Šodien mēs vēlamies dalīties ar jums interesantās kāpostu ēdienu receptēs. Tiklīdz viņas izveicīgās saimnieces to nesagatavo! Šeit ir viss: no sautētiem dārzeņiem un sautējumiem līdz kāpostu pīrādziņiem un zupām. Izvēlies un izbaudi!
1. Sautēti kāposti
Sāksim ar abpusēji izdevīgu recepti sautētiem kāpostiem, kas vienmēr izrādās perfekti.
Jums būs nepieciešams: 500 g kāpostu, 1 sīpols, katrs 0,5 ēdamkarotes. etiķis, cukurs un milti, 1 ēdamkarote. tomātu pastas vai kartupeļu biezeni, 0,5 glāzes ūdens, 2 ēd.k. dārzeņu eļļa.
Sagatavošana: Sasmalciniet kāpostus un sautējiet eļļā un ūdenī 20 minūtes, pārklājot. Cepiet sīpolus atsevišķi un pievienojiet tos kāpostiem. Visbeidzot pievienojiet tomātus, etiķi, cukuru un garšvielas, kā arī liemeņus, līdz tie kļūst mīksti. Cepiet miltus eļļā, sajauciet ar kāpostiem un nedaudz sasildiet.
2. Kāpostu zupa
Vienkāršākā un ātrākā recepte ar svaigiem kāpostiem!
Jums būs nepieciešams: 500 g gaļas, 1 sīpols, 500 g kāpostu, 100 g sakņu (pētersīļi vai selerijas), 200 g burkānu.
Sagatavošana: Buljonu vāra 2 stundas, noņemiet no tā gaļu un izkāš. Apcep sasmalcinātu sīpolu ar saknēm un beigās mazliet burkānu. Ielieciet cepeti buljonā, atgrieziet sasmalcinātu gaļu un pievienojiet kāpostus. Visu kopā vāra 30-40 minūtes, 10 minūtes pirms beigām garšojot ar garšvielām.
3. Kāpostu kotletes
Tos var cept, cept cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes vai pat sasaldēt vēlāk.
Jums būs nepieciešams: 700 g kāpostu, 2 olas, 2 sīpoli, 4 ēdamkarotes. manna, 1 ķekars garšaugu, garšvielas, 2 ēd.k. sviests.
Sagatavošana: Sasmalcinātus sīpolus apcep sviestā līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet kāpostus, piepildiet ar ūdeni un vāriet līdz pusei vārītas. Izspiediet to, lai atbrīvotos no mitruma, un pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas. Samaisiet maltos kāpostus, atstājiet 10-15 minūtes un veidojiet pīrādziņus.
4. Vienkārša kāpostu zupa
Šī ir vienkārša un garšīga dārzeņu zupa, ko var lietot badošanās laikā un ievērojot diētu!
Jums būs nepieciešams: 500 g kāpostu, 3 kartupeļi, 2 litri ūdens, 2 tomāti, 1 sīpols, 1 burkāns, 2 ēdamk. sviests, garšaugi.
Sagatavošana: Pagatavojiet sviestā klasisku sīpolu un ķiploku. Uzvāra ūdeni un pievieno tam kartupeļus. Pēc 5 minūtēm - kāposti, un pēc 10 - cepšana un garšvielas pēc garšas. Vāra zupu vēl 10-15 minūtes, pievieno sasmalcinātus garšaugus un tomātus. Pēc 7 minūtēm tas būs gatavs!
5. Kāposti ar garnelēm
Interesanta un izsmalcināta recepte īstiem gardēžiem.
Jums būs nepieciešams: 1 kāpostu galva, 100 ml rīsu etiķa, 4 tējk. brūnais cukurs, 1 ķekars koriandra, 500 g garneļu, 2 ēdamk. sojas mērce, 1 sīpols, ķiploki, 50 g ingvera, garšvielas.
