Vasarā rabarberu kompoti ir vienkārši neaizvietojami - tie ātri remdē slāpes un tonizē. Turklāt atšķirībā no gāzētiem dzērieniem tie satur daudz vitamīnu un uzturvielu. Mēs sakām 20 vienkāršas receptes!
1. Klasisks rabarberu kompots
Rabarberi paši ir skābi, tāpēc vislabāk to vienmēr pagatavot ar cukuru.
Jums būs nepieciešams: 600 g rabarberu, 2,5 litri ūdens, glāze cukura.
Sagatavošana: Rabarberus nomizo no plēvēm, sagriež un vāra ar cukuru 15 minūtes. Izslēdziet, pārklājiet un atstājiet 2 stundas. Izkāš un pasniedz atdzesētu kompotu.
2. Rabarberu un citronu kompots
Citrusaugļu aromāts padara kompotu vēl apetītlīgāku.
Jums būs nepieciešams: 4 litri ūdens, 800 g rabarberu, puse citrona, 1,5 glāzes cukura.
Sagatavošana: Rabarberus nomizo un sagriež kubiņos. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru, rabarberus un vāra 10 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātu citronu un turpiniet gatavot vēl 5 minūtes. Uzstājiet pārklātu 2 stundas. Turpiniet un nosūtiet uz ledusskapi.
3. Rabarberu un ābolu kompots
Krāsai varat pievienot ķiršus, kazenes vai hibiskus.
Jums būs nepieciešams: 3 litri ūdens, 500 g rabarberu, 3 āboli, 200 g cukura.
Sagatavošana: Sasmalciniet ābolus un mizotos rabarberus. Visu liek katliņā, pievieno cukuru un ūdeni. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Uzstājiet kompotu zem vāka 2 stundas.
4. Rabarberu un jāņogu kompots
Jebkura jāņoga atbilst jūsu gaumei.
Jums būs nepieciešams: 3 litri ūdens, 500 g rabarberu, 1 glāze jāņogu, 200 g cukura.
Sagatavošana: Nomazgājiet un sagrieziet rabarberus, sakārtojiet jāņogas. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru, rabarberus, jāņogas un vāra 15 minūtes. Atstājiet vāku 2 stundas, pēc tam izkāš.
5. Rabarberu un pīlādžu kompots
Šādu kompotu var pat sarullēt burkās ziemai.
Jums būs nepieciešams: 2,5 litri ūdens, 500 g rabarberu, glāze aroniju, 200 g granulēta cukura.
Sagatavošana: Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru, sasmalcinātus rabarberus un pīlādžus. Pēc vārīšanas vāra 20 minūtes, izslēdz un atstāj uz 2 stundām.
20 gardu rabarberu ievārījuma receptes
6. Rabarberu un piparmētru kompots
Atsvaidzinošs un uzmundrinošs kompots šai vasarai.
Jums būs nepieciešams: 3 litri ūdens, 600 g rabarberu, 3 piparmētru zariņi, 200 g cukura.
Sagatavošana: Rabarberus nomizo no plēvēm un sagriež mazos kubiņos, sasmalcina piparmētru. Visu liek katliņā, pievieno cukuru, ūdeni un vāra 20 minūtes. Atstāj 2 stundas zem vāka, izkāš un pasniedz.
7. Kompots ar rabarberiem un apelsīnu
Vajadzības gadījumā cukura daudzumu var palielināt.
Jums būs nepieciešams: 3 litri ūdens, 600 g rabarberu, 1 apelsīns, 200 g cukura.
Sagatavošana: Rabarberus nomazgā, noņem plēves un sagriež. Apelsīnu applaucē ar verdošu ūdeni un sagriež mazos šķēlītēs. Sastāvdaļas pārlej ar cukuru, pievieno ūdeni un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Izslēdziet to un atstājiet 2 stundas. Pasniedz atdzesētu kompotu.
8. Kompots ar rabarberiem, āboliem un kanēli
Uzglabājiet kompotu vēsā, tumšā vietā.
Jums būs nepieciešams: 3 litri ūdens, 500 g rabarberu, 2 āboli, 1 kanēļa standziņa, 200 g cukura.
Sagatavošana: Sasmalciniet ābolus un mizotos rabarberus, ielieciet katliņā, pievienojiet cukuru, ūdeni, kanēli un vāriet 15 minūtes. Pēc 2 stundām izkāš un atdzesē.
9. Rabarberu kompots ar ingveru un citronu
Izvēlieties sulīgus un dinamiskus rabarberu kātus.
Jums būs nepieciešams: 4 litri ūdens, 700 g rabarberu, puse citrona, 20 g ingvera saknes, 300 g granulēta cukura.
Sagatavošana: Nomizotus rabarberus sagriež kubiņos un liek katliņā. Pievienojiet cukuru, sasmalcinātu ingvera sakni un vāriet 15 minūtes. Pievienojiet sagrieztu citronu un vāriet vēl 5 minūtes. Izslēdziet un atstājiet zem vāka 2-3 stundas. Pasniedz atdzesētu.
10. Rabarberu, zemeņu un laima kompots
Cukuru var aizstāt ar medu.
Jums būs nepieciešams: 3 litri ūdens, 500 g rabarberu, 300 g zemeņu, puse laima, 250 g cukura.
Sagatavošana: Sasmalciniet zemenes, nomizotus rabarberus un laimu. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru, rabarberus un vāra 10 minūtes. Pievienojiet zemenes, laimu un turpiniet gatavot vēl 10 minūtes. Izslēdziet, pārklājiet un atstājiet 2 stundas. Turpiniet un nosūtiet kompotu uz ledusskapi.
