Karaliskā siera kūka savā klasiskajā prezentācijā pat nav gluži siera kūka. Smalka un garda smilšu kūka ar biezpiena pildījumu iekaros visas mājsaimniecības un viesus. Tomēr tas ir ļoti vienkārši un viegli sagatavojams. Mēs pastāstām receptes!
1. Karaliskā siera kūka - klasiska recepte
Vienkārši nav iespējams atrauties no viņas!
Jums būs nepieciešams: 300 g miltu, 200 g cukura, 100 g sviesta, 0,5 tējk. sāls, šķipsniņu sodas, 500 g biezpiena, 1 tējk. vaniļas cukurs, 3 olas, 100-150 ml krējuma.
Sagatavošana:
1. Pievienojiet miltiem 50 g cukura, sāls un soda un labi samaisiet.
2. Aukstu sviestu iemasē miltos, ar rokām berzē drupatās un liek ledusskapī.
3. Biezpienu apvieno ar atlikušo cukuru un vaniļas cukuru. Tur pievienojiet olu un krējumu un visu sakuliet ar blenderi.
4. Lielāko daļu mīklas izklājiet veidnes apakšā un veidojiet apmales. Tur ielej pildījumu un pārklāj ar atlikušo mīklu.
5. Cepiet karalisko siera kūku 40-50 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Atstāj veidnē atdzist vismaz 1-1,5 stundas.
2. Karaliskā siera kūka ar cepamo pulveri
Ja vēlaties, lai mīkla būtu vēl pūkaināka!
Jums būs nepieciešams: 250 g miltu, 150 g cukura, 300 g biezpiena, 150 g sviesta, 2 tējk. cepamais pulveris, 1 ola.
Sagatavošana: Sajauc miltus, 100 g cukura, cepamo pulveri un rīvētu sviestu, līdz tie sabrūk. Ielieciet karalisko siera kūkas mīklu ledusskapī.
Sakuļ biezpienu ar atlikušo cukuru un olu, līdz tas ir krēmīgs un gluds. Veidnes apakšā lej apmēram 2/3 drupatas, uzliek virsū pildījumu un pārklāj ar atlikušajām drupačām. Cep cepeškrāsnī 35-40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
3. Karaliskā siera kūka ar mannu
Vēl viena tradicionālās receptes variācija. Mannas putraimu dēļ pildījums kļūst blīvāks.
Jums būs nepieciešams: 1,5 glāzes miltu, 1 glāze cukura, 100 g sviesta, 500 g biezpiena, 2 olas, šķipsniņa sāls, 1 tējk. cepamais pulveris, 4 ēdamk. mannas putraimi, 3 ēdamk. skābais krējums.
Sagatavošana: Apvienojiet biezpienu, skābo krējumu, pusi cukura un olas līdz viendabīgai masai. Tad pievieno mannu, vēlreiz samaisa pildījumu un atstāj nostāvēties.
Apvienojiet izsijātus miltus ar atlikušajām sausām sastāvdaļām. Sasmalciniet to drupātās ar rīvētu sviestu un novietojiet 2/3 veidnes apakšā. Virsū uzklāj pildījumu, pārklāj ar atlikušajām drupatām un cep siera kūku 200 grādu temperatūrā 40 minūtes.
Ko gatavot no āboliem: 15 gardas un ātras receptes
4. Karaliskā siera kūka ar kakao
Viņai ir unikāla šokolādes-biezpiena garša.
Jums būs nepieciešams: 150 g miltu, 100 g cukura, 100 g sviesta, 20 g kakao, šķipsniņa sāls un cepamā pulvera, 2 olas, 250 g biezpiena, 15 g cietes, šķipsniņa vanilīna.
Sagatavošana: Apvienojiet izsijātus miltus ar kakao pulveri, pusi cukura, sāli un cepamo pulveri. Sausā maisījumā iemasē aukstu eļļu un ar rokām iemasē drupatās.
