קשה לומר איך נראה המן יותר - פשטידה או קדרה. אבל זה בהחלט טעים! ילדים שמחים במיוחד על זה, שיכולים לסרב בתוקף לסולת בריאה בצורתה הרגילה. אנו מציעים 12 מתכונים למן על קפיר לכל טעם!
1. מאניק על קפיר בתנור
נתחיל במתכון הקלאסי למן טעים ואוורירי בתנור!
אתה תצטרך: 1.5 כוסות קפיר, 1 כוס סולת, 1 כוס קמח, 1 כוס סוכר, 2 ביצים, 10 גרם אבקת אפייה, קורט וניל.
הכנה: מערבבים קפיר עם סולת לתערובת אחידה ומניחים למשך 20 דקות. מקציפים את הביצים עם סוכר ווניל כדי שהמן יהיה תפוח ממש. מערבבים את ההמונים, מוסיפים את הקמח המנופה עם אבקת אפייה ואופים במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות.
2. מאניק על קפיר ללא קמח
הודות לשינוי הפרופורציות, המתכון של המן הזה על קפיר עושה טוב ללא קמח.
אתה תצטרך: 1 כוס סולת, 1 כוס קפיר, 1 כוס סוכר, 3 ביצים, 0.5 כפית. סודה.
הכנה: מערבבים קפיר עם סולת ונותנים לו להתפחה במשך 15-20 דקות. מוסיפים לתערובת סוכר, ביצים, ובסוף ממש - סודה, ללוש ולאפות את המן בתנור עד לבישול בחום של 180 מעלות.
3. מאניק על קפיר ללא ביצים
אם אתם לא אוכלים ביצים, אבל בכל זאת רוצים לבשל המן טעים על קפיר - המתכון הזה הוא בשבילכם!
אתה תצטרך: 400 גרם סולת, 500 מ"ל קפיר, 160 גרם סוכר, 100 גרם חמאה, 5 גרם אבקת אפייה, קורט מלח.
הכנה: יוצקים את הסולת עם קפיר ומשאירים על השולחן, ולאחר 20 דקות מוסיפים מלח, סוכר ואבקת אפייה. לבסוף יוצקים פנימה את החמאה המומסת, ללוש את הבצק ואופים בתבנית במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות.
לביבות שופעות על קפיר: 5 מהמתכונים הטעימים ביותר עם תמונות (שלב אחר שלב)
4. מאניק על קפיר עם קקאו
המן שוקולד מקבל טעם חדש מיסודו ונשאר אותו אוורירי.
אתה תצטרך: 4 כפות סולת, 200 מ"ל קפיר, 2 ביצים, 1 כוס סוכר, 1 כוס קמח, 2 כפות. קקאו, 1 כפית. סודה, קורט מלח.
הכנה: מערבבים סולת עם קפיר ומניחים למשך 20 דקות. מקציפים היטב ביצים עם סוכר ומשלבים עם סולת, ובסוף מוסיפים את שאר החומרים היבשים ומערבבים לתערובת אחידה. אופים המן טעים כ- 50 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.
5. מאניק על קפיר עם גבינת קוטג '
כדי להפוך את המן על קפיר לא רק טעים, אלא גם שימושי יותר - הוסיפו חלבון וסידן בצורה של גבינת קוטג '!
אתה תצטרך: 1 כוס סולת, 1 כוס קפיר, 300 גרם גבינת קוטג ', 3 ביצים, 1 כוס סוכר, 1 כפית. אבקת אפייה.
הכנה: מערבבים סולת עם קפיר ומניחים למשך 20 דקות. מועכים את הביצים עם גבינת קוטג 'וסוכר, מוסיפים ונילין אם רוצים, ולבסוף את אבקת האפייה. מערבבים את שתי ההמונים, מערבבים היטב ואופים את העוגה בתבנית זרועה סולת יבשה עד להזהבה בחום של 180 מעלות.
6. מאניק על קפיר ללא סוכר
למי שהחליט לנטוש לגמרי את הסוכר, מצאנו מתכון למן טעים בלעדיו בכלל!
אתה תצטרך: 1 כוס קפיר, 1 כוס סולת, 3 ביצים, 100 גרם צימוקים, 0.5 כפית. סודה, מותק.
הכנה: משרים את הצימוקים במים רותחים מראש ויוצקים את הסולת עם קפיר כך שיתנפח. לאחר 40 דקות טורפים את הביצים, יוצקים אותן לסולת ומערבבים. מוסיפים סודה לשתייה וצימוקים, מערבבים שוב את הבצק באופן אחיד כך שהמן יהיה אוורירי ואופים בתנור במשך 50 דקות בחום של 180 מעלות.
מרק פטריות עם פטריות פורצ'יני: 15 מהמתכונים הטעימים ביותר
7. מאניק על קפיר בסיר איטי
כדי לבשל המן רך ואוורירי על קפיר, אתה לא צריך להתעסק עם התנור!
