Hamburgeru vēsture aizsākās vairāk nekā simts gadus, tāpēc nav pārsteigums, ka tagad ir desmitiem populārās sviestmaizes interpretāciju. Mēs esam apkopojuši 15 visgaršīgākās mājās gatavotās hamburgeru receptes. Ar maltu liellopa gaļu, speķi, vistu un citiem - jums tas noteikti patiks!
1. Amerikāņu hamburgers
Vienkārša mājās gatavota hamburgera recepte, kuru varat papildināt ar dārzeņiem vai citām sastāvdaļām.
Jums būs nepieciešams: 4 ruļļi, 500 g maltas liellopa gaļas, 50 g bekona, 10 g kaperu, asie pipari, sāls, dārzeņi.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet bekonu un kaperus, pievienojiet tos maltajai gaļai, sāli un pipariem. No šī tilpuma izveidojiet 4 lielus pīrādziņus, vienmērīgi apcepiet un savāciet burgerus.
2. Hamburgers ar speķi
Ideāla grila hamburgera recepte!
Jums būs nepieciešams: 1 bulciņa, 2 bekona gabali, 250 g filejas, Čedaras, marinēti gurķi, tomāti, sarkanais sīpols, baltais sīpols, salāti, kečups, majonēze, tabasko, Vorčesteršīras mērce, garšvielas.
Sagatavošana: Pagatavojiet malto gaļu un pievienojiet tam nedaudz eļļas, garšvielas, karoti kečupu. Samaisiet, izveidojiet pīrādziņu un apcepiet ar speķi. Smalki sagrieziet balto sīpolu un marinētu gurķi, pievienojiet majonēzi, vēl kečupu, tabasko un Vorčesteršīras mērci. Uz grauzdētas maizītes liek dārzeņus, iegūto mērci, kotleti, speķi un sieru.
3. Hamburgers ar zobakmens mērci
Ļoti garšīgs hamburgers, ko ir viegli pagatavot mājās, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas!
Jums būs nepieciešams: 1 bulciņa, 150 g liellopa gaļas, kečups, sarkanais sīpols, tomāts, ola, salāti, zobakmens mērce.
Sagatavošana: Sagatavojiet rupju malto gaļu, pagatavojiet to ar garšvielām, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un 1 ēdamkarote. kečups. Cepiet kotleti un pagatavojiet olu kulteni pēc savas gaumes. Izklājiet zobakmens mērci uz maizītes un no visām sastāvdaļām pagatavojiet hamburgeru.
4. Meksikas burgers
Ja jums patīk kaut kas pikants, tad iepazīstieties ar šo meksikāņu stila hamburgera recepti!
Jums būs nepieciešams: 4 maizītes, 500 g maltas gaļas, 2 sīpoli, sāls, asie pipari, čili, ķiploka daiviņa, avokado, citrona sula.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu, pievienojiet maltai gaļai, pagatavojiet ar meksikāņu garšvielām un apcepiet kotletes. Sasmalciniet avokado, pievienojiet vēl sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus, garšvielas un citrona sulu. Veidojiet burgerus un pēc vēlēšanās pievienojiet tomātus, sarkanos sīpolus un asos piparus.
Mājas vistas gabaliņi: 9 receptes
5. McDonald's hamburgers
Protams, uzņēmums saglabā precīzu recepti noslēpumā, bet mēs esam izvēlējušies līdzīgāko!
Jums būs nepieciešams: 5 maizītes, 500 g liesas liellopu gaļas, 70 g sviesta, 50 g žāvētu sīpolu, 200 ml ūdens, 1 marinēts gurķis, 0,5 tējk. Angļu sinepes, kečups, sāls, pipari.
Sagatavošana: Žāvētus sīpolus pāris stundas iemērc glāzē auksta ūdens, lai tie uzbriest. Sagatavojiet liellopa malto gaļu un sviestu, vēlreiz apviļājiet to, veidojiet pīrādziņus un apcepiet sausā pannā. Uz ceptām maizītēm piliniet kečupu ar sinepēm, ielieciet sīpolus, gurķu šķēles un kotletes.
