Mēs visi labi atceramies mātes vai vecmāmiņas kompotu, un daudzi cilvēki to vasarā joprojām konservē, lai pēc sezonas beigām varētu baudīt veselīgus augļus un ogas. Šeit ir 20 labākās receptes! Starp citu, tad no tiem pašiem kompotiem tiek iegūti izcili deserti, želeja, želeja vai pat mājas vīns!
1. Ķiršu kompots ziemai
Klasiskā un populārākā recepte!
Jums būs nepieciešams: 450 g ķiršu, 2,5 l ūdens, 180 g cukura.
Sagatavošana: Noskalojiet ķiršus un ievietojiet burkās apmēram trešdaļu. Uzvāra ūdeni ar cukuru un pārlej ogu ar verdošu sīrupu, un tad sarullē.
2. Aveņu kompots ziemai
Labklājības un spēcīgas imunitātes atradums.
Jums būs nepieciešams: 500 g aveņu, 300 g cukura, 1 litrs ūdens.
Sagatavošana: Nomazgātas avenes ievieto sterilizētā burkā un pārkaisa ar cukuru. Gandrīz līdz augšai ielej verdošu ūdeni un nekavējoties satin vāku.
3. Zemeņu kompots ziemai
Smaržīgs kompots, ko gatavo bez vārīšanās.
Jums būs nepieciešams: 700 g zemeņu, 2,3 litri ūdens, 250 g cukura, 1 tējk. citronskābe.
Sagatavošana: Piepildiet burkas ar mazgātām ogām līdz ceturtdaļai, pievienojiet cukuru un citronskābi. Visu viegli ielej ar verdošu ūdeni un nekavējoties aizver vāku.
4. Ābolu kompots ziemai
Kas var būt vienkāršāks par ātru mājās gatavotu ābolu kompotu?
Jums būs nepieciešams: 750 g ābolu, 2 l ūdens, 300 g cukura.
Sagatavošana: Ābolus sagriež lielos gabaliņos un liek burkās apmēram uz pusi. Pārlejiet verdošu ūdeni, pārklājiet un atstājiet 15 minūtes. Tad katliņā ielejiet ūdeni no kārbām, pievienojiet cukuru, vāriet pāris minūtes pēc vārīšanās un atkal ielejiet. Sarullējiet kārbas.
5. Kompots ar bumbieri ziemai
Dažādām garšām varat pievienot pāris ābolus vai cidonijas.
Jums būs nepieciešams: 10 bumbieri, 1 glāze cukura, 2 litri ūdens, 1 tējk. citronskābe.
Sagatavošana: Uzvāra ūdeni un pievieno tam cukuru un rupji sasmalcinātus bumbierus. Kompotu vāra 3 minūtes, pievieno citronskābi un ielej burkās.
20 gardas rabarberu kompota receptes
6. Upeņu kompots ziemai
Pateicoties dubultajam pildījumam, burkas iepriekš nav nepieciešams sterilizēt.
Jums būs nepieciešams: 4 glāzes upeņu, 2 glāzes cukura, 2,8 litri ūdens.
Sagatavošana: Noskalo jāņogas, liek burkā, pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj zem vāka 10 minūtes. Iztukšojiet ūdeni, pievienojiet cukuru, atkal uzvāra un atkal ielejiet ogas. Sarullējiet kārbas.
7. Arbūzu kompots ziemai
Vai jums kādreiz ir bijusi iespēja nobaudīt arbūzu kompotu?
Jums būs nepieciešams: 2 kg arbūzu, 2 l ūdens, 400 g cukura.
Sagatavošana: Uzvāra ūdeni ar cukuru, un šajā laikā nomizo arbūzu un sagriež vidējos kubiņos. Pievienojiet arbūzu verdošajam sīrupam, atkal uzvāra, noņemiet no karstuma un atstājiet vāku 40 minūtes. Ielejiet kompotu burkās.
8. Melleņu kompots ziemai
Šķipsniņa citronskābes palīdzēs saglabāt ogas dinamiskas.
Jums būs nepieciešams: 400 g melleņu, 300 g cukura, 2,5 l ūdens, šķipsniņa citronskābes.
Sagatavošana: Viegli sakārtojiet mellenes, noskalojiet ar aukstu ūdeni un pārlejiet burkā. 15 minūtes pārlej verdošu ūdeni, notecina un vēlreiz uzvāra. Pievienojiet cukuru un citronskābi, samaisiet, līdz tas izšķīst, uzpildiet kompotu un sarullējiet.
9. Kompots ar piparmētru un citronu ziemai
Kad vēlaties kaut ko vieglu un relaksējošu.
Jums būs nepieciešams: 1 citrons, 1 litrs ūdens, 125 g cukura, piparmētra.
Sagatavošana: Sagrieziet citronu šķēlītēs un viegli mīciet piparmētru lapas. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru un uzvāra kādu sīrupu. Pievieno citronu ar piparmētru, vāra vēl minūti un lej burkās.
10. Sarkano jāņogu kompots ar apelsīnu
Šo garšu un aromātu ir grūti saskaņot.
Jums būs nepieciešams: 500 g sarkano jāņogu, 200 g cukura, 100 g apelsīna, 2 litri ūdens.
Sagatavošana: Sakārtojiet ogu un piepildiet burku par trešdaļu. Pievieno mizoto mīkstumu un apelsīna miziņu un pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc 20 minūtēm noteciniet šo ūdeni, atkal uzvāra un izšķīdiniet tajā cukuru. Ielejiet sīrupu burkā un sarullējiet.
