אפילו אנשים שבקושי אוכלים מרקים נוטים להסכים שמרק גבינות הוא סיפור אחר לגמרי. הפעם אספנו עבורכם 20 מתכונים. כולם שונים מאוד, אבל תמיד טעימים ומעניינים!
1. מרק גבינות עם עוף
מתכון צרפתי פשוט וקל.
אתה תצטרך: 500 גרם עוף, 200 גרם גבינה, 400 גרם תפוחי אדמה, 180 גרם גזר, 150 גרם בצל, חמאה, תבלינים, קרוטונים.
הכנה: מרתיחים את העוף עד שהוא רך, מסירים מהמרק וקוצצים. מכניסים את קוביות תפוחי האדמה למרק. מטגנים קלות את הגזר והבצל בחמאה ומוסיפים לתפוחי האדמה לאחר 5-7 דקות.
לאחר מכן מחזירים את הבשר לתבנית שוב, ולאחר 4 דקות נוספות, הגבינה המגוררת. מתבלים את המרק ומבשלים עד שהגבינה נמסה. מגישים עם קרוטונים או קרוטונים.
2. מרק גבינות עם חזיר
במקום אטריות אפשר להוסיף כמה כפות אורז.
אתה תצטרך: 200 גרם חזיר, 3 תפוחי אדמה, 2 כפות. vermicelli, 1 בצל, חצי גזר, 150 גרם גבינה מעובדת, חמאה, תבלינים.
הכנה: חותכים את החזיר לרצועות ומרתיחים כחצי שעה. מוסיפים אליו קוביות תפוחי אדמה ומבשלים עוד 20 דקות, ובזמן זה מכינים טיגון בצל וגזר בחמאה. שמים את הטיגון במרק יחד עם התבלינים והאטריות, מערבבים ומוסיפים את הגבינה המומסת. מבשלים עד שהוא נמס לגמרי.
3. מרק גבינות עם בקר
הכינו קציצות בקר אם בא לכם.
אתה תצטרך: 300 גרם בקר, ראש כרובית אחד, גזר, 2 תפוחי אדמה, 120 גרם גבינה מעובדת, צרור פטרוזיליה, תבלינים.
הכנה: חותכים את הבשר לחתיכות ומרתיחים עד שהוא רך. מחלקים את הכרובית לפרחים קטנים ומטגנים עד להזהבה. חותכים את תפוחי האדמה עם הגזר לקוביות, מוסיפים למרק ומבשלים עוד 20 דקות. מוסיפים כרובית וגבינה מומסת, וכשהיא מומסת, פטרוזיליה קצוצה. לאחר מספר דקות מסירים את המרק מהאש.
4. מרק גבינות עם הודו
לקבלת מרק תזונתי יותר, קח פילה.
אתה תצטרך: 400 גרם הודו, 1 גזר, 3 תפוחי אדמה, 100 גרם גבינה, 100 גרם תרד, חופן אפונה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הודו, מוציאים מהמרק וחותכים לקוביות. חותכים את תפוחי האדמה והגזר לקוביות קטנות יותר ומניחים בסיר. לאחר 10 דקות מחזירים את העוף ומוסיפים את התרד. ואחרי עוד 5 - אפונה וגבינה מגוררת עם תבלינים. מרתיחים את המרק עד שהוא רך.
5. מרק גבינות עם סלמון
למרק כזה, מרק ירקות או עוף, או אפילו רק מים, מתאים.
אתה תצטרך: 200 גרם סלמון, 2 גבינות מעובדות, 1 תפוח אדמה, 1 גזר, 1 בצל, 1 ליטר מרק, תבלינים.
הכנה: פורסים את תפוחי האדמה ושולחים אותם להתבשל במרק. קוצצים את הבצל והגזר, מטגנים קלות ומערבבים. מוסיפים לתפוחי האדמה קורט גבינה מגוררת מומסת, וכשהגבינה מתפזרת מעט - מטגנים. שמים שם את פרוסות הסלמון ומבשלים 7-8 דקות נוספות.
מנות דלעת: 20 מהמתכונים הטובים ביותר
6. מרק גבינות עם טונה
אנחנו מהמרים שהמתכון הזה בהחלט יפתיע אתכם!
אתה תצטרך: 1 קופסת טונה, 250 גרם גבינה, 3 תפוחי אדמה, 1 גזר, צרור בצל ירוק, 100 גרם שעועית ירוקה, תבלינים.
הכנה: חותכים גזר ותפוחי אדמה ומוסיפים למים רותחים, ולאחר 10 דקות מוסיפים להם שעועית. כשהירקות כמעט מוכנים יוצקים את הטונה יחד עם הנוזל לתוך המרק, מוסיפים את הבצל הירוק והגבינה המגוררת, ומערבבים. מתבלים את המרק לפי הטעם כשהגבינה נמסה לחלוטין.
7. מרק גבינות עם דגים משומרים
זה לא לוקח יותר לבשל מאשר לבשל תפוחי אדמה!
