עדיין לא יודעים איך ועם מה לבשל דייסת שעורה? או שפשוט אין מספיק מגוון בתפריט היומי? אז קח את מבחר 20 המתכונים שלנו לכל אירוע!
1. דייסת שעורה עם בשר
במקום חזיר, נסו לבשל אותו עם בשרים אחרים.
אתה תצטרך: 1 כוס שעורה, 300 גרם חזיר, 1 בצל, 1 גזר, 0.5 פלפל, 4 כוסות מים, 1 כפית. רסק עגבניות, תבלינים.
הכנה: מטגנים את החזיר עד להזהבה, מטגנים את הירקות בנפרד ושמים הכל בסיר. מוסיפים רסק עגבניות, תבלינים ודגנים שטופים, מכסים במים, מביאים לרתיחה ופגר על אש נמוכה עד לבישול.
2. דייסת שעורה עם חלב
ארוחת בוקר חלבית מהירה טובה עם גבינת קוטג ', פירות או דבש.
אתה תצטרך: 1 כוס שעורה, 2 כוסות חלב, 2 כוסות מים, 1 כף. סוכר, קורט מלח, חמאה.
הכנה: מערבבים חלב עם מים, מביאים לרתיחה ויוצקים דגני בוקר שטופים. מבשלים על אש קטנה, תוך ערבוב מתמיד. כשהדייסה כמעט מוכנה מוסיפים מלח וסוכר, ובסוף - חמאה.
3. דייסת שעורה עם דלעת
דייסה בהירה ויפה עם טעם עדין מאוד.
אתה תצטרך: 100 גרם שעורה, 150 גרם דלעת, 300 מ"ל חלב, 150 מ"ל מים, 1 כף. סוכר, 30 גרם חמאה.
הכנה: יוצקים את הדייסה השטופה במים ומבשלים עד שהנוזל נעלם. יוצקים חלב, מוסיפים דלעת מגוררת, מערבבים ומבשלים כחצי שעה על אש נמוכה. מוסיפים בסוף סוכר וחמאה.
4. דייסת שעורה עם עוף
אתם מוזמנים להוסיף כאן פטריות או כל ירקות.
אתה תצטרך: 150 גרם עוף, 100 גרם שעורה, 250 מ"ל מים, 0.5 גזר, 1 בצל, תבלינים.
הכנה: חותכים את העוף לחתיכות ומטגנים. מוסיפים אליו בצל וגזר, ומבשלים הכל יחד במשך מספר דקות. יוצקים פנימה את הדגנים השטופים, מכסים במים ופוחמים את התבשיל עד לריכוך ולאחר מכן מתבלים.
5. דייסת שעורה עם פטריות
לשם שינוי, אנו מציעים לקחת פטריות צדפות, לא שמפיניון!
אתה תצטרך: 1 כוס שעורה, 200 גרם פטריות צדפות, 1 בצל, 1 גזר, תבלינים, בצל ירוק.
הכנה: שוטפים את הדגנים ומרתיחים כ -20 דקות. במהלך הזמן הזה, מכינים צלי ירקות קלאסי עם פטריות ושולחים למחבת. מבשלים את הדייסה עוד 20 דקות, מתבלים ונותנים לה להתבשל. מפזרים בצל ירוק לפני ההגשה.
שיבולת שועל עם חלב: 8 מתכונים פשוטים (שלב אחר שלב)
6. דייסת שעורה עם תפוח
ארוחת בוקר משפחתית בריאה כל יום!
אתה תצטרך: 0.5 כוסות שעורה, תפוח אחד, 2 כוסות מים, כפית אחת. דבש, קינמון, אגוזים, חמאה.
הכנה: מרתיחים את הדגנים עד שהם רכים ומוסיפים לו את התפוח הקוביות. מבשלים עוד 5 דקות, מוסיפים דבש, קינמון, חמאה ואגוזים, ומערבבים. נותנים לדייסה להתבשל במשך 10 דקות.
7. דייסת שעורה עם כבד
מתכון קלאסי עם אותו צלי קלאסי.
אתה תצטרך: 300 גרם שעורה, 300 גרם כבד, 700 מ"ל מים, 1 בצל, 1 גזר, תבלינים.
