet kājas piedurknē, ielejiet sojas mērci un cepiet 40 minūtes 200 grādu temperatūrā.
3. Vistas kājas, kas ceptas sojas mērcē
Tomātu mērces vietā varat ņemt jebkuru iecienītāko kečupu - veikalā vai mājās gatavotu.
Jums būs nepieciešams: 2 vistas kājas, 100 ml sojas mērces, 50 ml tomātu mērces, 1 ķiploka daiviņa, garšvielas, 0,5 ķekars garšaugu.
Sagatavošana: Apvienojiet abas mērces, sasmalcinātus ķiplokus un garšaugus, un uzreiz veidnē ielejiet marinādi kājām. Atstājiet tos pusstundu un cepiet 20 minūtes 190 grādu krāsnī. Apgriez kājas un cep vēl pusstundu.
4. Vistas kājas tomātu mērcē
Atkal tomātu mērce dod brīnišķīgu zeltaini brūnu garoza.
Jums būs nepieciešams: 2 vistas kājas, 7 ēdamkarotes tomātu mērce, 2 ēdamk. majonēze, 0,5 čili, rīvēts ingvers, ķiploki un garšvielas.
Sagatavošana: Visas sastāvdaļas marinādei sajauciet pēc garšas, labi berzējiet kājas un ietiniet folijā. Cep cepeškrāsnī 190 grādos apmēram 40 minūtes.
12 receptes gardākajiem vistas spārniem cepeškrāsnī
5. Ceptas vistas kājas ar majonēzi
Lai iegūtu krāsu, majonēzei pievienojiet šķipsniņu karija vai kurkuma.
Jums būs nepieciešams: 2 vistas kājas, 50 g majonēzes, 2 daiviņas ķiploku, 30 g sviesta, garšvielas, 2 zariņi rozmarīna.
Sagatavošana: No visām pusēm berzējiet kājas ar visu garšvielu maisījumu. Ielieciet tos ietaukotā traukā un virsū apsmērējiet ar majonēzi un sasmalcinātiem ķiplokiem. Sānos izklājiet rozmarīnu un cepiet 190 grādos 30 minūtes zem folijas un 15 bez tās.
6. Vistas kājas ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Sakarā ar to, ka kājas ir resnākas par krūtīm, kartupeļi ir arī garšīgāki.
Jums būs nepieciešams: 4 vistas kājas, 10 kartupeļi, 4 ķiploka daiviņas, 4 ēdamk. skābs krējums, 2 ēdamk. olīveļļa, 1 ēdamkarote sinepes.
Sagatavošana: Sarīvē kājas ar garšvielām un pārkaisa ar ķiploku šķēlītēm. Sagrieziet kartupeļus vidējos gabaliņos un ievietojiet visu veidnē. Apslaka ar olīveļļu, viegli apsmērē ar skābo krējumu un sinepēm un cep apmēram stundu 200 grādu temperatūrā.
7. Vistas kājas ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Ātra recepte, kuras sastāvdaļu pagatavošana ilgst ne vairāk kā 15 minūtes.
Jums būs nepieciešams: 4 vistas kājas, 2 burkāni, 2 selerijas kātiņi, 1 pipars, 2 sīpoli, 1 cukini, 6 ķiploka daiviņas, 3 ēdamk. olīveļļa, 1 tējk. sinepes, 1 tējk. apiņi-suneli, garšvielas.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet visus dārzeņus, ievietojiet cepšanas traukā un sajauciet ar pusi eļļas. Atlikušo eļļu sajauciet ar sinepēm un garšvielām un berzējiet vistas kājas no visām pusēm. Novietojiet tos uz augšu un cepiet apmēram stundu 200 grādu temperatūrā zem folijas.
8. Vistas kājas ar sieru
Kājas zem siera nav tik izplatītas, tāpēc jūs noteikti varat viņus pārsteigt.
Jums būs nepieciešams: 2 vistas kājas, 200 g siera, 60 ml majonēzes, 100 g sīpolu, garšvielas.
Sagatavošana: Izrullējiet kājas garšvielās, pievienojiet sīpolu gredzenus un majonēzi, samaisiet un atstājiet uz stundu ledusskapī. Ielieciet tos veidnē, un virsū izklājiet sīpolu gredzenus un rīvētu sieru. Cep 50 minūtes cepeškrāsnī 190 grādu temperatūrā.
10 šiks receptes pīlei ar kartupeļiem cepeškrāsnī
9. Panētas vistas kājas
Vēl viena ļoti vienkārša un ātra vistas kāju pagatavošanas recepte.
Jums būs nepieciešams: 4 vistas kājas, 80 g maizes drupatas, 1 ola, 2 ēdamk. rīvēts siers, garšvielas.