Sagatavošana: Cepiet sīpolu ar ingveru un pievienojiet tiem rupji sasmalcinātus kāpostus. Sautējiet līdz mīkstam un ielejiet sojas mērci ar ķiplokiem un garšvielām. Vēl pēc 5-7 minūtēm pievienojiet cukuru un rīsu etiķi un pēc tam garneles. Maisiet un apcepiet, līdz garneles ir mīkstas. Augšā ar sasmalcinātu koriandru.
12 oriģinālas ziedkāpostu receptes mīklā
6. Kastrolis ar kāpostiem un malto gaļu
Tie ir sava veida slinki kāpostu ruļļi, kas aizņem vairākas reizes mazāk laika.
Jums būs nepieciešams: 600 g maltas gaļas, 1 glāze rīsu, 1 kg kāpostu, 1 l tomātu savā sulā, 1 sīpols, garšvielas, ķiploki.
Sagatavošana: Sasmalciniet un apcepiet sīpolu un ķiplokus un vāriet sasmalcinātus kāpostus verdošā ūdenī 5 minūtes. Apcep malto gaļu, pievieno sīpolu, pusi tomātus un rīsus. Ielej glāzē ūdens, sezonu, visu uzvāra un vāra uz lēnas uguns zem vāka 15 minūtes. Ielieciet veidnē trešdaļu kāpostu, gaļu, atkal kāpostus, gaļu un kāpostus. Pārlej ar atlikušajiem tomātiem ar garšvielām un cep stundu zem folijas 170 grādos.
7. Sautēti kāposti ar bietēm
Ēdiens ir vienlīdz garšīgs karsts vai kā auksta uzkoda.
Jums būs nepieciešams: 1 sīpols, puse galvas kāpostu, 1-2 bietes, 1 burkāns, ķiploki, garšvielas, 2 ēd.k. tomātu pastas.
Sagatavošana: Vāra bietes un sarīvē uz rupjas rīves kopā ar neapstrādātiem burkāniem. Sagrieziet sīpolu pusgredzenos un sasmalciniet kāpostus.Vispirms apcepiet sīpolus ar burkāniem, pēc tam pievienojiet tiem kāpostus un vāriet 15 minūtes zem vāka. Visbeidzot pievienojiet bietes, tomātu pastu un garšvielas un vāriet vēl 5 minūtes.
8. Kāpostu zupa ar pupiņām un seleriju
Receptei derēs jebkurš buljons vai vienkārši ūdens.
Jums būs nepieciešams: 2 burkāni, 2 selerijas kāti, 2 puravi kāti, 200 g tomātu, 2 litri ūdens, 2 kartupeļi, ķiploki, puse kāpostu galvas, 2 tases vārītas vai konservētas pupiņas, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet visus dārzeņus pēc nejaušības principa un sautējiet puravi, selerijas, burkānus un ķiplokus 5 minūtes. Pievienojiet tomātus, kāpostus, kartupeļus un pupiņas, pievienojiet ūdeni un garšojiet zupu. Vāra to vidējā siltumā apmēram pusstundu.
9. Kartupeļu pankūkas ar kāpostiem
Un, ja jūsu dvēsele lūdz eksperimentus, tad jūs varat ņemt skābētus kāpostus!
Jums būs nepieciešams: 100 g kartupeļu, 500 g kāpostu, 1 ola, 60 ml piena, 70 g miltu, 30 g sīpolu, sviesta un augu eļļas.
Sagatavošana: Smalki sasmalciniet kāpostus un viegli vāriet, ja esat svaigs. Pievienojiet tam rīvētu kartupeļu un izspiediet dārzeņus no liekā šķidruma. Tad pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, samaisiet un apcepiet kartupeļu pankūkas eļļu maisījumā.
10. Kāpostu kastrolis ar sieru
Vienkāršs, bet garšīgs kāpostu ēdiens ģimenes svētkiem.