Izmantojot blenderi, sakuliet biezpienu ar olām, vaniļu, atlikušo cukuru un cieti. Ielieciet 2/3 šokolādes skaidiņu veidnes apakšā, pārklājiet ar pildījumu un pārklājiet ar pārējo mīklu. Cepiet karalisko siera kūku 50-60 minūtes 180 grādu temperatūrā.
5. Karaliskā siera kūka ar kokosriekstu skaidiņām
Kokosriekstu garšas piesātinājums tieši atkarīgs no čipsu daudzuma.
Jums būs nepieciešams: 200 g miltu, 100 g cukura, 70 g sviesta, šķipsniņu cepamā pulvera, 2 olas, 250 g biezpiena, 20 g kokosriekstu.
Sagatavošana: Miltus un cepamo pulveri, pusi cukura un auksto sviestu sasmalcina drupatās. Sakuļ biezpienu ar atlikušo cukuru un olām līdz viendabīgai masai un iemaisa kokosriekstu skaidiņas. Ielieciet pusi mīklas veidnē, piepildiet to ar pildījumu un pārklājiet ar pārējo mīklu. Cep 40 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
6. Karaliskā siera kūka ar āboliem
Āboli padara pildījumu vēl mitrāku un maigāku.
Jums būs nepieciešams: 120 g sviesta, 270 g miltu, šķipsniņa sāls un soda, 2/3 glāzes cukura, 2 olas, 300 g biezpiena, 2 āboli, kanēlis.
Sagatavošana: Miltus sajauciet ar sāli, cepamo sodu un 2 ēdamkarotēm cukura, un pēc tam sasmalciniet maisījumu ar aukstu sviestu drupatās. Ar blenderi sakuļ biezpienu, cukuru, olas un kanēli. Smalki sagrieziet ābolus un samaisiet pildījumu.
2/3 mīklas izklāj virs formas un virsū liek biezpiena-ābolu masu. Pievienojiet atlikušo mīklu un cepiet karalisko siera kūku 180 grādu temperatūrā 35-45 minūtes.
Kā pagatavot kartupeļus Jaunajam gadam: 10 no visgaršīgākajām receptēm
7. Karaliskā siera kūka ar citronu
Visu sastāvdaļu sagatavošana aizņem tikai dažas minūtes!
Jums būs nepieciešams: 250 g sviesta, 500 g biezpiena, 2 olas, 1 citrons, 150 g cukura, 1 tējk. dzēsta soda, 200 g miltu.
Sagatavošana: Miltus, 50 g cukura, cepamo sodu, 1 olu un 200 g sviesta samaļ drupatās. Atsevišķi samaisiet biezpienu, citrona miziņu un atlikušās sastāvdaļas. Ielieciet pusi mīklas veidnē, uzklājiet pildījumu uz augšu un pārklājiet ar atlikušajām drupatām. Cep cepeškrāsnī apmēram stundu 180 grādu temperatūrā.
8. Karaliskā siera kūka ar šokolādi
Mēs iesakām ņemt augstas kvalitātes tumšo šokolādi - tas padara garšu vēl bagātīgāku!
Jums būs nepieciešams: 260 g miltu, 40 g kakao, 180 g cukura, šķipsniņa cepamā pulvera, 180 g sviesta, 600 g biezpiena, 3 olas, 70 g šokolādes.
Sagatavošana: Miltus, kakao, cepamo pulveri, 60 g cukura un sviestu samaisa viendabīgā drupatā. Sakuļ biezpienu ar olām un pārējo cukuru, un tajā pašā vietā ielej ūdens peldē izkausētu šokolādi. Vai arī to var smalki sagriezt ar nazi.
Lielāko daļu mīklas ievietojiet veidnē un veidojiet malas. Virsū vienmērīgi izklājiet pildījumu un pārklājiet ar atlikušajām drupatām. Cepiet karalisko siera kūku ar šokolādi 45 minūtes 180 grādu temperatūrā.
