כל סלט רגיל ניתן להפוך בקלות למנת חג על ידי הוספת אליו צנצנת אפונה. בחרנו עבורך רק את המתכונים הטובים והמקוריים לסלטים עם אפונה ירוקה. בחרו לפי טעמכם!
1. סלט עם רגליים מעושנות ואפונה ירוקה
סלט פשוט וטעים מאוד עם קרוטונים מלחם חיטה פריך המטוגנים בשמן צמחי.
אתה תצטרך: 200 גרם כיכר לבנה, 0.6 ק"ג רגלי עוף מעושנות, פחית אפונה ירוקה, מיונז.
הכנה: מטגנים את כיכר הלחם בחמאה עד להזהבה, אם תרצו אפשר לפזר את הקרוטונים בתבלינים או שום מיובש. חותכים את הבשר לרצועות, מערבבים עם אפונה ירוקה ומיונז. מפזרים את הסלט המוכן בקרוטונים.
2. סלט דל עם אורז ואפונה ירוקה
אם תרצו, תוכלו להוסיף לסלט פרוסות אננס טריות.
אתה תצטרך:
בשביל הסלט: 1 כוס אורז, 0.5 אננס בשל, 1 גזר, 150 גרם אפונה ירוקה קפואה, 3-4 נוצות בצל ירוק.
לתדלוק: 2 כפות. l. שמן שומשום, 0.3 כפית. סוכר, 2 כפית. חומץ אורז.
הכנה: מתבלים את דייסת האורז בתערובת הרוטב, מצננים ומערבבים עם האננס הפרוס והגזר המגורר. מפזרים אפונה ירוקה במים רותחים, שוטפים במים קרים ומוסיפים לסלט יחד עם אורז. מוסיפים בצל ירוק קצוץ.
3. סלט עם לשון בקר ואפונה ירוקה
יש לקחת את לשון הבקר טריה ככל האפשר, להרתיח אותה ולקלף אותה ולאחר מכן לקרר אותה.
אתה תצטרך: 250 גרם לשון בקר מבושלת וקולפת, 3 תפוחי אדמה מבושלים, 4 ביצים מבושלות, 3 מלפפונים כבושים, 1 פחית אפונה ירוקה, שמיר, מיונז.
הכנה: חותכים את הלשון לקוביות דקות, תפוחי אדמה ומלפפונים לקוביות, ביצים מגוררות. מערבבים את כל החומרים יחד עם מיונז, אפונה ירוקה ושמיר קצוץ.
4. סלט עם אפונה ירוקה ובייקון
עדיף להחליף אפונה מקופסאות שימורים בקפואים טריים, ואז הסלט ירכוש טעם ירקות עדין יותר.
אתה תצטרך: 200 גרם חסה של אייסברג, 1 כוס אפונה ירוקה, תרמיל פלפל חריף, 4 ביצים קשות, 0.4 צרור בצל ירוק, 150 גרם גבינת צ'דר, 4-5 פרוסות בייקון מעושן, מיונז.
הכנה: מטגנים את הבייקון עד שהוא פריך, יוצקים מים רותחים על האפונה, גבינת נתרן מגוררת גס, חותכים את הביצים, הפלפל וחסה הקרחון לחתיכות. מניחים את המוצרים בקערת סלט בשכבות ומורחים אותם במיונז. הסדר יכול להיות כל אחד, אבל תמיד לשים עלי חסה בתחתית בשכבה הראשונה, לקשט בבצל ירוק קצוץ.
5. סלט עם ברווז אפוי ואפונה ירוקה
אתה יכול להשתמש בכל סוג של בשר לסלט הזה, אבל עם ברווז זה יוצא מיוחד.
אתה תצטרך: 0.5 ק"ג בשר ברווז אפוי, 100 גרם בצל כבוש בחצי טבעות, 1 פחית אפונה ירוקה, 3 עגבניות, 8 ביצי שליו, מיונז, 2 מלפפונים.
הכנה: חותכים את הברווז האפוף והמלפפון לרצועות דקות, מוסיפים בצל כבוש ואפונה ירוקה משומרת, מתבלים במיונז. מקשטים בפלחי ביצים ועגבניות, מפזרים תבלינים.
