Ja ledusskapī ir pat nedaudz vistas, jūs noteikti nepazaudēsit bez sātīga un garšīga ēdiena. Kad fileja ir nogurusi un nav vēlēšanās tērēt laiku kājām vai spārniem, tad tiek izmantota malta gaļa. Un cik daudz interesantu lietu jūs varat izveidot! Mēs dalāmies ar 20 gardām receptēm, ko gatavot ar maltu vistu!
1. Maltas vistas karbonādes ar auzu pārslām
Jūs nevarat pārsteigt nevienu ar parastajiem kotletiem, tāpēc mēs atradām interesantāku recepti!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas vistas, 40 g auzu pārslu, 60 ml piena, 1 sīpols, 1 ola, 80 ml piena, sāls, baziliks, sviests.
Sagatavošana: Uz pārslām pusstundu ielej nedaudz piena, lai tās uzbriest. Apvienojiet tos ar malto gaļu, sasmalcinātu sīpolu, olu un pārējām sastāvdaļām. Veidojiet pīrādziņus un cepiet cepeškrāsnī 180 grādos pusstundu.
2. Tvaicēti maltas vistas kotletes
Vienkārša un ļoti garšīga recepte diētiskām vistas kotletēm - jūs laizīsit pirkstus!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas vistas, 1 sīpols, 100 ml piena, 1 ola, sāls, 2 baltmaizes šķēles.
Sagatavošana: Maizi iemērciet pienā, sasmalciniet sīpolu un sajauciet to ar malto gaļu, olu un garšvielām. Veidojiet pīrādziņus un pagatavojiet tos dubultā katlā, multivarkā vai vienkārši tvaicējot uz īpašas pannas statīva.
3. Maltas vistas kotletes ar biezpienu
Ātra recepte, ja vēlaties pagatavot kaut ko neparastu ar maltu vistu!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas vistas, 200 g biezpiena, 50 g rīvmaizes, 1 ola, garšvielas un zaļumi.
Sagatavošana: Sasmalciniet zaļumus, labi sasmalciniet vai sasmalciniet biezpienu caur sietu un sajauciet visas sastāvdaļas ar malto gaļu. Veido kotletes, nedaudz apviļā rīvmaizē un cep cepeškrāsnī 180 grādos 45 minūtes.
4. Maltas vistas kotletes bez olām
Vai jūs domājat, ka kotletes izjuks bez olas? Izmēģiniet šo recepti!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas vistas, 90 g maizes, 2 ēd.k. sviests, 150 ml piena, buljons, sāls.
Sagatavošana: Maizi iemērciet pienā un sajauciet ar malto gaļu, sviestu un garšvielām līdz gludai. Ar mitrām rokām veidojiet pīrādziņus un vāriet tos sālītā buljonā.
5. Vistas maltās kotletes piena mērcē
Vēl viena klasiska recepte, kas ieguva jaunu elpu un jaunu lasījumu.
Jums būs nepieciešams: 750 g maltas vistas, 500 ml piena, 15 g miltu, 100 g kausēta siera, 1 sīpols, 1 ķiploka daiviņa, 80 g klaips, 25 g sviesta un augu eļļas, 150 ml ūdens, garšvielas .
Sagatavošana: Malto gaļu, sasmalcinātu sīpolu, ķiplokus un izmērcētu klaipu sajauc viendabīgā masā. Pannā uzkarsē abas eļļas, apcep miltus, ielej pienu un samaisa. Tur pievienojiet rīvētu kausēto sieru un sautējiet zem vāka, līdz tas ir izkusis. Apmēram 15 minūtes izveidojiet mērcē nelielas kotletes un liemeņus.
Ko gatavot ar maltu cūkgaļu: 20 ātras un gardas receptes
6. Fritters no maltas vistas
Šī recepte atšķiras no parastajām kotletēm ar to, ka pankūkas ir vēl mīkstākas.
