Ziedkāposti ir veselīgi, mazkaloriju un ar savu unikālo garšu. Pietiek tikai iemācīties to pareizi pagatavot, un mēs varam jums palīdzēt. Noķer 20 vienkāršas, ātras un gardas ziedkāpostu receptes!
1. Krēmīga ziedkāpostu zupa
Ja vēl neesat to izmēģinājis, tad ir pienācis laiks!
Jums būs nepieciešams: 350 g ziedkāpostu, 150 g burkānu, 150 g sīpolu, 50 g rīsu, 200 ml krējuma, 800 ml ūdens, 1 ēdamkarote. olīvju eļļa.
Sagatavošana: Izjauciet kāpostus ziedkopās un rupji sasmalciniet sīpolu un burkānu. Sīpolus apcep eļļā tieši katliņā, pievieno burkānus un pēc 3 minūtēm ielej verdošā ūdenī. Pievienojiet rīsus, labi samaisiet un pievienojiet kāpostus. Garšojiet zupu un vāriet 15 minūtes vidējā siltumā. Zupu sasmalcina ar blenderi, pievieno krējumu, samaisa un uzkarsē.
2. Ziedkāpostu kotletes
Ļoti neparasta recepte kotletēm ar oriģinālu tekstūru.
Jums būs nepieciešams: 1 kg ziedkāpostu, 2 olas, garšaugi, garšvielas, 80 g miltu.
Sagatavošana: Izjauciet kāpostus ziedkopās un vāriet 6 minūtes pēc vārīšanas. Izlejiet ūdeni un smalki sasmalciniet to ar nazi. Konsistencei pievienojiet garšaugus, garšvielas, olas un miltus. Ielejiet kotletes pannā ar karoti.
3. Veseli ziedkāposti krāsnī
Mēs jums pateiksim, cik garšīgi ir cept ziedkāpostu pilnībā, lai tas ceptu precīzi.
Jums būs nepieciešams: 1 galva ziedkāpostu, 1 ķiploka daiviņa, 30 g sviesta, sāls.
Sagatavošana: Labi izskalojiet kāpostus, ietiniet to folijā un cepiet 50 minūtes 180 grādu temperatūrā. Atlociet un apsmērējiet ar izkausētu sviestu, ķiplokiem un sāli. Un tad ievietojiet to atpakaļ krāsnī uz 15 minūtēm.
4. Ziedkāposti ar pupiņām
Sarkanas konservētas pupiņas tomātu mērcē ir tieši tas, kas nepieciešams šim ēdienam!
Jums būs nepieciešams: 1 galva ziedkāpostu, 1 bundža pupiņu, 300 g balto kāpostu, 1 sīpols, 1 glāze tomātu sulas, 1 ķekars koriandra, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet un apcepiet ziedkāpostu un sīpolus līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tam sasmalcinātus baltos kāpostus un visu kopā sautējiet pāris minūtes. Ielejiet tomātu sulu, aizveriet vāku un vāriet vēl 12 minūtes. Beigās pievienojiet pupiņas ar garšvielām, samaisiet, labi sasildiet un pārklājiet ar sasmalcinātu koriandru.
5. Ziedkāposti ar olu un sieru
Alternatīvs veids, kā viegli un garšīgi izcept ziedkāpostus.
Jums būs nepieciešams: 400 g ziedkāpostu, 120 g siera, 1 tējk. sviests, garšvielas, 2 olas, 100 ml skāba krējuma vai piena.
Sagatavošana: Izjauciet kāpostus ziedkopās un vāriet verdošā ūdenī 3 minūtes. Kad ūdens notecina, ielieciet to veidnē un pārklājiet ar olām, sakultas ar pienu un garšvielām. Pārkaisa ar rīvētu sieru un cep apmēram pusstundu 180 grādu temperatūrā.
Kā pagatavot ziedkāpostu: 12 ātras un gardas receptes
6. Ziedkāposti ar sēnēm
Noteikti mēģiniet ēdienam pievienot kūpinātu papriku!
