Vai neesat pārliecināts, kā pagatavot jūras veltes, lai izceltu to garšu? Tad paturiet 20 lieliskas garneļu receptes iesācējiem! Mēs esam īpaši izvēlējušies tos, ar kuriem var tikt galā pat iesācējs. Šeit ir ierastie grauzdēšanas smalkumi un oriģinālākas gatavošanas metodes!
1. Garneles ķiploku eļļā
Sāksim ar vienkāršāko recepti, kā pareizi cept garneles.
Jums būs nepieciešams: 1 kg garneļu, 1 ķiploku galva, olīveļļa, čili, sāls.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet ķiplokus, pievienojiet čili un pārklājiet ar olīveļļu apmēram 1,5 cm.Uzturiet visu uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz ķiploki kļūst zeltaini. Ielieciet mizotās garneles ķiploku eļļā un apcepiet 3 minūtes uz lielas uguns, pēc tam izslēdziet plīti un atstājiet vēl 5 minūtes zem vāka.
2. Bulgurs ar garnelēm un zirņiem
Zirņi ir piemēroti konservēti vai vārīti saldēti.
Jums būs nepieciešams: 100 g bulgura, 100 g garneļu, 50 g zirņu, 2 tomāti, 3 ķiploka daiviņas, 3 ēdamk. olīveļļa, garšaugi.
Sagatavošana: Bulguru viegli apcep 1 ēd.k. olīveļļas un pārklāj ar ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu graudaugus. Pavārs, pārklāts, apmēram 20 minūtes. Atlikušajā eļļā apcep sasmalcinātus ķiplokus ar garnelēm, un pēc 5 minūtēm pievieno zirņus. Visbeidzot pievieno tomātu kubiņus, sajauc ar bulguru un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
3. Garneles kokosriekstu piena mērcē
Aizraujoša Taizemes stila recepte.
Jums būs nepieciešams: 150 g garneļu, 100 g zirņu, 100 g riekstu, 100 ml kokosriekstu piena, 2 burkāni, 2 ķiploka daiviņas, 1 sīpols, 3 cm ingvera sakne, 2 ēdamk. augu eļļa, 1 tējk. kurkuma, 0,5 tējk. cukurs, čili, sāls.
Sagatavošana: Burkānus sagriež kubiņos, sīpolus kubiņos, ingveru šķēlītēs un smalki sagriež ķiplokus. Uz lielas uguns apcep sīpolus ar ķiplokiem, ingveru un garšvielām, un tad tur pievieno burkānus, riekstus un cukuru. Samaziniet siltumu un pēc pāris minūtēm pievienojiet zirņus un kokosriekstu pienu. Vāra mērci, līdz tā nedaudz vārās. Sāls, pievieno garneles un vāra apmēram 3 minūtes.
4. Kraukšķīgas garneles cepeškrāsnī
Ja vēlaties, pievienojiet dažas sezama sēklas.
Jums būs nepieciešams: 8 lielas garneles, 2 ēdamkarotes baltvīns, 1 ķiploka daiviņa, sviests, 10 g maizes drupatas, citrons, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Garneles nomizo un pārkaisa ar saspiestu ķiploku vīnu un garšvielām. Sajauciet krekerus ar nelielu sviestu un apkaisa garneles ar šo drupatu. Cep uz pergamenta 10 minūtes 220 grādu temperatūrā, un, pasniedzot, pārkaisa ar citronu un pārkaisa ar zaļumiem.
5. Garneles ar papriku
Vēl viena recepte, kā pagatavot sulīgas un pikantas garneles ar bagātīgu garšu.
Jums būs nepieciešams: 300 g garneļu, 1 sarkanais sīpols, 1 ķiploka daiviņa, 1 citrons, 1 ķekars garšaugu, 3 ēdamk. olīveļļa, katra 0,5 tējk Vienkārša un kūpināta paprika, kajēnas pipari un kurkuma.
Sagatavošana: Samaisiet garšvielas un viegli sasildiet sausā pannā. Pievienojiet 1 ēdamk. olīveļļas, apcep 3 minūtes un ļauj atdzist. Blenderī iemet sasmalcinātus zaļumus, sīpolus, ķiplokus, pusi citrona sulu, piparu maisījumu un pārējo eļļu. Ielieciet garneles marinādē vismaz uz 2 stundām un apcepiet tās karstā pannā porcijās pāris minūtes.