6. Taizemes hamburgers
Vēl viena krāsaina un autentiska recepte eksotisko hamburgeru cienītājiem!
Jums būs nepieciešams: 300 g liellopa gaļas, 300 g cūkgaļas, 2 sīpoli, 2 ķiploka daiviņas, 50 g zaļās pupiņas, 3 ēdamk. koriandrs, 1 čili, 1 tējk. cukurs, 1 ēdamkarote. karija pasta, 1 ola, sāls, pipari.
Sagatavošana: Sasmalciniet visas sastāvdaļas un apvienojiet tās viendabīgā maltā gaļā lielā bļodā. Veidojiet apmēram 1 cm biezus pīrādziņus un vienmērīgi apcepiet no abām pusēm. Veidojiet burgeru ar bulciņu, salātiem, tomātiem, karstu mērci un sieru.
7. Hamburgers ar medus mērci
Pikantā mērce jūsu mājās gatavotajam burgerim piešķir pilnīgi jaunu garšu!
Jums būs nepieciešams: 6 maizītes, salāti, sarkanais sīpols, tomāti, kečups, 70 g medus, čili pipari, 70 ml ūdens, 500 g liellopa gaļas, sāls, pipari.
Sagatavošana: Maltai gaļai pievieno medu, čili piparus, garšvielas, ūdeni un labi samaisa. Veidojiet un apcepiet pīrādziņus sausā pannā ar minimālu eļļas daudzumu.Savāc burgerus no maizītēm, kečupu, kotletēm, sīpolu pusgredzeniem, tomātiem un salātiem.
8. Hamburgers ar guakamolu
Lai burgers kļūtu vēl veselīgāks un krāsaināks, pievienojiet nedaudz rukolu vai citus iecienītākos zaļumus.
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 2 tomāti, 2 avokado, guacamole garšvielas, 1 sarkanais sīpols, 4 maizītes, rukola ķekars.
Sagatavošana: Cepiet maltās gaļas kotletes ar garšvielām bez piedevām. Pagatavojiet gvakamolu ar nogatavinātu avokado biezeni ar garšvielām un čili. Savāc burgerus maizītēs un katram dārzeņam pievieno dažas rukolas lapas.
Kūka "Piena meitene": 5 receptes ēdiena gatavošanai mājās
9. Hamburgers ar vistu un fetu
Ļoti apmierinoša un garda mājās gatavota hamburgera recepte, ja jums ir apnicis liellopu gaļa un cūkgaļa!
Jums būs nepieciešams: 400 g vistas ciskas, 4 maizītes, 1 ola, ķekars spinātu, 100 g fetas, olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Nogrieziet gaļu no augšstilbiem un no tā pagatavojiet rupju malto gaļu. Pievieno sakultu olu, biezeni fetas un sasmalcinātus spinātus, sezonu un sāli. Veidojiet pīrādziņus un apcepiet tos, apcepiet maizītes atsevišķi un salieciet hamburgeru.
10. Hamburgers salātu lapās
Diētiskā burgera recepte tiem, kas cenšas nepārspīlēt maizi un maizītes.
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, lieli salāti, koriandrs, 1 sīpols, 50 g tomātu pastas, ķimenes, čili, garšvielas, marinēti gurķi, tomāti, marinēti sīpoli, kečups.
Sagatavošana: Maltai gaļai pievieno sīpolus, garšaugus, garšvielas, tomātu pastu un sauju ledus gabaliņu. Labi sakuļ uz galda, veido pīrādziņus un apcep. Sagrieziet hamburgera dārzeņus šķēlītēs un lieciet uz salātu loksnēm, nevis bulciņām.
11. Hamburgers ar vistu
Vienkārša mājās gatavota vistas kotletes hamburgera recepte katrai dienai!
Jums būs nepieciešams: 4 maizītes, 300 g maltas vistas, marinētas sēnes, majonēze, ķiploki, 2 ēdamk. sviests, šalotes, garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet un pievienojiet maltai gaļai 3 sēnes, sīpolu, 2 ķiploka daiviņas un zaļumus. Veidojiet pīrādziņus un sautējiet sviestā vai mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu. Savāc burgerus, pievieno kečupu un dārzeņus pēc garšas.