פסטה פטוצ'ינית: 15 מתכונים שיגרמו לכם למי פה
6. סלט ירקות עם אפונה ירוקה
כרוב, מלפפונים, עגבניות, גזר וכל ירקות טריים אחרים ניתן לקצוץ דק ולשלוח לקערת סלט, ואפונה ירוקה תשלים את הסלט בטעמם המתון.
אתה תצטרך: 450 גרם כרוב לבן, פחית אפונה ירוקה, 1 גזר, 0.5 צרור בצל ירוק, 150 גרם ברוקולי, 100 גרם עגבניות שרי, 130 מ"ל שמנת חמוצה, 1-2 כפיות. פולי חרדל.
הכנה: חותכים את הברוקולי לתפרחות קטנות, קוצצים דק את הכרוב הלבן, חותכים את המלפפונים והגזר לרצועות. יוצקים פנימה בצל ירוק קצוץ, אפונה, מתבלים בתערובת של שמנת חמוצה וחרדל דיז'ון, מקשטים בפרוסות דובדבן.
7. סלט עם בשר סרטנים ואפונה ירוקה
ניתן להחליף בשר סרטנים במקלות סרטן במחירים נוחים יותר.
אתה תצטרך: 250 גרם בשר סרטנים, 3 עגבניות, 1 ביצה מבושלת, מיונז, 4 כפות. l. אפונה ירוקה.
הכנה: טובלים את בשר הסרטנים במים רותחים מומלחים במשך דקה אחת, מניחים אותו על מסננת, חתוכים לקוביות. חותכים את העגבניות לקוביות, את הביצה לקוביות. מתבלים במיונז, חותכים את החלק העליון של הסלט עם אפונה ירוקה.
8. סלט עם אפונה משומרת וגבינת שמנת
חטיף פשוט ומהיר שהמרכיבים שלו אינם דורשים עלויות גבוהות.
אתה תצטרך: 1 פחית אפונה ירוקה, 2 גבינות מעובדות, 4 ביצים מבושלות, מיונז.
הכנה: מכניסים את הגבינה המעובדת למקפיא לחצי שעה, ואז משחררים אותה מהאריזה ומגררים אותה. מערבבים עם אפונה ירוקה וקוביות ביצים. אם תרצה, ניתן לערבב מיונז עם שום קצוץ לפני ההלבשה, ואז המתאבן ירכוש טעם ניחוח וריח.
9. סלט "נסיכה" עם אפונה ירוקה
אפונה ירוקה מונחת כשכבה ראשונה בסלט זה, ולכן המנה נקראת לעתים קרובות "הנסיכה והאפונה".
אתה תצטרך: 1 פחית אפונה ירוקה, 250 גרם מקלות סרטן, 110 גרם גבינה קשה, 1 גזר מבושל, 3 ביצים קשות, מיונז.
הכנה: מחליקים את האפונה הירוקה עם השכבה הראשונה בקערת סלט, שדות עם מיונז, בשכבה השנייה לשים מקלות סרטן קצוצים דק, מברישים שוב עם מיונז. השכבה השלישית היא ביצים, מגוררות על פומפייה גסה, מיונז, גזר מגורד. מפזרים גבינה מגוררת דק על הסלט.
10. סלט בשר עם אפונה ירוקה
משרים את פילה בקר בתבלינים ורוטב סויה, אופים בתנור ואז מצננים. שלחו נתח בשר טעים לסלט, ואת השאר אפשר לפרוס דק ולהכין כריכים.
אתה תצטרך: 300 גרם בקר אפוי, פחית אפונה ירוקה, 220 גרם כרובית מבושלת, 2 מלפפונים כבושים, 2 ביצים מבושלות, 1 בצל, 160 מ"ל שמנת חמוצה, 2 שיני שום, 5 ענפי שמיר.
הכנה: מערבבים עשבי תיבול קצוצים ושום עם שמנת חמוצה. חותכים את הבשר, המלפפונים והבצל לרצועות דקות, יוצקים את הכרוב המפורק לתפרחות קטנות, מתבלים בשמנת חמוצה ורוטב שום. מקשטים את הסלט בפלחי ביצה.
