Viens no diētiskākajiem gaļas ēdieniem ir tītara kotletes. Tos var droši sagatavot bērniem, tie iederēsies jebkurā diētā, turklāt tie var būt arī ļoti dažādi. Mēs esam apkopojuši jums 15 receptes ar dažādām piedevām!
1. Turcijas kotletes pannā
Tradicionāls ikdienas variants ar minimālu sastāvdaļu daudzumu.
Jums būs nepieciešams: 600 g tītara, 1 sīpols, 1 ola, 3 ķiploka daiviņas, 2 tējk. sinepes, garšvielas, milti.
Sagatavošana: Sasmalciniet tītaru, sīpolu un ķiplokus. Maltai gaļai pievieno olu, sinepes un garšvielas, veido kotletes, apviļā miltos un apcep pannā no abām pusēm.
2. Tvaicēti tītara kotletes
Ļoti interesanti sanāk ar malto gaļu.
Jums būs nepieciešams: 480 g tītara, 2 sīpoli, 2 olas, garšvielas, 80 g vārītu rīsu, garšaugi.
Sagatavošana: Malto gaļu sajauciet ar sasmalcinātu sīpolu, tur pievienojiet vārītus rīsus un garšvielas. Tur pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un olas, rūpīgi samaisiet malto gaļu, veidojiet kotletes un tvaicējiet 30 minūtes.
3. Turcijas kotletes krāsnī
Garšīgi, sulīgi un pilnīgi bez eļļas.
Jums būs nepieciešams: 700 g tītara, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 ola, garšaugi, garšvielas, garšaugi, 2 ēdamk. maizes drupačas.
Sagatavošana: Turcijā un sīpolus sasmalciniet blenderī, smalki sarīvējiet burkānus un sasmalciniet garšaugus. Pievienojiet olu, garšvielas, zaļumus un sausiņus, pēc tam samaisiet un veidojiet pīrādziņus. Ielieciet tos uz cepešpannas un cepiet 35-40 minūtes 200 grādu temperatūrā.
4. Tītara kotletes ar sieru
Siera slānis kūst un caurstrāvo gaļu.
Jums būs nepieciešams: 400 g tītara, 2 olas, 100 g siera, 3 maizes šķēles, 100 ml piena, garšvielas, 3/4 glāzes maizes drupatas.
Sagatavošana: Sasmalciniet tītaru, pievienojiet pienā iemērcamo maizi, olu un garšvielas. Mīca viendabīgu malto gaļu un veido gaļas kūkas. Katram virsū liek šķēli siera un pārklāj tā, lai pildījums būtu iekšā. Kotletes iemērc otrajā olā, apviļā rīvmaizē un apcep.
15 gardu zivju kūku receptes visai ģimenei
5. Tītara kotletes ar sēnēm
Sēnes piešķir lielisku aromātu un garšu.
Jums būs nepieciešams: 700 g tītara, 1 ola, 300 g sēņu, 100 g kausēta siera, 2 sīpoli, 1 ēdamkarote. skābs krējums, garšvielas, milti.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un sēnes un apcepiet, līdz šķidrums iztvaiko. Rupji sarīvētu apstrādātu nātrija sieru un pievienojiet visas sastāvdaļas maltai gaļai. To enerģiski maisa, veido kotletes, apviļā miltos un apcep.
6. Tītara kotletes ar maizi
Maize un piens pat sausām filejām piešķir maigāku tekstūru.
Jums būs nepieciešams: 500 g tītara, puse sīpola, 30 g baltmaizes, 120 ml piena, garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana: Maizi iemērc pienā un pēc pāris minūtēm sakuļ ar blenderi līdz gludai. Maltai gaļai pievienojiet maizes masu, turpat smalki sagrieziet sīpolu un zaļumus. Garšojiet gaļu, veidojiet pīrādziņus un apcepiet.
7. Turcijas kotletes ar spinātiem
Citi smaržīgi zaļumi labi sader ar spinātiem.
Jums būs nepieciešams: 500 g tītara, 1 ķekars spinātu, 1 burkāns, 3 olas, 2 ēdamk. milti, garšvielas.
Sagatavošana: Burkānus sarīvē uz smalkas rīves un nedaudz apcep. Smalki sagrieziet spinātus un pārklājiet ar verdošu ūdeni 4 minūtes. Sasmalciniet tītaru un apvienojiet visas sastāvdaļas ar miltiem un garšvielām. Veidojiet pīrādziņus un apcepiet.
