Vai vēlaties ierastajam uzturam pievienot kaut ko jaunu? Mēs iesakām izmēģināt kāpostu ruļļus. Pēc garšas tie ir ļoti līdzīgi parastajiem kāpostiem, bet Pekinas kāposti ir mīkstāki un maigāki. Skatiet soli pa solim receptes!
1. Kāpostu ruļļi cepeškrāsnī
Pekinas galvenā priekšrocība ir tā, ka jums nav nepieciešams to pagatavot ilgu laiku.
Jums būs nepieciešams: 1,2 kg ķīniešu kāpostu, 200 g maltas liellopa gaļas, 400 g maltas cūkgaļas, 100 g rīsu, 2 ēdamk. tomātu pasta, 1 sīpols, 1 pipars, 1 burkāns, 4 ķiploka daiviņas, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana:
1. Nogrieziet kāpostu pamatni, izjauciet tās lapās un uzlejiet verdošu ūdeni 10 minūtes. Un tajā pašā laikā ielej rīsus. Pēc tam katru papīra gabalu sarullējiet un viegli saspiediet.
2. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet pāris minūtes, līdz tas ir mīksts. Pievienojiet tam burkānus un liemeņus vēl 5 minūtes un pēc tam pievienojiet piparus nākamās pāris minūtes. Visbeidzot pievienojiet ķiploku un tomātu pastu un samaisiet.
3. Maltai gaļai pievieno pusi no cepšanas, un atlikušajā ielej 500 ml ūdens. Pēc vārīšanas vāra minūti.
4. Maltai gaļai pievieno rīsus, garšaugus, garšvielas, labi samīca un sakuļ ar rokām.
5. Aptiniet malto gaļu kāpostu lapās, ievelciet malas uz iekšu un ievietojiet kāpostu ruļļus veidnē ar šuvi uz leju. Ielejiet mērci, pārklājiet ar foliju, izveidojiet pāris caurumus tvaikam un ievietojiet cepeškrāsnī uz stundu 200 grādu temperatūrā. Pēc pusstundas samaziniet temperatūru līdz 180. Un pēdējās 5 minūtes cepšanas 200 grādos bez folijas.
2. Kāpostu ruļļi katliņā
Un nelielam kāpostu ruļļu daudzumam pietiks pat ar dziļu pannu.
Jums būs nepieciešams: 0,5 ķīniešu kāpostu galvas, 350 g maltas gaļas, 1 burkāns, 1/3 tase rīsu, garšvielas, 2 ēdamk. tomātu pasta, 3 ēdamkarotes skābs krējums, 300 ml ūdens.
Sagatavošana: Rīsus vāra līdz pusgatavībai, burkānus sarīvē uz smalkas rīves un visu pievieno maltai gaļai. Pekinas kāpostu lapas 5 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni un nosusina. Sajauc ūdeni, skābo krējumu, tomātus un garšvielas. Aptiniet kāpostu ruļļus, ielieciet tos katliņā, ielejiet mērci un skropstu tušu uz stundu uz zemas uguns pēc vārīšanās.
3. Kāpostu ruļļi ar prosu un ķīniešu kāpostiem
Neparasti liesie kāpostu ruļļi bez gaļas.
Jums būs nepieciešams: 1 Ķīnas kāposts, 300 g sēņu, 200 g prosa, 2 sīpoli, 2 burkāni, 500 ml tomātu sulas, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra prosu līdz mīkstumam, sarīvē burkānus un smalki sagriež sīpolu. Apcep pusi burkānu un sīpolu ar sēnēm un pievieno prosai, bet pusi - sautējumu ar tomātu sulu un garšvielām mērcei.
Kāpostu lapas aplej ar verdošu ūdeni 5 minūtes un ļauj notecēt. Samaisiet pildījumu, ietiniet kāpostu ruļļus un ievietojiet veidnē. Vienmērīgi pārlej ar tiem mērci un cep 30-40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Krāsns kāpostu pīrāgs: 20 no visgaršīgākajām un ātrākajām receptēm
4. Kāpostu ruļļi ar ķīniešu kāpostiem un vistu
Pildīti kāpostu ruļļi ar maltu vistu ir vieglāki un maigāki.