Jums būs nepieciešams: 1 galva ziedkāpostu, 2 sīpoli, 1 burkāns, 350 g sēņu, 1 tējk. kūpināta paprika, 2 ēdamkarotes skābs krējums, garšvielas.
Sagatavošana: Viegli vāra kāpostus 2-3 minūtes, un šajā laikā sagatavo smalki sagrieztu sīpolu un burkānu cepšanu. Pievienojiet tiem sēņu plāksnes un apcepiet, līdz šķidrums iztvaiko. Ielieciet ziedkāpostu un garšvielas pannā un vāriet, līdz tas ir mīksts. Pāris minūtes pirms beigām garšojiet ar skābo krējumu.
7. Ziedkāpostu kotletes ar malto gaļu
Sirsnīgs, veselīgs un ļoti neparasts.
Jums būs nepieciešams: 500 g maltas gaļas, 200 g ziedkāpostu, 1 ola, 1 ēdamkarote. majonēze, 1 sīpols, garšvielas.
Sagatavošana: Ziedkāpostu uzvāra 5-7 minūtes pēc vārīšanās, sasmalcina ar nazi un sajauc ar malto gaļu. Tur sīki sagrieziet sīpolu, pievienojiet majonēzi ar garšvielām un olu. Veidojiet pīrādziņus, pagatavojiet pēc vēlēšanās un apcepiet.
8. Ziedkāpostu rīsi
Izklausās fantastiski, vai ne? Garnīrs ar minimālu kaloriju daudzumu!
Jums būs nepieciešams: 300 g ziedkāpostu, puse sīpolu, 1 ķiploka daiviņa, 1 proteīns.
Sagatavošana: Ziedkāpostu sasmalcina blenderī līdz rīsu vai rīvēta soda lielumam.Cepiet sīpolu ar ķiplokiem un olbaltumvielām, nepārtraukti sadalot olbaltumvielas. Pēc garšas pievienojiet kāpostus un garšvielas un visu kopā apcepiet 3-5 minūtes, līdz tie kļūst mīksti, nepārtraukti maisot.
9. Dārzeņu zupa ar ziedkāpostiem
Smaržīga un ļoti viegla zupa bez gaļas un liekiem taukiem.
Jums būs nepieciešams: 1,5 litri ūdens, 500 g ziedkāpostu, 1 burkāns, 3 kartupeļi, 1 sīpols, 2 ēdamk. olīveļļa, garšvielas, garšaugi.
Sagatavošana: Kartupeļus sagriež mazos kubiņos, pievieno ūdeni un uzvāra. Pēc 15 minūtēm pievienojiet ziedkāpostu ziedkopas, un šajā laikā sasmalciniet un apcepiet sīpolus un burkānus. Pēc 7 minūtēm nosūtiet cepšanu uz zupu, sezonu, vāriet līdz maigai un izrotājiet ar zaļumiem.
10. Ziedkāpostu kastrolis ar biezpienu
Kā jums patīk šī kombinācija? Vai mums izdevās jūs pārsteigt?
Jums būs nepieciešams: 200 g ziedkāpostu, 100 g biezpiena, 2 olas, 100 g siera.
Sagatavošana: Ziedkāpostu vāra 5 minūtes un kārtīgi notecina. Sagrieziet to vidēja izmēra gabaliņos un vienkārši sajauciet ar pārējām sastāvdaļām. Ielieciet cepšanas traukā un cepiet pusstundu 180 grādu temperatūrā.
12 oriģinālas ziedkāpostu receptes mīklā
11. Ziedkāposti siera-sinepju mīklā
Ar parasto mīklu viss ir skaidrs, bet mēs piedāvājam šādu recepti!
Jums būs nepieciešams: 1 ziedkāpostu galva, 2 olas, 2 ēdamk. skābs krējums, 100 g siera, 2 tējk. sinepju pulveris, 3 ēdamk. miltu, šķipsniņu sodas, 1 tējk. sausie garšaugi.
Sagatavošana: Sakuliet olas, pievienojiet rīvētu sieru un visas pārējās mīklas sastāvdaļas ar soda un zaļumiem. Izjauciet kāpostus ziedkopās, vāriet pāris minūtes, iemērciet mīklā un apcepiet.
