נמאס לכם מאוכל מונוטוני? לאחר מכן נסה את הסלטים עם פטריות מטוגנות. פטריות אלה מפותחות את הפה בהרמוניה עם מזונות רבים, כך שיש הרבה אפשרויות. להלן 20 המתכונים הטובים ביותר שניתן להכין במהירות ובקלות!
1. סלט עם פטריות מטוגנות, עוף וגבינה
אפשר לדלג על הבצל כדי שהטעם יהיה עדין יותר.
אתה תצטרך: 200 גרם פטריות מטוגנות, 1 בצל, 200 גרם פילה עוף מבושל, 150 גרם גבינה קשה, 2 שיני שום, מלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
הכנה: קוצצים פילה ובצל, גבינה מגוררת דק. בקערת סלט גדולה משלבים עוף, גבינה, בצל ופטריות. מוסיפים מלח, פלפל ומיונז.
2. סלט שכבתי עם עוף ופטריות מטוגנות
נוח לאסוף סלט כזה באמצעות טבעת קולינרית.
אתה תצטרך: 1 פילה עוף מבושל, 200 גרם פטריות מטוגנות, 1 בצל, 2 תפוחי אדמה מבושלים, 1 גזר מבושל, 2 ביצי עוף מבושלות, 150 גרם גבינה קשה, 100 גרם מיונז, פלפל ומלח לפי הטעם.
הכנה: חותכים בצל, פילה ותפוחי אדמה לקוביות, גבינה וגזר מגורד בפומפייה דקה. אוספים את הסלט בשכבות בסדר הזה - בשר, פטריות, תפוחי אדמה, גזר, ביצים וגבינות. מוסיפים מיונז, מלח ופלפל בין כל שכבה.
3. סלט עם פטריות ותירס מטוגנים
הקפד לשטוף את התירס מתחת למים זורמים.
אתה תצטרך: 300 גרם שמפיניון מטוגן, 1 פחית תירס משומר, 1 בצל, 150 גרם גבינה קשה, 2 ביצים מבושלות, 100 גרם מיונז, מלח, פלפל שחור גרוס.
הכנה: קוצצים ביצים, בצל וגבינה. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים מלח ופלפל. מתבלים את הסלט במיונז לפני ההגשה.
4. סלט עם תפוחי אדמה ופטריות מטוגנות
כדי להקל על החיתוך של תפוחי האדמה, מברישים את הסכין בחמאה.
אתה תצטרך: 300 גרם שמפיניון מטוגן, 2 תפוחי אדמה מבושלים, 3 חמוצים, 3 גבעולי בצל ירוק, כמה ענפי פטרוזיליה, 4 כפות. מיונז, מלח ופלפל.
הכנה: חותכים את תפוחי האדמה והמלפפונים לקוביות, קוצצים את עשבי התיבול והבצל. מערבבים הכל עם פטריות, מוסיפים מלח, פלפל ומיונז.
5. סלט בסגנון קוריאני עם פטריות וגזר מטוגנים
יש לטגן פטריות בחום גבוה כדי שלא יתייבשו.
אתה תצטרך: 1 פילה עוף מבושל, 200 גרם פטריות מטוגנות, 1 בצל, 200 גרם גזר קוריאני, 2 כפות. מיונז, מלח ופלפל.
הכנה: חותכים את פילה העוף, מלח ופלפל, מערבבים עם מיונז ומניחים בצלחת בשכבה הראשונה. למעלה בצל חתוך לחצאי טבעות, ואז פטריות וגזר. מקשטים את הסלט בגבעול עשבי תיבול.
20 סלטים פשוטים וטעימים עם שמפיניון
6. סלט עם פטריות מטוגנות ושזיפים מיובשים
שזיפים מיובשים עם פטריות - טוב, זה מאוד מעניין לשלב!
אתה תצטרך: 250 גרם שמפיניון מטוגן, חופן שזיפים מיובשים, בצל אחד, 50 גרם אגוזי מלך, 3 כפות. מיונז, פלפל ומלח.
הכנה: קוצצים את השזיפים והבצל. מייבשים קלות את האגוזים במחבת וקוצצים. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים מלח, פלפל ומיונז. מפזרים מעל אגוזים קצוצים.
7. סלט עם בקר ופטריות מטוגנות
עדיף להשתמש בפטר בקר מכיוון שזהו החלק הרך ביותר.
אתה תצטרך: 200 גרם שמפיניון מטוגן, 200 גרם בקר מבושל, 1 בצל, 1 פלפל חריף, 2 כפות. שמן צמחי, 1 כפית. מיץ לימון, מלח, פלפל.