סלט מיונז לשנה החדשה 2021: מתכונים פשוטים וטעימים
11. סלט עם אפונה ירוקה וזיתים
סלט נפלא שילדים אוהבים במיוחד. אתה יכול לעצב אותו בצורה של קיפוד נהדר, המתאר מחטים באמצעות פרוסות זיתים.
אתה תצטרך: 300 גרם חזה עוף מבושל, 220 גרם פטריות כבושות, 1 פחית אפונה משומרת, 150 גרם גבינה קשה, 5-6 ביצים מבושלות, 1 שיני שום, 2 קופסאות זיתים שחורים מגולענים, מיונז ביתי או שמנת חמוצה.
הכנה: מערבבים בקערה את החלמונים המגוררים, קוביות פטריות ובשר, מוסיפים אפונה ירוקה ושום קצוץ, מתבלים במיונז. מערבבים בנפרד את החלבונים המגורדים והגבינה הקשה עם מיונז. מהתערובת הראשונה יוצרים גופה של קיפוד (או כל צורה אחרת) על צלחת שטוחה, מכסים בשכבה עבה של מסת גבינה. יוצרים אף ועיניים מזיתים שלמים, חותכים את הזיתים הנותרים ל -6 חתיכות לאורכן. בעזרת הפרוסות שהתקבלו, הדביקו את החלק העליון ואת דפנות החסה ליצירת קיפוד אמיתי.
12. סלט עם תפוחי אדמה, ביצים ואפונה ירוקה
סלט משביע מאוד, הכולל גם פילה הודו אפוי.
אתה תצטרך: 3 תפוחי אדמה מבושלים, 0.5 קופסאות אפונה ירוקה, 3 ביצים קשות, 350 גרם פילה הודו אפוי, 2 חמוצים, מיונז.
הכנה: מתבלים את התערובת של קוביות הודו, תפוחי אדמה, מלפפון חמוץ וחלבון ביצה במיונז. שמים בשקופית בקערת סלט, משפשפים מעל את החלמונים ומכסים בשכבת אפונה ירוקה.
13. סלט גזר עם אפונה
לסלט זה מתאימות אפונה ירוקה משומרת וגם קפואה, שלפני הוספתם לתבשיל יש להלבין במים רותחים למשך דקה ולזרוק על מסננת.
אתה תצטרך: 1 גזר מבושל גדול, 150 גרם אפונה ירוקה, 0.5 בצל, 3 ביצים מבושלות, 1 שיני שום, 1 כפית.חרדל, 100 מ"ל יוגורט רגיל, 2 כפות. l. מיונז.
הכנה: חותכים את הבצל לחצי טבעות, יוצקים מעל מים רותחים להסרת המרירות, מערבבים עם גזר מגורד, ביצים חתוכות לקוביות, אפונה ירוקה. מתבלים בתערובת של שום כתוש, חרדל, מיונז ויוגורט.
14. סלט עם דיונון ואפונה ירוקה
מתאבן מעולה לאוהבי פירות ים, אפונה ירוקה עם תפוח ודיונון מוסיפים תבלין ועסיסיות לסלט.
אתה תצטרך: 3 פגרי דיונון מבושלים, 230 גרם כרוב סיני, 1 תפוח ירוק חמוץ, 2 מלפפונים כבושים, 60 גרם זיתים ירוקים מגולענים, 4 כפות. l. אפונה ירוקה, מיונז.
הכנה: חותכים לרצועות דקות את פגרי הדיונון, המלפפונים, הכרוב ותפוח, שקולפו בעבר מגרעינים וקליפות. זורקים מזון קצוץ עם אפונה ירוקה ומיונז. מקשטים את הסלט בזיתים חתוכים לטבעות דקות.
15. סלט דגים עם אפונה ירוקה
במקום מקרל בסלט הזה, אפשר להשתמש בכל דג אחר מעושן באופן טבעי.
אתה תצטרך: 1 מקרל מעושן (פילה), 4 ביצים מבושלות, 1 פחית אפונה ירוקה, 1 תפוח עץ חמצמץ ירוק גדול, מיונז.