12. Hamburgers ar vistu un ābolu
Lai iegūtu ekstravagantāku recepti, pievienojiet hamburgeram rīvētu ābolu!
Jums būs nepieciešams: 4 maizītes, 600 g maltas gaļas, 1 ola, 1 ābols, 3 ēd.k. tomātu sula, 6 ēdamkarotes auzu pārslas, karijs, zaļie sīpoli, garšaugi, garšvielas.
Sagatavošana: Maltai gaļai pievieno sasmalcinātus sīpolus, zaļumus, rīvētu ābolu, olu, tomātu sulu, garšvielas un auzu pārslas. Veidojiet plakanus pīrādziņus un sautējiet vai labi cepiet folijā. Savāciet hamburgeru, pievienojiet receptei sieru, ja vēlaties, un mikroviļņu krāsnī 20 sekundes.
Shawarma mērce: 12 mājās gatavotas receptes
13. Hamburgers ar mājās gatavotu bulciņu
Lai padarītu jūsu iecienītāko hamburgeru vēl garšīgāku, šeit ir smaržīgas bulciņas recepte!
Jums būs nepieciešams: 200 g miltu, 2 olas, 10 g rauga, sezama sēklas, 50 ml piena, 0,5 tējk. cukurs, 5 tējk. sāls, olīveļļa, salāti, 350 g maltas liellopa gaļas, tomāti, cietais siers.
Sagatavošana: Pienu un ūdeni sajauc 1: 1, uzkarsē, pievieno raugu un atstāj uz 5 minūtēm. Mīciet mīklu ar sviestu, sāli, olu un izsijātiem miltiem un pēc tam uz stundu ielieciet siltumā. Formējiet maizītes, atstājiet tās pārklātas 15 minūtes, apsmērējiet ar sakultu olu, pārkaisiet ar sezama sēklām un cepiet līdz zeltaini brūnai 200 grādu temperatūrā.
Maltai gaļai pievienojiet olu un garšvielas, veidojiet pīrādziņus un apcepiet, līdz tie ir mīksti. Uzmanīgi pārgrieziet atdzisušās maizītes uz pusēm un salieciet burgerus pēc izvēles.
14. Dārzeņu hamburgers bez gaļas
Viena no klasiskajām veģetāriešu receptēm ar dārzeņu kotleti.
Jums būs nepieciešams: Hamburgera maizītes, 1 cukini, 2 kartupeļi, 2 burkāni, 2 paprikas, gurķis, 2 ēdamkarotes. skābs krējums, kečups, sinepes, salāti, cietais siers, 0,5 glāzes miltu, garšvielas, veģetārā majonēze.
Sagatavošana: Dārzeņu kotletei uz vidējas rīves sarīvē cukīni, kartupeļus, burkānus un papriku. Nolej lieko sulu, pievieno skābo krējumu, miltus, garšvielas, samīca un apcep izveidotos kotletus.Maizīti apsmērē ar veģetāro majonēzi vai jogurtu, pievieno gurķi, salātus, kotleti, tomātu mērci, sinepes, siera šķēli un vēl kādu majonēzi.
15. Veggie Burger ar pupiņu kotleti
Lai iegūtu vairāk apmierinošu mājās gatavotu burgeru, dodieties uz pupiņu kotletes recepti!
Jums būs nepieciešams: 4 ruļļi, 2 tases konservētu pupiņu, 1 glāze garšvielu maizes drupatas, 1 ola, ceturtdaļa sīpolu, pipari, eļļa, majonēze, mērces, tomāti, siers.
Sagatavošana: Pupiņas sasmalcina ar dakšiņu, pievieno olu, sasmalcinātus sīpolus, garšvielas un maizes drupatas. Pievienojiet nedaudz ūdens konsistencei, ļaujiet maisījumam nostāvēties 10 minūtes, veidojiet un apcepiet pīrādziņus. Maizītes apsmērē ar majonēzi un karstu mērci, pievieno tomātus, salātus un citus dārzeņus pēc savas gaumes, pievieno kotletes ar kausētu sieru.