Cēzara salāti ar vistu un vairāk: 8 klasiskas receptes
11. Rabarberu un ķiršu kompots
Jūs varat izrotāt kompotu ar ledu, piparmētru lapām un svaigām ogām.
Jums būs nepieciešams: 2,5 litri ūdens, 500 g rabarberu, 1 glāze ķiršu, 200 g cukura.
Sagatavošana: Ūdeni uzvāra, pievieno cukuru, sasmalcinātus rabarberus, ķiršus un vāra 20 minūtes. Noņemiet no karstuma un atstājiet vāku 2 stundas. Pirms pasniegšanas izkāš.
12. Rabarberu kompots ar rozīnēm
Lai pagatavotu kompotu, izmantojiet keramikas, emaljas vai stikla traukus.
Jums būs nepieciešams: 3 litri ūdens, 600 g rabarberu, sauja rozīņu, glāze granulēta cukura.
Sagatavošana: Rabarberus nomizo un sagriež, rozīnes noskalo ar verdošu ūdeni. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru, rabarberus, rozīnes un vāra 20 minūtes. Izslēdziet, pārklājiet un atstājiet 2-3 stundas.
13. Rabarberu un bumbieru kompots
Patīkams mājās gatavots kompots ar maigu saldskābu garšu.
Jums būs nepieciešams: 700 g rabarberu, 4 bumbieri, 250 g cukura, 4 litri ūdens.
Sagatavošana: Sasmalciniet nomizotos rabarberus un bumbierus. Uzvāra ūdeni, pievieno rabarberus, bumbierus, cukuru un vāra 15 minūtes. Izslēdziet un izņemiet, lai pagatavotu 2 stundas. Apstrādājiet un atdzesējiet.
14. Kompots ar rabarberiem un žāvētiem augļiem
Žāvētus augļus iepriekš iemērc 10 minūtes.
Jums būs nepieciešams: 600 g rabarberu, 1 glāze žāvētu augļu, 200 g cukura, 4 litri ūdens.
Sagatavošana: Nomazgātus rabarberus nomizo un sagriež, žāvētus augļus pārlej ar verdošu ūdeni. Visu liek katliņā, pievieno ūdeni, cukuru un vāra 20 minūtes. Izslēdziet un atstājiet 3 stundas zem vāka. Pirms pasniegšanas kompotu izkāš.
15. Kompots ar rabarberiem un plūmēm
Ievietojiet kompotu zem vāka, lai saglabātu aromātu un bagātīgo vitamīnu sastāvu.
Jums būs nepieciešams: 3 litri ūdens, 500 g rabarberu, 200 g plūmju, glāze cukura.
Sagatavošana: Sasmalciniet plūmes un mizotos rabarberus. Uzvāra ūdeni, pievieno cukuru, rabarberus un plūmes. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, izslēdz un atstāj vāku 2 stundas. Izkāš un pudelē kompotu.
Cūkgaļas kebaba marināde: 15 receptes, kā padarīt gaļu maigu un sulīgu
16. Rabarberu un ērkšķogu kompots
Ērkšķogas var sasmalcināt ar dakšiņu vai pievienot kompotam kopumā.
Jums būs nepieciešams: 2,5 litri ūdens, 400 g rabarberu, 1 glāze ērkšķogu, 180 g cukura.
Sagatavošana: Rabarberus nomizo, sasmalcina un liek katliņā. Pievieno ērkšķogas, cukuru, ūdeni un vāra 20 minūtes pēc vārīšanās. Noņemiet no karstuma un atstājiet vāku 2 stundas.
17. Rabarberu un aveņu kompots
Avenes ir ērti mazgāt sietiņā zem tekoša ūdens.
Jums būs nepieciešams: 3 litri ūdens, 600 g rabarberu, 1 glāze aveņu, 200 g cukura, zariņš piparmētru.
Sagatavošana: Rabarberus nomizo, sagriež un katliņā pievieno cukuru. Pievienojiet ūdeni un vāriet 15 minūtes. Pievieno avenes, sasmalcinātu piparmētru un vāra vēl 5 minūtes. Izslēdziet to un atstājiet 2 stundas.
18. Rabarberu un tējas rožu kompots
Berzējiet rožu ziedlapiņas, līdz tās kļūst mīkstas.
Jums būs nepieciešams: 3 litri ūdens, 600 g rabarberu, 1 glāze tējas rožu ziedlapiņu, 250 g cukura, vanilīns uz naža gala.
Sagatavošana: Rabarberus nomazgā, plēves nomizo, sagriež un sajauc ar cukuru. Pievieno ūdeni, vanilīnu, rožu ziedlapiņas un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Izslēdziet un atstājiet vāku 2 stundas. Turpiniet un atdzesējiet.
19.Rabarberu un ābolu ievārījuma kompots
Kompotam jābūt sasprindzinātam vairākas reizes.
Jums būs nepieciešams: 700 g rabarberu, pusglāze ābolu ievārījuma, 200 g cukura, 4 litri ūdens.
Sagatavošana: Sasmalciniet mizotos rabarberus, sajauciet ar cukuru, ievārījumu un vāriet 20 minūtes. Izslēdziet un atstājiet 2 stundas zem vāka.
20. Rabarberu kompots ar citronu un liepu
Pasniedzot var pievienot citrona daiviņu.
Jums būs nepieciešams: 3 litri ūdens, 0,5 kg rabarberu, sauja liepu ziedu, puse citrona, 1 glāze cukura.
Sagatavošana: Rabarberus nomizo un sagriež, sasmalcina citronu kopā ar mizu. Visu liek katliņā, pievieno ūdeni, cukuru un laima ziedu. Vāra kompotu uz lēnas uguns 20 minūtes, izslēdziet to un atstājiet zem vāka 3 stundas. Turpiniet un pasniedziet atdzesētu.