כשראש כרוב מתבאס בבית, ולא ברור מה עוד צריך לבשל ממנו - הגיע הזמן לתבשיל אותו! יתר על כן, הוא טעים ובריא. וגם כרוב מבושל עם בשר הוא מנה עצמאית לחלוטין שאינה צריכה תוספות. שמור על המתכונים המוכחים!
1. כרוב מבושל עם עוף
זה הולך טוב עם כל סוג של תפוחי אדמה!
אתה תצטרך: 500 גרם כרוב, 250 גרם עוף, 1 גזר, 1 בצל, 2 כפות. רסק עגבניות, 100 מ"ל מים, תבלינים.
הכנה: חותכים את העוף לקובייה בינונית, מטגנים קלות, עם חלק של חצי כוס מים ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה. מוסיפים אליו כרוב קצוץ, ולאחר 7 דקות מוסיפים בצל, גזר ותבלינים.
פגר את המנה כ- 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. בסוף ממיסים את רסק העגבניות במעט מים רותחים ומוסיפים לכרוב. מסירים מהאש לאחר 10 דקות.
2. כרוב מבושל עם חזיר ופטריות
זירה, ברברי ותבלינים אחרים לפילאף מתאימים כאן.
אתה תצטרך: 400 גרם חזיר, 300 גרם פטריות, 700 גרם כרוב, בצל אחד, 70 מ"ל יין לבן, תבלינים, שום.
הכנה: קוצצים את החזיר ומטגנים מספר דקות עד להזהבה. מתבלים את הבשר, מנמיכים את האש, וממשיכים לטגן. עם מרווח של 5 דקות, מוסיפים תחילה את הבצל, אחר כך את הפטריות, ולאחר מכן את היין.
כשהאלכוהול מתאדה מוסיפים למחבת את הכרוב הקצוץ והתבלינים. לאחר מספר דקות מנמיכים שוב את האש והמסקרה למשך כחצי שעה. מוסיפים את השום הכתוש 5 דקות לפני הסוף.
3. כרוב מבושל עם בקר ושזיפים מיובשים
כמה כפות יין אדום יתאימו מאוד!
אתה תצטרך: 600 גרם כרוב, 300 גרם בקר, 1 גזר, בצל אחד, חופן שזיפים מיובשים, 2 כפות. רסק עגבניות, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הכרוב, מגררים את הגזר וקוצצים דק את הבצל. שוטפים את השזיפים וחותכים לרצועות. מטגנים את הבצל והגזר עד שהם חצי מבושלים, מוסיפים את נתחי הבקר וממשיכים לטגן.
לדלל את רסק העגבניות במים רותחים ומעט למחבת. שמים שם את הכרוב, מערבבים, ולאחר 5-7 דקות מוסיפים שזיפים מיובשים ותבלינים. מכסים ומסקרה עד שהם רכים.
4. כרוב מבושל עם בשר טחון ואורז
אלטרנטיבה מהירה ללחמניות כרוב ממולאות עצלות.
אתה תצטרך: 250 גרם כרוב, 300 גרם בשר טחון, 70 גרם בצל, 1 כוס אורז, 2 כוסות מים, 2 עגבניות, תבלינים.
הכנה: מטגנים בצל קצוץ, עגבניות ובשר טחון יחד כ -10 דקות. מוסיפים לשם את הכרוב וממשיכים לטגן את אותה כמות. מוסיפים אורז, מתבלים, מכסים את התבשיל במים ופגרים עד שהם רכים.
5. כרוב מבושל עם שעועית ובשר
מנה דשנה כשרוצים משהו חם ומוצק.
אתה תצטרך: 500 גרם כרוב, 300 גרם בשר, 0.5 קופסאות שעועית אדומה, 1 גזר, 1 בצל, 2 כפות. שמנת חמוצה, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הבשר ומטגנים אותו עד למחצית מבושל, ומוסיפים שם כרוב קצוץ. לאחר 5-7 דקות מוסיפים את הבצל עם גזר, יוצקים כוס מים ומסקרה למשך 20 דקות על אש נמוכה. בסוף מתבלים את המנה, שמים את השעועית ומערבבים, ולאחר 10 דקות נוספות מתבלים את הכרוב בשמנת חמוצה ומגישים.
12 המתכונים הטובים ביותר להכנת תבשיל ירקות
6. כרוב מבושל עם בשר ותפוחים
מתכון יוצא דופן להפתיע את יקיריכם בוודאות.