Jums būs nepieciešams: 200 g kāpostu, 400 ml piena, 150 g bekona, 6 olas, zaļumi, 200 g maizes drupatas, 200 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet un viegli apcepiet bekonu un pievienojiet tam sasmalcinātus kāpostus. Sakuļ olas ar pienu, garšvielām, rīvmaizi un pusi siera. Pārber tos ar kāpostiem un sasmalcinātiem zaļumiem. Ielejiet maisījumu veidnē un pārklājiet ar atlikušo sieru. Cep pusstundu 180 grādu temperatūrā.
Ēdieni no ķirbjiem: 20 labākās receptes
11. Zupa ar ceptiem kāpostiem un malto gaļu
Oriģināla čehu recepte, kad vēlaties daudzveidību.
Jums būs nepieciešams: 200 g kāpostu, 2 l ūdens, 2 sīpoli, 1 burkāns, 500 g maltas gaļas, 5 kartupeļi, 1 pipars, 200 ml tomātu sulas, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to ar malto gaļu un garšvielām, salaužot kunkuļus. Smalki sasmalciniet kāpostus un apcepiet tos atsevišķi 5 minūtes zemā siltumā. Pievienojiet tomātu sulu un sautējiet vēl 5 minūtes. Pārējos dārzeņus smalki sagriež, visas sastāvdaļas liek vienā katliņā, pārklāj ar ūdeni un vāra, līdz kartupeļi ir mīksti.
12. Kāpostu kotletes ar auzu pārslām
Īpaši tiem, kas seko figūrai un ievēro pareizu uzturu!
Jums būs nepieciešams: 400 g kāpostu, 100 ml piena, 3 ēd.k. auzu pārslu, 2 olas, 2 ēdamk. sviests.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet kāpostus un sautējiet sviestā un ūdenī 15 minūtes. Pievienojiet graudaugus un garšvielas ar pienu, samaisiet un vāriet vēl 10 minūtes. Kad maisījums ir atdzisis, iesit olas, liec tās mafinu formiņās un cep pusstundu 200 grādu temperatūrā.
13. Lahanorizo ar kāpostiem
Vienkāršākais grieķu ēdiens ir kāposti ar apaļiem rīsiem un tomātu sulu.
Jums būs nepieciešams: 600 g kāpostu, 1 sīpols, 2 burkāni, 100 ml tomātu sulas, 100 g rīsu, 100 ml olīveļļas, zaļumi un garšvielas, zaļie sīpoli.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet sīpolus un burkānus un apcepiet tos ar zaļajiem sīpoliem. Pievienojiet tur sasmalcinātus kāpostus un turpiniet cept uz lielas uguns, laiku pa laikam maisot. Ielejiet tomātu sulu ar garšvielām, samaziniet siltumu līdz minimumam un pievienojiet rīsus un ūdeni proporcijā 1: 2. Pārklājiet un liemeni kopā, līdz rīsi ir vārīti, un pēc tam apkaisa ar zaļumiem.
14. Ātrās kārtainās mīklas kāpostu pīrāgs
Ekspress recepte no gatavas mīklas, ja pēkšņi parādās viesi vai vēlas pīrāgus!
Jums būs nepieciešams: 2 iepakojumi kārtainās mīklas, 1 kāpostu galva, 7 olas, 130 g sviesta, garšvielas.
Sagatavošana: Kāpostus sasmalciniet pēc iespējas mazākus, apkaisa ar sāli, labi sasmalciniet un atstājiet uz 15 minūtēm. Vāra 6 olas un smalki sakapā. No sulas izspiediet kāpostus, sajauciet ar olām un izkausētu sviestu. Ielieciet pusi mīklas uz cepešpannas, uzklājiet pildījumu uz augšu un pārklājiet ar otro slāni. Apziež ar sakultu olu un cep 40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
15. Kastrolis ar kāpostiem un kartupeļiem
Vēl viena ērta ikdienas recepte gan svaigiem, gan skābētiem kāpostiem.
