לבש ארמני דק עצמו אינו שונה בטעם מיוחד, אך הוא מהווה בסיס הכרחי להכנת מספר עצום מכל מיני חטיפים. קבלו 15 מהמתכונים הטעימים ביותר!
1. מתאבן לבש עם סלמון וגבינת קורד
מתאבן עם גבינה רכה וסלמון מלוח קלות בפיתות צריך בהחלט להכין לשולחן החגיגי.
אתה תצטרך: 2 לחם פיתה דק, 200 גרם סלמון, 250 גרם גבינת קורד, צרור עלי חסה, 0.5 מלפפון טרי.
הכנה: מורחים ניילון נצמד, מניחים מעל לחם פיתה, מברישים בגבינת גבינה, מכסים בחסה וגבינה. מכסים בלחם פיתה שני, מורחים אותו גם בגבינת קורד, מחלקים פרוסות דגים ודג מלפפון, מגלגלים לרולדה הדוקה, מסדרים בנייר כסף. לפני ההגשה מסירים את הסרט וחותכים את הגליל לחתיכות.
2. מתאבן חם של לחם פיתה ולבבות עוף
חטיף לא יקר שאפשר אפילו להגיש לאורחים חשובים לחגיגה.
אתה תצטרך: 6 לבש ארמני, 400 גרם לבבות עוף (אפשר להוסיף חדרים), 150 גרם גבינה קשה, 2 ביצים, 0.3 צרור שמיר ירוק ובצל ירוק.
הכנה: קוצצים בבלנדר את הפלייה המבושלת עד שהיא מתרככת, מערבבים עם גבינה מגוררת, עשבי תיבול קצוצים ובצל ירוק, מלח לפי הטעם. חותכים את לחם הפיתה למשולשים מוארכים, מברישים בחלבון מוקצף, מניחים כף מהמלית על קצה אחד, מגלגלים אותו לצינורית, מטגנים בחמאה עד להזהבה.
3. גליל לבש עם מקלות סרטן
חטיף קל העשוי מלחם פיתה ומקלות סרטן, שאפשר להכין בערב החג, ואז פשוט לחתוך לחתיכות ולהגיש.
אתה תצטרך: 1 דף לחם פיתה, 250 גרם מקלות סרטן, 4 ביצים קשות, 2 מלפפונים, 3-4 כפות. l. מיונז, 3 שיני שום, עשבי תיבול.
הכנה: מערבבים ביצים מגוררות, מלפפונים, מקלות סרטנים ושום, מוסיפים עשבי תיבול ומיונז. חותכים את הלחם השטוח הארמני לשניים, חותכים את שני החלקים עם המלית, מניחים אחד על השני ומגלגלים לגליל הדוק, עוזרים לעצמכם עם הסרט.
4. שבבי לבש
ניתן לפזר צ'יפס פיתה תוצרת בית עם שום, עשבי תיבול, פפריקה טחונה או שומשום.
אתה תצטרך: 3 לחם פיתות, 250 מ"ל שמנת חמוצה, 150 גרם גבינה קשה, 1-2 כפות כל אחת. l. תוספים בטעמים שונים: עשבי תיבול מיובשים, שום מגורען, פלפל גרוס וכו '.
הכנה: מחלקים את השמנת החמוצה לשלושה חלקים, מערבבים עם חומרי המילוי הנבחרים, מורחים את דפי הלבוש עם הרוטב שהתקבל. חותכים למשולשים, מכניסים לתנור למשך 10 דקות.
מה לבשל עם תפוחי אדמה: 20 מתכונים מהירים וטעימים
5. גליל לבש עם פטריות מטוגנות
מתאבן של לחם פיתה משביע מאוד שניתן להגיש קר וחם כאחד.
אתה תצטרך: 5 לחם פיתה עגול, 1 ק"ג פטריות, 1 בצל, 230 גרם גבינה קשה, תבלינים, 2 כפות. l. חלב.
הכנה: חותכים בצל ופטריות לקוביות קטנות בגודל שווה, מטגנים בשמן עד שהם מתרככים, מתבלים בתבלינים, מוסיפים גבינה. מכסים את דפי הלחם בפיתה במילוי הגבינות והפטריות, מברישים בחלב לפני ההגשה ומכניסים לתנור למשך 10 דקות.