9. Karaliskā siera kūka ar žāvētiem augļiem
Derēs rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, kā arī magoņu sēklas un jebkuri sukādes augļi.
Jums būs nepieciešams: 200 g sviesta, 260 g cukura, šķipsniņa sāls un soda, 240 g miltu, 400 g biezpiena, 4 olas, 50 g žāvētu aprikožu, rozīņu un sukādes.
Sagatavošana: Žāvētus augļus 15 minūtes iemērc siltā ūdenī un pēc tam visu sagriež kubiņos. Sakuļ biezpienu ar olām un 100 g cukura ar pildījuma blenderi.
Apvienojiet atlikušo cukuru, sāli, cepamo soda un miltus un pievienojiet tur auksta sviesta kubiņus. Sasmalciniet mīklu drupatās un ievietojiet 2/3 veidnē. Pa virsu izklāj pildījumu un pārklāj ar žāvētiem augļiem, un tad - ar atlikušo mīklu. Cep 40-45 minūtes 180 grādu temperatūrā.
12 labākās receptes, kā pagatavot dārzeņu sautējumu
10. Karaliskā siera kūka ar riekstiem
Ļoti interesanta recepte, jo rieksti iet taisni mīklā.
Jums būs nepieciešams: 125 g sviesta, 1 tējk. cepamais pulveris, sodas čuksti, 2/3 glāzes cukura, 0,5 glāze riekstu, 1,5 glāzes miltu, 600 g biezpiena, 3 olas.
Sagatavošana: Sakuļ olas un lielāko daļu cukura līdz putām, un tad iemaisa biezpienu. Viegli apcepiet riekstus un sasmalciniet tos vidēja izmēra drupatā. Pievienojiet riekstiem miltus, atlikušo cukuru, sāli un cepamo pulveri.
Uz rupjas rīves iemaisa aukstu sviestu un ātri iemaisa sausā masā. 2/3 riekstu mīklas izklāj virs formas, izklāj pildījumu un pievieno atlikušās drupatas. Cep cepeškrāsnī 45 minūtes 180 grādu temperatūrā.
11. Karaliskā siera kūka ar augu eļļu un kefīru
Nestandarta recepte bez sviesta un ar minimālu cukura daudzumu tiem, kas ievēro veselīgu uzturu.
Jums būs nepieciešams: 400 g miltu, 1,5 tējk. cepamais pulveris, 5 ēdamk. augu eļļa, 4 ēdamk. medus un kefīrs, 360 g biezpiena, 2 dzeltenumi, 3 ēdamk. cukurs, 4 olbaltumvielas, 2-3 saujas rozīņu.
Sagatavošana: Sajauc miltus, cepamo pulveri, sāli, kefīru, sviestu un medu, un masu sasmalcina drupatās. Biezpienu sajauciet ar dzeltenumiem un cukuru, un tur uzmanīgi pievienojiet saputotus baltumus.
Ielieciet pusi mīklas veidnē, virsū izklājiet rozīnes un pēc tam biezpiena pildījumu. Apkaisa ar atlikušo mīklu un cep 35-40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
12. Karaliskā siera kūka lēnā plītī
Pateicoties multivarkam, jūs varat viegli un viegli iztikt bez krāsns.
Jums būs nepieciešams: 2 glāzes miltu, 200 g sviesta, 240 g cukura, šķipsniņa cepamā pulvera, 400 g biezpiena, 2 olas.
Sagatavošana: Sviestu, miltus, cepamo pulveri un pusi cukura samaļ smilšu skaidiņās.Biezpienu sakuļ ar blenderi ar olām un pildījumam atlikušo cukuru.
Biezpienā ielieciet pusi drupatas, veidojiet malas un pa virsu sadaliet biezpiena masu. Apkaisa ar atlikušajām drupatām un cep cepšanas režīmā stundu karalisko siera kūku.