הכנה: קוצצים את הבקר והפלפל. קוצצים את הבצל ומפזרים מיץ לימון. בקערת סלט גדולה מערבבים את כל החומרים, מוסיפים מלח, פלפל ושמן.
8. סלט עם פילה עוף, פלפל מתוק ופטריות מטוגנות
בצל יכול להיות כבוש מראש בחומץ, מלח וסוכר.
אתה תצטרך: 200 גרם שמפיניון מטוגן, 1 פילה עוף מבושל, 1 פלפל חריף, 1 בצל, חצי צרור עשבי תיבול, 2 שיני שום, 1 כפית. חומץ בלסמי, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל גרוס.
הכנה: קוצצים את הבשר, הפלפלים ועשבי התיבול. בקערת סלט רחבה משלבים פטריות, פילים, פלפלים, עשבי תיבול ובצל.מוסיפים מלח, פלפל גרוס, שמן, סוחטים את השום דרך מכבש. מניחים את הסלט בצלחת ומזלפים חומץ בלסמי.
9. סלט עם פטריות מטוגנות, עגבניות ואננס
אפשר להגיש את הסלט חם או קר. טעים לא פחות!
אתה תצטרך: 3 עגבניות, 150 גרם אננס משומר, 250 גרם פטריות מטוגנות, בצל אחד, 3 כפות. מיונז, מלח, תערובת פלפל גרוס.
הכנה: קוצצים את העגבניות והבצל. בקערה גדולה, מערבבים בזהירות את כל המרכיבים, מוסיפים מלח ופלפל. מתבלים את הסלט במיונז.
10. סלט ירקות עם פטריות מטוגנות
השתמש בפלפלים בצבעים עזים לבישול.
אתה תצטרך: 250 גרם שמפיניון מטוגן, 200 גרם כרוב סיני, 2 פלפלים מתוקים, כמה ענפי עשבי תיבול, 3 כפות. שמן זית, מלח ופלפל גרוס.
הכנה: קוצצים את הכרוב, הפלפלים והעשבים. מערבבים הכל, מוסיפים מלח, פלפל ושמן זית.
20 סלטי שזיפים מיובשים פשוטים וטעימים
11. סלט עם ארוגולה ופטריות מטוגנות
טעמו של הארוגולה מתקלקל במגע עם סכין, ולכן עדיף לקרוע אותו בידיים.
אתה תצטרך: 300 גרם שמפיניון מטוגן, חצי צרור ארוגולה, 60 גרם גבינת פרמזן, 3 כפות. שמן זית, מלח ים ופתיתי פלפל חריף.
הכנה: מערבבים ארוגולה עם פטריות, מלח, מוסיפים שמן. מניחים את הסלט על צלחת, מפזרים מעל פתיתי פרמזן ופלפל מגורד.
12. סלט עם דיונון ופטריות מטוגנות
מרתיחים את הדיונון לא יותר מ -2 דקות, אחרת הם יהיו קשים.
אתה תצטרך: 200 גרם דיונון מבושל, 250 גרם פטריות מטוגנות, חופן זיתים, 50 גרם אגוזי מלך, 3 עלי חסה, מלח גס, פלפל שחור גרוס, 3 כפות. שמן זית.
הכנה: קוצצים את הדיונון והזיתים, קוצצים את האגוזים, קורעים את הסלט בידיים. מערבבים את כל המוצרים בקערת סלט, מוסיפים מלח, פלפל ושמן. מפזרים את הסלט המוגמר באגוזים.
13. סלט עם פטריות מטוגנות, ביצים, מלפפון ואפונה ירוקה
אפשר להשתמש באפונה צעירה או באפונה משומר.
אתה תצטרך: 300 גרם שמפיניון מטוגן, 150 גרם אפונה ירוקה, 2 ביצים מבושלות, 2 מלפפונים, 100 גרם מיונז, מלח ופלפל שחור גרוס.
הכנה: קוצצים את הביצים והמלפפונים. מערבבים אותם עם פטריות, אפונה שטופה, מלח ופלפל. מתבלים את הסלט במיונז.
14. סלט עם פטריות מטוגנות ומקלות סרטן
ניחוח הירוקים משתלב היטב עם פטריות וגבינות מטוגנות.
אתה תצטרך: 250 גרם שמפיניון מטוגן, 150 גרם מקלות סרטן, חצי צרור עשבי תיבול, 3 גבעולי בצל ירוק, 150 גרם גבינה רכה, מלח, פלפל, 80 מ"ל מיונז.
