קדרה תמיד טעימה, מהירה וקלה. מספיק לקפל הכל לתבנית, ואז התנור יעשה את העבודה שלו. ריכזנו עבורכם מבחר מתכונים נהדרים של קדירת בשר טחון. תהנה מהבישול!
1. קדרה עם בשר טחון ופסטה
זה לא יכול להיות קל ומהיר יותר!
אתה תצטרך: 700 גרם בשר טחון, 400 גרם פסטה, 1 קישוא, 3 ביצים, 250 מ"ל שמנת, 100 גרם גבינה, 1 בצל, 3 עגבניות, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הפסטה עד שהיא חצי מבושלת, מקלפים את העגבניות וקוצצים את כל הירקות. מטגנים את הבשר הטחון עם ירקות ותבלינים לפי הטעם. מקציפים ביצים עם שמנת, תבלינים וגבינה מגוררת. מניחים את התבשיל בשכבות, יוצקים את השדות ושולחים לתנור למשך 40 דקות בחום של 180-200 מעלות.
2. קדרה עם בשר טחון וירקות
ניתן לשנות את סט הירקות בהתאם למצב ולמצב הרוח.
אתה תצטרך: 600 גרם בשר טחון, 500 גרם כרוב, 3 עגבניות, 2 קישואים, 200 גרם שמנת חמוצה, 1 ביצה, 100 גרם גבינה, תבלינים.
הכנה: מגררים את הקישואים ומשאירים את הלחות בכוס. קוצצים את הכרוב ולשים אותו בידיים. מערבבים את הבשר הטחון עם תבלינים ועשבי תיבול, חותכים את העגבניות לפרוסות וגבינת נתרן. שכבו קישואים, בשר טחון, כרוב, בשר טחון, עגבניות, וכסו הכל בביצה טרופה ושמנת חמוצה. מוסיפים גבינה לתבשיל ואופים במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות.
3. קדרה עם בשר טחון ופטריות
ארוחה מאוד דשנה ומהותית לארוחת ערב משפחתית.
אתה תצטרך: 500 גרם בשר טחון, 800 גרם תפוחי אדמה, 400 גרם פטריות, 2 בצלים, 2 כפות. רסק עגבניות, 100 גרם גבינה.
הכנה: מרתיחים תפוחי אדמה עד שהם חצי מבושלים וחותכים לרצועות כביסה. מטגנים חצי מהבצל עם פטריות, ואת החצי השני עם בשר טחון ורסק עגבניות. שכבו בשר, פטריות, תפוחי אדמה וגבינה מגוררת, ואפו בחום של 200 מעלות למשך 30 דקות.
4. קדרה עם בשר טחון וכוסמת
תבשיל זה ימשוך גם את מי שאוהב כוסמת.
אתה תצטרך: 200 גרם כוסמת, 500 גרם בשר טחון, 2 בצלים, 2 גזרים, 400 גרם פטריות, 1 פלפל, 3 ביצים, 200 גרם גבינה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הכוסמת עד לריכוך, ומטגנים קלות את הבצל הקצוץ עם גזר מגורד. מטגנים את הפטריות הקצוצות דק ופלפל בנפרד. מערבבים הכל עם כוסמת ותבלינים, מכניסים לתבנית, מכסים בביצים טרופות ומכסים בגבינה מגוררת. אופים כ- 50-55 דקות בחום של 180 מעלות.
קדרת תירס בכיריים איטיות: 10 מתכונים שלב אחר שלב
5. קדרה עם בשר טחון "פסיפס"
ניתן לפצל את השכבות לפי צבע או למזג הכל יחד.
אתה תצטרך: 600 גרם בשר טחון, 300 גרם כרוב, 100 גרם קישואים, צרור ירקות, 80 גרם עגבניות, 130 גרם פלפל, 150 גרם גבינה, תבלינים, 6 ביצים.
הכנה: מערבבים את הבשר הטחון עם ביצים ותבלינים, ומחלקים לשניים. מוסיפים לאחד כרוב קצוץ, קישואים וירוקים קצוצים, ועגבניות ופלפלים לשני. שמים הכל בתבנית משומנת, מפזרים גבינה ואופים במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות.
6. קדרה עם בשר טחון, כרובית וגבינת פטה
המתכון העדין ביותר לתבשיל יפה וארומטי.