Ēdieni no ķirbjiem: 20 labākās receptes
6. Garneļu un hurma salāti
Šis saldais un dinamiskais garneļu ēdiens ir gandrīz nulle kaloriju.
Jums būs nepieciešams: 150 g garneļu, 1 tomāts, 1 gurķis, 1 hurma, 1 ķekars salātu lapu, olīveļļa.
Sagatavošana: Hurmu ar dārzeņiem sagriež šķēlītēs, ar rokām saplēš salātus un visu samaisa. Pievienojiet garneles, kas vārītas saskaņā ar instrukcijām, un garšojiet salātus ar olīveļļu.
7. Korejas garneles
Garneles pārkaisa ar sezama sēklām un pasniedz ar rīsiem.
Jums būs nepieciešams: 800 g garneļu, 100 g zaļo sīpolu, 1 ēdamkarote. augu eļļa, 5 ķiploka daiviņas, 1 tējk. sojas mērce.
Sagatavošana: Garneles nomizo un sasmalcina sīpolu un ķiploku. Cep tos uz lielas uguns 5 minūtes, pievieno sojas mērci un ķiplokus un labi samaisa.Daudz vieglāk!
8. Siera zupa ar garnelēm
Garneles parasto siera zupu pārvērš gardēžu pusdienās.
Jums būs nepieciešams: 15 lielas garneles, 400 g kausēta siera, 1 burkāns, 4 kartupeļi, 1 sīpols, 1 ķekars garšaugu, ķiploki, garšvielas.
Sagatavošana: Pagatavojiet cepeti ar sīpoliem, ķiplokiem un burkāniem. Izkausējiet izkausēto sieru 2 litros ūdens vai buljona. Tur pievienojiet kartupeļu šķēles un vāriet, līdz tās ir mīkstas. Garšojiet zupu, pievienojiet cepeti un sasmalcinātus garšaugus un labi samaisiet. Visbeidzot, pirms pasniegšanas pievienojiet vārītas garneles.
9. Makaroni ar garnelēm un siera mērci
Ļoti maiga krēmveida mērces garša ir pilnīgā harmonijā ar jūras veltēm.
Jums būs nepieciešams: 200 g makaronu, 250 g garneļu, 60 g sviesta, 5 ķiploka daiviņas, 10 ķiršu tomāti, 400 ml krējuma, 20 g zaļumu, 1 ēdamkarote. citronu sula, 20 g zaļo sīpolu, 300 g mocarellas, oregano, sāls, pipari.
Sagatavošana: Vāra makaronus saskaņā ar instrukcijām un sviestā apcep mizotās garneles ar ķiplokiem. Garnelei pievieno ķiršu pusītes, un pēc 2 minūtēm pievieno krējumu, sasmalcinātus garšaugus un pusi sasmalcinātu sieru. Ir arī citronu sula, un sautējiet 5 minūtes. Pievienojiet mērcei makaronus, labi samaisiet un uzkarsējiet, pievienojiet sezonu un pārklājiet ar pārējo rīvētu mocarellu.
10. Garneles ar šokolādi
Mēs esam pārliecināti, ka jūs pirmo reizi izmēģināt šādu ēdienu!
Jums būs nepieciešams: 500 g garneļu, 250 g tumšās šokolādes, 100 ml buljona, 100 g sviesta, 200 ml portvīna, rozmarīna, 2 ēd.k. jūras sāls.
Sagatavošana: Uzkarsē ostu un uzvāra uz pusēm. Pievieno buljonu, vāra vēl 7 minūtes un liek šokolādes šķēles katliņā. Noņemiet mērci no plīts, samaisiet līdz viendabīgai masai, atgrieziet uz lēnas uguns un pievienojiet sviestu. 4 minūtes vāra garneles ar sāli un rozmarīnu, liek uz šķīvja un laukiem ar šokolādes mērci.
Turcijas ēdieni: 20 no visgaršīgākajām receptēm
11. Spageti ar garnelēm un pistācijām
Šis oriģinālais garneļu ēdiens noteikti neatstās nevienu vienaldzīgu.
Jums būs nepieciešams: 500 g spageti, 500 g garneļu, 50 g pistāciju, 4 ķiploka daiviņas, 1 čili pipars, 100 ml baltvīna, 100 ml olīveļļas, 20 g pētersīļu, 1 selerijas kāts, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 krustnagliņa, 20 g sviesta sviests, 20 g tomātu pastas, 10 g miltu.