12. Ziedkāpostu kotletes ar mannu
Pārsteidzoša liesa un diētiska recepte maigiem kotletiem.
Jums būs nepieciešams: 350 g ziedkāpostu, 3 ēdamk. manna, 1 ola, garšvielas, 50 g maizes drupatas.
Sagatavošana: Vāra kāpostus 3-5 minūtes pēc vārīšanās un sakuļ blenderī. Kāpostu maltai gaļai pievieno mannu, olu un garšvielas, samaisa un atstāj uz 15 minūtēm. Veidojiet pīrādziņus, apviļājiet rīvmaizē un apcepiet vai cepiet.
13. Pildīti ziedkāposti
Ēdiens šķiet tikai ļoti sarežģīts, bet patiesībā tas ir pavisam vienkāršs!
Jums būs nepieciešams: 1 galva ziedkāpostu, 6 ēdamkarotes maizes drupatas, 5 ēdamkarotes rīvēts siers, garšvielas, olīveļļa, 200 g krējuma siera, 1 ola, 300 g spinātu, 1 sīpols, 2 ķiploka daiviņas, garšaugi, 2 citronu miziņa.
Sagatavošana: Apgrieziet kāpostus, uzmanīgi izgrieziet kātiņa daļas, lai ziedkopas nesadalītos, un vāriet 7 minūtes. Sasmalciniet sīpolus un ķiplokus un nedaudz apcepiet, un pēc tam pievienojiet spinātus, zaļumus un miziņu ar garšvielām.
Apvienojiet pildījumu ar pusi rīvmaizes, siera un olu blenderī un viegli piepildiet galvu. Ielieciet kāpostus uz pergamenta, apsmērējiet ar olīveļļu, apkaisa ar garšvielām un atlikušo rīvmaizi. Cep 45 minūtes cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā.
14. Ziedkāposti ar rīsiem
Lielisks garnīrs vistas gaļai vai zivīm!
Jums būs nepieciešams: 200 g ziedkāpostu, 0,5 glāzes rīsu, 1 sīpols, 1 burkāns, 0,5 glāzes saldētu zirņu, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra rīsus līdz pusgatavībai. Smalki sagrieziet sīpolu ar ķiplokiem un apcepiet, pēc tam pievienojiet rīvētu burkānu un vāriet 5 minūtes. Izjauc ziedkāpostu ziedkopās, viegli uzvāra un kopā ar zirņiem pievieno pārējiem dārzeņiem. Pievienojiet rīsus un ielejiet nedaudz kāpostu buljona vai ūdens, pagatavojiet ēdienu un sautējiet vēl 15 minūtes.
15. Vistas zupa ar ziedkāpostiem un zirņiem
Interesanti, ka šī recepte ietver konservētus zirņus kopā ar visu šķidrumu.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 250 g ziedkāpostu, 1 litrs ūdens, 1 bundža zirņu, 1 sīpols, 1 burkāns, 100 g kausēta siera.
Sagatavošana: Rupji sasmalciniet filejas, pārklājiet ar ūdeni un vāriet pusstundu. Sasmalciniet sīpolu, sarīvējiet burkānus un sagatavojiet klasisko cepšanu. Katliņā pievieno ziedkāpostu ziedus un vāra vēl 5 minūtes. Ielejiet zirņus un pēc 5 minūtēm pievienojiet cepšanu un garšvielas. Pēc 3 minūtēm pievienojiet kausēto sieru un, kad tas izšķīst, noņemiet zupu no plīts.
Ko gatavot ar ķirbi: 15 gardas receptes
16. Ziedkāposti ar ķirbi un pipariem
Ja vēlaties, traukā pievienojiet rīvētu sieru, sēklas vai riekstus.
Jums būs nepieciešams: 1 galva ziedkāpostu, 200 g ķirbju, 1 pipars, 1 sarkanais sīpols, katrs 50 ml sviesta un olīveļļa, garšvielas.
