חובבי טעם ומרקמים יוצאי דופן בהחלט ישמחו מכרוב כבוש מבושל. הוא שונה מהרגיל, אבל משלים בדיוק כמו ארוחת ערב משפחתית. זוהי תוספת מעולה לבשר ורק מגוון נעים של הדיאטה. אספו את המתכונים הטובים ביותר כיצד לבשל אותו!
1. כרוב כבוש מבושל עם בשר
עוף, חזיר, בקר - העיקרון נשאר אותו הדבר.
אתה תצטרך: 500 גרם בשר, 1 ק"ג כרוב כבוש, 200 גרם בצל, 2 שיני שום, 2 כפות. רסק עגבניות, 1 כוס מים, תבלינים.
הכנה: מטגנים את הבצל והשום עד להזהבה, וחותכים ומטגנים את הבשר בנפרד. שוטפים את הכרוב במים קרים ומבשלים 10 דקות על אש בינונית.
מוסיפים מים ורסק עגבניות, שמים שם בצל ובשר, מתבלים ומערבבים. הפגרים מכוסים כחצי שעה או עד לקבלת הסמיכות הרצויה.
2. כרוב כבוש מבושל בבירה
מגישים עם חזיר או צלעות.
אתה תצטרך: 1 ק"ג כרוב כבוש, 500 מ"ל בירה בהירה, תבלינים.
הכנה: סוחטים היטב את הכרוב ומניחים בשכבה אחידה במחבת. יוצקים בירה בערך לאמצע השכבה הזו ומסקרה מתחת למכסה, תוך ערבוב מדי פעם. כשהכרוב רך מספיק, מוסיפים חום ומאדים את הנוזל הנותר.
3. כרוב כבוש מבושל עם תפוחי אדמה
על אף פשטותו, המנה מתגלה כעדינה להפתיע.
אתה תצטרך: 150 גרם כרוב כבוש, 100 גרם בצל, 600 גרם תפוחי אדמה, 200 מ"ל מים, תבלינים.
הכנה: קוצצים דק ומטגנים את הבצל, מוסיפים אליו כרוב סחוט ומבשלים במשך 10-15 דקות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, שמים במחבת אחרת, מכסים במים ומבשלים גם 10 דקות לאחר הרתיחה. מכניסים את הכרוב לתפוחי האדמה, מתבלים לפי הטעם ולאחר 10 דקות נוספות מסירים מהאש.
10 מתכוני כרוב מבושלים נהדרים עם תפוחי אדמה
4. כרוב כבוש, מבושל עם צלעות ושזיפים מיובשים
אלתור על המטבח הבלטי.
אתה תצטרך: 400 גרם צלעות, 900 גרם כרוב כבוש, 1 בצל, 1 גזר, 150 גרם שזיפים מיובשים, תבלינים.
הכנה: חותכים את הצלעות לחתיכות גדולות ומטגנים באופן אחיד על אש בינונית, ללא שמן ומכסה. קוצצים את הבצל, מגררים את הגזר, מוסיפים לבשר ומערבבים. לאחר 5 דקות מוסיפים כרוב כבוש ופגר לחצי שעה נוספת. לאחר מכן מוסיפים שזיפים מיובשים ותבלינים, ולאחר 15 דקות מסירים מהאש.
5. כרוב כבוש מבושל עם נקניקיות
אנו ממליצים להוסיף כמון וכוסברה לטעם.
אתה תצטרך: 500 גרם כרוב כבוש, 250 גרם נקניקיות, 1 בצל, 1 גזר, 1 כף. רסק עגבניות, 1 כף. שמנת חמוצה, תבלינים.
הכנה: חותכים את הנקניקיות לפרוסות ומטגנים עד להזהבה. קוצצים את הבצל, מגררים דק את הגזר, ומוסיפים את הירקות לנקניקיות.
מערבבים הכל יחד ומבשלים כ -10 דקות עד שהם רכים. לאחר מכן סוחטים ומוסיפים כרוב, רסק עגבניות, שמנת חמוצה ותבלינים. פגר למשך 15 דקות נוספות מתחת למכסה.
6. כרוב כבוש מבושל עם פטריות
אתם מוזמנים לקחת יער ואפילו פטריות מיובשות. ויוצא טעים מאוד עם פטריות צדפות!
אתה תצטרך: 500 גרם כרוב כבוש, 250 גרם פטריות, 1 כפית כל אחת. כורכום ופפריקה, צרור 1 עשבי תיבול, 2 עלי דפנה, תבלינים.
הכנה: מרתיחים כרוב במים 10 דקות לאחר הרתיחה וזורקים במסננת. קוצצים את הפטריות ומטגנים אותן עם כורכום ופפריקה עד שהן רכות.