Sagatavošana: Vāra garneles, noņem čaumalas un ievieto čaumalas katliņā. Cep tos olīveļļā, sīpolos, selerijā un burkānos. Tur pievienojiet ķiplokus un tomātu pastas, un pēc pāris minūtēm ielejiet vīnu un gandrīz pilnībā iztvaicējiet.
Katliņā pievieno 1 litru ūdens un krustnagliņas, buljonu vāra 20 minūtes un izkāš. Sajauciet trešdaļu šķidruma ar ūdeni un vāriet tajā spageti. Cepšanas pannā apcep miltus sviestā un ielej atlikušās 2/3 buljona. Turpiniet gatavot, līdz mērce sabiezē. Samaisiet spageti ar mērci un garnelēm, pievienojiet čili un vairāk garšvielu pēc garšas un sasildiet kopā.
12. Kvinoja ar garnelēm un pesto
Apburošs garšu un faktūru sajaukums.
Jums būs nepieciešams: 300 g garneļu, 300 g kvinojas, 3 daiviņas ķiploku, garšvielas, ķekars bazilika, 3 zariņi pētersīļu, 30 g priežu riekstu, olīveļļa.
Sagatavošana: Blenderī sakuļ garšaugus, priežu riekstus, pusi ķiploku un apmēram 100 ml olīveļļas ar garšvielām. Vāra kvinoju saskaņā ar instrukcijām un sajauc ar mērci. Pievienojiet garneles, kas apceptas ar atlikušajiem ķiplokiem un garšvielām.
13. Garneles ar dārzeņiem mīklā
Derēs jebkurš dārzenis, bet mēs iesakām izmantot krāsainos piparus un brokoļus.
Jums būs nepieciešams: 500 g garneļu, 1 brokoļu galva, 2 pipari, 200 g miltu, 2 ēdamk. kukurūzas eļļa, 4 ēdamkarotes ciete, augu eļļa, 1 tējk. cepamais pulveris, 250 ml ūdens.
Sagatavošana: Sasmalciniet dārzeņus un mizojiet garneles. Izsijājiet miltus, cieti un cepamo pulveri un pakāpeniski pievienojiet tur aukstu ūdeni. Ļaujiet mīklai nostāvēties pusstundu un pievienojiet tam kukurūzas eļļu. Šajā maisījumā iemērciet garneles un dārzeņus un apcepiet eļļā.
14. Kāposti ar garnelēm
Oriģināls un garšīgs garneļu ēdiens, kas noteikti ir jūsu laika vērts.
Jums būs nepieciešams: 1 kāpostu galva, 500 g garneļu, 100 ml rīsu etiķa, 1 ķekars koriandra, 4 tējk. brūnais cukurs, 100 ml olīveļļas, 2 ēdamkarotes.sojas mērce, 5 ķiploka daiviņas, 1 sīpols, 50 g ingvera.
Sagatavošana: Olīveļļā apcep sasmalcinātu sīpolu un ingveru, pievieno tam sasmalcinātus kāpostus. Liemenis līdz mīkstam, tad pievieno smalki sagrieztu ķiploku un sojas mērci. Pēc 5 minūtēm pannā ielej rīsu etiķi un pārkaisa ar cukuru, pievieno garneles un cep, līdz tās ir mīkstas. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātu koriandru.
15. Pildīti tomāti ar garnelēm
Ņem basmati vai garengraudu rīsus.
Jums būs nepieciešams: 150 g garneļu, 4 tomāti, 100 g rīsu, puse piparu, puse sīpolu, 2 ķiploka daiviņas, dilles, piparmētra, šķipsniņš cukura, garšvielas, olīveļļa.
Sagatavošana: Nogrieziet tomāta vāciņus un viegli noņemiet mīkstumu. Ļoti smalki sagrieziet sīpolu un piparus un apcepiet visu kopā, un pēc pāris minūtēm pievienojiet tiem tomātu mīkstumu un cukuru. Garneles nomizo un apcep ar ķiplokiem un sasmalcinātiem zaļumiem. Vāra rīsus, sajauc visas pildījuma sastāvdaļas, pilda tomātus un cep pusstundu 180 grādu temperatūrā.