Mārrutki ziemai: 8 klasiskas receptes
11. Kompots bez cukura ziemai
Saskaņā ar šo recepti jūs varat gatavot kompotu no visiem augļiem un ogām kopumā.
Jums būs nepieciešams: 400 g ābolu, 300 g bumbieru, 1 litrs ūdens.
Sagatavošana: Sagrieziet augļus ceturtdaļās un cieši piepildiet burku līdz augšai. Pārlej ar verdošu ūdeni, atstāj uz 10 minūtēm, nokāš un atkal uzvāra. Vēlreiz ielejiet augļus un nekavējoties satiniet.
12. Ērkšķogu kompots ziemai
Nesalīdzināmi veselīgāks par gataviem veikala dzērieniem!
Jums būs nepieciešams: 300 g ērkšķogu, 150 g cukura, 1,8 litri ūdens.
Sagatavošana: Izkārtojiet ērkšķogas, ievietojiet tās burkā un viegli pievienojiet verdošu ūdeni līdz augšai. Pārklāj ar vāku, atstāj uz 5-7 minūtēm, nokāš un atkal uzvāra. Tajā izšķīdina cukuru un pārlej ogu ar sīrupu. Uzreiz satiniet to.
13. Ķiršu kompots ziemai
Tas ir ļoti ērti, jo ķiršus var ņemt tieši ar sēklām.
Jums būs nepieciešams: 900 g ķiršu, 2 tējk. citronskābe, 3 glāzes cukura, 5 litri ūdens.
Sagatavošana: Ielieciet mazgātās ogas sterilizētās burkās un katrā ielejiet nedaudz citronskābes. Uzvāra ūdeni, izšķīdina tajā cukuru un uzvāra kādu sīrupu. Ielejiet kompotu un nekavējoties sarullējiet.
14. Persiku kompots ziemai
Minimālais gatavošanas laiks un minimālās kalorijas.
Jums būs nepieciešams: 900 g persiku, 200 g cukura, 2 ēdamk. citronu sula, 2,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Persikus apmēram pusstundu iemērc ūdenī ar karoti cepamā soda un pēc tam noskalo. Pārgrieziet tos uz pusēm, noņemiet kauliņus un ievietojiet burkās. Pievienojiet cukuru un citrona sulu. Tad augļus pārlej ar verdošu ūdeni un sarullē.
15. Plūmju kompots ziemai
Jums pat nav jātērē laiks bedru noņemšanai.
Jums būs nepieciešams: 500 g plūmju, 1,5 glāzes cukura, 0,5 tējk. citronskābe, 2,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Plūmes sadaliet burkās par trešdaļu un pārklājiet ar cukuru un citronskābi. Augļus pārlej ar verdošu ūdeni un nekavējoties satin.
20 gardu zemeņu ievārījumu receptes ziemai
16. Kompots ar baziliku ziemai
Ļoti neparasts kompots, kas pārsteidzoši remdē slāpes.
Jums būs nepieciešams: 150 g bazilika, 300 g cukura, šķipsniņa citronskābes, 2,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Baziliku nedaudz izskalojiet, kārtojiet un sasmalciniet. Ielieciet to burkā, pārklājiet ar cukuru un citronskābi un pēc tam lēnām ielejiet verdošu ūdeni. Satiniet kārbu.
17. Aprikožu kompots ziemai
Uzticama un pārbaudīta recepte gadiem ilgi!
Jums būs nepieciešams: 700 g aprikožu, 200 g cukura, 2,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Aprikozes pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un ievieto augļus burkās. Uzvāra ūdeni, piepilda to līdz augšai un atstāj uz 20 minūtēm, pēc tam notecina un vēlreiz uzvāra. Ūdenī izšķīdina cukuru, aprikozēm pārlej sīrupu un sarullē.
18. Tējas rožu kompots ziemai
Izvēlieties svaigus un smaržīgus ziedus, vēlams tumšas krāsas.
Jums būs nepieciešams: 50 tējas rožu ziedi, 1,5 kg cukura, 2 citroni, 15 g citronskābes, 2,5 litri ūdens.
Sagatavošana: Sagrieziet citronus šķēlītēs un sajauciet ar rožu ziedlapiņām, cukuru un citronskābi. Visu pārlej ar verdošu ūdeni, samaisa un atstāj zem vāka ledusskapī 2 dienas. Kompotu vēlreiz uzvāra un sarullē.
19. Banānu kompots ziemai
Neskatoties uz šķietamo eksotiku, tas izrādās ļoti labi.
Jums būs nepieciešams: 5-6 gatavi banāni, 250 g cukura, 3 litri ūdens.
Sagatavošana: Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru un pilnībā izšķīdina. Rupji sasmalciniet banānus, nosūtiet tos tur un vāriet 25 minūtes. Izrullējiet kompotu burkās.
20. Brūkleņu kompots ziemai
Īpaši patiks tiem, kam garšo skābie kompoti.
Jums būs nepieciešams: 500 g brūklenes, 1,5 glāzes cukura, 3 litri ūdens.
Sagatavošana: Sadaliet brūklenes burkās apmēram par trešdaļu un vāriet ūdeni ar cukuru, līdz tas izšķīst. Ogas pārlej ar sīrupu un sarullē burkas.