Jums būs nepieciešams: 200 g kāpostu, 3 kartupeļi, 1 sīpols, 2 olas, garšvielas, 2 ēd.k.sviests.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet sviestā, un pēc pāris minūtēm pievienojiet tam kāpostus un sautējiet. Sarīvē kartupeļus uz rupjās rīves, visu sajauc ar olām, liek cepamtraukā un cep 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Turcijas ēdieni: 20 no visgaršīgākajām receptēm
16. Želejveida kāpostu pīrāgs
Ātrs pīrāgs, kas tiek gatavots burtiski no improvizētām sastāvdaļām.
Jums būs nepieciešams: 500 g kāpostu, 3 olas, 5 ēdamk. skābs krējums, 3 ēdamk. majonēze, 6 ēdamkarotes milti, 2 tējk. cepamais pulveris, sezama sēklas un garšaugi.
Sagatavošana: Smalki sasmalciniet kāpostus, samaisiet, pievienojiet garšvielas un sajauciet ar sasmalcinātiem zaļumiem. Sakuļ olas, pievieno pārējās sastāvdaļas un samaisa mīklu. Ielieciet kāpostus veidnē, pārklājiet ar mīklu, apkaisa ar sezama sēklām un cepiet pusstundu 180 grādu temperatūrā.
17. Kāpostu kastrolis ar sēnēm
Ēdienu gatavošana aizņem tikai pusstundu!
Jums būs nepieciešams: 1 kg kāpostu, 1 sīpols, 300 g sēņu, 300 ml krējuma, 1 ēdamkarote. milti, 3 ēdamk. augu eļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet kāpostus un vāriet verdošā ūdenī 8-10 minūtes. Šajā laikā sasmalciniet un viegli apcepiet sēnes ar sīpoliem, garšvielām un miltiem. Ielieciet kāpostus veidnē un sēnes, ielejiet skābo krējumu un, ja vēlaties, pievienojiet rīvētu sieru. Cep 15-20 minūtes cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā.
18. Kāposti ar žāvētām plūmēm
Šeit varat pievienot arī sauju žāvētu aprikožu vai rozīņu.
Jums būs nepieciešams: 1 kāpostu galva, 1 sīpols, 160 g žāvētas plūmes, 1 burkāns, 2 ēdamk. tomātu pastas, 1 ēdamkarote. cukurs, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet kāpostus, sarīvējiet burkānus un apcepiet tos 4-5 minūtes. Pievienojiet rupji sasmalcinātus sīpolus un sautējiet uz vidējas uguns. Plūmes iemērc 10 minūtes, sagriež ceturtdaļās un liek pannā. Garšojiet kāpostus, pievienojiet tomātu pastu ar cukuru un turpiniet sautēt vēl 15 minūtes.
19. Kastrolis ar kāpostiem un biezpienu
Ļoti veselīga un vienkārša kāpostu ēdienu recepte, kas noderēs pat brokastīs!
Jums būs nepieciešams: 450 g kāpostu, 400 g biezpiena, 4 olas, garšvielas un zaļumi, 30 g sviesta.
Sagatavošana: Sasmalciniet kāpostus un sautējiet 7-10 minūtes sviestā ar garšvielām. Vienu olu uzvāra, sagriež un sajauc ar kāpostiem, bet pārējo sakuļ ar blenderi ar biezpienu un zaļumiem. Veidnē liek kāpostu kārtu, bet virsū - biezpiena masu. Cep 45 minūtes 180 grādos.
20. Kāposti ar griķiem un pipariem
Pasniedziet to kā sānu ēdienu vai kā atsevišķu ēdienu.
Jums būs nepieciešams: 500 g kāpostu, 2 pipari, 1,5 glāzes griķu, 1 burkāns, 1 sīpols, 1 ēdamkarote. tomātu pasta, garšvielas.
Sagatavošana: Apcep burkānus un sīpolus, pievieno sasmalcinātus piparus un nedaudz sautējuma. Tur pievieno sasmalcinātus kāpostus un vāra vēl 3 minūtes. Pievienojiet tomātu pastu, pievienojiet griķus un ielejiet verdošu ūdeni 3-4 cm virs tā līmeņa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un pusstundu pārklāj ar skropstu tušu.