אתה תצטרך: 500 גרם בשר טחון, 800 גרם כרובית, 200 גרם גבינת פטה, 4 ביצים, 3 כפות. שמנת חמוצה, 1 בצל, תבלינים, 100 גרם גבינה קשה, עשבי תיבול.
הכנה: מרתיחים כרובית עד שהיא חצי מבושלת וקצוצה. מגררים גבינת פטה ומערבבים אותה עם כרוב, שמנת חמוצה, ביצים, עשבי תיבול ותבלינים. מטגנים בשר טחון עם בצל ומתבלים. שכבת תערובת בשר טחון וכרוב, מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך חצי שעה.
7. קדרת עלים בצבע עם בשר טחון
עוף טחון הוא הטוב ביותר לתבשיל הזה.
אתה תצטרך: 700 גרם בשר טחון, 1 בצל, 1 גזר, צרור תרד, 4 כפות. שמנת, מלח, פלפל, שמן צמחי.
הכנה: קוצצים את הבצל, מגררים דק את הגזר וטורפים את התרד בעזרת בלנדר. מוסיפים לבשר הטחון שמנת ותבלינים, ומחלקים אותו לשלושה חלקים. מערבבים אחד עם בצל, השני עם גזר, והשלישי עם תרד. שמים הכל בשכבות בתבנית משומנת ואופים כ- 40 דקות בחום של 190 מעלות.
8. קדרה עם בשר טחון ושעועית
קח שעועית משומרת או רתיחה יבשה מראש.
אתה תצטרך: 500 גרם בשר טחון, 1 ק"ג תפוחי אדמה, פחית שעועית, בצל, 100 מ"ל חלב, ביצה אחת, 100 גרם גבינה, 2 כפות.רסק עגבניות, 2 צרורות עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: מטגנים את הבשר הטחון עם בצל, שעועית, עשבי תיבול ורסק עגבניות, ומרתיחים את תפוחי האדמה ומועכים אותם בפירה עם חלב. שכבו שוב את תפוחי האדמה, תערובת הבשר ותפוחי האדמה. מקציפים את הביצה עם גבינה מגוררת ועשבי תיבול קצוצים, יוצקים פנימה את הקדרה ומכניסים לתנור למשך 35 דקות בחום של 180 מעלות.
קציצות עם כרוב ובשר טחון: 8 מהמתכונים הטעימים ביותר
9. קדרה עם בשר טחון, קישואים וחצילים
קדרה פשוטה וטעימה הודות למילוי העגבניות והשמנת החמוצה.
אתה תצטרך: 1 קישוא, 3 חצילים, 300 גרם בשר טחון, 2 בצלים, 2 עגבניות, 3 כפות. שמנת חמוצה, 30 גרם רסק עגבניות, 120 גרם גבינה, 2 כפות. רוטב סויה.
הכנה: חותכים את כל הירקות לכביסות, מגררים את הגבינה ומכינים את הרוטב עם שמנת חמוצה, רסק עגבניות ורוטב סויה. שכבו את הקישואים, הבצל, מחצית הבשר הטחון, החציל, העגבניות, חצי הבשר הטחון, הרוטב והגבינה. אופים 35 דקות בחום של 200-220 מעלות.
10. קדרה עם בשר טחון ופולנטה
הגיעה השעה הטובה ביותר עבור גריסי תירס!
אתה תצטרך: 600 גרם בשר טחון, 400 גרם עגבניות במיץ משלהם, 100 מ"ל יין אדום יבש, 1 בצל, 2 שיני שום, 1 כפית. סוכר חום, 0.5 כפית כל אחת פלפל קינמון וקאיין, 10 גרגירי פלפל, 1 כפית. ג'ינג'ר טחון, 1 כוס גריסי תירס עדינים, 0.5 כוסות חלב, ביצה אחת, 2/3 כוס צ'דר מגורר, 1 כפית. אבקת אפייה.
הכנה: מטגנים את הבצל עם שום, בשר טחון וכל התבלינים, יוצקים פנימה את היין ומתאדים. מוסיפים את העגבניות ומבשלים במשך 15 דקות. מערבבים דייסת תירס, אבקת אפייה, חלב וביצה עם מחצית הגבינה עד לקבלת סמיכה. שמים את הבשר הטחון, הפולנטה לעתיד בצורה משומנת ומכסים בגבינה מגוררת. אופים כחצי שעה בחום של 180 מעלות.
11. קדרה עם בשר טחון וכרוב
התבשיל הזה דומה ללחמניות כרוב עצלות מאוד!