8. Tītara kotletes ar kartupeļiem
Kotletes ar rīvētu kartupeļu ir ļoti kuplas un mīkstas.
Jums būs nepieciešams: 500 g tītara, 170 ml ūdens, 150 g kartupeļu, 100 g sīpolu, garšvielas.
Sagatavošana: Turciju samaļ gaļas mašīnā, sarīvē sīpolu un kartupeļus. Maltai gaļai pievieno garšvielas un aukstu ūdeni, samaisa, sakuļ un atstāj uz stundu ledusskapī. Veidojiet pīrādziņus un apcepiet.
15 vienkāršas un garšīgas dārzeņu kotletes receptes
9. Tītara kotletes ar kāpostiem
Kāposti ir tikpat kaloriju un veselīgi kā tītari.
Jums būs nepieciešams: 500 g tītara, 1 ola, garšaugi, ķiploki, garšvielas, 150 g kāpostu, 2 ēdamk. milti.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet kāpostus un vāriet verdošā ūdenī 2-3 minūtes. Ļaujiet tai atdzist un pievienojiet tītara malto gaļu.Tur pievieno visas pārējās sastāvdaļas, samaisa, veido kotletes un apcep.
10. Turcijas kotletes ar cukini
Cukini gaļai piešķir maigumu, sulīgumu un papildu apjomu.
Jums būs nepieciešams: 350 g tītara, 170 g cukini, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Cukini sarīvē uz rupjās rīves, atstāj uz 10 minūtēm un saspiež. Izlaidiet tītaru caur gaļas mašīnā kopā ar sīpoliem, pievienojiet tur cukīni un garšvielas un mīciet malto gaļu. Noformējiet un apcepiet pīrādziņus pannā.
11. Tītara kotletes ar dārzeņiem
Patiesībā derēs jebkuri dārzeņi.
Jums būs nepieciešams: 1 kg tītara, 2 burkāni, 1 pipari, 1 sīpols, puse kabača, 2 olas, ķiploki, garšaugi un garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet visus dārzeņus un sautējiet, līdz tie ir mīksti. Tītaru sasmalcina maltajā gaļā, pievieno dārzeņus, sasmalcinātus garšaugus, garšvielas un olas. Pēc vajadzības pievienojiet nedaudz miltu. Ar slapjām rokām pielīmējiet kotletus un apcepiet.
12. Tītara kotletes ar mannu
Mannas kotletes patiks bērniem un pieaugušajiem.
Jums būs nepieciešams: 500 g tītara, 30 ml piena, 1 ola, 6 ēdamkarotes. manna, garšvielas.
Sagatavošana: Pusi mannas ielej ar pienu un atstāj uz 10 minūtēm. Pievienojiet to tītara maltai gaļai, pievienojiet tur olu ar garšvielām un samaisiet. Veidojiet kotletus, sezonu mannā un apcepiet.
15 receptes tvaicētiem maigiem un sulīgiem kotletēm
13. Tītara kotletes ar biezpienu
Lieliska recepte vieglajām kotletēm brokastīs.
Jums būs nepieciešams: 500 tītari, 150 g biezpiena, 1 ķekars koriandra, 1 ola, garšvielas, milti.
Sagatavošana: Izlaidiet tītaru caur gaļas mašīnā un tur pievienojiet granulētu biezpienu. Sasmalciniet zaļumus maltajā gaļā, pievienojiet garšvielas un olu un nostipriniet konsistenci ar miltiem. Veido kotletes, nedaudz apviļā miltos un apcep vai cep.
14. Turcijas kotletes ar ķirbi
Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz rozīņu vai smaržīgu garšaugu.
Jums būs nepieciešams: 450 g tītara, 150 g ķirbja, 2 ēdamk. skābs krējums, 150 ml ūdens, garšvielas.
Sagatavošana: Sagrieziet ķirbi kubiņos un sasmalciniet blenderī kopā ar malto gaļu. Tur pievieno garšvielas, veido kotletes un viegli apcep. Ielejiet tos ar ūdeni un skābo krējumu un sautējiet, līdz tie ir mīksti zem vāka.
15. Tītara kotletes ar riekstiem un ābolu
Oriģinālāku recepti ir grūti izdomāt.
Jums būs nepieciešams: 250 g tītara, 1 ābols, 40 g valriekstu, 2 ēdamk. maizes drupatas, garšvielas.
Sagatavošana: Turciju, ābolu un valriekstus sasmalcina blenderī līdz viendabīgai masai. Pievienojiet garšvielas, veidojiet mazus pīrādziņus, apviļājiet rīvmaizē un apcepiet.