6. לחם פיתה חם עם כוסברה
לבש, אפוי עם גבינה ועשבי תיבול, מתאים לא רק כנשנוש, אלא יכול להיות גם חטיף בריא או מנה של ארוחת בוקר.
אתה תצטרך: 6 לחם פיתות, צרור כוסברה, 0.3 צרור בצל ירוק, 6 ענפי שמיר ופטרוזיליה, 300 גרם גבינה קשה.
הכנה: מערבבים גבינה מגוררת גס עם עשבי תיבול. חותכים כל דף לחם פיתה לרצועות רחבות, שמים כמה כפות מהמלית ועוטפים אותו במעטפה. אש עד להזהבה בחמאה.
7. גליל מלבוש "מימוזה"
חטיף הפיתה הזה יתמלא בדגים משומרים בשמן - saury, מקרל, סלמון ורוד או טונה.
אתה תצטרך: 1 לחם פיתה דק, פחית דג משומר, 3 ביצים קשות, 100 גרם גבינה קשה, 3 כפות. l. מיונז, שמיר.
הכנה: שומני לבש במיונז, להניח לאורך קצה אחד ברצועות ביצים מגורדות, מועכים עם דג מזלג, שמיר קצוץ וגבינה מגוררת. מגלגלים את לחם הפיתה לגליל הדוק, דוחפים את הצדדים פנימה, עוטפים אותו בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים.
8. מתאבן לבש עם גבינה מומסת
את המתאבן הזה אפשר לאכול גם קר, אבל הוא טעים במיוחד כשהוא חם!
אתה תצטרך: 2 לחם פיתה דק, 220 גרם גבינה מעובדת ועוף מבושל, צרור פטרוזיליה, 2-3 כפות. l. מיונז.
הכנה: מערבבים בשר עוף מבושל וגבינה מגוררת עם עשבי תיבול ומיונז. מכסים את לחם הפיתה בחצי המלית, עוטפים אותו בגליל, חותכים אותו לסכין חדה ומטגנים אותם בחמאה משני הצדדים. עושים אותו דבר עם לחם הפיתה הנותר והמלית.
9. משולשי לבש עם נקניק וגבינה
לבש אדמדם פריך עם פרוסות נקניק וגבינה מומסת - מה יכול להיות טעים יותר לארוחת הבוקר?
אתה תצטרך: 2 לבש ארמני דק, 100 גרם מכל נקניק, 100 גרם גבינה קשה, 0.25 צרור פטרוזיליה, 3 כפות. l. חמאה.
הכנה: מערבבים עשבי תיבול קצוצים וגבינה מגוררת ונקניקיות. חותכים את הלבוש לרצועות ברוחב 10 ס"מ, מברישים כל אחד בחמאה מומסת, מניחים את המלית על הקצה. הניחו פינה אחת על הנקניקייה עם גבינה, המשיכו לגלגל את הרצועה, והסתירו את המלית בתוך לחם הפיתה. אש עד להזהבה בשמן צמחי.
10. גליל לבש עם גזר בקוריאנית
עוד גליל חטיפים עשוי מלחם פיתות, ותצטרך גזר קוריאני, גבינה מעובדת וביצים כמילוי.
אתה תצטרך: 1 לחם פיתה, 200 גרם גזר קוריאני, 2 גבינות מעובדות, 2 ביצים קשות, 3-4 כפות. l. מיונז, שמיר.
הכנה: מערבבים גזר בסגנון קוריאני עם קורט גבינה מגוררת וביצים מבושלות, מוסיפים מיונז עם שמיר קצוץ. מורחים את המלית על כל המשטח של לחם פיתה דק, מרדדים אותו לגליל הדוק, עוטפים אותו בנייר כסף.
11. חטיף "עוגות" מלבש
מנה מרהיבה ויחד עם זאת תקציבית תהיה התחליף הטוב ביותר לכריכים לארוחת בוקר, צהריים או לחופשה.