אתה תצטרך: 500 גרם בשר טחון, 0.5 ראש כרוב, 2 ביצים, 1 בצל, 100 גרם שמנת חמוצה, 2 כפות. רסק עגבניות, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הכרוב דק ומרתיחים קלות או מבשלים עד שהוא רך. מטגנים את הבשר הטחון עם בצל, ומערבבים את השמנת החמוצה עם רסק עגבניות. פורסים מחצית מהכרוב, בשר טחון, חצי מהעציצים, שאר הכרוב ושאר העציצים. מברישים את הקדרה בביצים טרופות ומניחים לתנור למשך 30-40 דקות בחום של 180 מעלות.
12. קדרה עם בשר טחון, קישואים ועגבניות
קדרה יפה ועסיסית הדומה לעוגה, אבל אין בה בצק.
אתה תצטרך: 450 גרם בשר טחון, 300 גרם מוצרלה, 4 קישואים, 600 גרם עגבניות, 3 שיני שום, 1 בצל, 1 פלפל, 4 פרוסות לחם לבן, תבלינים.
הכנה: חותכים את הקישואים לפרוסות 7 מ"מ ואופים על קלף במשך 15 דקות בחום של 180 מעלות. קוצצים את הבצל, השום והפלפל ומטגנים אותם עד שהם רכים. מוסיפים בשר טחון, ולאחר 5 דקות - עגבניות ותבלינים קצוצים. מכבים את כל חצי שעה. מטגנים את פירורי הלחם בנפרד.
מפזרים מעט מהפירורים בצורה משומנת ומניחים את הקישואים. למעלה - בשר טחון ומוצרלה מגוררת, שוב קישואים ופירורים, וכך לחזור על השכבות עד הסוף. מלמעלה צריכה להיות מוצרלה. אופים את התבשיל בחום של 180 מעלות, תחילה 30 דקות מתחת לנייר הכסף ולאחר מכן 15 נוספות בלעדיו.
10 מתכונים לקסדילה העוף הטעימה ביותר
13. קדרה עם בשר טחון וגזר
ככל שהעקביות הומוגנית יותר, המנה תצא טעימה יותר.
אתה תצטרך: 400 גרם בשר טחון, 400 גרם קישואים, 2 גזרים, 2 ביצים, 1 כף. שמנת חמוצה, תבלינים, 50 גרם גבינה.
הכנה: מגררים דק את הקישואים והגזר, סוחטים את הלחות ומערבבים אותם עם הבשר הטחון. מוסיפים שם תבלינים, ביצים ושמנת חמוצה. שמים את הבשר הטחון בצורה משומנת, מפזרים גבינה מגוררת ואופים חצי שעה בחום של 200 מעלות.
14. קדרה עם בשר טחון ותפוחי אדמה
אם אתם רוצים להפוך את הבשר לשמן ועסיסי יותר, הוסיפו אליו מעט שומן.
אתה תצטרך: 1 ק"ג בשר טחון, 1 ק"ג תפוחי אדמה, 3 בצלים, 2 פלפלים אדומים, 4 שיני שום, צ'ילי, 200 גרם שמנת חמוצה, 1 ביצה, 2 כפות. תעתועים.
הכנה: מרתיחים תפוחי אדמה עד שהם רכים, קוצצים בצל ופלפלים, ומטגנים אותם במחבת. מוסיפים את הבשר הטחון לירקות וממשיכים לטגן עד שהם רכים, ומתבלים בסוף. מועכים פירה, מוסיפים אליו שמנת חמוצה, ביצה וסולת. שמים אותו בתבנית מעל הבשר הטחון ואופים במשך חצי שעה בחום של 180 מעלות.
15. קדרה עם בשר טחון ואורז
הוסף עוד עשבי תיבול ארומטיים ועשבי תיבול - זה הופך את הקדרה לטעימה הרבה יותר!
אתה תצטרך: 500 גרם בשר טחון, 250 גרם אורז, 2 בצלים, 2 שיני שום, 3 פלפלים, 4 עגבניות, 3 כפות. רסק עגבניות, גבינה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את האורז ומרתיחים קלות את הפלפל במשך 10-15 דקות. מטגנים בשר טחון עם תבלינים, ובצל ושום קצוצים - עם עגבניות, רסק עגבניות ועשבי תיבול. שכבו את כל המרכיבים: פלפל, אורז, בשר טחון, רוטב עגבניות וגבינה מגוררת. אופים 35 דקות בחום של 200 מעלות.