Sagatavošana: Apvienojiet krekerus, garšvielas un rīvētu sieru. Nomizojiet kājas no ādas, noskalojiet un vispirms iemērciet sakultajā olā, un pēc tam - maizē. Cep uz pergamenta apmēram 45 minūtes 200 grādu temperatūrā, un tad atstāj uz brīdi izslēgtā krāsnī.
10. Vistas kājas ar kāpostiem cepeškrāsnī
Ja kāposti ir ļoti izturīgi, pievienojiet veidnei nedaudz ūdens.
Jums būs nepieciešams: 3 vistas kājas, 800 g kāpostu, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 ēdamk. skābs krējums, 1 ēdamkarote. augu eļļa, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas.
Sagatavošana: Pusstundu marinējiet kājas skābā krējumā, ķiplokos un garšvielās. Sasmalciniet sīpolus, burkānus un kāpostus un samaisiet to kopā. Apvienojiet dārzeņus ar eļļu, ievietojiet cepšanas traukā un virsū izklājiet vistu. Cep zem folijas 40-50 minūtes 180 grādu temperatūrā.
11. Vistas kājas medus sinepju mērcē
Salda kraukšķīga garoza ar kūpinātu aromātu.
Jums būs nepieciešams: 4 vistas kājas, 4 ēdamkarotes medus, 2 ēdamk. sinepes, 1 ēdamk. kūpināta paprika, sāls.
Sagatavošana: Apvienojiet medu, sinepes, papriku un sāli līdz viendabīgai masai un pievienojiet nedaudz eļļas. Sarīvē vistu ar marinādi un atstāj uz pusstundu ledusskapī. Ielieciet kājas cepšanas traukā un cepiet cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 20 minūtes vienā pusē un 25 minūtes otrā pusē.
12. Alā ceptas vistas kājas
Ar alu marinētu vistu vislabāk var pagatavot piedurknē.
Jums būs nepieciešams: 3 vistas kājas, 1 ķiploka daiviņa, garšvielas, 200 ml gaišā alus, 1 ēdamkarote. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Apvienojiet sviestu ar garšvielām un sasmalcinātiem ķiplokiem un berzējiet kājas no visām pusēm. Atstājiet tos marinēties pāris stundas, pēc tam pārnesiet uz piedurknes, piepildiet ar alu un cepiet 180 grādu temperatūrā apmēram 45 minūtes.
15 receptes visgaršīgākajām cepeškrāsnī ceptām vistas krūtiņām
13. Vistas kājas vīnā
Vīna marināde ir pikantāka un izsmalcinātāka nekā alus marināde.
Jums būs nepieciešams: 2 vistas kājas, 0,5 tases sarkanvīna, 2 sīpoli, 60 ml tomātu mērces, garšvielas.
Sagatavošana: Sīpolu sagriež gredzenos un kopā ar vistas kājām iemarinē garšvielās, tomātu mērcē un vīnā. Pēc pāris stundām, vai labāk - nākamajā dienā, izklāj kājas uz cepešpannas un cep 180 grādos 40-50 minūtes, periodiski ielejot sulu.
14. Vistas kājas ar rīsiem cepeškrāsnī
Pasniedzot ēdienu, pārkaisa ar aromātiskiem sasmalcinātiem zaļumiem.
Jums būs nepieciešams: 2 vistas kājas, 500 ml ūdens, 200 g rīsu, 1 burkāns, garšvielas.
Sagatavošana: Noskalojiet rīsus, pārklājiet ar ūdeni 20 minūtes un nosusiniet. Sarīvē kājas ar garšvielām un arī kādu laiku atstāj. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sajauc ar rīsiem un liek veidnē. Uzlieciet vistu uz augšu un ielejiet glāzi ūdens. Cep apmēram 50 minūtes 180 grādos zem folijas.
15. Ceptas vistas kājas krēmā
Vīna vietā varat ņemt parasto buljonu vai vienkārši ūdeni.
Jums būs nepieciešams: 3 vistas kājas, 200 ml krējuma, 150 ml baltvīna, 1 ēdamkarote. sinepes, 3 ķiploka daiviņas, 30 g olīveļļas, garšvielas.
Sagatavošana: Sarīvē kājas ar garšvielām un sviestu un atstāj uz 20 minūtēm. Viegli apcepiet tos no visām pusēm un ievietojiet veidnē. Apvienojiet krējumu, vīnu, sinepes, sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas, uzkarsējiet mērci, bet neļaujiet tai vārīties, un ielejiet vistu. Cep 40-45 minūtes cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā, periodiski pārlejot ar to pašu mērci.