Jums būs nepieciešams: 1 Ķīnas kāposts, 700 g vistas filejas, 4 ēdamk. rīsi, 1 burkāns, 1 sīpols, garšvielas, 1 ķekars garšaugu, 300 ml tomātu sulas, 1 lauru lapa, ķiploki.
Sagatavošana: Vistu sasmalcina maltajā gaļā, pievieno rīsus, vārītus līdz pusei vārītas, sasmalcinātus garšaugus, ķiplokus un garšvielas. Sasmalciniet burkānus un sīpolus blenderī, nosūtiet tos tur un samaisiet pildījumu. Kāpostu lapas 3 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni, notecina un ietin kāpostu ruļļus. Ielieciet tos katliņā, pārklājiet ar tomātu sulu ar garšvielām un liemeņiem apmēram 45 minūtes.
5. Pekinas kāpostu pildīti kāposti ar sēnēm
Mīksts, garšīgs un sulīgs pildījums īpaši jums!
Jums būs nepieciešams: 1 ķīniešu kāposts, 120 g rīsu, 70 g sēņu, 150 g maltas gaļas, 1 sīpols, 1 burkāns, 0,5 ķekars zaļumu, 1 ola, garšvielas, 70 g tomātu pastas.
Sagatavošana: Vāra rīsus līdz pusgatavībai, sasmalcina un apcep sīpolu ar sēnēm, un kāpostu lapas pāris minūtes pārlej ar verdošu ūdeni. Maltai gaļai pievieno rīsus, sēnes, garšaugus, garšvielas, rīvētu burkānu un olu, samaisa.
Veidojiet kāpostu ruļļus un viegli apcepiet no abām pusēm, un pēc tam ielejiet tomātu pastu un 500 ml ūdens. Liemeņi pārklāti 40 minūtes zemā siltumā.
6. Kāpostu ruļļi ar zivīm un ķīniešu kāpostiem
Jūs, iespējams, izmēģināsit šo ēdienu pirmo reizi!
Jums būs nepieciešams: 1 ķīniešu kāposts, 300 g zivju, 2 kartupeļi, 1 ola, 1 ēdamkarote. milti, 1,5 ēdamk. sviesta, 250 ml krējuma, 200 g siera, zivju buljona, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra kartupeļus un zivis, līdz tie ir mīksti. Kartupeļu biezeni sasmalcina ar nedaudz krējuma, sviestu un olu. Tur pievieno zivju gabaliņus, 50 g rīvēta siera un garšvielas.
Kāpostu lapas 5 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni un ietin pildījumu pildītajos kāpostu ruļļos. Cepiet miltus sviestā, ielejiet krējumu un sautējiet mērci līdz biezai. Pārlejiet kāpostu ruļļus ar mērci, apkaisa ar sieru un cepiet 15 minūtes 180 un 30 minūtes 150 grādu temperatūrā.
20 Pekinas kāpostu salāti, ko nekad neesat ēduši
7. Pekinas kāposti, kas pildīti ar biezpienu
Vēl viena oriģināla pildījuma recepte!
Jums būs nepieciešams: 250 g biezpiena, 250 g skāba krējuma, 1 ķīniešu kāposts, 1 ola, 2 ķiploka daiviņas, 1 ķekars garšaugu, garšvielas.
Sagatavošana: Pāris minūtes aplejiet ar verdošu ūdeni kāpostu lapas un ļaujiet nožūt. Apvienojiet biezpienu ar olu, garšvielām, ķiplokiem un sasmalcinātiem zaļumiem. Aptiniet kāpostu ruļļus, pievienojiet skābo krējumu un cepiet 20-30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
8. Kāpostu ruļļi ar griķiem
Unikālais griķu aromāts piepildīs visu virtuvi.
Jums būs nepieciešams: 1 Ķīnas kāposts, 350 g maltas gaļas, 200 g griķu, 2 sīpoli, 2 burkāni, 1 ēdamkarote. tomātu pasta, 2 ēdamkarotes skābs krējums, garšvielas, 300 ml ūdens.
Sagatavošana: Maltai gaļai pievieno garšvielas, rīvētu sīpolu, vārītus griķus, skābo krējumu un maisa līdz viendabīgai masai. Kāpostu lapas aplej ar verdošu ūdeni 5 minūtes un ļauj notecēt. Cepiet atlikušos sīpolus ar burkāniem un tomātu pastu, piepildiet cepšanu ar ūdeni un uzvāra pāris minūtes. Veidojiet kāpostu ruļļus, ielieciet veidnē, izklājiet virsū mērci un cepiet 40-60 minūtes 180 grādos zem folijas.