הכנה: חותכים את פילה הדג לפרוסות, מגרדים את התפוח בפומפייה גסה, את הביצים בפומפיה בינונית, מערבבים עם האפונה הירוקה. לפני ההגשה מתבלים במיונז, מפזרים תבלינים.
סלטים לשנה החדשה ללא מיונז: 20 מתכונים טעימים ופשוטים
16. "אוליבייה" צמחונית עם אפונה ירוקה
במקום בשר מכניסים לסלט הזה זיתים ירוקים ופטריות כבושים. בזכותם, מסתבר שהוא משביע ומזין.
אתה תצטרך: 2 תפוחי אדמה, 1 גזר, 0.5 קופסאות אפונה ירוקה, 200 גרם פטריות כבושות, 2 מלפפונים כבושים, 0.5 קופסאות זיתים ירוקים משומרים, שמיר, מיונז רזה.
הכנה: קולפים את הירקות המבושלים בקליפה וחותכים לקוביות קטנות, משלבים עם פטריות פרוסות, מלפפונים קצוצים ואפונה ירוקה. מוסיפים לסלט זיתים חתוכים לפרוסות או לטבעות, מתבלים במיונז דל.
17. סלט עם בשר חזיר, כרוב כבוש ואפונה
אפשר גם להשתמש בנקניק או בבשר מעושן במקום בשר חזיר. העיקר שמוצר הבשר הוא באיכות טובה מאוד, טעים ורענן.
אתה תצטרך: 250 גרם כל בשר חזיר, כרוב כבוש ואפונה ירוקה, תפוח אחד, בצל, שמן חמניות לא מזוקק.
הכנה: בקערת סלט מערבבים ומשאירים למשך חצי שעה את הכרוב עם הבצל הקצוץ לחצי טבעות, ובמהלכו הבצל כבוש במיץ כרוב חמצמץ. מוסיפים לסלט קוביות תפוחים וחזיר, אפונה ירוקה ללא נוזלים, מזליפים שמן.
18. סלט עם אפונה ירוקה, מלפפונים וקיווי
סלט עסיסי עם חמיצות נעימה יכול להפוך לארוחת צהריים או ערב מלא אם תוסיפו לו מעט בשר מבושל.
אתה תצטרך: 2 קיווי, 350 גרם עגל מבושל (לא חובה), 2-3 מלפפונים טריים, 2 עגבניות בשריות, 1 פחית אפונה ירוקה, 3 תפוחי אדמה מבושלים, מיונז.
הכנה: חותכים בשר, מלפפונים, עגבניות, תפוחי אדמה ופרי קיווי אחד לקוביות קטנות, מתבלים במיונז. שים אותו בשקופית בצלחת, חתוך מכל הצדדים עם פרוסות קיווי דקות.
19. סלט עם דגים אדומים ואפונה ירוקה
זהו מתכון לסלט טעים לשולחן חגיגי, המוכן במהירות ומכמות מרכיבים קטנה.
אתה תצטרך: 2 בצלים, 1 פחית אפונה ירוקה, 180-200 גרם דג אדום מלוח קל או מעושן, 5 עגבניות, 3 כפות. l. שמן זית.
הכנה: חותכים את הבצל לטבעות הדקיקות ביותר, יוצקים כוס מים רותחים עם סוכר, מלח (1 כף כל אחד) וחומץ (2 כפות ל '), לאחר 25 דקות מניחים אותו על מסננת. חותכים את העגבניות והדגים לפרוסות דקות, מערבבים עם בצל כבוש סחוט, אפונה ירוקה ושמן זית.
20. סלט עם עוף, פטריות ואפונה ירוקה
להכנת הסלט קונים פטריות טריות קטנות ומטגנים אותן בשמן, חתוכות לפרוסות.
אתה תצטרך: 500 גרם פילה עוף אפוי, 350 גרם שמפיניון מטוגן, 1.5 קופסאות אפונה ירוקה, 0.5 לימון (מיץ), 0.3 צרור שמיר, מיונז.
הכנה: חותכים את החזה האפוי לחתיכות, משלבים עם פטריות מטוגנות מקוררות, עשבי תיבול קצוצים, מיץ לימון, מפזרים אפונה ירוקה. מתבלים את הסלט במיונז. מוּכָן!