אתה תצטרך: 2 דפי פיתות, 3 ביצים, 220 מ"ל מיונז, 400 גרם עוף ופטריות כל אחת, צרור עשבי תיבול, 150 גרם גבינה.
הכנה: מטגנים בנפרד את הפטריות הקצוצות, הבצל ופילה העוף עד שהם רכים, ואז מערבבים הכל יחד, מתבלים בתבלינים. שמים את לחם הפיתות החתוך לריבועים בגודל 10X10 ס"מ בתבניות מתכת למאפינס (סלים), מכניסים שני ריבועים לכל אחד, מברישים במיונז, ממלאים במלית. יוצקים רוטב ביצים מוקצף עם מיונז, אופים בתנור, מפזרים גבינה ועשבי תיבול.
12. "רוזטות" מלבש במילוי לימון
המתכון של חטיף הלבש הזה פשוט מאוד, אבל התוצאה תמיד נהדרת!
אתה תצטרך: 1 דף לחם פיתה, 200 גרם גבינת קוטג ', 50 מ"ל שמנת, חופן זיתים מגולענים, עשבי תיבול, שמן זית.
הכנה: טורפים את כל המרכיבים, למעט פיתה וזיתים בבלנדר, מתבלים בתבלינים. משמנים את העוגה במילוי שהתקבל, מגלגלים אותה לגליל הדוק, חותכים אותה, מקשטים בטבעות זיתים דקות ומכניסים אותם למילוי בספירלה.
מנות חמות לשנה החדשה 2021: מתכונים טעימים וזולים
13. חטיף לבש "Furshetnaya"
מלחם פיתות, דג אדום וגבינה רכה, תוכלו להכין מסננות טעימות ושופעות בפה שייראו מרשימות מאוד על שולחן מזנון.
אתה תצטרך:
כחטיף: 4 לחם פיתה דק, 500 גרם דג אדום מלוח קל או מעושן.
בשביל הרוטב: 250 גרם גבינת שמנת, 0.5 כוסות שמנת חמוצה, עשבי תיבול, 0.5 כפית. שום מגורען, 1 כף. l. גרידת לימון, 0.5 כפית. מלח ים.
הכנה: חותכים דף אחד של לחם פיתה עם ממרח מהמוצרים שצוין לרוטב, מוקצף בבלנדר. מכסים בדף שני, מורחים שוב את הרוטב, אך בשכבה דקה מאוד מורחים את פרוסות הדג, שוב לחם פיתות, שכבה עבה של ממרח ופיתה. חותכים בעזרת סכין חדה לריבועים קטנים, עורמים זה על זה ומאבטחים בעזרת שיפודים.
14. "פיצה" מהירה מלחם פיתה עם גבינת ברי
לחם פיתה מתובל ומרהיב בבית!
אתה תצטרך: 1 לחם פיתה דק, 150 גרם גבינת ברי, 2 עגבניות, 2 כפות. l. שמנת חמוצה או מיונז, 0.5 צרור שמיר.
הכנה: מורחים את לחם הפיתה בשמנת חמוצה, מקפלים אותו לשניים ומברישים אותו שוב בשמנת חמוצה. מסדרים קוביות עגבנייה, פרוסות גבינה דקות, מפזרים שמיר קצוץ. מיקרוגל עד שהגבינה נמסה.
15. חטיף לבש "סירה"
"גולת הכותרת" של המתאבן הזה הוא אורז בר, המעניק לו טעם ומראה יוצא דופן.
אתה תצטרך: 1 דף לחם פיתה, 0.25 כוסות אורז בר, 5 כפריות בשמן, 2 כפות. l. גבינה קשה, עשבי תיבול וחצי לימון.
הכנה: חותכים את לחם הפיתה למלבנים, מקבעים את הקצוות של כל אחד בעזרת קיסמים ליצירת "סירות". מייבשים בתנור. מערבבים אורז מבושל עם גבינה מגוררת, מתבלים לפי הטעם, מסדרים ב"סירות "פיתה, מניחים דג אחד מעל, אופים בתנור, מפזרים עשבי תיבול, מכניסים פרוסת לימון ותוכלו לפנק את עצמכם בזה.