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas vistas, 100 ml biezā krējuma, 1 ola, 20 g miltu, 80 g sīpolu, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet ķiplokus un sīpolus un apvienojiet visas sastāvdaļas viendabīgā malumā. Mainiet krējuma un miltu daudzumu, lai maisījuma konsistence atgādinātu pankūku mīklu. Cepiet maltas vistas pankūkas un nedaudz sautējiet zem vāka uz lēnas uguns.
7. Vistas maltas bumbiņas ar sieru
Vienkārša recepte un nedaudz laika ir viss, kas nepieciešams, lai pagatavotu gardu karstu maltas vistas uzkodu!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas vistas, glāze rīvēta siera, 100 g mīksta siera, 1 ola, 1 paprika, 2 sīpoli, 2 ķiploka daiviņas, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Apvienojiet malto gaļu, sasmalcinātu sīpolu, piparus, ķiplokus, garšvielas un pusi no smalki sarīvēta siera ar olu. Ielieciet malto gaļu veidnēs, izveidojiet caurumus un ielieciet katrā mīksta siera gabalu. Virsu pārklāj ar malto gaļu un liek cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā uz 15 minūtēm.Virsū pārkaisa pārējo rīvēto sieru un cep vēl 15 minūtes.
8. Vistas malto gaļu tomātā
Garšīgas maltas vistas tomātu mērces recepte noteikti iekaros jūsu mīļoto sirdis!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas vistas, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 paprika, 1 glāze skāba krējuma un tomātu sulas, katrs 25 g sviesta un augu eļļas, garšvielas.
Sagatavošana: Cep malto vistu divu eļļu maisījumā, nepārtraukti maisot. Pievienojiet smalki sagrieztus dārzeņus un apcepiet vēl 15 minūtes, pēc tam ielejiet krējumu, samaziniet siltumu un atstājiet zem vāka. Vēl pēc 15 minūtēm pievieno tomātu sulu un garšvielas, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
9. Brizol no maltas vistas
Pagatavo smalku omleti, kas pildīta ar maltu vistu un kraukšķīgu gurķi!
Jums būs nepieciešams: 400 g maltas vistas, 6 olas, 6 ēdamk. piens, 1 ēdamkarote. majonēze, 1 marinēts gurķis, garšvielas.
Sagatavošana: Ar putojamo slotiņu sakuļ olas ar pienu un garšvielām un no abām pusēm apcep 6 identiskas pankūkas. Uz katras pankūkas liek malto vistu, viegli apsmērē ar majonēzi un pārkaisa ar sasmalcinātiem marinētiem gurķiem. Satiniet ruļļus un ievietojiet tos cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā uz pusstundu.
10. Laiski pildīti kāpostu ruļļi ar maltu vistu
Lai ēdiens izskatītos vēl skaistāks, pagatavojiet to slāņos!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas vistas, 400 g kāpostu, 150 g rīsu, 2 burkāni, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. skābs krējums, 1 ēdamkarote. tomātu pasta, garšvielas.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet kāpostus un atcerieties ar rokām ar sāli. Malto gaļu sajauciet ar vārītiem rīsiem, ķiplokiem un garšvielām. Ātri apcep sasmalcinātus sīpolus un burkānus, pievieno tiem tomātu un skābo krējumu un vāra mērci 5 minūtes. Veidnē kārtās liek kāpostus, malto gaļu un mērci, un liek cepeškrāsnī uz 180 grādiem uz 35 minūtēm.
Ko gatavot no maltas liellopa gaļas: 20 ātras un gardas receptes
11. Maltas vistas pīrāgs ar Havaju sajaukumu
Havaju maisījums ir izmantots tik sen, ka no tā var pagatavot jebko.
Jums būs nepieciešams: 800 g maltas vistas, 400 g saldēta havajiešu maisījuma, 50 g auzu pārslu, 100 ml piena, 4 ķiploka daiviņas, 2 olas, 150 g siera, 1 ēdamkarote. skābs krējums, garšvielas un garšaugi.