אתה תצטרך: 1 כוס קפיר, 1 כוס סולת, 3 ביצים, 1 כוס סוכר, 1 כוס קמח, 100 גרם חמאה, 1.5 כפית. אבקת אפייה.
הכנה: יוצקים את הסולת עם קפיר ומניחים לחצי שעה. מקציפים ביצים עם סוכר עד לקבלת קצף, מוסיפים להן חמאה מומסת וסולת, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים פנימה את הקמח המנופה עם אבקת אפייה והתערובת למן אינה בצק סמיך מדי. אופים במולטי קוקר על הגדרת האפייה כשעה.
8. מאניק על קפיר עם תפוחים
המן האוורירי עם תפוחים לפי המתכון הזה מתגלה כעדין רך ועדין יותר.
אתה תצטרך: 1 כוס קפיר, 1 כוס סולת, 2 ביצים, 6 כפות. סוכר חום, 1 כפית. אבקת אפייה, 1 כפית. קינמון, 2 תפוחים, 2 כפות. מיץ לימון.
הכנה: יוצקים את הסולת עם קפיר ומשאירים להתפחה, ובזמן זה שוטפים, קולפים וקוצצים דק או שפשפים את התפוחים. מפזרים עליהם מיץ לימון ומניחים בתבנית. מערבבים את שאר המרכיבים עם הסולת, יוצקים את התפוחים עם הבצק ואופים את המן במשך 40 דקות בחום של 160 מעלות.
9. מאניק על קפיר עם ריבה
הוסיפו מעט ריבה למתכון המן לטעם ומרקם חדשים!
אתה תצטרך: 1 כוס קפיר, 1 כוס סולת, 1 כוס קמח, 3 כפות. סוכר, 2 ביצים, 5 כפות. ריבה, 1 כפית. אבקת אפייה.
הכנה: יוצקים את הסולת עם קפיר ומניחים להתפחה של 20 דקות. מקציפים במיקסר ביצים וסוכר עד לקבלת קצף. מערבבים את הסולת עם הריבה, מוסיפים את תערובת הביצים ומערבבים שוב. כדי להפוך את המן לטעים ואוורירי, מערבבים בעזרת מרית מלמטה למעלה. מוסיפים את שאר המרכיבים, ללוש את הבצק ואופים במשך 40 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.
קדרת תירס בכיריים איטיות: 10 מתכונים שלב אחר שלב
10. המן לימון על קפיר
המן האוורירי על קפיר רוכש תווי הדרים מובחנים.
אתה תצטרך: 1 כוס קפיר, 1 כוס סולת, 2 ביצים, 200 גרם סוכר, 1 לימון, 2 כפות. קמח, 1 כף. אבקת אפייה.
הכנה: יוצקים את הסולת עם קפיר ומניחים להתפחה של 20 דקות. במהלך הזמן הזה, משפשפים את הלימון עם הגרידה וטוחנים את הביצים עם סוכר ומלח. מערבבים את כל החומרים ומוסיפים בסוף את הקמח ואבקת האפייה. אופים את הפשטידה 20 דקות בתנור בחום של 200 מעלות.
11. מאניק על קפיר עם שקדים
את המתכון של המן הזה משלימים בצורה מושלמת אגוזים - העוגה מתגלה כטעימה ומזינה מאוד!
אתה תצטרך: 1 כוס קפיר, 1 כוס סולת, ביצה אחת, 0.5 כוסות סוכר, 0.5 כוסות שמן צמחי, 0.5 כפית. סודה, פתיתי שקדים.
הכנה: יוצקים את הסולת עם קפיר ומניחים למשך שעה. מוסיפים את הביצה, החמאה, הסוכר, סודה לשתיה ולשים היטב את הבצק. אופים 40 דקות בחום של 180 מעלות, אך 10 דקות לפני הסיום מפזרים את המן עם פתיתי שקדים.
12. המן דלעת על קפיר
אנו מציעים לנסות מתכון סתיו זה למן טעים ואוורירי על קפיר עם דלעת!
אתה תצטרך: 1 כוס קפיר, 1 כוס סולת, 1 כוס קמח, 1 כוס סוכר, 300 גרם דלעת, 2 ביצים, 100 גרם חמאה, 10 גרם אבקת אפייה.
הכנה: יוצקים את הסולת עם קפיר ומניחים להתפחה של 20 דקות. במהלך הזמן הזה, מקלפים את הדלעת ומגרדים אותה בפומפייה בינונית, ממיסים את החמאה ומשפשפים אותה בסוכר וביצים. מערבבים את כל המרכיבים ואם רוצים מוסיפים גרידת לימון, ובסוף - קמח מנופה עם אבקת אפייה. אופים את המן במשך 50 דקות בתנור בחום של 180 מעלות.