הכנה: קוצצים מקלות סרטן, עשבי תיבול, גבינה ובצל ירוק. מערבבים הכל, מלח, פלפל ומתבלים את הסלט במיונז.
15. סלט עם עוף, פטריות מטוגנות, עגבניות שרי ושומשום
צליית העגבניות בשום תעזור להוציא את טעמן טוב יותר.
אתה תצטרך: 200 גרם פטריות מטוגנות, 200 גרם עוף מבושל, 50 גרם ארוגולה, חצי צרור כוסברה, ענף עגבניות שרי, 2 כפות. שומשום, 1 שיני שום, 1 כף. רוטב סויה, 2 כפות שמן זית, מלח ים, פלפל גרוס.
הכנה: חותכים את העגבניות לחצי ומטגנים קלות עם שום. קוצצים את הבשר ועשבי התיבול, מייבשים קלות את השומשום במחבת. מערבבים הכל, מוסיפים מלח, פלפל ושמן. מניחים את הסלט בצלחת ומזלפים רוטב סויה.
15 המתכונים הטובים ביותר לסלט שרימפס ודיונון
16. סלט עם פטריות מטוגנות, עוף ומלפפון
בסלט זה אפשר להשתמש לא רק בשמפיניון, אלא גם בפטריות אחרות - פטריות צדפות או יער.
אתה תצטרך: 250 גרם פטריות מטוגנות, 1 פילה עוף מבושל, 2 מלפפונים, 2 ביצים מבושלות, 2 כפות. שמנת חמוצה, 2 כפות. מיונז, מלח ופלפל לפי הטעם.
הכנה: קוצצים בשר, מלפפונים וביצים. מערבבים אותם עם פטריות, מוסיפים מלח ופלפל. בקערה נפרדת מערבבים שמנת חמוצה עם מיונז. מוסיפים את הרוטב לסלט.
17. סלט עם כבד עוף ופטריות מטוגנות
מערבבים בעדינות את הסלט כדי שהכבד לא יאבד את צורתו!
אתה תצטרך: 200 גרם כבד עוף מטוגן, 2 מלפפונים, 200 גרם פטריות מטוגנות, 3 כפות.מיונז, ענף פטרוזיליה לקישוט, מלח ופלפל שחור גרוס.
הכנה: מערבבים את הכבד עם פטריות ומלפפונים קצוצים. מוסיפים מלח, פלפל ומיונז. מקשטים את הסלט בגבעול עשבי תיבול לפני ההגשה.
18. סלט עם פטריות מטוגנות וקרוטונים
הקרוטונים ייספגו במהירות, לכן הקפידו להוסיף אותם רק אחרונים.
אתה תצטרך: 300 גרם שמפיניון מטוגן, 100 גרם קרוטוני שיפון, 50 גרם ארוגולה, 3 עלי חסה, 0.5 כפית. פולי כוסברה, 1 כף רוטב סויה, 3 כפות. שמן זית, פלפל שחור גרוס ומלח.
הכנה: קורעים את ארוגולה ועלי החסה בידיים. מערבבים אותם עם פטריות, כוסברה, מלח, פלפל וחמאה. מוסיפים קרוטונים ומזלפים רוטב סויה.
19. סלט עם גבינת דורבלו ופטריות מטוגנות
ניחוח הגבינה בשילוב לימון, פטריות ושום הוא יצירת מופת של ממש!
אתה תצטרך: 200 גרם שמפיניון מטוגן, 50 גרם גבינת דורבלו, חצי צרור תרד, פרוסת לימון, 1 שיני שום, 30 מ"ל שמן זית, מלח, תערובת פלפל גרוס.
הכנה: חותכים את הגבינה לקוביות קטנות, קוצצים את התרד והשום. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים מלח, פלפל, מיץ לימון ושמן.
20. סלט עם פטריות ואגס מטוגנים
שילוב מקורי, אך טעים מאוד, שלא כולם ניסו. ובשווא!
אתה צריך: 200 גרם שמפיניון מטוגן, אגס אחד, חופן אגוזי פקאן, 1 כרישה, 3 עלי חסה, מלח גס, 1 כפית. מיץ לימון, 30 מ"ל שמן זית.
הכנה: קוצצים את האגס והכרישה, קורעים את הסלט בידיים. מייבשים את האגוזים במחבת. מערבבים פטריות, אגס, בצל, חסה ואגוזים. מוסיפים מלח, פלפל, מיץ לימון, שמן זית ומגישים.