Sagatavošana: Ielejiet graudaugu pusi piena un atstājiet 15 minūtes, līdz ķiploki ir sasmalcināti. Apvienojiet malto vistu, ķiplokus, auzu pārslas un vienu olu, ielieciet maisījumu veidnes apakšā un izveidojiet malas.
Havajiešu maisījumu sajauc ar svaigiem garšaugiem un garšvielām, liek virsū un cep krāsnī 45 minūtes. 15 minūtes pirms beigām kūku pārkaisa ar rīvētu sieru, līdz tas kļūst brūns.
12. Kastrolis ar maltu vistu un priežu riekstiem
Neparasta recepte - kaut kas starp kastroli, pīrāgu un vistas maizi!
Jums būs nepieciešams: 750 g maltas vistas, 150 g priežu riekstu, 370 g maizes drupatas, 70 g zaļumu, 1 ēdamkarote. olīveļļa, 1 ola, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas.
Sagatavošana: Cepiet priežu riekstus ar sasmalcinātiem sīpoliem un ķiplokiem apmēram 8 minūtes, un šajā laikā smalki sagrieziet garšaugus. Visas sastāvdaļas sajauc kopā un liek ietaukotā traukā. Cep 40 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā, un tad vienkārši ļauj nostāvēties vēl 10-15 minūtes.
13. Maltas vistas smalkmaizītes
Ārēji smalkmaizītes pēc šīs receptes ir tik līdzīgas desertam, ka neviens neuzminēs par malto vistu!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas vistas, 100 ml piena, 2 olas, garšaugi, garšvielas, 150 g siera, 100 g skāba krējuma.
Sagatavošana: Malto gaļu sajauc ar vienu olu, pienu, dažām garšvielām un zaļumiem un liek smalkmaizīšu formiņās. Pildījumam sajauc skābo krējumu, rīvētu sieru, otru olu un pārējās garšvielas ar zaļumiem. Pildījumu pārklāj ar malto gaļu un cep cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes.
14. Želejots pīrāgs pitas maizē ar maltu vistu
Patiesībā šī apbrīnojamā recepte ir tik vienkārša!
Jums būs nepieciešams: 400 g maltas vistas gaļas, 2 plānas pitas maizes, 2 sīpoli, zaļumi, garšvielas, sāls, 2 olas, katra 2 ēdamkarotes. kečups, majonēze un skābs krējums, 100 g siera.
Sagatavošana: Malto gaļu sajauciet ar garšvielām, sasmalcinātiem sīpoliem un zaļumiem, ielieciet uz pitas maizes lapas un atstājiet 15 minūtes. Malto pitas maizi sarullē ruļļos un liek cepamtraukā.
Sagatavojiet kečupu, majonēzi, skābo krējumu un garšvielu pildījumu ar olām un ielejiet ruļļus tā, lai šķidrums būtu nedaudz augstāks.Pīrāgu cep cepeškrāsnī pusstundu, pārkaisa ar sieru un vāra vēl 10 minūtes.
15. Maltas vistas kājas
Šo recepti var izmantot, lai sagatavotu ļoti ērtu un interesantu uzkodu viesiem!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas vistas, 250 g miltu, trīs ceturtdaļas glāzes kefīra, 0,5 tējk. soda, sāls.
Sagatavošana: Mīca mīkstu kefīra, sodas un miltu mīklu, ļoti plāni izrullē un sagriež 2-3 cm platās sloksnēs.No maltās gaļas uz iesma vistas stilbiņa formā izveido kotletītes un katru iesaiņo ar mīklas lenti . Apcep sagataves lielā eļļas daudzumā, tāpat kā dziļos taukos.
Ko gatavot no maltas gaļas un kartupeļiem: 15 no visgaršīgākajām receptēm
16. Kupaty no maltas vistas
Kupaty ir Gruzijas desu recepte, ko pēc tam var cept vai cept.