Trušu ēdieni: 20 ātras un gardas receptes
16. Garneles ar mango
Taizemes čili mērce šeit ir lieliski piemērota, taču, piemēram, terijaki var aizstāt ar karsto piparu pārslām.
Jums būs nepieciešams: 400 g garneļu, 1 mango, 1 sarkanais sīpols, puse čili piparu, 2 ķiploka daiviņas, 2 ēdamk. sojas mērce, 2 ēdamkarotes laima sula, 2 ēdamkarotes čili mērce, 2 ēdamk. augu eļļa, 1 ēdamkarote. kokosriekstu skaidiņas.
Sagatavošana: Sasmalciniet sīpolu pusgredzenos, sasmalciniet mango kubiņos un sasmalciniet ķiplokus. Cepiet sīpolus, līdz tie ir mīksti, pievienojiet mizotas garneles, ķiplokus, čili, gan mērces, gan laima sulu. Visu kopā apcep vēl 5 minūtes, pievieno mango, labi uzkarsē un pārkaisa ar kokosriekstu.
17. Bruschetta ar garnelēm un guakamolu
Izcila un skaista uzkoda 15 minūtēs.
Jums būs nepieciešams: 300 g garneļu, 1 bagete, 3 ēdamkarotes olīveļļa, 8 ķiršu tomāti, garšvielas, 2 avokado, 1 sarkanais sīpols, koriandrs, puse citrona.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet avokado mīkstumu, sīpolu un koriandru, pievienojiet garšvielas un 1 ēdamkarote. olīvju eļļa. Sagrieziet bageti un viegli nosusiniet šķēles sausā pannā. Atlikušajā eļļā apcepiet garneles, sagrieziet ķiršu un izklājiet pildījumu virs brusketas.
18. Saldie rīsi ar garnelēm
Pievienojiet ēdienam vairāk aromātisku garšaugu, piemēram, koriandru vai pētersīļus.
Jums būs nepieciešams: 500 g rīsu, 500 g garneļu, 100 ml rīsu etiķa, 50 g brūnā cukura, 100 g arugula, 50 ml sezama eļļas, 1 ķiploku galva, 3 ēdamk. zivju mērce, 2 citroni, garšaugi.
Sagatavošana: Sezama eļļā viegli apcep sasmalcinātus ķiplokus. Tur pievieno citrona sulu, etiķi, zivju mērci, cukuru un garneles un visu sautē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam samaziniet uguni un pievienojiet pannai arugulu, zaļumus un rīsus ar nedaudz ūdens. Samaisiet, sasildiet un atstājiet uz izslēgtas plīts zem vāka pāris minūtes.
19. Garneles ar salsu
Mēs iesakām izmantot tomātus un ābolus, bet vasarā tomātus var aizstāt ar arbūzu.
Jums būs nepieciešams: 400 g garneļu, 200 g mīksta siera, 70 g krējuma, garšvielas, 3 tomāti, 3 zaļie āboli, 1 sarkanais sīpols, 1 čili pipars, 2 saujas sasmalcinātas koriandra, 4 ēdamk. medus, 1 citrons.
Sagatavošana: Sakuļ mīkstu sieru ar krējumu un garšvielām. Smalki sagrieziet tomātus, ābolus, sīpolus un čili, sajauciet ar koriandru un pievienojiet medu un citronu sulu. Vāra garneles, līdz tās ir pagatavotas saskaņā ar instrukcijām, un pasniedz uz šķīvja vai plakanās kūkās.
20. Garneļu un rukola salāti
Rūgtā rukola, citrona skābums un maigas garneles ir ideāla kombinācija.
Jums būs nepieciešams: 300 g garneļu, 4 apelsīni, 100 g rukola, 1 gurķis, 1 ķiploka daiviņa, šķipsniņš cukura, garšvielas, olīveļļa.
Sagatavošana: No diviem citroniem izspiediet sulu un uz plīts iztvaicējiet to par aptuveni trešdaļu. Tur pievieno garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus un 20 ml olīveļļas, un pēc tam sakuļ ar slotiņu. Garneles nomizo un apcep olīveļļā nelielās porcijās vienā kārtā. Ielieciet tos bļodā, pievienojiet arugulu un fileju no atlikušajiem apelsīniem, smalki sagrieziet gurķi un mērces laukus.