הכנה: ראשית, פורסים ומרתיחים את הכבד במשך 20-25 דקות. לאחר מכן מטגנים את הירקות הקצוצים, מוסיפים להם דגנים ויוצקים עליהם מים רותחים. מרתיחים את הדייסה עד שהיא מבושלת ומוסיפים לה את הכבד ממש לפני ההגשה.
8. דייסת שעורה עם ירקות
כשנמאס לך מאורז עם ירקות, ואתה רוצה גיוון.
אתה תצטרך: 100 גרם שעורה, 50 גרם תירס, גזר, בצל, אפונה, פלפל ושעועית ירוקה, תבלינים, גבינה.
הכנה: מרתיחים את הדגנים לפי ההוראות עד שהם כמעט מבושלים. קוצצים דק את כל הירקות, מטגנים במחבת, מתבלים ומערבבים עם דייסה. מבשלים עוד כמה דקות ומפזרים גבינה מגוררת.
9. דייסת שעורה עם ברוקולי וכרובית
מתכון לדייסת שעורה דלה וקלורית.
אתה תצטרך: 100 גרם שעורה, 100 גרם כל בצל, גזר, סלרי, כרובית וברוקולי.
הכנה: מחלקים את הכרובית והברוקולי לפרחים, ומטגנים קלות את כל הירקות בשמן מינימלי. מרתיחים את הדייסה עד שהיא מבושלת לפי ההוראות, מערבבים עם ירקות ומתבלים לפי הטעם.
10. דייסת שעורה עם בייקון
אפשרות מהירה וקלה לאוהבי בייקון.
אתה תצטרך: 1.5 כוסות שעורה, 400 גרם בייקון, צרור עשבי תיבול, 30 גרם חמאה, תבלינים.
הכנה: חותכים את הבייקון לרצועות דקות ומאדים עם תבלינים עד לקבלת פריכות. שוטפים ומבשלים את הדייסה עד שהיא מתרככת, מוסיפים לה בייקון, עשבי תיבול קצוצים וחמאה, ומערבבים הכל.
מאניק על קפיר: 12 מתכונים פשוטים וטעימים
11. דייסת שעורה בכיריים איטיות
הנה איך לבשל דייסת שעורה מסורתית בסיר איטי!
אתה תצטרך: 1 כוס שעורה, 2 כוסות מים, 1 גזר, 1 פלפל, 1 כף. שמן צמחי.
הכנה: מגררים את הגזר בפומפייה גסה, קוצצים דק את הפלפלים ומבשלים אותם בשמן כרבע שעה במצב הרוטב. מוסיפים דגנים ומים, בוחרים את הגדרת הדייסה ומבשלים כשעה נוספת.
12. דייסת שעורה עם חצילים
כדי לגרום לגריסי השעורה להתבשל מהר יותר, יש למלא אותה במים בערב.
אתה תצטרך: 1.5 כוסות שעורה, 1 בצל, 1 חציל, 2 עגבניות, 1 פלפל, 1 גבעול סלרי, צרור כוסברה, 40 גרם חמאה.
הכנה: מרתיחים את הדייסה עד שהיא מתרככת. חותכים את כל הירקות לקוביות ומאדים יחד את הפלפלים, הבצל והסלרי. לאחר 10 דקות מוסיפים את החציל ולאחר 7 דקות נוספות מוסיפים את העגבניות. מבשלים מעט הכל יחד, מערבבים עם דייסה מוכנה, מתבלים בחמאה ומפזרים כוסברה.
13. דייסת שעורה עם כרוב כבוש
אגב, תוספת כזו יכולה לשמש כמלית לפשטידות!
אתה תצטרך: 1 כוס שעורה, 250 גרם כרוב כבוש, 2 בצלים, תבלינים.
הכנה: מטגנים את הבצל, מוסיפים אליו כרוב כבוש קצוץ ומבשלים במשך 5 דקות. יוצקים פנימה את הגריסים, מערבבים, יוצקים 2 כוסות מים, מתבלים וממשיכים לבשל עוד 20-30 דקות.
14. דייסת שעורה עם פירות יבשים
אתה מוזמן לקחת פירות יבשים אחרים, פירות יער ופירות מסוכרים.