Jums būs nepieciešams: 800 g maltas vistas, 500 ml alus, 50 ml etiķa, karijs, garšaugi, pipari.
Sagatavošana: Aptiniet malto gaļu ar garšvielām zarnās vai iesaiņojumā, veidojot desiņas. Ieduriet dažus mazus caurumus apvalkā un marinējiet desas alā ar etiķi, zaļumiem un garšvielām. Pēc tam kupaty var cept mājās vai pat uz uguns.
17. Maltas vistas rullītis ar ziedkāpostu
Ideāla recepte veselīgam un diētiskam ēdienam cepeškrāsnī.
Jums būs nepieciešams: 900 g maltas vistas gaļas, 150 g ziedkāpostu, 150 g cukini, 50 ml krējuma, 2 ķiploka daiviņas, 3 ēd.k. maizes drupatas, 1 ēdamkarote granulētas sinepes, sāls un garšvielas.
Sagatavošana: Kāpostus liek verdošā ūdenī uz 3 minūtēm, atdzesē un sasmalcina. Sasmalciniet ķiplokus, sasmalciniet kabačus un visas sastāvdaļas sajauciet ar malto gaļu. Ielieciet maisījumu uz folijas, ietiniet garā rullī un cepiet cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 40 minūtes.
18. Zrazy no maltas vistas
Recepte var šķist sarežģīta, bet patiesībā pat iesācēji var pagatavot šādu zrazy no maltas vistas!
Jums būs nepieciešams: 1 kg maltas vistas, 6 olas, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, 150 ml piena, 2 baltmaizes šķēles, 30 g siera, 25 g sviesta, 3 ēd.k. augu eļļa, garšvielas, garšaugi, maizes drupatas.
Sagatavošana: Maizi iemērc pienā, uzvāra 5 cieti vārītas olas un malto gaļu sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem un garšvielām. Maltai gaļai pievieno maizi, pēdējo olu, sakuļ un ļauj nostāvēties, bet pagaidām pildījumam smalki sakapā vārītas olas, svaigus garšaugus, sīpolus un rīvētu sieru. Ar slapjām rokām veidojiet zrazy, saspiediet ar pildījumu un apcepiet.
19. Maltas vistas terrīns
Diētiska un ļoti garšīga maltas vistas recepte, kas mums nāca no Francijas.
Jums būs nepieciešams: 750 g maltas vistas, 100 g brokoļu, 80 g tomātu, 1 ola, 50 ml biezā krējuma, 50 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet malto gaļu, smalki sarīvējiet sieru, sasmalciniet dārzeņus un atsevišķā traukā apvienojiet krējumu ar olu. Apvienojiet dārzeņus ar maltu vistu, krējumu un sieru, ielieciet maisījumu veidnē, ietiniet folijā un ievietojiet cepeškrāsnī uz stundu. Lai iegūtu zeltaini brūnu krāsu, noņemiet foliju pēc 45 minūtēm un pirms pasniegšanas noteikti atdzesējiet terrīnu.
20. Pildītas maltas vistas ligzdas
Sagatavojiet lielākas ligzdas pamatēdienam vai mazākas uzkodām!
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas vistas, 2 ēdamkarotes milti, sāls, pipari, garšaugi, paprika, 100 g mocarellas, 100 g ķiršu tomātu, 2 ķiploka daiviņas, 20 g bazilika.
Sagatavošana: Malto gaļu sajauc ar sāli un garšvielām, sadala gabalos, veido bumbiņas, sarullē miltos un veido ligzdas. Katrā groziņā ievietojiet ķiršu tomātu, pāris mocarellas šķēles un sasmalcinātu baziliku ar ķiplokiem. Virsū pārkaisa ar zaļumiem un cep cepeškrāsnī 180 grādos 45 minūtes.