9. Kāpostu ruļļi ar ķīniešu kāpostiem un rozīnēm
Atkal veģetāra liesa iespēja bez gaļas.
Jums būs nepieciešams: 1 ķīniešu kāposts, 150 g rīsu, 500 ml dārzeņu buljona, 1 ēdamkarote. milti, 2 ēdamk. rozīnes, 1 citrons, garšvielas.
Sagatavošana: Viegli apcep rīsus, pievieno buljonu un vāra, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet tai pus citrona miziņu, garšvielas, rozīnes, miltus un vēl nedaudz sautējuma. Kāpostu lapas 3 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni, veido kāpostu ruļļus un liek veidnē. Pievienojiet nedaudz ūdens un cepiet 30 minūtes zem folijas 180 grādos.
15 receptes sulīgām un maigām mencu zivju kūkām
10. Kāpostu ruļļi ar kartupeļiem un ķīniešu kāpostiem
Daļu kartupeļu var aizstāt ar citiem dārzeņiem vai malto gaļu.
Jums būs nepieciešams: 1 Ķīnas kāposts, 400 g kartupeļu, 2 sīpoli, 2 burkāni, garšvielas, garšaugi, 40 g tomātu pastas.
Sagatavošana: Kāpostu lapas aplej ar verdošu ūdeni 5 minūtes un ļauj notecēt. Sasmalciniet 1 sīpolu un 1 burkānu, apcepiet un tur pievienojiet rīvētu kartupeļu. Liemeņus uz lēnas uguns apmēram pusstundu, un pašās beigās uzpildiet pildījumu un pievienojiet sasmalcinātus garšaugus.
Atsevišķi apcep atlikušos sīpolus ar burkāniem, pievieno tomātu pastu, garšvielas un zaļumus, daļu ūdens un vāra pāris minūtes. Veidojiet pildītos kāpostu ruļļus ar kartupeļu pildījumu, ielieciet veidnē, pārlejiet ar mērci un cepiet 50 minūtes 160 grādu temperatūrā.
11. Kāpostu ruļļi skābā krējuma mērcē
Ātra un vienkārša recepte kāpostu ruļļiem steigā.
Jums būs nepieciešams: 1 Ķīnas kāposts, 600 g maltas gaļas, 1 burkāns, 0,5 glāzes bulgura, 5 ēdamk. skābs krējums, 1,5 sīpoli, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra bulguru līdz pusei vārītas, apcep 1 sasmalcinātu sīpolu un pievieno tos maltai gaļai ar garšvielām. Pekinas kāpostu lapas pāris minūtes pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj notecēt.
Atsevišķi apcep atlikušos sīpolus ar burkāniem, pievieno skābo krējumu un 5 ēdamkarotes ūdens. Ar bulguru veido kāpostu ruļļus, liek katliņā, pārlej ar mērci, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.
12. Pekinas kāpostu pildīti kāposti ar sieru
Siers nesabojās nevienu ēdienu, un pildīti kāposti nav izņēmums!
Jums būs nepieciešams: 1 ķīniešu kāposts, 300 g maltas gaļas, 2 sīpoli, 2 burkāni, 1 ola, ķiploki, 1,5 tomāti, 50 g rīsi, 200 g siera, 2 ēd.k. tomātu mērce, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Kāpostu lapas aplej ar verdošu ūdeni 5 minūtes un ļauj nožūt. Sasmalciniet un apcepiet 1 sīpolu, 1 burkānu un ķiploku, pēc tam pievienojiet tomātu mērci, zaļumus, garšvielas, nedaudz ūdens un sautējiet.
Maltai gaļai pievienojiet vārītus rīsus, rīvētu sīpolu un burkānus, olu un garšvielas, veidojiet kāpostu ruļļus. Ielieciet tos veidnē, virsū izklājiet tomātu šķēles un pārklājiet ar mērci. Cep 40 minūtes 180 grādos zem folijas, tad pārkaisa ar rīvētu sieru un cep vēl 15 minūtes.