אתה תצטרך: 1 פחית דג משומר, 100 גרם בצל, 100 גרם גזר, 300 גרם תפוחי אדמה, 2 כפות. אורז, 180 גרם גבינה, תבלינים.
הכנה: שמים תפוחי אדמה ואורז במים רותחים. קוצצים בצל וגזר, מטגנים עד להזהבה, ומניחים גם בסיר. כאשר תפוחי האדמה מוכנים מוסיפים את הדגים, התבלינים והגבינה ומבשלים עד שהגבינה נמסה.
8. מרק גבינות עם ביצה
אנו ממליצים להגיש אותו עם לחם לבן או קרוטונים.
אתה תצטרך: 3 תפוחי אדמה, 1 בצל, 2 ביצים, 180 גרם גבינה מעובדת, עשבי תיבול, תבלינים, 50 גרם שעועית ירוקה, 50 גרם אפונה, 50 גרם פלפל.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה ומוסיפים את שאר הירקות לאחר 5-7 דקות. מרתיחים את הביצים בנפרד וחותכים אותן לקוביות קטנות מאוד יחד עם הגבינה המומסת. לאחר 20 דקות מוסיפים אותם למרק התבלינים, מערבבים, מביאים לרתיחה, מרתיחים 5 דקות ומפזרים בסוף עשבי תיבול.
9. מרק גבינת שמנת
ניתן לשנות את עוביו על ידי הוספת מרק או שמנת.
אתה תצטרך: 400 גרם תפוחי אדמה, 300 גרם גבינה, 1 בצל, 1 גזר, 1 גבעול סלרי, תבלינים.
הכנה: קוצצים גס את כל הירקות, משאירים את הבצל שלם, ומרתיחים הכל. מוציאים את הבצל, מסננים את מרק הירקות וקוצצים את הירקות בעזרת בלנדר. מוסיפים את הגבינה המגוררת והתבלינים מיד וממשיכים להקציף.
10. מרק גבינות עם כרוב
כל בשר אחר מתאים גם במקום עוף.
אתה תצטרך: 300 גרם עוף, 1 בצל, 2 תפוחי אדמה, 150 גרם כרוב, 1 גזר, 150 גרם גבינה מעובדת, תבלינים.
הכנה: חותכים את העוף לחתיכות ומרתיחים במשך 15 דקות, ומוסיפים אליו את תפוחי האדמה עם כרוב מגורר. מטגנים את הבצל והגזר ומוסיפים למרק לאחר 15 דקות נוספות. מתבלים, חותכים את הגבינה לתוך המרק ומרתיחים עד שהיא נמסה לגמרי.
20 מהמתכונים הטעימים ביותר למרקי פירה
11. מרק בצל עם גבינה
מוקדש לאוהבי מרקי בצל מסורתיים!
אתה תצטרך: 200 גרם גבינה, 3 בצלים, 2 שיני שום, 1 כף. קמח, 500 מ"ל של מרק.
הכנה: חותכים את הבצל לטבעות ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים אליו שום וקמח, ומטגנים שוב. יוצקים את המרק על הבצל, מרתיחים 10 דקות, ומוסיפים את הגבינה הפרוסה. המרק מוכן כשהגבינה נמסה.
12. מרק גבינות עם קישואים
ממצא אמיתי בעונה של קישואים וקישואים צעירים.
אתה תצטרך: 200 גרם קישואים, 2 תפוחי אדמה, 100 גרם גבינת שמנת, 1 גזר, 1 בצל, תבלינים, 1 צרור כוסברה, 1 צרור בצל ירוק.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה במשך 15 דקות, ובזמן זה חותכים את הקישואים והגבינה לאותם חתיכות. קוצצים את הבצל עם גזר ומטגנים מעט עד להזהבה. מוסיפים טיגון וקישואים למרק, ולאחר 5-7 דקות מוסיפים גבינה. כשהוא נמס לגמרי מפזרים עשבי תיבול.
13. מרק גבינות עם שרימפס
הקפד להוסיף עשבי תיבול ומלח ים.
אתה תצטרך: 400 גרם גבינה מעובדת, 200 גרם שרימפס, 200 גרם תפוחי אדמה, 100 גרם גזר, 1 בצל, תבלינים.
הכנה: ממיסים את הגבינה במים רותחים ומרתיחים בה את תפוחי האדמה עד שהם רכים. קוצצים דק את הבצל והגזר, מטגנים ומכניסים למרק יחד עם השרימפס. מרתיחים את הכל יחד לכמה דקות.
14. מרק גבינות עם דלעת
בישול מרק כזה לוקח לא יותר מ -30 דקות!
אתה תצטרך: 500 גרם דלעת, 100 גרם גבינה קשה, 600 מ"ל מים, 1 גזר, 1 בצל, 2 שיני שום, תבלינים, חמאה.