מניחים אותם על צלחת ומטגנים את הכרוב באותה מחבת כ -15 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הפטריות בחזרה, מערבבים, מתחממים מעט ומסירים מהאש. מוסיפים בסוף ירקות קצוצים.
8 מתכונים לבורשט הטעים ביותר עם כרוב כבוש (שלב אחר שלב)
7. כרוב כבוש, מבושל עם קישואים
תוספת קלה ודלת קלוריות של כרוב כבוש.
אתה תצטרך: 300 גרם כרוב כבוש, 1 קישוא, 1 גזר, 1 בצל, 3 שיני שום, 1 כף. רסק עגבניות, תבלינים.
הכנה: חותכים את הקישואים לקוביות דקות, קוצצים את הבצל דק וגוררים את הגזר. מטגנים את הירקות מספר דקות, ומוסיפים להם את הכרוב השטוף והסחוט.לאחר 10 דקות מוסיפים את רסק העגבניות, התבלינים והשום הכתוש, וממשיכים לבשל עד שהירקות רכים.
8. כרוב כבוש מבושל עם אורז
אידיאלי לתפריטים רזים או צמחוניים.
אתה תצטרך: 300 גרם כרוב כבוש, 180 גרם אורז, 350 מ"ל מים, 0.5 פלפל, 0.5 גזר, 0.5 בצל, תבלינים.
הכנה: חותכים את הפלפלים, הבצל והגזר לקוביות קטנות ומטגנים מספר דקות עד שהם רכים, ישירות בסיר. שוטפים את הכרוב, מוסיפים אותו לירקות ומוסיפים מיד את האורז השטוף. יוצקים מים, מתבלים את המנה והפגרים על אש נמוכה במשך 20-25 דקות.
9. כרוב כבוש מבושל עם שמנת
האם לדעתכם כרוב כבוש לא משתלב עם שמנת? אבל זה יהיה רק יותר מעניין!
אתה תצטרך: 1 ק"ג כרוב כבוש, 150 מ"ל שמנת, 50 גרם חמאה, תבלינים.
הכנה: אם הכרוב חמצמץ מדי שטפו היטב במים קרים וסחטו. ואז מטגנים בחמאה עד להזהבה במשך כ -7 דקות. יוצקים פנימה את השמנת, מוסיפים תבלינים ופגרי כרוב מתחת למכסה עד שהם רכים.
10 מתכוני כרוב מבושלים קלים עם בשר
10. כרוב כבוש, מבושל עם עגבניות
אפשר להוסיף כמה פטריות כבושות.
אתה תצטרך: 400 גרם כרוב כבוש, 500 גרם בקר, 2 בצלים, 800 גרם כרוב טרי, 4 עגבניות, תבלינים.
הכנה: קוצצים דק את הבצל, מטגנים, מוסיפים אליו נתחי בשר ומבשלים עד שהחצי מבושל. שמים שם כרוב כבוש, מערבבים היטב ומבשלים מכוסה במשך 15-20 דקות על אש נמוכה.
קוצצים כרוב טרי, יוצקים מים רותחים לכמה דקות ומוסיפים אותו גם למחבת. מתבלים את המנה והפגרים עד שהבשר מבושל במלואו. לאחר מכן מוסיפים את קוביות העגבניות, ולאחר 5-7 דקות נוספות מסירים מהאש.
11. כרוב כבוש מבושל עם פלפל חריף
מוסיפים מעט שמנת חמוצה או רוטב עגבניות, אם רוצים, 5-7 דקות לפני הסוף.
אתה תצטרך: 500 גרם כרוב כבוש, 3 עגבניות, 3 פלפלים, 2 בצלים, 1 כרישה.
הכנה: חותכים את הפלפלים לטבעות, קולפים ומועכים את העגבניות וקוצצים את שני הבצלים. מטגנים קלות את הבצל והפלפל, מוסיפים מעט מים ומכניסים למחבת את הכרוב השטוף. כשהוא רך מוסיפים רסק עגבניות ותבלינים לפי הטעם ולאחר 10 דקות מכבים את הכיריים.
12. כרוב כבוש מבושל עם כבד
ניתן לבשל במחבת או במרק רב.
אתה תצטרך: 500 גרם כרוב כבוש, 300 גרם כבד, 1 בצל, 1 גזר, 2 כפות. רסק עגבניות, תבלינים.
הכנה: חותכים את הכבד לחתיכות קטנות ומטגנים אותו עם בצל קצוץ. מוסיפים גזר מגורד, ולאחר מספר דקות מוסיפים כרוב. מערבבים ומבשלים הכל יחד כ -15 דקות, מוסיפים רסק עגבניות עם תבלינים, ומוסיפים מעט מים לפי הצורך. לאחר מכן כרוב כבוש פגר עד שהוא רך.