Ja jums patīk zivis, bet baidāties to gatavot pats - nekautrējieties izvēlēties mūsu receptes forelei cepeškrāsnī. Tas vienmēr izrādās garšīgs, mīksts un sulīgs, jums vienkārši jāizvēlas marināde vai garnīrs pēc garšas!
1. Forele folijā
Tāpat kā vairums citu recepšu, arī šī ir piemērota veselām un sagrieztām zivīm.
Jums būs nepieciešams: 500 g foreles, 1 sīpols, 4 ēdamkarotes olīveļļa, 3 citrona daiviņas, 1 ķekars dilles, paprika, sāls, pipari.
Sagatavošana: Nomizojiet, noskalojiet un nosusiniet foreli un pievienojiet garšvielas no visām pusēm. Apvienojiet sviestu ar smalki sagrieztām dillēm un uzklājiet maisījumu uz folijas.
Virsū izklājiet sasmalcinātu sīpolu, tad zivis, uz tā - citrona daiviņas, un ielejiet atlikušo eļļu. Aptiniet foliju un cepiet foreli cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 25 minūtes.
2. Upes forele krāsnī
Garšīga, ātra un vienkārša recepte visai ģimenei.
Jums būs nepieciešams: 800 g foreles, 1 sīpols, 1 tomāts, 1 pipars, 1 citrons, 1 ķekars garšaugu, garšvielas.
Sagatavošana: Zivis nomizo, berzē ar garšvielām, apslaka ar citrona sulu un atstāj uz 20 minūtēm. Visus dārzeņus sagriež mazos kubiņos, garšaugus smalki sagriež. Novietojiet foreli uz folijas un piepildiet to ar dārzeņiem un zaļumiem. Labi iesaiņojiet un cepiet pusstundu 180 grādu temperatūrā.
3. Forele piedurknē
Cepta zivs piedurknē izrādās vēl maigāka un sulīgāka.
Jums būs nepieciešams: 500 g foreles, 1 ēdamkarote. olīveļļa, ķiploki, garšvielas, 2 ēdamk. sojas mērce.
Sagatavošana: Apvienojiet sojas mērci ar olīveļļu, garšvielām un sasmalcinātiem ķiplokiem un marinējiet foreli 20 minūtes. Nosūtiet zivis uz piedurknes un cepiet vēl 20 minūtes 200-220 grādu temperatūrā.
4. Foreles uz grila
Ja krāsnī ir grila režīms - droši izvēlies šo recepti!
Jums būs nepieciešams: 2 foreles, 1 citrons, 4 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. olīveļļa, rozmarīns, garšvielas.
Sagatavošana: Nomazgājiet zivis un berzējiet ar garšvielām no visām pusēm. Ievietojiet vēderā ķiploku un citrona daiviņas. Atlikušā citrona sulu sajauc ar sviestu un smalki sagrieztu rozmarīnu, foreļu laukus un cep uz režģa 200 grādos līdz zeltaini brūnai.
12 receptes gardiem foreles steikiem cepeškrāsnī
5. Forele ar zaļumiem un citronu
Izmēģiniet dažādas zaļumu kombinācijas pēc savas gaumes!
Jums būs nepieciešams: 1 forele, 0,5 citrona, 1 ēdamkarote. augu eļļa, 0,5 ķekars bazilika un koriandra, timiāns, garšvielas.
Sagatavošana: Foreles nomizo un pievieno garšvielas no iekšpuses un ārpuses. Ieeļļojiet to ar citronu sulu, veiciet griezumus sānos un ievietojiet citrona daiviņas. Rupji sasmalciniet zaļumus un piepildiet zivju vēderu. Aptiniet foreli folijā un cepiet 30-35 minūtes 180 grādu temperatūrā.
6. Foreles sojas marinādē
Sojas mērce ir vispusīgākā un drošākā marināde zivīm.
Jums būs nepieciešams: 300 g foreles, 1 tējk. medus, 50 ml sojas mērces, 1 ēdamkarote. citrona sula, 1 ēdamkarote. olīveļļa, garšvielas, timiāns.
Sagatavošana: Foreles nomizo un berzē ar garšvielām. Sajauc visas marinādes sastāvdaļas, apsmērē foreli un atstāj uz 20 minūtēm. Nosūtiet to kopā ar pārējo marinādi veidnē, uzlieciet virsū timiānu un cepiet cepeškrāsnī 25-30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
7. Foreles medus-sinepju marinādē
Tiem, kam patīk smalks pikants saldums!
Jums būs nepieciešams: 700 g foreles, 50 g sviesta, 1 ēdamkarote. medus, 1 ēdamk. granulētas sinepes, 2 ēdamk. sojas mērce, garšvielas.
Sagatavošana: Izkausējiet sviestu, pievienojiet pārējās marinādes sastāvdaļas un nedaudz uzkarsējiet. Ielieciet mizotās zivis ar nātrija garšvielām veidnē un pārklājiet ar šo mērci. Cep cepeškrāsnī apmēram 15-20 minūtes 220 grādu temperatūrā.
8. Foreles baltvīnā
Un, ja jums ir sausa citronzāle, jūs iegūsit īstu delikatesi!
Jums būs nepieciešams: 1 kg foreles, 2 lauru lapas, 600 ml sausa baltvīna, sāls, pipari, rozmarīns.
Sagatavošana: Sagrieziet foreli porcijās, berzējiet ar garšvielām un ievietojiet veidnē. Virsū uzklāj rozmarīnu un lauru lapas, pārlej visu ar baltvīnu un cep zem folijas vai piedurknē 25 minūtes 180 grādu temperatūrā.