Sagatavošana: Sasmalciniet kāpostus blenderī un smalki sagrieziet pārējos dārzeņus kubiņos. Sajauc eļļu un 3 minūtes apcep uz pusēm ķirbi, piparus un sīpolus. Otrajā pusē, nepārtraukti maisot, atsevišķi apcep ziedkāpostu. Pēc 5-7 minūtēm pievienojiet garšvielas un dārzeņus un labi samaisiet.
17. Ziedkāposti ar vistu cepeškrāsnī
Vēl viena universāla kastroļu recepte, kas nekad nav garlaicīga.
Jums būs nepieciešams: 300 g vistas, 600 g ziedkāpostu, 3 olas, 200 ml krējuma, 150 g siera, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra kāpostus 3-4 minūtes un liek ziedkopas veidnē. Vistu sagriež mazākos gabaliņos, viegli apcep ar garšvielām un izklāj virsū. Apvienojiet olas ar krējumu un garšvielām un pārlejiet kastroli. Pēc tam apkaisa to ar rīvētu sieru un ievieto cepeškrāsnī 30-40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
18. Ziedkāposti karija mērcē
Eksotiska izskata mērce, bet pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana.
Jums būs nepieciešams: 1 galva ziedkāpostu, 60 ml olīveļļas, garšvielas, 140 ml jogurta, 40 g puravi, šķipsniņa čili pārslu, sula un miziņa no pus citrona, 0,5 tējk. maltas ķimenes, 2 tējk. karijs.
Sagatavošana: Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet to ar karoti olīveļļas. Pievienojiet visas garšvielas un sasildiet tikai minūti, pēc tam sajauciet ar jogurtu, citrona sulu un miziņu.
Rupji sasmalciniet kāpostus, berzējiet ar eļļu un garšvielām, ietiniet folijā un cepiet 10 minūtes 240 grādu temperatūrā. Tad atlociet un atstājiet vēl 10 minūtes, pēc tam pagrieziet gabalus un atkal ievietojiet cepeškrāsnī. Pirms pasniegšanas lauki ir kāpostu mērce.
19. Ziedkāpostu pīrāgs
Ātrs un vienkāršs ziedkāpostu pīrāgs, ar kuru var rīkoties pat iesācēji.
Jums būs nepieciešams: 800 g ziedkāpostu, 250 ml krējuma, 3 olas, 100 g siera, 1 sīpols, garšvielas, 350 g miltu, 125 g sviesta, 150 ml kefīra.
Sagatavošana: Mīciet mīklu no miltiem, kefīra, mīkstināta sviesta un 1 olas un atstājiet to ledusskapī uz stundu. Izjauciet kāpostus ziedkopās, sasmalciniet sīpolu, ielieciet tos pannā un koplietojiet 250 ml ūdens. Visu sautējiet ar garšvielām 8-10 minūtes un atdzesējiet.
Mīklu izrullē veidnē, izklāj pildījumu un pārklāj ar saputotām olām, krējumu un rīvētu sieru. Izlīdziniet pīrāga malas un cepiet 40-50 minūtes 180 grādu temperatūrā.
20. Ziedkāposti ar spinātiem
Ja vēlaties, pievienojiet aromātisku zaļumu un zaļo sīpolu ķekaru.
Jums būs nepieciešams: 400 g ziedkāpostu, 250 g spinātu, 200 g siera, 100 ml krējuma, 1 tomāts, 5 ēd.k. manna, garšvielas.
Sagatavošana: Vāra kāpostus un nedaudz apcep sasmalcinātus spinātus. Tomātus sagriež plānās šķēlītēs un nātrija sieru. Ielieciet pusi kāpostu veidnē, apkaisa ar karoti mannas ar garšvielām un ceturtdaļu rīvēta siera.
Tad visi spināti un atkārtojiet aizpildīšanu. Līdzīgi arī šādi kāpostu un tomātu slāņi. Visu vienmērīgi pārlej ar krējumu un liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 15 minūtēm zem folijas. Noņemiet foliju un pagatavojiet vēl 15 minūtes.