אתה תצטרך: 0.5 כוסות שעורה, 2 כוסות מים, חופן משמש מיובש, צימוקים ושזיפים מיובשים.
הכנה: מרתיחים את הדייסה במשך 20 דקות, ובזמן זה שופכים מים רותחים על הפירות היבשים וקוצצים אותה גס. מוסיפים אותם לדייסה, מבשלים עוד קצת ומגישים.
15. דייסת שעורה עם בננה
בחר בננה בשלה בינונית - מתוקה ומתונה במידה.
אתה תצטרך: 80 גרם שעורה, 250 מ"ל מים, 125 מ"ל חלב, 1 כף. סוכר, 20 גרם חמאה, 1 בננה.
הכנה: שופכים את הדייסה במים קרים, מביאים לרתיחה ומרתיחים עד סמיך. יוצקים חלב ומבשלים עד שהם רכים. ממיסים את הסוכר בחמאה, ואז מכניסים את פרוסות הבננה לקרמל. מטגנים אותו עד להזהבה ומגישים עם דייסה.
דייסת אורז עם חלב: 10 מתכונים טעימים וקלים (שלב אחר שלב)
16. דייסת שעורה עם גבינה ועשבי תיבול
זה יוצא מאוד מקורי עם סוגים שונים של גבינות ועשבי תיבול.
אתה תצטרך: 100 גרם שעורה, 300 מ"ל מים, 2 כפות. חמאה, 20 גרם גבינת ברי, ענף רוזמרין, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הדגנים במים עם תבלינים ורוזמרין עד שהם רכים. מוסיפים חמאה, מערבבים ונותנים לדייסה להתבשל כמה דקות. לאחר מכן מוסיפים גבינה פרוסה דק ומערבבים שוב.
17. דייסת שעורה עם קישואים
נסה חציל או דלעת במקום קישואים.
אתה תצטרך: 1 כוס שעורה, 3.5 כוסות מים, 1 קישוא, 150 גרם פטריות, 1 בצל, בזיליקום, אורגנו, תבלינים.
הכנה: חותכים את הקישואים לקוביות וקוצצים את הפטריות, ומרתיחים את הדגנים עד שהם רכים. מטגנים את הבצל עם פטריות, מוסיפים את הקישואים מעט מאוחר יותר, ובסוף - את עשבי התיבול הארומטיים. מערבבים את הצלי עם הדייסה ומחממים עוד כמה דקות.
18. דייסת שעורה עם עגבניות
לאוהבי תחבושות עגבניות.
אתה תצטרך: 100 גרם שעורה, 300 מ"ל מים, 2 עגבניות, 2 כפיות. רסק עגבניות, צרור בזיליקום, 50 גרם מוצרלה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הדגנים עד שהם רכים, ובזמן זה קוצצים דק את העגבניות הקלופות. מטגנים אותם במחבת, מוסיפים רסק עגבניות ובזיליקום קצוץ ומעט תבשיל. מערבבים הכל עם דייסה, מוסיפים שם מוצרלה מגוררת ומתבלים את המנה.
19. דייסת שעורה עם אפונה
מתכון ישן לא ידוע למטבח הרוסי.
אתה תצטרך: 1.5 כוסות שעורה, 0.5 כוסות אפונה, בצל אחד, 2 ליטר מים, קורנית, תבלינים.
הכנה: משרים ומרתיחים אפונה מראש.מרתיחים בנפרד את גריסי השעורה על אש קטנה עד שהם רכים, וקוצצים דק את הבצל ומטגנים. מערבבים את כל החומרים, מתבלים, מפזרים תימין ומחממים מספר דקות.
20. דייסת שעורה עם ביצה
השילוב המושלם של חלבון, שומן ופחמימות!
אתה תצטרך: 50 גרם שעורה, 200 מ"ל מים, ביצה אחת, 20 גרם חמאה, עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: יוצקים דגנים למים רותחים ומרתיחים במשך 20 דקות על אש נמוכה. מרתיחים את הביצה בנפרד וקוצצים דק, ומערבבים עם עשבי התיבול הקצוצים. מתבלים את דייסת השעורה בתבלינים וחמאה, ומפזרים ביצה.