12 receptes grilētām forelēm gardu ēdienu cienītājiem
9. Pikantā forele cepeškrāsnī
Ļoti oriģināls veids, kā pagatavot pikantu foreli.
Jums būs nepieciešams: 1 forele, 1 sīpols, 2 ēdamkarotes sojas mērce, 1 tējk. medus, 1 tējk. ābolu sidra etiķis, 1 tējk. sinepes, 2 tējk. ingvers, čili, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un sajauciet ar visām pārējām sastāvdaļām, ieskaitot garšvielas. Tur pievieno sasmalcinātu čili un rīvētu ingveru, un foreli pusstundu marinē ledusskapī. Un tad ietiniet zivis ar marinādes paliekām folijā un cepiet 25-30 minūtes 200 grādu temperatūrā.
10. Cepta forele tomātu mērcē
Īpaši klasisko tomātu mērču cienītājiem!
Jums būs nepieciešams: 2 foreles, 0,5 citroni, garšvielas, 2 ķiploka daiviņas, garšaugi, 1 ēdamkarote. tomātu pastas, 100 ml ūdens, 1 ēdamkarote. olīveļļa, baziliks un oregano.
Sagatavošana: Nomazgājiet zivis, sagrieziet sānus, berzējiet to ar garšvielām un aplejiet ar citrona sulu. Ķiplokus sagriež šķēlītēs un viegli apcep ar eļļu, garšvielām un zaļumiem. Pievienojiet tomātu pastu un ūdeni un vāriet mērci 5-7 minūtes. Ielieciet foreli veidnē, pārklājiet ar tomātu un cepiet 35 minūtes 180 grādu temperatūrā.
11. Forele ar kāpostiem cepeškrāsnī
Ja jūs lietojat skābētus kāpostus, tad labāk nelietot tomātu pastu.
Jums būs nepieciešams: 400 g foreles, 400 g kāpostu, 100 g sīpolu, 20 g tomātu pastas, 30 ml augu eļļas, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet kāpostus, pievienojiet verdošu ūdeni un atstājiet 15 minūtes. Foreles nomizo un nokauj, sagriež porcijās un sajauc ar garšvielām. Atsevišķi sasmalciniet sīpolu un nedaudz apcepiet, līdz tas ir mīksts, tad pievienojiet kāpostus un sautējiet.
Kad arī kāposti kļūst mīksti, pievienojiet tomātu pastu, samaisiet, sautējiet vēl 5 minūtes un ielieciet pusi dārzeņu veidnē. Virsū izklājiet foreļu šķēles, bet virsū - atlikušos dārzeņus. Cep apmēram pusstundu cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
12. Forele ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Smaržai noteikti pievienojiet rozmarīnu vai timiānu.
Jums būs nepieciešams: 1 forele, 4 kartupeļi, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. olīveļļa, garšvielas, 1 dzeltenums, 1 ēdamkarote. sinepes, 1 ēdamk. sviests, 1 ēdamk. citronu sula.
Sagatavošana: Foreles nomizo un berzē ar olīveļļu, ķiplokiem un garšvielām. Izkausējiet sviestu un sajauciet ar dzeltenumu, citrona sulu un sinepēm līdz viendabīgai masai. Sagrieziet kartupeļus šķēlītēs, ievietojiet veidnē, virsū ielieciet zivis un pārlejiet ar mērci. Cep 30 minūtes 200 grādos.
Cepumu kūka bez cepšanas: 12 vienkāršas un garšīgas receptes (soli pa solim)
13. Forele ar sēnēm cepeškrāsnī
Zivis ar sēnēm kļūst vēl garšīgākas!
Jums būs nepieciešams: 1 forele, 400 g sēņu, 1 sīpols, 2 ēdamk. sviests, 50 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Foreles nomizo, berzē ar garšvielām un liek veidnē. Sviestā apcep sasmalcinātas sēnes ar sīpoliem un uzliek zivīm. Visu pārkaisa ar rīvētu sieru un cep 25 minūtes 200 grādu temperatūrā.
14. Forele ar rīsiem cepeškrāsnī
Brīnišķīga recepte, kā pagatavot foreli ar garnējumu porcijās.
Jums būs nepieciešams: 1 forele, 120 g rīsu, 1 burkāns, 1 citrons, 1 tomāts, garšvielas, augu eļļa.
Sagatavošana: Vāra rīsus līdz pusgatavībai, sarīvē burkānus un nedaudz apcep. Foreles sagriež gabaliņos un berzē ar sviestu ar garšvielām. Izklājiet rīsus uz folijas loksnēm, virsū - uz zivs gabala, un pēc tam - citrona un tomāta šķēles. Visu ietin aploksnēs un cep 25 minūtes 190 grādu temperatūrā.
15. Forele ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Saldētavā varat uzņemt jebkuru dārzeņu maisījumu.
Jums būs nepieciešams: 500 g foreles, 1 tomāts, 2 pipari, 1 cukini, 150 g ziedkāpostu, 1 sauja kukurūzas, 1 sīpols, 3 ēdamk. olīveļļa, ķiploki, garšvielas, 1 tējk. medus, 4 ēdamkarotes sojas mērce, 2 ēdamkarotes citronu sula.
Sagatavošana: Apvienojiet sviestu, sojas mērci, citronu sulu, medu, garšvielas un malto ķiploku un pusstundu marinējiet foreli. Visus dārzeņus sasmalciniet pēc nejaušības principa, visu ievietojiet piedurknē vai veidnē un cepiet 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.