הכנה: קוצצים דק את הבצל, הגזר והדלעת ומטגנים אותם בחמאה עד שהם רכים. יוצקים מים ומרתיחים את המרק עוד 20 דקות, ובסוף מוסיפים תבלינים וגבינה מגוררת. כשהדלעת רכה לגמרי, טוחנים את המרק בעזרת בלנדר.
15. מרק גבינות עם תרד
תרד טרי וגבינה חצי קשה הם הטובים ביותר.
אתה תצטרך: 150 גרם בייקון, חמאה, 3 בצלים, 1 כף. קמח, 3 שיני שום, 400 גרם תרד, 250 גרם גבינה, 800 מ"ל מים, 200 מ"ל שמנת 30%, 1.5 כפות. עמילן, תבלינים.
הכנה: חותכים את הבייקון לקוביות ומאדים, ומניחים בצד. באותה מחבת מטגנים את הבצל והשום הקצוץ ומוסיפים את הקמח. יוצקים אותו עם מים, מביאים לרתיחה ומרתיחים 10 דקות.
מוסיפים תרד ושמנת למרק ומביאים שוב לרתיחה. מגררים גבינה, מערבבים עם עמילן, ומוסיפים גם למרק. טורפים הכל בעזרת בלנדר יד ומגישים עם בייקון.
מנות קישואים: 20 מהמתכונים הטעימים ביותר
16. מרק גבינות עם ברוקולי
מתכון יוצא דופן עם חלב וקמח.
אתה תצטרך: 300 מ"ל מרק, 300 גרם גזר, 300 גרם ברוקולי, 250 גרם גבינה מעובדת, 800 מ"ל חלב, 100 גרם סלרי, 150 גרם בצל, 100 גרם חמאה, 100 גרם קמח.
הכנה: מוסיפים למים הרותחים גזר קצוץ, סלרי וברוקולי ומוציאים את הירקות לאחר 5 דקות. מטגנים את הבצל בחמאה, מערבבים עם קמח ויוצקים בהדרגה את המרק והחלב. מרתיחים עד שהתערובת מסמיכה, מוסיפים ירקות ומרתיחים שוב עד שהם רכים. מוסיפים בסוף את הגבינה ומחכים שהיא תימס.
17. מרק גבינות עם פטריות
ניתן להשתמש בפטריות בר, אך יש לקלף אותן בזהירות ולבשל אותן בנפרד.
אתה תצטרך: 300 גרם תפוחי אדמה, 300 גרם פטריות, 200 גרם עוף, 150 גרם גבינה, 1 בצל, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את העוף עד שהוא רך, מוסיפים אליו תפוחי אדמה וממשיכים לבשל. מטגנים בצל עם פטריות, מתבלים ומוסיפים לסיר כשהתפוחי אדמה רכים. לאחר 5 דקות נוספות מוסיפים את הגבינה ומבשלים את המרק עד שהוא רך.
18. מרק גבינות עם עדשים
קח עדשים אדומות כי הן מתבשלות מהר יותר.
אתה תצטרך: 350 גרם בשר, 200 גרם עדשים, 1 בצל, 2 תפוחי אדמה, 1 גזר, 100 גרם גבינה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הבשר עד שהוא רך, מוסיפים אליו עדשים ותפוחי אדמה, וממשיכים לבשל. קוצצים את הבצל והגזר, מטגנים קלות ומוסיפים למרק לאחר 10 דקות. מתבלים, משפשפים את הגבינה לתוך המרק וממשיכים לבשל עד שהיא נמסה.
19. מרק עם גבינת פטה
נראה כי פטה לא מיוצרת למרקים. אבל זה רק נראה כך!
אתה תצטרך: 1 כרישה, 100 גרם שורש סלרי, גבעול סלרי, 2 תפוחי אדמה, 2 קישואים, 250 מ"ל שמנת, 150 גרם פטה, 250 מ"ל מרק, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הכרישה גס, מטגנים אותה ומוסיפים שם את תפוחי האדמה. ודקה לאחר מכן - קישואים ושני הסלרי. מבשלים מעט, יוצקים את המרק על הירקות ומבשלים עד שתפוחי האדמה מבושלים. מוסיפים שמנת, תבלינים, פטה, מחממים הכל יחד וטורפים בעזרת בלנדר לטבול.
20. מרק גבינה כחולה
ללא ספק מתכון מרק הגבינה המשובח ביותר באוסף!
אתה תצטרך: 500 גרם בצל, 300 גרם תפוחי אדמה, 400 מ"ל מים, 100 גרם גבינה כחולה, 6 כפות. שמנת, 200 גרם ברוקולי, 60 גרם חמאה, 400 מ"ל חלב, תבלינים, שום.
הכנה: מטגנים את הבצל עם שום בחמאה, ומוסיפים שם תפוחי אדמה קצוצים דק וברוקולי. לאחר מספר דקות יוצקים את המים והחלב, מרתיחים את המרק עד שהירקות רכים ומקציפים בעזרת בלנדר. מוסיפים שמנת וגבינה כחולה מגוררת, ומרתיחים שוב את המרק עד שהגבינה נמסה.