אתה תצטרך: 2 תפוחים, 500 גרם בשר, 500 גרם כרוב, 1 גזר, 1 בצל, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הבשר ומטגנים אותו קלות עד שהוא רך. מוסיפים בצל קצוץ וגזר מגורד וממשיכים לטגן. לאחר מכן מוסיפים את קוביות התפוחים והתבלינים, מערבבים, ואחרי עוד כמה דקות פורסים את הכרוב הקצוץ. ממשיכים להרתיח, מכוסה על אש נמוכה, עד לריכוך - כחצי שעה.
7. כרוב מבושל עם עדשים ובשר
אגב, ללא בשר, זו תהיה מנה רזה מעולה לכל יום!
אתה תצטרך: 200 גרם בשר, 0.5 כוסות עדשים, 0.5 ראשי כרוב, 1 גזר, 1 בצל, 1 עגבנייה, תבלינים, 2-3 כוסות מים.
הכנה: קוצצים דק את הבצל והגזר ומטגנים עד לקבלת גוון זהוב יפה. מוסיפים שם כרוב ועדשים שטופות, מערבבים שוב ומחממים.
יוצקים הכל עם מים חמים ומסקרה כ -15 דקות על אש בינונית. חותכים את העגבנייה לקוביות ומוסיפים לכרוב, מתבלים ומערבבים היטב. הניחו למנה לשבת מתחת למכסה למשך 15 דקות נוספות.
8. כרוב מבושל עם בשר ותפוחי אדמה
לבבי, פשוט, טעים, ואהוב על כמעט כולם, ללא יוצא מן הכלל.
אתה תצטרך: 300 גרם חזיר, 600 גרם כרוב, 4 תפוחי אדמה, 300 מ"ל מים, 150 גרם עגבניות במיץ משלהם, 1 גזר, תבלינים.
הכנה: מטגנים קלות את הגזר ומוסיפים אליו את נתחי הבשר. לאחר 10 דקות, תוך ערבוב פנימה, יוצקים 100 מ"ל מים, ומניחים למשך 20 דקות נוספות מתחת למכסה.
לאחר מכן מוסיפים למחבת כרוב קצוץ וקוביות תפוחי אדמה. לאחר 5 דקות מוסיפים את המים הנותרים, מכסים ומסקרה עד שהם חצי מבושלים. יוצקים פנימה את העגבניות עם תבלינים, מערבבים ומבשלים כ -15 דקות נוספות.
מרק אפונה: 15 מתכונים פשוטים וטעימים
9. כרוב מבושל עם בשר וכוסמת
לא תפתיעו אף אחד עם כוסמת עם פטריות, אבל מה עם כוסמת עם כרוב?
אתה תצטרך: 250 גרם כרוב, 1 כוס כוסמת, 2 כוסות מים, 1 גזר, 1 בצל, 200 גרם בשר, 1 פלפל, 1 כף. רסק עגבניות, תבלינים.
הכנה: מרתיחים את הכוסמת עד שהיא רכה, וחותכים את הבשר לקוביות ומטגנים. ממלאים את הבשר במים ומניחים לתבשיל מתחת למכסה, ובזמן זה מכינים טיגון עם בצל, גזר ופלפלים.
מוסיפים כרוב לירקות, מערבבים ומטגנים תוך ערבוב מדי פעם במשך כ -10 דקות. מוסיפים שם רסק עגבניות, עוד קצת מים, וקצת אחר כך - בשר מוכן. מערבבים ומשאירים מתחת למכסה עד שהם רכים, ולבסוף מוסיפים כוסמת לכרוב.
10. כרוב מבושל עם בשר בשמנת חמוצה
לרוב מכינים כרוב עם עגבנייה, אבל זה גם טוב!
אתה תצטרך: 500 גרם בשר, 500 גרם כרוב, 1 בצל, 1 גזר, 1 עגבנייה, 1 פלפל, 150 מ"ל שמנת חמוצה, תבלינים.
הכנה: קוצצים את הכרוב, מוסיפים כוס מים ומבשלים כרבע שעה מתחת למכסה. מטגנים את הבשר עם בצל, מוסיפים שם את שאר הירקות ומבשלים במשך 15 דקות על אש נמוכה.
שמים את הכרוב במחבת עם הבשר, מתבלים את המנה ומערבבים שוב היטב. לאחר 5-7 דקות יוצקים פנימה שמנת חמוצה ומוסיפים בערך באותה כמות.